النص الكامل لاتفاق وقف إطلاق النار بين لبنان وإسرائيل    ترامب يوضح الشروط التي سيستأنف بموجبها قصف إيران    بطولة رولان غاروس للتنس.. الترفيع في قيمة الجوائز المالية بنسبة 9.5%    عريضة المليون توقيع...الشارع الأوروبي يثور على إسرائيل    بالمناسبة...«احكيلي عليها».. رحلة إبداع وامتاع في ثنايا الذاكرة    خطبة الجمعة ... مقاصد الحجّ    وتعاونوا على البر والتقوى    اسألوني .. يجيب عنها الأستاذ الشيخ: أحمد الغربي    الحمامات.. انطلاق فعاليات الأيام الوطنية الخامسة والعشرين لطب الاستعجالي    نشرة متابعة للوضع الجوي لهذه الليلة..#خبر_عاجل    طقس الليلة: أمطار متفرقة والحرارة بين 6 درجات و17 درجة    تفاصيل القبض على مجرم خطير صادرة بحقه 76 برقية تفتيش..#خبر_عاجل    وزير التجهيز والإسكان : هناك خطة وطنية للسكن الاجتماعي بخمسة آلاف مسكن    البريد التونسي يعلن توقيت سحب المنحة ب''الكارطة''    إنطلاق فعاليات النسخة السادسة عشرة للصالون الدولي للفلاحة البيولوجية والصناعات الغذائية بالعاصمة بمشاركة 100 عارضا    الدورة 40 لمعرض تونس الدولي للكتاب : ضيوف من عدة بلدان وتكريم لقامات أدبية وفكرية تونسية    عاجل : رسميا الفيفا يكشف قائمة حكام مونديال 2026    معرض تونس الدولي للكتاب: مشاركة 349 ناشرا من 37 دولة    107 ترشحات لجوائز معرض تونس الدولي للكتاب 2026 والرواية في الصدارة    قدّاش لازمنا من أضحية للعيد في تونس؟    الرابطة الأولى: دفعة قوية للترجي الرياضي قبل دربي العاصمة    بثينة محمد تستعد لإصدار عمل مصري جديد... وعودة منتظرة ل"وهران" برؤية متجددة    علاش تم إطلاق صافرات الإنذار بسد بني مطير ؟    بشرى سارة..تراجع أسعار الدجاج..    أبطال إفريقيا: جماهير الترجي الرياضي تصنع الحدث قبل صافرة البداية    الرابطة الثانية: فاخر فهمي مدربا جديدا لسبورتينغ بن عروس    حجز وايقاف توزيع كميات من الحليب من السوق بصفة احترازية    احالة الأخوين فتحي وعادل جنيح وأقاربهما على الدائرة الجنائية لقضايا الفساد المالي    حرس مكثر ينجح في الاطاحة بسراق مواشي    ترقّب كبير: وقتاش يبدأ شهر ذو القعدة؟    إيقافات وحجز مخدرات خلال حملة أمنية بهذه الجهة..    طفلة تونسية تهزّ The Voice Kids وتخطف الأنظار    البيانات المالية لمجموعة QNB للفترة المنتهية في 3مارس2026    عاجل/ انزلاق أرضي جديد بهذه الطريق..    عاجل/ ميتا تغلق التطبيق رسمياً اليوم.. ما مصير رسائلنا على ماسنجر وما سر القرار؟    عاجل/ مسؤول إيراني يكشف آخر مستجدات المفاوضات لانهاء الحرب..    عاجل/ القوات الأمريكية تستهدف قاربا للاشتباه بنقله مخدرات..    هذا علاش إنتاجيتك تتبدّل من نهار لنهار ؟    بعد 43 عامًا من الضياع : «إسلام» يكتشف أصلَه الليبي ...تفاصيل مفاجئة    سمير الوافي يشعلها: ردّ ناري يقلب مواقع التواصل    انطلاق عيادات الامل للاقلاع عن الادمان في حمام الأنف وفوشانة    وزارة التجارة للتوانسة: قريبا إنخفاض في أسعار الخضر والغلال    جندوبة: تعديل رزنامة 'الباك سبور' بهذه المعاهد    دراسة : وجود أخت ''ثرثارة'' يخفّف الاكتئاب ويحسّن المزاج    يوتيوب يفاجئ المستخدمين...شنوا الحكاية ؟    خالد هويسة: ''الدارجة صعيبة في الكتيبة''... وكتابي باش يتحوّل لمونودرام!    قبل ما تتزوج: اعمل فحوصاتك مجّانا في كلّ المستشفيات    أطعمة بسيطة تساهم في بياض الأسنان طبيعيا...و هذه أهمها    إنفانتينو: مشاركة إيران''مضمونة'' في كأس العالم 2026    غرفة التجارة والصناعة لتونس تنظم يوما اعلاميا حول مستجدات قانون المالية لسنة 2026    هام: أمطار قياسية بهذه المنطقة...شوف وين وقداش؟    عاجل/ في بلاغ رسمي: وزارة المرأة تحذر الأولياء..وهذه التفاصيل..    قيس سعيد: تونس تعتزّ بانتمائها الإفريقي وتتطلّع إلى إرساء نظام إنساني جديد    مواجهات نارية في نصف نهائي دوري الأبطال    مونديال التايكواندو للاواسط والوسطيات - آدم الدجبي يودع منافسات وزن تحت 63 كلغ منذ الدور 64    وزارة الصحّة تنظّم ورشة عمل لتعزيز التنسيق متعدد القطاعات في إطار نهج "صحة واحدة"    أريانة: إحباط شبكة دولية لترويج 10 ملايين قرص مخدر    طقس اليوم: أمطار غزيرة بهذه المناطق مع تساقط البرد    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



كيفاش الماء يبدّل طعم القهوة؟ وأي نوع يعطي نكهة باهية ؟
تونسكوب نشر في تونسكوب يوم 14 - 04 - 2026

تأثير المياه على طعم القهوة: أي نوع يعطي أفضل نكهة؟
تلعب المياه دورًا أساسيًا في تحديد جودة ونكهة القهوة، رغم أن الكثيرين يعتقدون أن السر يكمن فقط في نوع الحبوب أو طريقة التحضير. غير أن نوع الماء المستعمل يمكن أن يغيّر الطعم بشكل واضح، كما يوضحه هذا التصنيف بين ثلاثة أنواع من المياه.
مياه الحنفية: نكهة متأثرة بالشوائب
تُعد مياه الحنفية الأكثر استعمالًا، لكنها قد تؤثر سلبًا على طعم القهوة بسبب احتوائها على الكلور والأملاح غير المستقرة.
هذه المكونات قد تُضعف عملية الاستخلاص وتُنتج قهوة بطعم أقل نقاءً وأحيانًا بطعم غير مرغوب فيه.

المياه المفلترة: توازن ونكهة أوضح
تُعتبر المياه المفلترة خيارًا مثاليًا لتحضير القهوة، لأنها توازن بين إزالة الشوائب والحفاظ على المعادن الضرورية.
هذا النوع يساعد على استخراج نكهات القهوة بشكل أفضل ويمنح طعمًا أوضح وأكثر توازنًا مقارنة بمياه الحنفية.

المياه المعدنية: طعم يتغير حسب المعادن
تحتوي المياه المعدنية على نسب متفاوتة من الأملاح والمعادن، وهو ما قد يؤثر على الطعم النهائي للقهوة.
في بعض الحالات تعزز النكهة، لكن في حالات أخرى قد تُغيّر التوازن الطبيعي وتُنتج طعمًا مختلفًا حسب تركيبة المعادن.

خلاصة
اختيار نوع الماء ليس تفصيلًا ثانويًا في تحضير القهوة، بل عنصر أساسي يؤثر مباشرة على جودة الطعم. المياه المفلترة تبقى الخيار الأكثر توازنًا، بينما تختلف نتائج مياه الحنفية والمياه المعدنية حسب تركيبتهما.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.