ترامب: لا يزال أمامنا عمل لقمع قدرات إيران الهجومية    بزشكيان: إنهاء العدوان ضد إيران هو الحل الوحيد    منظمة التعاون الإسلامي تدين المصادقة على قانون إعدام الأسرى الفلسطينيين بسجون الاحتلال    نشرة متابعة للوضع الجوي لهذه الليلة..أمطار والطقس بارد..#خبر_عاجل    بخصوص العناصر الإرهابية العائدة من بؤر التوتر.. الداخلية توضح اجراءات التعامل معها    تم ايقافه بجهة حلق الوادي.. بطاقة ايداع بالسجن ضد مروج مخدرات مصنف خطير    بعد الحكم بالبراءة: القصة الكاملة لقضية فريال يوسف ونادية الجندي    تنميل اليدين ليلاً... متى يكون طبيعياً ومتى يشير إلى مرض؟    النقابة المستقلة للمخرجين المنتجين تدعو الى حوار وطني حول مستقبل المركز الوطني للسينما والصورة    突尼斯驻北京大使馆举办经济推广活动，    سفارة تونس ببيكين تنظم تظاهرة اقتصادية بمناسبة وصول 50 طنا من صادرات زيت الزيتون التونسي    أكثر من 130 ألف خريج تعليم عالٍ مسجلون بمكاتب التشغيل وغالبيتهم من دفعات ما قبل 2021    هل كوب الشاي اليومي يهدد صحتك بالبلاستيك؟ حقائق صادمة    جندوبة: تعليق الدروس بمعتمدية عين دراهم توقيّا من تداعيات التقلّبات المناخيّة    حجّ 2026: تونس تسوغت ثلاثة فنادق قريبة من الحرم المكّي و 5 فنادق في المدينة المنوّرة في الصفّ الأوّل    تسجيل أول موجة تضخم في منطقة اليورو أثارتها حرب إيران    عاجل : منع الاحتفالات المرتبطة باختبارات'' الباك سبور'' لتلاميذ البكالوريا في قابس    وصول دفعة ثالثة تضم 9 تونسيين إلى تونس بعد إجلائهم من لبنان    مؤتمر مصر الدولي للطاقة: وزيرة الصناعة تدعو الى بناء شراكات إقليمية ودولية    المؤتمر 43 لطب العيون من 9 إلى 11 أفريل 2026، بالعاصمة    الرابطة الثانية: لطفي الجبالي يخلف هشام السويسي في تدريب اتحاد تطاوين    هل يفسد فنجان القهوة الصباحي مفعول فيتاميناتك؟ إليك التفاصيل    وزير التربية يتابع مشاريع صيانة وتهيئة المؤسسات التعليمية بسوسة    صاحب منزل مهجور في جربة: فيديوهات "تيك توك" و"إنستغرام" وراء قرار الهدم    عاجل : سفارة أمريكا للتوانسة ...ردوا بالكم من التحيل و هذا شنوا لازم تعملوا    البنك المركزي التونسي يُبقي نسبة الفائدة الرئيسية عند 7 بالمائة    أكثر من 60 ميدالية.. تونس تتألّق دوليًا في مسابقة زيت الزيتون الأفروآسيوية    عاجل-يهمّك تعرّف: هذه الأيام البيض لشوال...أحسن وقت للصيام    عاجل: فلكياً هذا موعد ''العيد الكبير''    بين التعزيزات والغيابات .. مستقبل سليمان يواجه التحدي خارج الديار    الرابطة الأولى: الترجي الرياضي يتحمّل نصف الكلفة .. ودعم عملي لمبادرة النجم الساحلي    تونس: 95 مليون دينار لتمويل الشركات الأهلية لدعم الاقتصاد الاجتماعي    عاجل: تعليق الدروس بهذه المنطقة بسبب الوضع الجوّي    المهدية: إيقاف 9 أنفار من بينهم إطار سام بالوظيفة العمومية وعوني أمن    رئيسة المكسيك تعد بافتتاح "تاريخي" لمونديال 2026 في ملعب "أزتيكا"    بعد هايتي... "نسور قرطاج" أمام تحدٍ كندي من العيار الثقيل    عاجل/ جرحى وأضرار في منازل اثر سقوط شظايا اعتراض طائرة مسيرة في الخرج بالسعودية..    يُعتبر الأرخص في ولاية سوسة: أسوام سوق العراوة اليوم    مراعي ومزارع تحت الخطر: وزارة الفلاحة تطلق نداء عاجل    عاجل/ تزامنا مع التقلبات الجوية: مرصد سلامة المرور يحذر مستعملي الطريق..    عاجل/ متابعة لاستهداف ناقلة نفط كويتية في دبي..هذه آخر التطورات..    صادم: القبض على حفيد متّهم بقتل جدته    عاجل : بشرى لمستعملي الطريق... اكتمال مشروع المدخل الجنوبي قبل موفى 2026"    تفتيش أمني مفاجئ للاعبي بلجيكا بعد فوز عريض على أمريكا    توننداكس يقفل معاملات الإثنين متراجعا بنسبة 0،18 بالمائة    الذهب يتجه لأسوأ أداء شهري منذ 17 عاما    أنشيلوتي يؤكد: دانيلو ضمن قائمة البرازيل في مونديال 2026    مجلس وزاري يتخذ قرارات لإصلاح منظومات الصحة والضمان الاجتماعي والتغطية الصحية    صفاقس.. اصطدام قطار نقل بضائع بسيارة    قفصة ...تنظيم الملتقى الجهوي للموسيقى بالوسط المدرسي    حضور تونسي لافت في مهرجان الأقصر للسينما الإفريقية    تونس مسارح العالم: العرض الاسباني "كولوتشي باو" يستحضر مأساة الاستعمار الغربي لأفريقيا    العلم يقول اللي أحكم قراراتك تاخذها في العمر هذا    توزر: اختتام المهرجان الدولي للطائرات الورقية بعد ثلاثة أيام من الورشات والخرجات السياحية    السينما التونسية تتألق دوليا بتتويج ظافر العابدين في مانشستر... فيلم 'صوفيا'    بعد المرض والحزن ودرب الآلام... سيلين ديون عائدة إلى عاصمة الحب    معركة «هرمجدون» (Armageddon) في الرؤية اليهوديّة    مع الشروق : من موقعة «الجمل» إلى موقعة الصواريخ فرط الصوتية !    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الاحتفال في زغوان بزهرة النسري بحلول النصف الثاني من ماي
أخبار تونس نشر في أخبار تونس يوم 12 - 05 - 2009

تحتفل مدينة زغوان بحلول النصف الثاني من شهر ماي بزهرة النسري التي تينع خلال هذه الفترة ويعم عطرها جنائن وأسواق المدينة.وتستأثر زهرة النسري أو النسرين بلغة بلاد فارس طيلة هذه الفترة من كل سنة بالحيز الأوفر من الحياة اليومية لأبناء زغوان حيث يتركز اهتمام العائلات على تجميع زهور هذه الشجيرات المنتشرة علي مساحات شاسعة من الحدائق والأجنة المتاخمة للمدينة.
وتستيقظ العائلات المالكة للبساتين باكرا لجمع زهور النسري في ساعات الفجر الأولى حتى لا تفقد خصائصها بتعرضها لحرارة الشمس. وتباشر النسوة في البيوت في نفس اليوم وفي أجواء احتفالية تقطير الزهور تفاديا لتلفها السريع.
وتستعمل نساء زغوان آلة تقطير خاصة ومختلفة عن الآلات المستخدمة لتقطير زهر الارنج في الوطن القبلي أو الأعشاب الأخرى في سائر جهات البلاد التونسية.
ويعد ماء النسري من المواد الأساسية التي تخزنها العائلات بزغوان حيث يتم استعماله في إعداد الحلويات ومنها كعك الورقة الشهير فضلا عن الأغراض العلاجية الأخرى لتنشيط القلب.
وقد حافظت العائلات بزغوان على عادة متوارثة تتمثل في تقديم ماء النسري محلى بالسكر مع كعك الورقة في مواكب الاحتفال للتعبير على مشاعر الفرحة باستقبال المدعوين.
لذلك تحولت بعض المنازل بزغوان إلى ورشات لتقطير ماء النسري وصنع كعك الورقة للاستجابة للطلبات المتزايدة على هذا النوع من الحلويات.
كما تتزود خلال هذه الفترة جل مقاهي المدينة بكميات هامة من ماء النسري لتعطير الشاي والقهوة.
ودأبت مدينة زغوان منذ أواخر السبعينات علي تنظيم مهرجان النسري احتفاء بهذه الزهرة وتثمينا لدورها في الحياة اليومية بالجهة.وقد انصرفت الجهود التنموية خلال العشريتين الأخيرتين إلى تثمين وتطوير النظم الزراعية بجهة زغوان التي يعتبر النسري من أهم مكوناتها.
وشهدت سنة 1994 انجاز مشروع أذن به رئيس الدولة لأحياء جنائن زغوان تتمثل بالأساس في حفر بئر عميقة بعين هارون المحاذية شرقا لجبل زغوان وتخصيص مياهه لري البساتين.
ويجرى حاليا تنفيذ مشروع رئاسي جديد يهدف إلى تطوير زراعة النسري بأجنة زغوان وبعث وحدات لتحويل الإنتاج في إطار آليات الصندوق الوطني للتشغيل مكن حتى الآن من تكثيف زراعة نبتة النسري وتوزيع عدد هام منها على فلاحي الجهة لتطوير هذه الغراسة على 30 هك إضافة إلى بناء مخبر وبيت بلوري.
كما تجرى بحوث علمية على نبتة النسري بالمدرسة العليا للفلاحة بمقرن التي أحدثت حديقة نباتية لأنواع النسري وأصدر باحثان اثنان منها كتابا بعنوان النسري لإبراز الأهمية العلاجية لزهرة النسري.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.