باريس.. اطلاق النار على شخص هاجم عناصر الامن بسكين في ساحة الاليزيه    الجولة الاخيرة من المرحلة الاولى لبطولة النخبة لكرة اليد .. الافريقي يتصدر المرحلة الاولى ويغنم 6 نقاط حوافز    وزارة التربية تدخل تعديلات على الزمن المدرسي خلال شهر رمضان    استراحة الويكاند    اللحوم الحمراء ستتجاوز 70 دينارا للكلغ في رمضان! .. غرفة القصّابين تستنجد بالرئيس للحدّ من الأسعار    تعزيز الحركية الثقافية والسياحية    رياح قوية و مدمّرة .. نمط مناخي جديد في تونس !    غدا السبت.. انقطاع الكهرباء بعدد من المناطق في ولاية الكاف    مجلس وزاري يتابع تقدّم مشاريع التحوّل الرقمي للإدارة    مع الشروق : ارتباك صهيوني أمام الإيقاع الإيراني    عاجل/ قرار يمنع الإبحار والصيد بسواحل هذه الولاية ثلاثة أيام بسبب سوء الأحوال الجوية..    مشاهد صادمة.. مقصورة طائرة تتحول إلى حلبة مصارعة بين الركاب!    "غيبوبة" في شهر رمضان على تلفزة تي في    عاجل: نجاح أوّل جلسة مرافعة رقميّة نموذجيّة    وليد كتيلة يجيبلنا '' الذهب''من دبي    هام: هذه الفئات ممنوعة من كسر صيامها على التمر    طبيب عاين تشريح جثة إبستين يدعو لإعادة التحقيق ويشكك في فرضية الانتحار    بورصة تونس تُنهي معاملات الأسبوع على منحى إيجابي    ديوان الزيت: أكثر من 140 عينة تشارك في الدورة 9 لمسابقة أفضل زيت زيتون بكر    مجموعة "نحب نغني" تحتفل بعيد الحب    مهرجان "قابس سينما فن": مختبر بصري ينفتح على المحيط الجامعي والإيكولوجي    خبير: دول على طريق الزوال بسبب تغير المناخ    باجة: برمجة تركيز نقطة بيع من المنتج الى المستهلك بتيبار وإمكانية بعث نقطتين بباجة المدينة ونفزة خلال شهر رمضان    بن عروس: "فرصتك في رمضان ..باش تبطل الدخان" عنوان ندوة صحية للتحسيس بأهمية الإقلاع عن التدخين    وزير السياحة يدعو الى تعزيز الحركية الثقافية والسياحية داخل الأحياء والمناطق ذات الكثافة السكنية العالية خلال شهر رمضان    المجلس الوطني لهيئة الصيادلة يعلن توقيت عمل الصيدليات طيلة شهر رمضان    الشاب مامي، ناس الغيوان وكارول سماحة في الدورة السادسة ل''رمضان في المدينة''    تحت شعار "تونس تعيش"..أوريدو تُعلن عن النسخة الخامسة من تظاهرة "Ooredoo Night Run" بشارع الحبيب بورقيبة..وهذا جديدها..    لقاح ثلاثي لكلّ إمرأة حامل في تونس...علاش؟    عاجل: المغرب يعلن حالة كارثة في شمال غرب المملكة بعد فيضانات واسعة    عاجل: ياسين مرياح غائب عن المباريات وهذا هو السبب    الاعتداء على طفل (3 سنوات) بروضة في حيّ النصر: إيقاف المتهم الرئيسي وآخرين    عاجل-تحويل مروري في رادس: غلق طرق رئيسية بسبب أشغال قناة المياه    عاجل/ فاجعة: حادث مرور مروع بهذه المنطقة..وهذه حصيلة الضحايا..    الرابطة الأولى: تشكيلة الملعب التونسي في مواجهة الأولمبي الباجي    تركيز نقطة بيع من المنتج إلى المستهلك بمنطقة العمران استعداداً لشهر رمضان المعظم    عاجل/ متابعة: قضية وفاة ممرضة تونسية بليبيا..معطيات جديدة وتحقيق رسمي..    مشاهد صادمة وسط العاصمة: خنازير بريّة تجوب الشوارع وتثير ضجة..ما القصة..؟!    أقل عدد ساعات صيام تسجّل في هذه الدول    الرابطة الأولى: تشكيلة مستقبل قابس في مواجهة النادي البنزرتي    رابطة أبطال إفريقيا: الترجي يبحث عن العبور إلى ربع النهائي من بوابة بيترو أتلتيكو الأنغولي    عاجل : أطفال قابس ضايعين في تركيا... العائلات تطالب الدولة بالتدخل الفوري    مأساة بكاب نيقرو: العثور على جثة الشاب المفقود بعد أيام من البحث    شنوا حكاية الكسوف اللى بش يصير الجمعة الجاية ؟    صادم: العثور على ممرضة تونسية متفحمة في ليبيا    عاجل/ القضاء يصدر حكما جديدا في حق شفيق جراية بخصوص هذه القضية..    سيستام جديد للديوانة التونسية باش ينطلق أواخر 2026!    زوز مواد في الكوجينة متاعك يرتحوك من الكحة    عاجل: رياح قوية متواصلة تضرب هذه الولايات... والإنذار البرتقالي متواصل    اليك دعاء آخر جمعة في شهر شعبان    طقس اليوم: تواصل هبوب رياح قوبة و ارتفاع في الحرارة    وزير الصحّة يشارك في أشغال الفعاليات الموازية للقمة العادية 39 للاتحاد الإفريقي    فوز تاريخي لحزب بنغلاديش القومي في أول انتخابات بعد انتفاضة 2024    هزيمة مدوية... أتلتيكو مدريد يصعق برشلونة برباعية في كأس الملك    مهرجان «قابس سينما فن» يوحّد السينما وفنون الصورة في دورته الثامنة    الشاب مامي، ناس الغيوان وكارول سماحة يشعلون الدورة السادسة ل"رمضان في المدينة"    كسوف الشمس الأول في 2026: أين تُشاهَد «حلقة النار» في 17 فيفري؟    الأكاديمي التونسي رضا المامي يفتتح أول قسم عربي وإسلامي بالمكسيك    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الاحتفال في زغوان بزهرة النسري بحلول النصف الثاني من ماي
أخبار تونس نشر في أخبار تونس يوم 12 - 05 - 2009

تحتفل مدينة زغوان بحلول النصف الثاني من شهر ماي بزهرة النسري التي تينع خلال هذه الفترة ويعم عطرها جنائن وأسواق المدينة.وتستأثر زهرة النسري أو النسرين بلغة بلاد فارس طيلة هذه الفترة من كل سنة بالحيز الأوفر من الحياة اليومية لأبناء زغوان حيث يتركز اهتمام العائلات على تجميع زهور هذه الشجيرات المنتشرة علي مساحات شاسعة من الحدائق والأجنة المتاخمة للمدينة.
وتستيقظ العائلات المالكة للبساتين باكرا لجمع زهور النسري في ساعات الفجر الأولى حتى لا تفقد خصائصها بتعرضها لحرارة الشمس. وتباشر النسوة في البيوت في نفس اليوم وفي أجواء احتفالية تقطير الزهور تفاديا لتلفها السريع.
وتستعمل نساء زغوان آلة تقطير خاصة ومختلفة عن الآلات المستخدمة لتقطير زهر الارنج في الوطن القبلي أو الأعشاب الأخرى في سائر جهات البلاد التونسية.
ويعد ماء النسري من المواد الأساسية التي تخزنها العائلات بزغوان حيث يتم استعماله في إعداد الحلويات ومنها كعك الورقة الشهير فضلا عن الأغراض العلاجية الأخرى لتنشيط القلب.
وقد حافظت العائلات بزغوان على عادة متوارثة تتمثل في تقديم ماء النسري محلى بالسكر مع كعك الورقة في مواكب الاحتفال للتعبير على مشاعر الفرحة باستقبال المدعوين.
لذلك تحولت بعض المنازل بزغوان إلى ورشات لتقطير ماء النسري وصنع كعك الورقة للاستجابة للطلبات المتزايدة على هذا النوع من الحلويات.
كما تتزود خلال هذه الفترة جل مقاهي المدينة بكميات هامة من ماء النسري لتعطير الشاي والقهوة.
ودأبت مدينة زغوان منذ أواخر السبعينات علي تنظيم مهرجان النسري احتفاء بهذه الزهرة وتثمينا لدورها في الحياة اليومية بالجهة.وقد انصرفت الجهود التنموية خلال العشريتين الأخيرتين إلى تثمين وتطوير النظم الزراعية بجهة زغوان التي يعتبر النسري من أهم مكوناتها.
وشهدت سنة 1994 انجاز مشروع أذن به رئيس الدولة لأحياء جنائن زغوان تتمثل بالأساس في حفر بئر عميقة بعين هارون المحاذية شرقا لجبل زغوان وتخصيص مياهه لري البساتين.
ويجرى حاليا تنفيذ مشروع رئاسي جديد يهدف إلى تطوير زراعة النسري بأجنة زغوان وبعث وحدات لتحويل الإنتاج في إطار آليات الصندوق الوطني للتشغيل مكن حتى الآن من تكثيف زراعة نبتة النسري وتوزيع عدد هام منها على فلاحي الجهة لتطوير هذه الغراسة على 30 هك إضافة إلى بناء مخبر وبيت بلوري.
كما تجرى بحوث علمية على نبتة النسري بالمدرسة العليا للفلاحة بمقرن التي أحدثت حديقة نباتية لأنواع النسري وأصدر باحثان اثنان منها كتابا بعنوان النسري لإبراز الأهمية العلاجية لزهرة النسري.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.