اجتماع مجلس الوزراء    في علاقة بملف الشهيد بلعيد ... محاكمة العكرمي واللوز .. إلى أين؟    العفو الجبائي على العقارات المبنيّة    دراسة الترفيع في دعم نقل صادرات زيت الزيتون نحو أمريكا    القيروان: حجز كمية من المواد الغذائية منتهية الصلاحية داخل محل لبيع الحليب ومشتقاته    كشفها الحكم المؤبّد على قاتل طالبة جامعية في رواد ... صفحات فايسبوكية للتشغيل وراء استدراج الضحايا    كان المغرب: المنتخب المصري أول المتأهلين إلى ثمن النهائي    الإدارة العامة للديوانة: 30 ديسمبر 2025 هو آخر أجل لتسوية المطالب الخاصة بالسيارات أو الدراجات النارية (ن.ت)    الليلة: أمطار أحيانا غزيرة بهذه المناطق والحرارة تتراجع إلى 3 درجات    فيليب موريس إنترناشونال تطلق جهاز IQOS ILUMA i في تونس دعماً للانتقال نحو مستقبل خالٍ من الدخان    خطوط جديدة للشركة الجهوية للنقل بصفاقس    صادم/ كهل يحتجز فتاتين ويغتصب احداهما..وهذه التفاصيل..    قرقنة تكشف مخزونها التراثي: الحرف الأصيلة تحول إلى مشاريع تنموية    نصيحة المحامي منير بن صالحة لكلّ تونسية تفكّر في الطلاق    وزارة الفلاحة تدعو البحّارة إلى عدم المجازفة والإبحار الى غاية إستقرار الأحوال الجويّة    موضة ألوان 2026 مناسبة لكل الفصول..اعرفي أبرز 5 تريندات    وزارة التربية تنظّم يوما مفتوحا احتفاء بالخط العربي    أيام القنطاوي السينمائية: ندوة بعنوان "مالذي تستطيعه السينما العربية أمام العولمة؟"    توزر: تنشيط المدينة بكرنفالات احتفالية في افتتاح الدورة 46 من المهرجان الدولي للواحات    قائمة أضخم حفلات رأس السنة 2026    مدرب تنزانيا: منتخبنا واثق من تحقيق نتيجة إيجابية أمام أوغندا    السعودية.. الكشف عن اسم وصورة رجل الأمن الذي أنقذ معتمرا من الموت    4 أعراض ما تتجاهلهمش! الي تتطلب استشارة طبية فورية    الكاف : عودة الروح إلى مهرجان صليحة للموسيقى التونسية    عاجل: إلغاء إضراب البنوك المزمع تنفيذه أيام 29 و30 و31 ديسمبر 2025    صادم : أم تركية ترمي رضيعتها من الطابق الرابع    هام/ الشركة التونسية للملاحة تنتدب..#خبر_عاجل    جريمة مزلزلة: أم ترمي رضيعتها من الطابق الرابع..!    مقتل شخصين في عملية دهس وطعن شمالي إسرائيل    ممثلون وصناع المحتوى نجوم مسلسل الاسيدون    نجم المتلوي: لاعب الترجي الرياضي يعزز المجموعة .. والمعد البدني يتراجع عن قراره    تونس والاردن تبحثان على مزيد تطوير التعاون الثنائي بما يخدم الأمن الغذائي    خبير تونسي: هاو علاش لازمك تستعمل الذكاء الإصطناعي    سيدي بوزيد: "رفاهك في توازنك لحياة أفضل" مشروع تحسيسي لفائدة 25 شابا وشابة    عاجل/ انفجار داخل مسجد بهذه المنطقة..    عاجل: هذا ماقاله سامي الطرابلسي قبل ماتش تونس ونيجيريا بيوم    مارك زوكربيرغ يوزّع سماعات عازلة للحس على الجيران و السبب صادم    بُشرى للجميع: رمزية 2026 في علم الأرقام    جندوبة: انطلاق اشغال المسلك السياحي الموصل الى الحصن الجنوي بطبرقة    إهمال تنظيف هذا الجزء من الغسالة الأوتوماتيك قد يكلفك الكثير    تونس: مواطنة أوروبية تختار الإسلام رسميًا!    أفضل دعاء يقال اخر يوم جمعة لسنة 2025    عاجل: المعهد الوطني للرصد الجوي يعلن إنذار برتقالي اليوم!    الرصد الجوّي يُحذّر من أمطار غزيرة بداية من مساء اليوم    من الهريسة العائلية إلى رفوف العالم : الملحمة الاستثنائية لسام لميري    رئيس غرفة تجار المصوغ: أسعار الذهب مرشّحة للارتفاع إلى 500 دينار للغرام في 2026    نابل: حجز وإتلاف 11طنا و133 كغ من المنتجات الغذائية    البحث عن الذات والإيمان.. اللغة بوابة الحقيقة    عاجل/ مع اقتراب عاصفة جوية: الغاء مئات الرحلات بهذه المطارات..    هام/ كأس أمم افريقيا: موعد مباراة تونس ونيجيريا..    كأس أمم إفريقيا "المغرب 2025": برنامج مقابلات اليوم من الجولة الثانية    عاجل : لاعب لريال مدريد يسافر إلى المغرب لدعم منتخب عربي في كأس الأمم الإفريقية    عاجل/ قتلى وجرحى في اطلاق نار بهذه المنطقة..    روسيا تبدأ أولى التجارب للقاح مضادّ للسّرطان    المغرب ضد مالي في كأس إفريقيا.. الموعد والقنوات الناقلة    افتتاح الدورة 57 للمهرجان الدولي للصحراء بدوز... التفاصيل    ترامب يعلن شن ضربة عسكرية على "داعش" في نيجيريا    أولا وأخيرا .. رأس العام بلا مخ ؟    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الاحتفال في زغوان بزهرة النسري بحلول النصف الثاني من ماي
أخبار تونس نشر في أخبار تونس يوم 12 - 05 - 2009

تحتفل مدينة زغوان بحلول النصف الثاني من شهر ماي بزهرة النسري التي تينع خلال هذه الفترة ويعم عطرها جنائن وأسواق المدينة.وتستأثر زهرة النسري أو النسرين بلغة بلاد فارس طيلة هذه الفترة من كل سنة بالحيز الأوفر من الحياة اليومية لأبناء زغوان حيث يتركز اهتمام العائلات على تجميع زهور هذه الشجيرات المنتشرة علي مساحات شاسعة من الحدائق والأجنة المتاخمة للمدينة.
وتستيقظ العائلات المالكة للبساتين باكرا لجمع زهور النسري في ساعات الفجر الأولى حتى لا تفقد خصائصها بتعرضها لحرارة الشمس. وتباشر النسوة في البيوت في نفس اليوم وفي أجواء احتفالية تقطير الزهور تفاديا لتلفها السريع.
وتستعمل نساء زغوان آلة تقطير خاصة ومختلفة عن الآلات المستخدمة لتقطير زهر الارنج في الوطن القبلي أو الأعشاب الأخرى في سائر جهات البلاد التونسية.
ويعد ماء النسري من المواد الأساسية التي تخزنها العائلات بزغوان حيث يتم استعماله في إعداد الحلويات ومنها كعك الورقة الشهير فضلا عن الأغراض العلاجية الأخرى لتنشيط القلب.
وقد حافظت العائلات بزغوان على عادة متوارثة تتمثل في تقديم ماء النسري محلى بالسكر مع كعك الورقة في مواكب الاحتفال للتعبير على مشاعر الفرحة باستقبال المدعوين.
لذلك تحولت بعض المنازل بزغوان إلى ورشات لتقطير ماء النسري وصنع كعك الورقة للاستجابة للطلبات المتزايدة على هذا النوع من الحلويات.
كما تتزود خلال هذه الفترة جل مقاهي المدينة بكميات هامة من ماء النسري لتعطير الشاي والقهوة.
ودأبت مدينة زغوان منذ أواخر السبعينات علي تنظيم مهرجان النسري احتفاء بهذه الزهرة وتثمينا لدورها في الحياة اليومية بالجهة.وقد انصرفت الجهود التنموية خلال العشريتين الأخيرتين إلى تثمين وتطوير النظم الزراعية بجهة زغوان التي يعتبر النسري من أهم مكوناتها.
وشهدت سنة 1994 انجاز مشروع أذن به رئيس الدولة لأحياء جنائن زغوان تتمثل بالأساس في حفر بئر عميقة بعين هارون المحاذية شرقا لجبل زغوان وتخصيص مياهه لري البساتين.
ويجرى حاليا تنفيذ مشروع رئاسي جديد يهدف إلى تطوير زراعة النسري بأجنة زغوان وبعث وحدات لتحويل الإنتاج في إطار آليات الصندوق الوطني للتشغيل مكن حتى الآن من تكثيف زراعة نبتة النسري وتوزيع عدد هام منها على فلاحي الجهة لتطوير هذه الغراسة على 30 هك إضافة إلى بناء مخبر وبيت بلوري.
كما تجرى بحوث علمية على نبتة النسري بالمدرسة العليا للفلاحة بمقرن التي أحدثت حديقة نباتية لأنواع النسري وأصدر باحثان اثنان منها كتابا بعنوان النسري لإبراز الأهمية العلاجية لزهرة النسري.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.