تم إنتاج طنّان من زهرة النسري وسعر اللتر الواحد يتراوح بين 25 و35 دينارا في اطار إعادة نبتة النسري للانتاج التي عرفت بها زغوان الواقعة في الشمال الشرقي للبلاد وقد انطلقت منذ اربع سنوات تقريبا خطة لتوسيع المساحات ومزيد العناية بهذه النبتة وتكثيف الانتاج وقد اثمر ذلك منتوجا طيبا خلال هذا الموسم حسب المندوبية الجهوية الفلاحة بالجهة اذ بلغ طنّان وساهمت الامطار في ضمان هذه الكمية الجيدة مقارنة بالموسم الفارط هذا وقد انطلق جمع زهرة النسري والذي يتراوح ثمن الكلغ الواحد منه بين 18 و20 دينارا اما سعر اللتر الواحد من ماء الزهر فمرتبط بجودة وطرق التقطير ليتراوح بين 25و35 دينارا و يعد جمع وتقطير زهرة النسري في اجنة زغوان من العادات و التقاليد المعروفة بالجهة ويستعمل ماء زهر النسري في صنع نوع من الحلويات التونسية يسمى كعك الورق