يعد قطاع القوارص من القطاعات الاستراتيجية والواعدة فى تونس باعتبار ما يوفره من دخل مباشر لفائدة 11 الف و600 منتج. كما يمثل مورد رزق قار لحوالى 18 الف عائلة وذلك علاوة على ما يوفره من ايام عمل موسمية مقدرة بحوالى 3 ملايين يوم فى السنة. وتمتد غابة القوارص فى تونس على مساحة 20 الف و400 هكتار وقد بلغت نسبة تطور عدد الاشجار المغروسة 26 بالمائة خلال سنة 2008 مقارنة بالنتائج المسجلة سنة 1999 وتقدر القيمة الجملية لانتاج القوارص ب125 مليون دينار اى حوالى 3 بالمائة من الناتج الداخلى الخام. وتدر صادرات القوارص عائدات هامة من العملة الصعبة بلغت 25 مليون دينار سنة 2008 بفضل تصدير 29 الف الف طن مقابل 16 الف و300 طن سنة 2007 وهى متاتية اساسا من صنف البرتقال المالطي. وتأتى ولاية نابل فى صدارة المناطق المنتجة للقوارص بنسبة 72 بالمائة من المساحة الجملية للقوارص وتسهم ب75 بالمائة من الانتاج الجملى الوطني. وقد حظي انتاج القوارص بعناية كبيرة تجلت فى اقرار خطة استراتيجية للنهوض بالقطاع انطلق تنفيذها سنة 1995 هدفها الاساسى تنمية الانتاج وتطوير اساليب التسويق وذلك لبلوغ مستوى انتاج وطنى فى حدود 320 الف طن وتصدير حوالى 50 الف طن فى موفى سنة 2010 . وتقوم هذه الخطة على جلب مياه الشمال وتوسيع مناطق صيانة القوارص لتبلغ 10 الاف و500 هك حاليا مع تنفيذ برنامج طموح لتغذية المائدة المائية بكل من بني خلاد ومنزل بوزلفة اضافة الى تدعيم شتلات المالطى واحداث وحدة لاكثار الحشرات النافعة واحداث مركز فنى للقوارص كآلية تساهم فى المكافحة المندمجة لآفات القوارص واكثار الحشرات النافعة واطلاقها بالمزارع وذلك اضافة الى الاسهام فى تنويع الانتاج بادخال اصناف جديدة ذات مردودية عالية وتطهيرها وتثبيتها. وقد اثمرت هذه البرامج عديد المؤشرات الايجابية تبرز نمو القطاع وتطوره باتجاه تحقيق الاهداف المرسومة اذ بلغ الانتاج الوطنى خلال الموسمين الاخيرين 300 الف طن. وسجلت ولاية نابل رقما قياسيا فى الانتاج بلغ 230 الف طن خلال موسم 2007-2008 وشهد القطاع نسقا مرتفعا من حيث تشبيب الغابة وتجديدها لتبلغ بذلك مساحة الغراسات التى يقل عمرها عن عشر سنوات حوالى 6 الاف و 800 هك ويحظى صنف المالطى بعناية خاصة اعتبارا لقيمته على مستوى السوقين المحلية والخارجية. وتجلى ذلك من خلال البرنامج الذى اذن به رئيس الدولة لدعم شتلات المالطى اذ بلغت الاحداثات الجديدة الف و120 هك منذ انطلاق المشروع خلال موسم 1997-1998 وعلاوة على ذلك تم التوسع فى المناطق الجديدة والواعدة بغراسة 620 هك جديدة الى غاية سنة 2007 .