كان موضوع الأرنب في المطبخ التونسي محور الدورة 16 لمسابقة أحسن طباخ التي تنتظم على هامش الصالون الدولي لتجهيزات النزل والمطاعم “10 إلى 14 فيفرى 2009′′ بمركز المعارض بالشرقية. وقد تم اختيار لحم الأرنب موضوعا للمسابقة قصد تشجيع المستهلك التونسي على الإقبال عليه خاصة وان الإنتاج الوطني من هذه المادة يقدر ب3500 طن في السنة. وتعد المسابقة مناسبة للتعريف بالخصائص الغذائية الفريدة لهذا النوع من اللحوم الذي يفتقر للسعرات الحريرية والكوليسترول والسديوم فضلا عن كونه موردا هاما للاوميغا 30 كما يحتوى على نسبة هامة من البوتاسيوم بما يجعله مصدرا لغذاء متوازن. ويشارك في المسابقة 8 طباخين يمثلون عدد من المطاعم والنزل التونسية. وقد اعدوا عديد الأكلات التي كان الأرنب مكونها الأساسي مثل الأرنب بالتمر و كنز الغابة و طاجين الأرنب بالمكسرات والأرنب في القلة و فخذ الجريد وشكشوكة البي وغيرها من الأطباق التي تتطلع إلى الفوز بالجائزة التي سيشرف على تسليمها الطباخ المعروف رفيق التلاتلي. وستتولى لجنة تحكيم مكونة من اساتذة جامعيين وممثلين عن المندوبيات الجهوية للسياحة وأصحاب نزل وإعلاميين اختيار الأطباق الفائزة على أساس الابتكار والمذاق والتقديم. وتتمثل الجوائز التي يوفرها عدد من المشاركين في سيهار في مبالغ مالية وهاتف جوال وعدد من الاشتراكات في الانترنات ذي التدفق العالي وطواقم أكل من الخزف الصيني وأثاث حدائق.
