تورس : جلسة عمل بين وزيرة السياحة والجامعة التونسية للمطاعم السياحية

سعيد يلتقي الزنزري ويؤكد ان الشعب يحتاج اليوم لا فقط إلى نصوص جديدة بل إلى قائمين جدد على تنفيذها الجالية التونسية في كوت ديفوار تتجاوز 4 آلاف ونحو 100 شركة تنشط في السوق الإيفوارية 'ليفل الوحش'.. رامز جلال يكشف عن 'بوستر' برنامجه في رمضان 2026 بنزرت...الدكتور أحمد رياض كمّون رئيس الهيئة الجهوية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية .. برنامج خصوصي لشهر رمضان و37 فريقا للمراقبة هل ستتراجع أسعار الأسماك خلال شهر رمضان؟ العرب والمسلمون يدينون كالعادة .. الاحتلال يقرّر ضمّ الضفة الترجي الرياضي - كريستيان براكوني يشرف مؤقتا على تدريب الفريق جريمة داخل معهد بالمنستير ...وفاة تلميذ و إصابة آخر الجريمة جدّت بالزهروني ... الإعدام شنقا لقاتل زوجته وابنته معبر رأس جدير ... احباط تهريب 5.5 كلغ من مخدر الكوكايين اختتام أشغال اللجنة العسكرية المشتركة التونسية المصرية في دورتها الثامنة عشرة في اختتام الدورة السابعة لأيام قرطاج لفنون العرائس ...المسابقة الوطنية مكسب جديد واحتفاء استثنائي بالخمسينية عاجل: المدير الفني المساعد كريستيان براكوني يقود الترجي وقتيًا أمام بيترو أتلتيكو رسميا.. النادي الصفاقسي يقاضي حكمي الفار بمباراته أمام الإفريقي بالقنابل والرصاص.. عملية سطو ''هوليودية'' على شاحنة نقل أموال في إيطاليا (فيديو) عاجل/ تقديرات فلكية تحسمها بخصوص موعد أول يوم من شهر رمضان.. قادما من المكسيك.. الولايات المتحدة تواجه طفيليا آكلا للحوم نمو الاستثمارات المصرح بها بنسبة 39،3 بالمائة خلال سنة 2025 ايام قرطاج لفنون العرائس: أكثر من مائة تلميذ يلتحقون بمسابقة المطالعة مواعيد جديدة لسفينة ''قرطاج'' بسبب سوء الأحوال الجوية سليانة: الأمطار تعيد الحياة للسدود و هذه التفاصيل عاجل : النادي الصفاقسي يطالب بتسجيلات الVAR كاملة ويهدد بتعليق نشاطه! أيام الدعم المسرحي بصفاقس من 9 إلى 12 فيفري 2026 عاجل/ "الصوناد" تصدر بلاغ هام للمواطنين.. من غير مصاريف زايدة: حلّ جديد للمؤسسات الصغرى في الفوترة الإلكترونية فيتامينات ماتجيش مع القهوة...دراسة علمية تكشف تحذير طبي عاجل: لا تستخدموا المناديل المبللة على الجروح أبدا! لبنان: مصرع 14 شخصا جراء انهيار مبنى في طرابلس رمضان 2026: تجميد أسعار المواد الأساسية وضبط أرباح الخضر واللحوم والأسماك مركز النهوض بالصادرات ينظم لقاء لتقييم وتثمين المشاركة التونسية في التّظاهرة الكونيّة "إكسبو أوساكا " تظاهرة الاكلة الصحية من 10 الى 15 فيفري 2026 بدار الثقافة فندق الحدادين بالمدينة العتيقة يهم التلاميذ..التوقيت المدرسي لشهر رمضان..#خبر_عاجل توزر: تسارع التحضيرات لشهر رمضان في المنازل وحركية في المطاحن التقليدية تونس تحتضن الدورة الدولية المفتوحة للجودو من 13 الى 15 فيفري بمشاركة 33 دولة وفتاش تنجّم تسجّل للحصول على سكن على طريق الكراء المملّك؟ بعد أزمة مسلسلها الرمضاني: شكون هي مها نصار اللي شعّلت الجدل مع هند صبري؟ عاجل/ تحذير من هبوب رياح قوية: منخفض جوي يهدد هذه المناطق التونسية.. هجرة التوانسة إلى كندا: هذه الإختصاصات المطلوبة عاجل : وفاة ملكة جمال بعد حادث أمام سكنها الجامعي صداع "اليوم الأول".. خطوات هامة لتصالح مع فنجان قهوتك قبل حلول رمضان.. رمضان : أفضل وقت وماكلة للإفطار عند ارتفاع الكوليسترول عاجل: هذه الدولة تعلن أن 18 فيفري هو أول أيام رمضان فلكيًا عاجل/ قضية المسامرة..تزامنا مع محاكمة الغنوشي وقيادات من النهضة..المعارضة توجه هذه الرسالة لأنصارها.. موعد جديد للندوة الصحفية للناخب الوطني "صبري اللموشي" وفاة الإعلامية والأديبة هند التونسي عاجل/ من بينهم رضيعان: غرق مركب حرقة قبالة هذه السواحل..وهذه حصيلة الضحايا.. أمطار غزيرة بأقصى الشمال الغربي:مرصد سلامة المرور يُحذّر مستعملي الطريق بطولة بو الفرنسية للتنس - معز الشرقي يفتتح مشاركته غدا الثلاثاء بملاقاة الالماني جوستين انجل الرابطة الأولى: تعيينات منافسات الجولة السادسة إيابا عاجل/ فضيحة جديدة..وثائق ابستين تطيح بهذه الوزيرة.. الاعلان عن تنظيم مسابقة للهواة في اطار مهرجان مساكن لفيلم التراث من 17 الى 19 افريل 2026 عاجل: الأمطار تتركّز اليوم على نابل وتونس الكبرى عاجل/ خفايا جديدة تكشف لأول مرة عن بشار الأسد وليلة هروبه.. تواصل عمليات البحث عن الشاب حمزة غريق نفزة بنزرت: وفاة امرأة بعد إضرام النار في جسدها بسبب القيود الأمريكية.. كوبا تبلغ شركات طيران بتعليق إمدادات الكيروسين لمدة شهر من «سدوم» إلى إبستين ... عورات الحضارة وتكرار سنن السقوط عاجل/ مدينة العلوم تكشف موعد حلول شهر رمضان..

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

جلسة عمل بين وزيرة السياحة والجامعة التونسية للمطاعم السياحية

الشروق نشر في الشروق يوم 21 - 12 - 2016

أشرفت وزيرة السياحة والصناعات التقليدية سلمى اللومي الرقيق يوم الثلاثاء 20 ديسمبر الجاري على جلسة عمل جمعت الوزارة بالمكتب التنفيذي المنتخب حديثا للجامعة التونسية للمطاعم السياحية يترأسه الصادق كوكة، وقد تمحور اللقاء حول جملة من المواضيع التي تعنى بالنهوض بقطاع المطاعم السياحية ودعمه كرافد أساسي للسياحة عموما.
هذا وقد عرض المكتب التنفيذي على الوزيرة جملة من المواضيع منها أهمية التراث "المأكولاتي" في الترويج لتونس خاصّة وأنّ المنظمة العالمية للسياحة لاحظت أنّ المطاعم السياحية وتنوّع التراث العالمي للطعام أصبح من أهم العوامل التي يعتمد عليها السائح على اختلاف نوعه وخلفيّته لاختيار وجهته السياحية وفي دعم القدرة التنافسية لاسيما بعد اعتماد تصنيف سياحة الطعام العالمي من قبل اليونسكو والتي تحتوي على اسبانيا وايطاليا واليونان والمغرب وغيرها. كما دعا المكتب التنفيذي للجامعة الوزيرة. الى الاذن بانجاز دراسة علمية حول واقع القطاع من حيث عدد فرص العمل المباشرة وغير المباشرة الموفّرة ورقم المعاملات وحجم الاستثمارات والمردودية المالية وحجم المساهمة في الدورة الاقتصادية التونسية وحجم القروض المسندة لأهل القطاع ونسب تسديدها.
جدير بالذكر أنّ للجامعة التونسية للمطاعم السياحية ثلاث خطوط عمل عريضة هي القوانين والتشريعات والتراتيب المعول بها، والرسكلة والتكوين وتأهيل المطاعم السياحية وتنمية الذات البشرية للعملة، والمحافظة على تراث الطبخ التونسي وتطويره والتسويق له كمنتوج سياحي وفق رؤية سياحة المأكولات الشيء الذي جعل من مراجعة كرّاس شروط اسناد التصنيف للمطاعم إحدى نقاط التوافق في هذا الاجتماع.
في السياق نفسه أبدت سلمى اللّومي تقديرها لما تمّ تحقيقه لفائدة القطاع من قبل هذه الجامعة الفتية ونجاح هياكلها في حسن ادارة المشاكل والتحدّيات التي واجهتهم مهنّأة إيّاهم بنجاح جلستهم العامّة الانتخابية الأولى.
عقب هذا اللقاء أكّد محمّد حواص المدير التنفيذي للجامعة التونسية للمطاعم السياحية على قيمة سياحة المأكولات في الترويج لتونس كوجهة سياحيّة عالمية وقدرة هذا القطاع على دعم القطاع السياحي والاقتصاد التونسي متى أحكمنا تسييره وحسن استغلاله لما تزخر به حضارتنا من تنوّع على المستوى الغذائي مضيفا أنّ "حضارة الشعوب لا تقاس بالكتب والاكتشافات بل أنّ المأكل والمشرب والملبس ونمط البناء والفنون هي شكل من أشكال التعبير عن الحضارة الإنسانية".

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.