تطرقنا سابقا الى قضية جوهرية اسمها تغذية الاطفال في الصيف، ودار الحديث مع الدكتور علي بيبي (اختصاص اطفال) عن التأثيرات السلبية لبعض المأكولات على صحة فلذات أكبادنا في فصل الحرارة، والشواطئ والتغييرات المفاجئة في السلوكيات الغذائية للكهول، والصغار على حد سواء، لكن ما هي المأكولات غير المنصوح بها صيفا؟ وما هو البديل الذي يقترحه الاطباء وأخصائيو التغذية على الاولياء؟ ويجيب الدكتور عبد الرزاق يحيى مشيرا الى أهمية الاكلة المتوازنة، والمتكاملة في نمو الاطفال، فقد اثبتت الدراسات الحديثة أن الاكلة المفيدة يجب ان تتركب من (البروتينات 15)، والسكريات، (55)، والباقي من الزلاليات، اضافة الى شرب الماء بكثرة، والتركيز على المأكولات الغنية بالالياف (بقول حبوب. خضروات) والفيتامينات الموجودة في الخضروات والغلال الطازجة واللحوم والاسماك (فيتامين ب1 ب 2 ب6). **طاقة ونشاط وأضاف محدثنا قائلا: «هذه الاكلة تفيد جسم الطفل وتسرع نموه فالسكريات تمده بالطاقة الضرورية بينما تصلح البروتينات للنمو. أما الفيتامينات فتساعد على تنشيط الكبد الذي يعتبر «مخبرا بيولوجيا» يسهر على تنفيذ العمليات الهضمية المعقدة بمساعدة الانزيمات، والفيتامينات. ويمكن تصنيف غذاء الاطفال حسب المراحل العمرية التالية: أقل من 3 أشهر: الرضاعة الطبيعية، والماء والفيتامينات لتقوية المناعة. من 3 الى 6 أشهر: البرودو الحليب الفرينة (النشويات) اللحم والسمك. أكثر من 6 أشهر: كل الاطعمة والمأكولات بشرط ألا تكون الاكلة حارة المذاق (الكثير من البهارات). ومن الناحية الغذائية توجد البروتينات خاصة في اللحوم والبيض والسمك والحليب، بينما تتواجد الزلاليات في الزيوت النباتية بكافة أنواعها. كما تلعب الفيتامينات دورا اساسيا في نمو الطفل، ففيتامين (د) الموجود في الكبد، والسمك، وأصفر البيض، والزبدة يساعد على نمو الهيكل العظمي للطفل. أما فيتامين (ب 12) فنقصه في طعام الطفل يؤدي الى فقر الدم في حين ينتج عن نقص فيتامينات «ب1 وب2 وب6» التهاب في الاعصاب وهي موجودة في اللحوم والاسماك. كما ان نقص فيتامين (أ) يؤدي الى حدوث مرض في العيون وخلل في الهيكل العظمي للطفل. أما فيتامين (س) الموجود في الحوامض بأنواعها والغلال فيقي الطفل من التهاب اللثة وأمراض الاسنان، لذا وجب الاكثار منه والحرص على ادراجه في قائمة اغذية أطفالنا الصيفية. **أطعمة ممنوعة وينصح الاطباء واخصائيو التغذية بتجنيب الاطفال الاثار السلبية لبعض المأكولات مثل الحلويات، والمثلجات والبسكويت والشكلاطة والاكلات السريعة، فهي تحرم الطفل من تناول الاكلة المتوازنة بعد امتلاء معدته منها وتحدث عدة اضطرابات صحية اهمها الاسهال والقي والتهاب الحلق.
