فوكس نيوز: ترامب طلب من مجلس الأمن القومي الاستعداد في غرفة العمليات    كأس العالم للأندية: التشكيلة الأساسية لفريق فلامينغو في مواجهة الترجي    القيروان: إزالة توصيلات عشوائية على الشبكة المائية في الشبيكة    في 5 سنوات.. 11 مليار دولار خسائر غانا من تهريب الذهب    عاجل: أمر مفاجئ من ترامب: على الجميع إخلاء طهران فورا    بالفيديو: مطار طبرقة الدولي يستعيد حركته ويستقبل أول رحلة سياحية قادمة من بولونيا    كأس العالم للأندية: التشكيلة الأساسية للترجي الرياضي في مواجهة فلامينغو    كأس العالم للأندية: تعادل مثير بين البوكا وبنفيكا    اسرائيل تتآكل من الداخل وانفجار مجتمعي على الابواب    بعد تسجيل 121 حريقا في 15 يوما.. بن الشيخ يشدد على ضرورة حماية المحاصيل والغابات    ميناء جرجيس يستقبل أولى رحلات عودة التونسيين بالخارج: 504 مسافرين و292 سيارة    انطلاق عملية التدقيق الخارجي لتجديد شهادة الجودة بوزارة التجهيز والإسكان    يهم اختصاصات اللغات والرياضيات والكيمياء والفيزياء والفنون التشكيلية والتربية الموسيقية..لجنة من سلطنة عُمان في تونس لانتداب مُدرّسين    المندوبية الجهوية للتربية بمنوبةالمجلة الالكترونية «رواق»... تحتفي بالمتوّجين في الملتقيات الجهوية    في اصدار جديد للكاتب والصحفي محمود حرشاني .. مجموعة من القصص الجديدة الموجهة للاطفال واليافعين    الكوتش وليد زليلة يكتب .. طفلي لا يهدأ... هل هو مفرط الحركة أم عبقري صغير؟    انطلاق الحملة الانتخابية بدائرة بنزرت الشمالية    بورصة: تعليق تداول اسهم الشركة العقارية التونسية السعودية ابتداء من حصّة الإثنين    أخبار الحكومة    تونس تحتضن من 16 الى 18 جوان المنتدى الإقليمي لتنظيم الشراء في المجال الصحي بمشاركة خبراء وشركاء من شمال إفريقيا والمنطقة العربية    تونس تعزز جهودها في علاج الإدمان بأدوية داعمة لحماية الشباب واستقرار المجتمع    طقس الليلة    منظمات تونسية تدعو سلطات الشرق الليبي إلى إطلاق سراح الموقوفين من عناصر "قافلة صمود".. وتطالب السلطات التونسية والجزائرية بالتدخل    إسناد العلامة التونسية المميزة للجودة لإنتاج مصبر الهريسة    تجديد انتخاب ممثل تونس بالمجلس الاستشاري لاتفاقية حماية التراث الثقافي المغمور بالمياه لليونسكو    "تسنيم": الدفاعات الجوية الإيرانية تدمر مقاتلة إسرائيلية من طراز "إف 35" في تبريز    عاجل/ وزير الخارجية يتلقّى إتّصالا من نظيره المصري    تونس تدعو إلى شراكة صحّية إفريقية قائمة على التمويل الذاتي والتصنيع المحلي    نحو إحداث مرصد وطني لإزالة الكربون الصناعي    جندوبة: اجلاء نحو 30 ألف قنطار من الحبوب منذ انطلاق موسم الحصاد    العطل الرسمية المتبقية للتونسيين في النصف الثاني من 2025    عاجل/ باكستان: المصادقة على مشروع قرار يدعم إيران ضد إسرائيل    عاجل/ شخصية سياسية معروفة يكشف سبب رفضه المشاركة في "قافلة الصمود"    جندوبة: الادارة الجهوية للحماية المدنية تطلق برنامج العطلة الآمنة    "مذكّرات تُسهم في التعريف بتاريخ تونس منذ سنة 1684": إصدار جديد لمجمع بيت الحكمة    الدورة الأولى من مهرجان الأصالة والإبداع بالقلال من 18 الى 20 جوان    في قضية ارتشاء وتدليس: تأجيل محاكمة الطيب راشد    عاجل : عطلة رأس السنة الهجرية 2025 رسميًا للتونسيين (الموعد والتفاصيل)    ابن أحمد السقا يتعرض لأزمة صحية مفاجئة    القيروان: 2619 مترشحا ومترشحة يشرعون في اجتياز مناظرة "السيزيام" ب 15 مركزا    تأجيل محاكمة المحامية سنية الدهماني    دورة المنستير للتنس: معز الشرقي يفوز على عزيز دوقاز ويحر اللقب    خبر سارّ: تراجع حرارة الطقس مع عودة الامطار في هذا الموعد    10 سنوات سجناً لمروّجي مخدرات تورّطا في استهداف الوسط المدرسي بحلق الوادي    189 حريق خلال الأربع والعشرين ساعة الماضية….    النادي الصفاقسي - الإتفاق على مواصلة الهيئة التسييرية المنتهية مدة نيابتها العمل خلال الفترة القادمة وإطلاق حملة "صوت الجمهور" للمساهمة في الخروج من الوضع المادي الدقيق    كأس المغرب 2023-2024: معين الشعباني يقود نهضة بركان الى الدور نصف النهائي    باريس سان جيرمان يقسو على أتليتيكو مدريد برباعية في كأس العالم للأندية    تعاون تونسي إيطالي لدعم جراحة قلب الأطفال    فجر الثلاثاء : الترجي يواجه فلامينغو وتشيلسي يصطدم بلوس أنجلوس: إليك المواعيد !    صفاقس : الهيئة الجديدة ل"جمعية حرفيون بلا حدود تعتزم كسب رهان الحرف، وتثمين الحرف الجديدة والمعاصرة (رئيس الجمعية)    لطيفة العرفاوي تردّ على الشائعات بشأن ملابسات وفاة شقيقها    قابس: الاعلان عن جملة من الاجراءات لحماية الأبقار من مرض الجلد العقدي المعدي    تحذير خطير: لماذا قد يكون الأرز المعاد تسخينه قاتلًا لصحتك؟    من قلب إنجلترا: نحلة تقتل مليارديرًا هنديًا وسط دهشة الحاضرين    قافلة الصمود فعل رمزي أربك الاحتلال وكشف هشاشة الأنظمة    ملف الأسبوع .. أحبُّ الناس إلى الله أنفعُهم للناس    طواف الوداع: وداعٌ مهيب للحجيج في ختام مناسك الحج    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الوجبة المتوازنة: الماء والفيتامينات ضروريان والاعتدال مفيد للجسم
أبو نهى نشر في الشروق يوم 18 - 06 - 2005

تعد الوجبة الغذائية كافية اذا كانت توفر القدر اللازم من البروتينات، والدهون والنشويات والعناصر الغذائية الدقيقة (الفيتامينات والأملاح المعدنية)، وغيرها من العناصر الضرورية بما في ذلك الألياف (الخضر)، لسد حاجيات الجسم بصفة متوازنة ومنوعة ومقبولة غذائيا وطبيا.
وتخضع مقادير الوجبة الغذائية المتوازنة للنسب المائوية التالية: 55 من السكريات و30 من الدهنيات و15 من الزلاليات.
* السكريات: يشكل مردودها اليومي بالنسبة للحريرات العامة 55 وتنقسم الى نوعين: السكريات السريعة الامتصاص مثل السكر المتداول والعسل والسكريات المركبة وتسمى النشويات: الحبوب، الخضر، والغلال، والفواكه
* الدهنيات: يجب ان تحتوي الوجبة الغذائية على نوعين من الدهنيات، الدهنيات الحيوانية: الشحوم، اصفر البيض، الزبدة.. والدهنيات النباتية الموجودة اساسا في الزيوت الطبيعية.
* الزلاليات: يجب المحافظة على التوازن الزلالي وذلك بتوفير كل من الزلاليات الحيوانية: كل انواع اللحوم، الحليب والجبن... والزلاليات النباتية: الخضر والغلال.
وتحتوي الزلاليات الحيوانية على كل الحوامض الأمينية اللازمة للجسم التي لا يستطيع الجسم تكوينها والتي لابدّ ان توفرها الوجبة الغذائية، في حين ان الزلاليات النباتية تفتقر الى حامض أو عدة حوامض امينية ضرورية لجسم الصائم.
* الأملاح المعدنية: ضرورية في الوجبة الغذائية لأنها تقوم بدور هام في العمليات الفيزيولوجية داخل الجسم ومنها اليود (منتجات البحر) الكالسيوم والفوسفور (الحليب ومشتقاته)، الحديد (الكبد واللحم والبقول والغلال والخضر) الفيلور (مياه الشرب وبعض الأغذية)..
* الألياف: للألياف الغذائية (البكتين والسللوز) فوائد غذائية وصحية فهي تقاوم الامساك (القبض) ومتوفرة في الخبز الأسمر والحبوب بجميع انواعها والغلال والخضر.
ونختم وجبتنا المتوازنة بالماء بالفيتامينات والماء، فالاولى ضرورية للجسم. اما الثاني فيقوم بعدة وظائف للمحافظة على استمرار الحياة وتغذية الخلايا وهو يشكل ثلث وزن جسم الانسان ويحتاج الشخص العادي في ظروف عادية من لتر ونصف الى لترين ونصف من الماء يوميا.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.