مكتب الشروق –بنزرت: ناهزت «فاطمة حجي «العقد السابع من العمر التقيناها في حديث الذكريات عن رمضان زمان ضمن ركن كبار الحومة حيث عادت بالذاكرة الى ابرز مميزات رمضان زمان حيث اشارت الى ان رمضان زمان غير رمضان الآن ... يا حسرة على اجواء رمضان في السابق حيث كانت الجيران والعائلات تجتمع ..كانت الجيران تتبادل الماكولات من قبيل الود وتقوية اواصر المحبة وكنا نحضر مع بعض العولة و»الافاح « انطلاقا من منتصف شهر شعبان ..البازين والعصيدة العربي والرشتة بالتمر هي ابرز الأطباق المخصصة للسحور . وان من الاطباق الرئيسية الحارة المعروفة في بنزرت ب»ركايب العزوزة» ... يا حسرة على اللمة من اجل اعداد طبق الفطيرة بونارين ليوم الوقفة حيث تطهى على الكانون.كنا نحضر كذلك كل شيء في الدار مثل تمر المقروض الدياري استعدادا ل»لعيد الصغير «.كما ان الملوخية والطبيخ وقلي السمك ابرز مفتاحات ليوم عيد الفطر ... لرمضان زمان نكهة واجواء مميزة بدأت تتلاشي مع الأسف «.