المقادير 3 حبات فلفل من كل الألوان لو أمكن ذلك حبة خيار تفاحة بصلة صغيرة 3 حبات طماطم 4 ورقات نعناع طازج ملح زيت زيتون 3 بيضات مسلوقة حبات زيتون طريقة الاعداد -نظف الخضار والتفاح وقطعها كلها لمكعبات صغيرة في نفس الحجم تقريبا -اطحن البصل والنعناع وأضفها على خليط الخضر وملحها وأضف الزيت حسب الرغبة وقلبها جيدا ضعها في طبق، زينها بالزيتون والبيض المسلوق.