تورس : اختتام مهرجان السردينة بالقنطاوي: من أجل ترسيخ ثقافة غذائية وسياحية

دعوة طاقم تحكيم نهائي السوبر للمثول امام لجنة المتابعة من مسبح المرسى الى سماء العالمية ..أحمد الجوادي قاهر المستحيل تاريخ الخيانات السياسية (36) ..المعتزّ يقتل المستعين بعد الأمان صابة الحبوب: تجميع 11.78 مليون قنطار إلى غاية نهاية جويلية المدير الجهوي للتجارة بنابل ل«الشرق» استقرار في التزويد.. وجهود لضبط الأسعار سفنه تنطلق من تونس يوم 4 سبتمبر .. 6 آلاف مشارك في أسطول الصمود إلى غزّة عاجل/ واشنطن تعتزم فرض شرط جديد للحصول على تأشيرة عمل أو سياحة.. أخبار الحكومة بعد إلغاء الحكومة لجلسات تفاوض حول النقل .. اتحاد الشغل يهدّد أخبار النادي الصفاقسي .. حصيلة ايجابية في الوديات.. وتحذير من الغرور بنزرت الجنوبية: وفاة 4 أشخاص غرقا في يوم واحد شبهات التلاعب بالتوجيه الجامعي ..فرقة الجرائم المعلوماتية تلاحق الجناة أخطبوط تهريب الدواء يتوسّع .. صيادلة، أعوان وأصحاب شركات متورّطون مع الشروق : كيان مختل ومنبوذ النجم الساحلي يتعاقد مع الظهير الايسر ناجح الفرجاني النادي الصفاقسي يعلن رسميا تعاقده مع علي معلول الى غاية 2028 الدكاترة المعطلون عن العمل: ضرورة توفير خطط انتداب ب5 آلاف خطة ليلة الاثنين: بحر مضطرب بالسواحل الشرقية والشمالية القصرين: العثور على جثة كهل تحمل آثار عنف المنستير: تظاهرة "فنون العرائس على شاطئ روسبينا" في دورتها الثانية بداية من 15 أوت 2025 مهرجان العروسة: جمهور غاضب وهشام سلام يوضح وزير السياحة: سنة 2026 ستكون سنة قرقنة التعاون بين تونس وإيطاليا : طاقة التفاوض وفوائض الطاقة بطولة افريقيا للشبان لكرة الطاولة بنيجيريا: المنتخب التونسي يختتم مشاركته بحصد 8 ميداليات منها واحدة ذهبية القصرين: سواق التاكسي الفردي يتوجهون نحو العاصمة سيرًا على الأقدام تعبيرا عن رفضهم للقائمة الأولية للمتحصلين على رخصة "تاكسي فردي" مهرجان نابل الدولي 2025... تكرار بلا روح والتجديد غائب. رونالدو يتحوّل إلى صانع القرار في النصر... ويُطالب بصفقة مفاجئة التوجيه تحوّل لكابوس: شكون تلاعب بملفات التلامذة؟ ماء في الكميونة يعني تسمم وأمراض خطيرة؟ رّد بالك تشرب منو! 488 تدخل للحماية المدنية في 24 ساعة.. والحرائق ما وقفتش! عاجل - يهم التونسيين : ارتفاع في تكلفة العمرة خلال موسم 2025-2026 أمطار وبَرَدْ دمّرت الموسم: الزيتون والفزدق والتفاح شنيا صار؟! عاجل: ''تيك توك'' تحذف أكثر من 16.5 مليون فيديو ودول عربية في الصدارة الدلاع راهو مظلوم: شنوة الحقيقة اللي ما تعرفهاش على علاقة الدلاع بالصغار؟ في بالك ...الكمون دواء لبرشا أمرض ؟ والد ضحية حفل محمد رمضان يكشف حقيقة "التعويض المالي".. نواب ديمقراطيون يحثون ترامب على الاعتراف بدولة فلسطين..#خبر_عاجل سليانة: رفع إجمالي 275 مخالفة اقتصادية خلال شهر جويلية "روبين بينيت" على ركح مهرجان الحمامات الدولي: موسيقى تتجاوز حدود الجغرافيا وتعانق الحرية وزارة الأسرة تؤمن مواكبة 1200 طفل من فاقدي السند ومكفولي الوزارة عرض La Sur la route enchantée ضمن الدورة 59 لمهرجان قرطاج الدولي القبض على "ليلى الشبح" في مصر: سيدة الذهب والدولارات في قلب العاصفة صيف 2025 السياحي: موسم دون التوقعات رغم الآمال الكبيرة استشهاد 56 فلسطينيا برصاص الاحتلال خلال بحثهم عن الغذاء بنزرت: وفاة 4 أشخاص غرقا في يوم واحد إصابة عضلية تبعد ميسي عن الملاعب ومدة غيابه غير محددة جريمة مروعة تهز دمشق: مقتل فنانة مشهورة داخل منزلها الراقي عاجل/ خلال 24 ساعة: استشهاد 5 فلسطينين جراء الجوع وسوء التغذية.. محمد عادل الهنتاتي: مصب برج شاكير كارثة بيئية... والحل في تثمين النفايات وتطوير المعالجة الثلاثية البحر ما يرحمش: أغلب الغرقى الصيف هذا ماتوا في شواطئ خطيرة وغير محروسة جريمة مروعة: امرأة تنهي حياة زوجها طعنا بالسكين..!! تحذير طبي هام: 3 عناصر سامة في بيت نومك تهدد صحتك! عرض "خمسون عاما من الحب" للفنانة الفرنسية "شانتال غويا" في مهرجان قرطاج الدولي التوقعات الجوية لهذا اليوم.. من بينها السبانخ.. 5 أطعمة قد تغنيك عن الفيتامينات..تعرف عليها.. تاريخ الخيانات السياسية (35): المنتصر يقتل والده المتوكّل اعلام من باجة...سيدي بوسعيد الباجي ما ثماش كسوف اليوم : تفاصيل تكشفها الناسا متفوتهاش ! شائعات ''الكسوف الكلي'' اليوم.. الحقيقة اللي لازم تعرفها

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

اختتام مهرجان السردينة بالقنطاوي: من أجل ترسيخ ثقافة غذائية وسياحية

رضوان شبيل نشر في الشروق يوم 09 - 08 - 2018

«الشروق» مكتب الساحل:
اختتمت مساء الأربعاء الدورة الثانية من مهرجان السردينة والذي انطلق يوم 6 أوت بتنظيم من جمعية الطهي للجميع بسوسة بمساهمة مؤسسة الدراسات والتنمية سوسة الشمالية وشهد تنوعا وثراءا في فقراته مقارنة بالدورة الأولى.
اليوم الأول خصص للمحاضرات من طرف مختصين في علم البحار والتغذية والتي تناولت جوانب علمية تتعلق بسمك السردين والذي جاءت تسميته نسبة لجزيرة سردينيا الساحلية الإيطالية ،وتحديد مواقعه وتركيبته وفوائده الصحية حيث يزخر بالعديد من الفيتامينات وبالمعادن والبروتينات وهي فوائد تفوق أنواع سمكية أخرى باهضة الثمن،اليوم الثاني كان إحتفاليا سياحيا احتضنه ميناء مرسى القنطاوي بحضور عدد مكثف من المواطنين والسياح خاصة من الجزائريين تم فيه تقديم وجبة غذائية ترتكز على سمك السردينة شارك في إعدادها مجموعة من الطبخاين من تونس ،الجزائر،المغرب،فرنسا وإيطاليا ، فيما كان اليوم الثالث خاصا بالمسابقات في طبخ أطباق بالإعتماد على سمك السردين بين وفود الدول المشاركة والوفد التونسي بحضور لجنة تحكيم تتكون من رؤساء مطابخ من هذه الدول يترأسها الشاف المازري من المنستير ، وحول خصوصية هذه الدورة واهدافها قال منظمها ورئيس جمعية الطهي للجميع «حلمي قحبيش» وهو من الوجوه البارزة في مجال الطبخ عربية ودوليا "إنها حلم اتخذت هذه السنة صبغة دولية بمشاركة دول عربية وأوروبية في انتظار توسعة عدد الشاركين من أجل غاية التقارب بين الدول وبعث حركية سياحية إلى جانب الهدف الأساسي وهو ترسيخ ثقافة غذائية دأبت عليها الجمعية في مختلف تظاهراتها ونطمح إلى تطوير هذا المهرجان في انتظار دعمنا"، كما التقت "الشروق" بعض رؤساء الوفود المشاركة والذين أجمعوا على إمتنانهم بالإستضافة والإستفادة من هذا المهرجان حيث عبر الجزائري الشاف سمير لحفاية قائلا "جئت لهذا المهرجان بدعوة شخصية من رئيس الجمعية حلمي قحبيش وهو من الوجوه المعروفة في عالم الطبخ وله من الكفاءة ما يجعله محل إحترام وتقدير في مختلف البلدان العربية وايضا الأوروبية بحكم أنه عضو في المنظمة الدولية للطهي ووجدت كل الحفاوة في بلدي تونس وهي فكرة طيبة لتبادل الخبرات في مجال الطبخ في ظل التشابه بين البلدين في عدة أكلات "،وقالت المغربية فطيمة مجدان مختصة في الطبخ والحلويات المغربية "تظاهرة جيدة تثري الثقافة بين الدولتين وتدعم العلاقات بينهما وارجو أن تكون الدورة الثانية من هذا المهرجان في المغرب".

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.