تورس : اختتام مهرجان السردينة بالقنطاوي: من أجل ترسيخ ثقافة غذائية وسياحية

سعيد يلتقي رئيسي الغرفتين البرلمانيتين ترامب يعلن شن ضربة عسكرية على "داعش" في نيجيريا أوكرانيا 2025 .. فضيحة الفساد التي غيّرت مجرى الصراع انطلاق عمليّة إيداع ملفّات الترشّح لمناظرة الانتداب في رتبة أستاذ مساعد للتعليم العالي بنزرت: العثور على جثة لاعب كرة قدم مفقود منذ 20 يوما 2025 ... سنة المواجهة مع تجّار المخدّرات والمهرّبين العائدات السياحية تناهز 7.9 مليار دينار نابل: حجز وإتلاف 11طنا و133 كغ من المنتجات الغذائية وغلق 8 محلات لعدم توفر الشروط الصحية منذ بداية شهر ديسمبر مع الشروق : أولويات ترامب... طموحات نتنياهو: لمن الغلبة؟ في حلق الوادي والمعبرين الحدوديين ببوشبكة وراس الجدير .. إفشال صفقات تهريب مخدرات تظاهرة «طفل فاعل طفل سليم» رواية " مواسم الريح " للأمين السعيدي صراع الأيديولوجيات والبحث عن قيم الانسانية شارع القناص .. فسحة العين والأذن يؤمّنها الهادي السنوسي انفصام فنّي على القياس ..حسين عامر للصوفيات وحسين العفريت للأعراس "كان" المغرب 2025.. حكم مالي لمباراة تونس ونيجيريا عاجل: جنوح عربة قطار بين سيدي إسماعيل وبوسالم دون تسجيل أضرار كاس امم افريقيا 2025: مصر وجنوب إفريقيا في مواجهة حاسمة.. عاجل: انقطاع في توزيع الماء بهذه المناطق بنابل ابدأ رجب بالدعاء...اليك ما تقول فيليب موريس إنترناشونال تطلق جهاز IQOS ILUMA i في تونس دعماً للانتقال نحو مستقبل خالٍ من الدخان منع بيع مشروبات الطاقة لمن هم دون 18 عاما..ما القصة..؟ ماذا في اجتماع وزير التجارة برؤساء غرف التجارة والصناعة؟ زغوان: مجمع الصيانة والتصرف بالمنطقة الصناعية جبل الوسط بئر مشارقة يعلن عن إحداث حقل لانتاج الطاقة الفوطوضوئية عاجل/ مقتل عنصرين من حزب الله في غارة صهيونية استهدفت سيارة شرق لبنان.. شركة الخطوط الجوية التونسية تكشف عن عرضها الترويجي 'سحر نهاية العام' خبير يوّضح: العفو الجبائي على العقارات المبنية مهم للمواطن وللبلديات..هاو علاش يتميّز بسرعة الانتشار والعدوى/ رياض دغفوس يحذر من المتحور "k" ويدعو.. وفاة ممرضة أثناء مباشرة عملها بمستشفى الرديف...والأهالي ينفذون مسيرة غضب تعرّف على عدد ساعات صيام رمضان 2026 عاجل: تهنئة المسيحيين بالكريسماس حلال ام حرام؟...الافتاء المصرية تحسُم زيت الزيتون ب10 دنانير:فلاحو تونس غاضبون وليد الركراكي: التتويج باللقب القاري سيكون الأصعب في تاريخ المسابقة البرلمان ينظم يوم 12 جانفي 2026 يوما دراسيا حول مقترح قانون يتعلق بتسوية الديون الفلاحية المتعثرة 11 مليون عمرة في شهر واحد... أرقام قياسية من الحرمين فضاء لبيع التمور من المنتج إلى المستهلك من 22 إلى 28 ديسمبر بهذه الجهة..#خبر_عاجل ما ترميش قشور الموز: حيلة بسيطة تفوح دارك وتنفع نباتاتك التمديد في المعرض الفني المقام بالمعلم التاريخي "دار الباي" بسوسة الى غاية منتصف جانفي 2026 اسكندر القصري ينسحب من تدريب مستقبل قابس افتتاح الدورة 57 للمهرجان الدولي للصحراء بدوز أنشطة متنوعة خلال الدورة الأولى من تظاهرة "مهرجان الحكاية" بالمركب الثقافي بسيدي علي بن عون موزّعو قوارير الغاز المنزلي بالجملة يعلّقون نشاطهم يومي 12 و13 جانفي 2026 عاجل: اليوم القرار النهائي بخصوص اثارة الافريقي ضدّ الترجي...السبب البوغانمي البطولة الوطنية المحترفة لكرة السلة: برنامج مباريات الجولة العاشرة مع Moulin d'Or : قصّ ولصّق وشارك...1000 كادو يستناك! رياضة : فخر الدين قلبي مدربا جديدا لجندوبة الرياضية عاجل: هذا ما تقرر في قضية المجمع الكيميائي التونسي.. كأس أمم إفريقيا: برنامج مقابلات يوم غد عاجل: تقلبات جوية مرتقبة بداية من هذا التاريخ ينشط بين رواد والسيجومي: محاصرة بارون ترويج المخدرات عاجل/ تركيا ترسل الصندوق الأسود لطائرة الحداد إلى دولة محايدة.. صحفي قناة الحوار التونسي يوضح للمغاربة حقيقة تصريحاته السابقة نانسي عجرم ووائل كفوري ونجوى كرم يحضروا سهرية رأس السنة بداية من من غدوة في اللّيل.. تقلبات جوية وبرد شديد في تونس النوبة القلبية في الصباح: علامات تحذيرية لازم ما تتجاهلهاش رئيس الجمهوريّة يؤكد على ضرورة المرور إلى السرعة القصوى في كافّة المجالات ترامب مهاجما معارضيه في التهنئة: عيد ميلاد سعيد للجميع بما في ذلك حثالة اليسار كوريا الشمالية تندد بدخول غواصة نووية أمريكية إلى كوريا الجنوبية مع الشروق : تونس والجزائر، تاريخ يسمو على الفتن برّ الوالدين ..طريق إلى الجنة

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

اختتام مهرجان السردينة بالقنطاوي: من أجل ترسيخ ثقافة غذائية وسياحية

رضوان شبيل نشر في الشروق يوم 09 - 08 - 2018

«الشروق» مكتب الساحل:
اختتمت مساء الأربعاء الدورة الثانية من مهرجان السردينة والذي انطلق يوم 6 أوت بتنظيم من جمعية الطهي للجميع بسوسة بمساهمة مؤسسة الدراسات والتنمية سوسة الشمالية وشهد تنوعا وثراءا في فقراته مقارنة بالدورة الأولى.
اليوم الأول خصص للمحاضرات من طرف مختصين في علم البحار والتغذية والتي تناولت جوانب علمية تتعلق بسمك السردين والذي جاءت تسميته نسبة لجزيرة سردينيا الساحلية الإيطالية ،وتحديد مواقعه وتركيبته وفوائده الصحية حيث يزخر بالعديد من الفيتامينات وبالمعادن والبروتينات وهي فوائد تفوق أنواع سمكية أخرى باهضة الثمن،اليوم الثاني كان إحتفاليا سياحيا احتضنه ميناء مرسى القنطاوي بحضور عدد مكثف من المواطنين والسياح خاصة من الجزائريين تم فيه تقديم وجبة غذائية ترتكز على سمك السردينة شارك في إعدادها مجموعة من الطبخاين من تونس ،الجزائر،المغرب،فرنسا وإيطاليا ، فيما كان اليوم الثالث خاصا بالمسابقات في طبخ أطباق بالإعتماد على سمك السردين بين وفود الدول المشاركة والوفد التونسي بحضور لجنة تحكيم تتكون من رؤساء مطابخ من هذه الدول يترأسها الشاف المازري من المنستير ، وحول خصوصية هذه الدورة واهدافها قال منظمها ورئيس جمعية الطهي للجميع «حلمي قحبيش» وهو من الوجوه البارزة في مجال الطبخ عربية ودوليا "إنها حلم اتخذت هذه السنة صبغة دولية بمشاركة دول عربية وأوروبية في انتظار توسعة عدد الشاركين من أجل غاية التقارب بين الدول وبعث حركية سياحية إلى جانب الهدف الأساسي وهو ترسيخ ثقافة غذائية دأبت عليها الجمعية في مختلف تظاهراتها ونطمح إلى تطوير هذا المهرجان في انتظار دعمنا"، كما التقت "الشروق" بعض رؤساء الوفود المشاركة والذين أجمعوا على إمتنانهم بالإستضافة والإستفادة من هذا المهرجان حيث عبر الجزائري الشاف سمير لحفاية قائلا "جئت لهذا المهرجان بدعوة شخصية من رئيس الجمعية حلمي قحبيش وهو من الوجوه المعروفة في عالم الطبخ وله من الكفاءة ما يجعله محل إحترام وتقدير في مختلف البلدان العربية وايضا الأوروبية بحكم أنه عضو في المنظمة الدولية للطهي ووجدت كل الحفاوة في بلدي تونس وهي فكرة طيبة لتبادل الخبرات في مجال الطبخ في ظل التشابه بين البلدين في عدة أكلات "،وقالت المغربية فطيمة مجدان مختصة في الطبخ والحلويات المغربية "تظاهرة جيدة تثري الثقافة بين الدولتين وتدعم العلاقات بينهما وارجو أن تكون الدورة الثانية من هذا المهرجان في المغرب".

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.