تورس : اختتام مهرجان السردينة بالقنطاوي: من أجل ترسيخ ثقافة غذائية وسياحية

ترامب: نفذنا أجرأ عملية إنقاذ بالتاريخ والطيار كان في الجبال أخبار النادي الافريقي: الفوز ضروري والمسماري يَتّهم «السّماسرة» أخبار نجم المتلوي: معاناة متواصلة بسبب غياب الدعم الترجّي الجرجيسي الملعب التونسي (0 0): تعادل في طعم الهزيمة لترجّي الجنوب طقس اليوم: إرتفاع طفيف في الحرارة وأمطار ضعيفة بهذه المناطق لجنة التخطيط الاستراتيجي بالبرلمان تستمع إلى ممثلين عن اتحاد الفلاحة بخصوص تنقيح قانون الاستثمار أكسيوس: القوات الأمريكية أنقذت ثاني فرد من طاقم طائرة إف-15 التي أسقطت في إيران الحرب على إيران.. قصف على أصفهان وأردبيل وصواريخ تستهدف جنوب وشمال إسرائيل "جيش" الاحتلال.. مقتل جندي وإصابة آخر بجروح خطيرة في معارك جنوب لبنان السنغال تمنع الوزراء من السفر إلى الخارج لتوفير النفقات المهدية : في مؤتمر علمي دولي مُحكّم ...اللّغات.. من الإبداع الأدبي إلى الفضاء الرّقمي الولادات تتراجع في تونس ونسبة كبار السن في ارتفاع مستمر! عاجل/ مداهمات أمنية بقلب العاصمة..وهذه حصيلة الايقافات.. وزير التجارة سمير عبيد: المركز سيقدم برامج و مشاريع للهياكل العمومية في جلسة عامّة بمجلس نواب الشعب : الصرارفي تنفي نيّة إلغاء مؤسّسات ثقافية المهرجان الدولي «لمّة الشيفان» في دورته الأولى نابل: 779 حاجّا يستعدّون لموسم الحج واستكمال كافة الإجراءات حجم احتياطي العملة الأجنبية الستاغ تقوّي الكهرباء في هذه المنطقة: المشاريع الجديدة باش تضمنلكم الضوء بلا انقطاع! شكراً لكل طبيب ومساند: أكثر من 100 تونسي يرجع يشوف ! عاجل/ ترامب يعطي هذه المهلة لإيران ويتوعدها بالجحيم اذا.. سيدي بوزيد.. توزيع 23 اشعارا بالموافقة على بعث مشاريع نسائية بورصة تونس تتألق عربيا بنمو بنسبة 72ر5 بالمائة خلال فيفري 2026 -تقرير- طارق جراية يخلف لطفي السليمي في تدريب الاولمبي الباجي صالون المرضى بتونس: مختصة في الأمراض الجلدية تحذّر من أن المشاكل الجلدية قد تكون مؤشرا على الإصابة بعدة أمراض خطيرة افتتاح المشروع الفني "وادي الليل مدينة للخط العربي" القصرين: نجاح أوّلي لتجربة زراعة اللفت السكري على مساحة 152 هكتارًا وآفاق واعدة لتوسيعها كاس الاتحاد الانقليزي:هالاند يسجل ثلاثية في فوز عريض لسيتي 4-صفر على ليفربول التقصي المبكر يمثل عاملا حاسما للشفاء التام من هشاشة العظام (طبيبة مختصة) كلية الطب بسوسة تطلق مشروعا للبحث العلمي في أمراض السرطان عاجل/ الإطاحة بمفتش عنه لدى الانتربول في هذه الولاية.. لقاح الإنفلونزا يحمي من ألزهايمر؟...دراسة علمية تكشف عاجل/ تفاصيل عملية إنقاذ أحد أفراد طاقم طائرة أف-15 التي أسقطتها إيران.. وزارة الصناعة تمنح رخصة بحث عن المواد المعدنية بولاية توزر تغييرات في يومك تنجم تحمي صحتك! توقيع اتفاقية بين المكتبة الجهوية بجندوبة والمركز المندمج للتعليم والتأهيل ومركز النهوض صدور امر بمنع صنع أو توريد او خزن او ترويج منتجات من شانها تعطيل اجهزة السلامة في العربات المصادقة على كراس الشروط الخاص بتسويغ الاراضي والمحلات التابعة للقطب التكنلوجي لتثمين ثروات الصحراء(الرائد الرسمي) الرائد الرسمي: فتح مناظرات وطنية للدخول إلى مراحل تكوين المهندسين بعنوان السنة الجامعية 2026-2027 شنية حكاية ظاهرة ''العاصفة الدموية'' في مصر ؟ الدخول إلى المواقع الأثريّة والمعالم التاريخيّة والمتاحف مجانا يوم الأحد 5 أفريل 2026 عاجل: تواريخ البكالوريا، التعليم الأساسي والمدارس النموذجية رسمياً اليوم السبت: صراع كبير في البطولة الوطنية ''أ'' للكرة الطائرة قبل الكلاسيكو اليوم: تاريخ المواجهات في سوسة عاجل/ هذه الدولة تعلن نفاذ الوقود في مئات المحطات بسبب الحرب على ايران.. نابل: نسبة امتلاء السدود تتجاوز 60% البطولة-برنامج اليوم وغدوة: ماتشوات قوية...شوف شكون ضدّ شكون ووقتاش؟ عملية مسح بميناء رادس التجاري في اطار مكافحة الاتجار غير المشروع وتهريب المواد الخطرة طقس اليوم: أمطار متفرقة وارتفاع طفيف في الحرارة ابتداء من اليوم: انقطاعات للكهرباء في هذه المناطق الثنائي التركي الأشهر يعود لإحياء ذكريات 'حريم السلطان' في فيلم جديد وزارة الشؤون الدينية تنشر دليلا مبسطا حول أحكام الحج والعمرة ظاهرتان فلكيتان مرتقبتان في تونس في 2026 و2027 عاجل: غلق جسر أمام مطار تونس قرطاج لمدة 3 أيام.. إليكم التفاصيل الموسيقار عبد الحكيم بلقايد في ذمّة الله كذبة أفريل؟! خطبة الجمعة: مكانة المسجد في الإسلام فتوى الأضحية..شنوا حكم شراء العلوش بالتقسيط ؟

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

اختتام مهرجان السردينة بالقنطاوي: من أجل ترسيخ ثقافة غذائية وسياحية

رضوان شبيل نشر في الشروق يوم 09 - 08 - 2018

«الشروق» مكتب الساحل:
اختتمت مساء الأربعاء الدورة الثانية من مهرجان السردينة والذي انطلق يوم 6 أوت بتنظيم من جمعية الطهي للجميع بسوسة بمساهمة مؤسسة الدراسات والتنمية سوسة الشمالية وشهد تنوعا وثراءا في فقراته مقارنة بالدورة الأولى.
اليوم الأول خصص للمحاضرات من طرف مختصين في علم البحار والتغذية والتي تناولت جوانب علمية تتعلق بسمك السردين والذي جاءت تسميته نسبة لجزيرة سردينيا الساحلية الإيطالية ،وتحديد مواقعه وتركيبته وفوائده الصحية حيث يزخر بالعديد من الفيتامينات وبالمعادن والبروتينات وهي فوائد تفوق أنواع سمكية أخرى باهضة الثمن،اليوم الثاني كان إحتفاليا سياحيا احتضنه ميناء مرسى القنطاوي بحضور عدد مكثف من المواطنين والسياح خاصة من الجزائريين تم فيه تقديم وجبة غذائية ترتكز على سمك السردينة شارك في إعدادها مجموعة من الطبخاين من تونس ،الجزائر،المغرب،فرنسا وإيطاليا ، فيما كان اليوم الثالث خاصا بالمسابقات في طبخ أطباق بالإعتماد على سمك السردين بين وفود الدول المشاركة والوفد التونسي بحضور لجنة تحكيم تتكون من رؤساء مطابخ من هذه الدول يترأسها الشاف المازري من المنستير ، وحول خصوصية هذه الدورة واهدافها قال منظمها ورئيس جمعية الطهي للجميع «حلمي قحبيش» وهو من الوجوه البارزة في مجال الطبخ عربية ودوليا "إنها حلم اتخذت هذه السنة صبغة دولية بمشاركة دول عربية وأوروبية في انتظار توسعة عدد الشاركين من أجل غاية التقارب بين الدول وبعث حركية سياحية إلى جانب الهدف الأساسي وهو ترسيخ ثقافة غذائية دأبت عليها الجمعية في مختلف تظاهراتها ونطمح إلى تطوير هذا المهرجان في انتظار دعمنا"، كما التقت "الشروق" بعض رؤساء الوفود المشاركة والذين أجمعوا على إمتنانهم بالإستضافة والإستفادة من هذا المهرجان حيث عبر الجزائري الشاف سمير لحفاية قائلا "جئت لهذا المهرجان بدعوة شخصية من رئيس الجمعية حلمي قحبيش وهو من الوجوه المعروفة في عالم الطبخ وله من الكفاءة ما يجعله محل إحترام وتقدير في مختلف البلدان العربية وايضا الأوروبية بحكم أنه عضو في المنظمة الدولية للطهي ووجدت كل الحفاوة في بلدي تونس وهي فكرة طيبة لتبادل الخبرات في مجال الطبخ في ظل التشابه بين البلدين في عدة أكلات "،وقالت المغربية فطيمة مجدان مختصة في الطبخ والحلويات المغربية "تظاهرة جيدة تثري الثقافة بين الدولتين وتدعم العلاقات بينهما وارجو أن تكون الدورة الثانية من هذا المهرجان في المغرب".

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.