تورس : اختتام مهرجان السردينة بالقنطاوي: من أجل ترسيخ ثقافة غذائية وسياحية

عاجل/ قضية التسفير..تطورات جديدة… البرلمان : مقترح لتنقيح وإتمام فصلين من قانون آداء الخدمة الوطنية استقرار نسبة الفائدة في السوق النقدية عند 7.5 %.. عاجل : واتساب يتوقف على هذه الهواتف ابتداءً من 5 ماي... هل هاتفك بينها؟ الرابطة المحترفة الاولى: صافرة مغربية لمباراة الملعب التونسي والاتحاد المنستيري الإفريقي: الزمزمي يغيب واليفرني يعود لحراسة المرمى ضد النادي البنزرتي فترة ماي جوان جويلية 2025 ستشهد درجات حرارة اعلى من المعدلات الموسمية عمدا إلى الإعتداء على شقيقين بآلة حادة ... جريمة شنيعة في أكودة خطر صحي محتمل: لا ترتدوا ملابس ''الفريب'' قبل غسلها! إلى الأمهات الجدد... إليكِ أبرز أسباب بكاء الرضيع ارتفاع تكلفة الترفيه للتونسيين بنسبة 30% تطاوين: قافلة طبية متعددة الاختصاصات تزور معتمدية الذهيبة طيلة يومين صيف 2025: بلدية قربص تفتح باب الترشح لخطة سباح منقذ الرابطة الأولى (الجولة 28): صراع مشتعل على اللقب ومعركة البقاء تشتد بطولة انقلترا : ضربة لآمال فورست في بلوغ رابطة الأبطال بعد خسارته 2-صفر أمام برنتفورد نسق إحداث الشركات الأهلية في تونس يرتفع ب140% مقارنة بسنة 2024 عاجل/ هلاك ستيني في حريق بمنزل.. في سابقة خطيرة/ ينتحلون صفة أمنيين ويقومون بعملية سرقة..وهذه التفاصيل.. إيراني يقتل 6 من أفراد أسرته وينتحر القضية الفلسطينية تتصدر مظاهرات عيد الشغل في باريس أعوان وإطارات المركز الدولي للنهوض بالاشخاص ذوي الاعاقة في اعتصام مفتوح لي جو هو يتولى منصب الرئيس المؤقت لكوريا الجنوبية أبرز ما جاء في زيارة رئيس الدولة لولاية الكاف..#خبر_عاجل سعر ''بلاطو العظم'' بين 6000 و 7000 مليم عيد الاضحى 2025: الأضاحي متوفرة للتونسيين والأسعار تُحدد قريبًا الصين تدرس عرضا أميركيا لمحادثات الرسوم وتحذر من "الابتزاز" التوقعات الجوية لهذا اليوم.. الأشهر الحرم: فضائلها وأحكامها في ضوء القرآن والسنة الرابطة المحترفة الثانية : تعيينات حكام مقابلات الجولة الثالثة والعشرين نهائيات ماي: مواجهات نارية وأول نهائي لمرموش في مانشستر سيتى وجبة غداء ب"ثعبان ميت".. إصابة 100 تلميذ بتسمم في الهند اتحاد الفلاحة: أضاحي العيد متوفرة والأسعار ستُحدد لاحقًا وفق العرض والطلب صفاقس ؛افتتاح متميز لمهرجان ربيع الاسرة بعد انطلاقة واعدة من معتمدية الصخيرة رئيس الجمهورية: تونس تزخر بالوطنيين القادرين على خلق الثّروة والتّوزيع العادل لثمارها "نحن نغرق".. سفينة مساعدات متجهة إلى غزة تتعرض لهجوم جوي (فيديو) سقوط طائرة هليكوبتر في المياه ونجاة ركابها بأعجوبة توتنهام يضع قدما في نهائي الدوري الأوروبي بالفوز 3-1 على بودو/جليمت بقيادة بوجلبان.. المصري البورسعيدي يتعادل مع الزمالك مخاطر الاستخدام الخاطئ لسماعات الرأس والأذن خطبة الجمعة .. العمل عبادة في الإسلام ملف الأسبوع.. تَجَنُّبوا الأسماءِ المَكروهةِ معانِيها .. اتّقوا الله في ذرّياتكم أولا وأخيرا: أم القضايا "براكاج" حافلة نقل مدرسي ببنزرت.. إيقاف 6 شبان , بينهم 3 قصّر الوضع الثقافي بالحوض المنجمي يستحق الدعم السخي المسرحيون يودعون انور الشعافي الجلسة العامة للبنك الوطني الفلاحي: القروض الفلاحية تمثل 2ر7 بالمائة من القروض الممنوحة للحرفاء الليلة: سحب عابرة والحرارة تتراوح بين 15 و26 درجة انتخاب رئيس المجلس الوطني لهيئة الصيادلة رئيسا للاتحاد الافريقي للصيادلة ارتفاع طفيف في رقم معاملات الخطوط التونسية خلال الثلاثي الأول من 2025 إقبال جماهيري كبير على معرض تونس الدولي للكتاب تزامنا مع عيد الشغل وزير الصحة: لا يوجد نقص في الأدوية... بل هناك اضطراب في التوزيع يوم دراسي حول 'الموسيقى الاندلسية ... ذاكرة ثقافية وابداع' بمنتزه بئر بلحسن بأريانة نحو توقيع اتفاقية شراكة بين تونس والصين في مجال الترجمة توقيع عدد من الإصدارات الشعرية الجديدة ضمن فعاليات معرض تونس الدولي للكتاب محمد علي كمون ل"الشروق" : الجمهور على مع العرض الحدث في أواخر شهر جوان صادم: أسعار الأضاحي تلتهب..رئيس الغرفة الوطنية للقصابين يفجرها ويكشف.. توجيه تهمة 'إساءة استخدام السلطة' لرئيس كوريا الجنوبية السابق أذكار المساء وفضائلها

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

اختتام مهرجان السردينة بالقنطاوي: من أجل ترسيخ ثقافة غذائية وسياحية

رضوان شبيل نشر في الشروق يوم 09 - 08 - 2018

«الشروق» مكتب الساحل:
اختتمت مساء الأربعاء الدورة الثانية من مهرجان السردينة والذي انطلق يوم 6 أوت بتنظيم من جمعية الطهي للجميع بسوسة بمساهمة مؤسسة الدراسات والتنمية سوسة الشمالية وشهد تنوعا وثراءا في فقراته مقارنة بالدورة الأولى.
اليوم الأول خصص للمحاضرات من طرف مختصين في علم البحار والتغذية والتي تناولت جوانب علمية تتعلق بسمك السردين والذي جاءت تسميته نسبة لجزيرة سردينيا الساحلية الإيطالية ،وتحديد مواقعه وتركيبته وفوائده الصحية حيث يزخر بالعديد من الفيتامينات وبالمعادن والبروتينات وهي فوائد تفوق أنواع سمكية أخرى باهضة الثمن،اليوم الثاني كان إحتفاليا سياحيا احتضنه ميناء مرسى القنطاوي بحضور عدد مكثف من المواطنين والسياح خاصة من الجزائريين تم فيه تقديم وجبة غذائية ترتكز على سمك السردينة شارك في إعدادها مجموعة من الطبخاين من تونس ،الجزائر،المغرب،فرنسا وإيطاليا ، فيما كان اليوم الثالث خاصا بالمسابقات في طبخ أطباق بالإعتماد على سمك السردين بين وفود الدول المشاركة والوفد التونسي بحضور لجنة تحكيم تتكون من رؤساء مطابخ من هذه الدول يترأسها الشاف المازري من المنستير ، وحول خصوصية هذه الدورة واهدافها قال منظمها ورئيس جمعية الطهي للجميع «حلمي قحبيش» وهو من الوجوه البارزة في مجال الطبخ عربية ودوليا "إنها حلم اتخذت هذه السنة صبغة دولية بمشاركة دول عربية وأوروبية في انتظار توسعة عدد الشاركين من أجل غاية التقارب بين الدول وبعث حركية سياحية إلى جانب الهدف الأساسي وهو ترسيخ ثقافة غذائية دأبت عليها الجمعية في مختلف تظاهراتها ونطمح إلى تطوير هذا المهرجان في انتظار دعمنا"، كما التقت "الشروق" بعض رؤساء الوفود المشاركة والذين أجمعوا على إمتنانهم بالإستضافة والإستفادة من هذا المهرجان حيث عبر الجزائري الشاف سمير لحفاية قائلا "جئت لهذا المهرجان بدعوة شخصية من رئيس الجمعية حلمي قحبيش وهو من الوجوه المعروفة في عالم الطبخ وله من الكفاءة ما يجعله محل إحترام وتقدير في مختلف البلدان العربية وايضا الأوروبية بحكم أنه عضو في المنظمة الدولية للطهي ووجدت كل الحفاوة في بلدي تونس وهي فكرة طيبة لتبادل الخبرات في مجال الطبخ في ظل التشابه بين البلدين في عدة أكلات "،وقالت المغربية فطيمة مجدان مختصة في الطبخ والحلويات المغربية "تظاهرة جيدة تثري الثقافة بين الدولتين وتدعم العلاقات بينهما وارجو أن تكون الدورة الثانية من هذا المهرجان في المغرب".

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.