لجان تحكيم المسابقات الرسمية للدورة السادسة والثلاثين لأيام قرطاج السينمائية    علاش يلزم تاكل فيتامين B12 في الصباح وعلى معدة فارغة؟    خدمات الصرف بش تولّي ديجيتال: البنك المركزي يحضّر لمنصة جديدة    تونس - ايطاليا: مقترح للنّظر في إقامة خطّ مباشر من ميناء ليفورنو الى ميناء حلق الوادي    يوسف العيدلي (كرة الطاولة) ينال شرف حمل الراية الوطنية في حفل افتتاح الالعاب الافريقية للشباب (لواندا 2025)    بطولة انقلترا: محمد صلاح بديلا في تشكيلة ليفربول أمام برايتون    كرة اليد: الترجي يفوز بالدربي وينفرد بالطليعة    باش تستورد كرهبة؟ شوف شروط الامتياز الجبائي في قانون المالية 2026    وزير الخارجية يشارك غدا في فعاليات المنتدى الدولي لتحالف الأمم المتحدة للحضارات بالرياض    جندوبة: السياحة تنتعش..    غدا: انقطاع التيار الكهربائي بالمنطقة السياحية بالمهدية    قربة: الكشف عن مذبح عشوائي وحجز حوالي 3 اطنان من لحوم الدجاج الفاسدة    اختتام الدورة الثالثة من مُلتقى تونس للرواية العربية    بوڨرّة يستقيل من تدريب المنتخب الجزائري    المؤسسة المالية الدولية تؤكد مواصلة دعم تونس في مجال الطاقات المتجددة    وفاة نحو ألف مريض في غزة بسبب تأخر الإجلاء الطبي    توزر: تنظيم الشباك الموحد لإتمام إجراءات السفر لموسم الحج 2026    السجن 18 سنة لشخص اعتدى على تلميذة بعد تحويل وجهتها    عاجل/ اسرائيل تغتال الرجل الثاني في "حماس"    أبرز الأحداث السياسية في تونس خلال أسبوع (من 6 إلى 13 ديسمبر 2025)    مجموعة ووهان يانغلو الصينية تؤكّد رغبتها في إقامة استثمارات بمقاييس عالمية في تونس    بعد أسابيع من افتتاحه: أمطار تُغرق المتحف المصري الكبير    أكثر من 230 فاعلا اقتصاديا من تونس والجزائر يشاركون في لقاءات مهنية مباشرة    وهبي الخزري يعلن اعتزاله كرة القدم    عاجل/ ترامب يهدّد هذه الدول بالتدخّل العسكري البري    تونس: بطاقة إيداع بالسجن لشاب قتل خاله دهسًا بسيارته    تبيع منتوج مزيّف للتوانسة؟ عقوبة مالية والسجن في انتظارك!    إندونيسيا: حصيلة الفيضانات تتخطى الألف قتيل    قابس : الشروع في سنة 2026 في ترميم وصيانة معلم الكنيسة    عاجل/ قرار جديد بخصوص ترويج زيت الزيتون في السوق الداخلية    اليوم: إنطلاق الدورة 36 لأيام قرطاج السينمائية    الدورة 38 لمهرجان نيابوليس الدولي لمسرح الطفل من 21 إلى 28 ديسمبر 2025    القصرين: نجاح أوّل عملية زرع قرنية بالمستشفى الجامعي بدر الدين العلوي    فيروس الإنفلونزا يضرب المدارس: تعليق الدراسة لجميع المراحل التعليمية في ليبيا    تحذير عاجل: الضباب قد يصل إلى حدّ انعدام الرؤية ببعض النقاط    الأمطار موجودة: كيفاش بش يكون طقس اليوم؟    تجدد القتال بين تايلند وكمبوديا رغم إعلان ترامب وقف إطلاق النار    ألمانيا.. مصادرة أكثر من 11 ألف ماسة من أحد المسافرين في مطار فرانكفورت    طقس اليوم: ضباب صباحا وارتفاع في درجات الحرارة    إيران تصادر ناقلة نفط أجنبية على متنها 6 ملايين لتر من الديزل المهرب في بحر سلطنة عُمان    البحث عن آفاق جديدة للشراكة التونسية الجزائرية في مختلف المجالات ذات الأولوية محور جلسة عمل بين وزير الفلاحة ونظيره الجزائري    احتضنه رواق «قمّودة» بالمعهد العالي للفنون والحرف بسيدي بوزيد ... «بيروسيس»: معرض جديد للفنان التّشكيلي الدّكتور أحمد نصري    في لقاء تكريمي بالمنستير.. محمد مومن يبكي ويرد على وصف الفاضل الجزيري ب "النوفمبري"    شنوّا حكاية ''البلّوطة'' للرجال؟    تنبيه لكلّ حاجّ: التصوير ممنوع    مجموعة رائدة في صناعة مستحضرات التجميل تختار الاستثمار في بوسالم    مبروك لتونس: الذهبية الأولى في الألعاب الأفريقية للشباب عبر الكاياك    النوم مع ال Casque: عادة شائعة ومخاطر خفية    فريق كبير ينجح في إستخراج 58 حصوة من كلية مريض    حملة صحية مجانية للتقصي المبكر لسرطان القولون بجهة باردو..    جمعت تبرعات لبناء جامع...تفكيك عصابة تدليس وتحيل وحجز أختام وبطاقات تعريف    عاجل: هذه حقيقة الوضع الصحي للفنانة ''عبلة كامل''    3 ميداليات برونزية لتونس في اليوم الثاني لدورة الألعاب الإفريقية للشباب بلوندا    جدول مباريات اليوم الجمعة في كأس العرب ..التوقيت القنوات الناقلة    التوقعات الجوية لهذا اليوم..    خطبة الجمعة.. أعبد الله كأنّك تراه فإن لم تكن تراه فإنه يراك    قبل الصلاة: المسح على الجوارب في البرد الشديد...كل التفاصيل لي يلزمك تعرفها    بدأ العد التنازلي لرمضان: هذا موعد غرة شهر رجب فلكياً..#خبر_عاجل    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



خبيرالشروق .. أوميغا 3: الغذاء الضروري من أجل صحة جيدة (4)
الشروق نشر في الشروق يوم 05 - 10 - 2018

يحتوي النسيج الدهني على الخلايا المتخصصة في تخزين الدهون وذلك تحت تأثير الهرمونات المعروفة مثل IGF-1 و glucocorticoids التي تفرزها الغدد الكظرية (هرمونات مثل الكورتيزول). لكن للخلايا أيضاً حساسية تجاه نوعية الدهون التي نتناولها: يمكن للأحماض الدهنية، اعتماداً على طبيعتها، أن تحفّز نمو الخلايا الشحمية وتشجع تراكم الدهون وزيادة الوزن أو على العكس من ذلك تثبط هذه الظاهرة. هذه الحقيقة الجديدة قد تم تأسيسها من قبل الفريق الفرنسي. ليس لكل الدهون نفس التأثيرات على الخلايا الدهنية! فالأحماض الدهنية أوميغا 6، التي تستهلك أساسا في جميع البلدان (عباد الشمس وزيت الذرة أو القطانيا خلافا لزيت الزيتون أو الكولزا أو الكتان) هي الأكثر فعالية في تعزيز تشكيل خلايا دهنية جديدة وملئها. كلما نأكل كمية أكثر من هذه الزيوت النباتية، يتطور النسيج الدهني. فعندما يعطى للفئران نظام غذائي غني بالأحماض الدهنية أوميغا 6، ينمو النسيج الدهني بشكل كبير. على العكس، عندما يتغذى بالأحماض الدهنية أوميغا 3، (EPA و DHA) والنباتات الغنية بأوميغا3 إلا وتراجع نمو الأنسجة الدهنية وبالتالي السمنة.
عند الولادة ، يتعرض الأطفال إلى فائض من الأحماض الدهنية أوميغا - 6 لأن حليب الثدي للمرأة غالبا ما يكون قاصرا في أوميغا 3 ، كما أن معظم اللبن الاصطناعي يحتوي على الكثير من الأحماض الدهنية أوميغا 6.
تم التحقق من هذه الفرضية في عام 2004 في أوساط الأطفال من منطقة كريت باليونان وقبرص. لذلك ننصح بتقديم المكملات والغذاء الحاوي للأوميغا 3 للأطفال وحتى الرضع.
في الواقع، يمكن أن تنمو الأنسجة الدهنية طوال الحياة بما في ذلك في سن 80 وذلك لنفس الأسباب: زيادة في أوميغا 6 في النظام الغذائي ونقص في أوميغا 3. لذلك فمن المهم أن تستهلك دائمًا ما يكفي من الأوميغا 3 لمنع التطور المفرط للأنسجة الدهنية.
فالحمية الغذائية الغنية بأوميجا 3 مثيرة للاهتمام لأنها تقلل من مستوى الدهون الثلاثية triglycérides لدى الذين يعانون من زيادة الوزن كما تساعد أيضًا على الحد من كمية الأنسولين الضرورية لهضم السكر .
أفادتنا دراسة في سكان ألاسكا وغرينلاند حول كيفية منع هذا المرض لأن مرض السكري غير منتشر بشكل عام في هذه المجموعات السكانية. كما أن اليابانيين الذين يأكلون الكثير من الأسماك وأحماض أوميغا 3 هم أكثر حصانة من مواطني الدول الغربية. مع ذلك فإنه ونتيجة لتغيير النظام الغذائي للإسكيمو تأثرا بالغذاء العصري والغربي فلقد تسبب في ظهور أمراض السكري وهي التي لم تكن موجودة من قبل.
حلل الدكتور سفين إيبسون من جامعة فيرجينيا الأحماض الدهنية لدى 68 إسكيموس من سكان ألاسكا من المصابين بداء السكري ومستوى نسبة السكر في الدم و نفس الشيء لدى 386 إسكيمو من المواطنين غير المصابين ووجد أن كمية أوميغا 3 كانت أعلي لدى الأخيرين. أراد معرفة ما إذا كانت العودة إلى النظام الغذائي التقليدي الغني بالأحماض الدهنية «أوميغا 3» قد تمنع ظهور مرض السكري في «إسكيموس» التي تحمل علامات مرض ما قبل السكري pré-diabète. قام بتجنيد 44 متطوع تلقوا تعليمات للعودة لنظام غذاء أجدادهم أي قدر من الدهون المشبعة أوميغا 6 وأكثر أوميغا 3 بفضل الأسماك والخضروات. بعد 4 سنوات من اتباع هذا النظام الغذائي، لم يكن أي من هؤلاء مصابا بمرضى السكري!

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.