عاجل/ أحكام قضية التآمر: رابطة حقوق الانسان تُصدر بيانا..    عاجل/ مشروع قانون المالية: إسقاط هذه الفصول..    جندوبة: انقطاع طريق بسبب ارتفاع منسوب المياه    استعدادات استثنائية لموجة البرد في سوسة    ترامب يعلن وقف الهجرة بشكل دائم من هذه الدول..#خبر_عاجل    فضيحة في إنجلترا: لاعبة ''تخنق'' منافستها في ماتش ''الكاس!''    صدمة في سيدي بوزيد: وفاة شابين خلال تركيب الطاقة الشمسيّة    قائمة الفيروسات المنتشرة حاليا في تونس    حادثة تكسير وتخريب المترو رقم 5: نقل تونس تكشف عن تطورات جديدة..#خبر_عاجل    الغرفة القطاعية للطاقة الفولطاضوئية و"كوناكت" ترفضان إسقاط الفصل 47 من مشروع قانون المالية 2026    8 عادات صباحية خطر صامت ترفع مستوى الكوليسترول الضار لديك    عاجل: الجامعة العامة للبنوك تهدد بإضراب عام ثان    منتخب إيران يقاطع قرعة كأس العالم 2026    عاجل: القنوات الناقلة مجانًا لكأس العرب وهذه الترددات    سوسة: تيك توكوز وراء القضبان...أربعة أشهر سجناً لمحتوى خادش للحياء!    هام: كل ما يجب معرفته عن رُزنامة التقوم الفلاحي التونسي    صدمة ولحظة رُعب: امرأة تتحرك داخل تابوتها قبل الحرق    كفاش تربح برشا فلوس من التيك توك ؟    مدنين: امضاء 27 اتفاقية تكوين لتوفير يد عاملة مختصة في الصناعات الحرفية    سليانة: تقدم موسم جني الزيتون بنسبة 15 بالمائة    الدورة الثانية من تظاهرة "هيا نحكيو ماكلة...زيتنا في دقيقنا " من 28 الى 30 نوفمبر 2025 بدار الاصرم بمدينة تونس    أيام قرطاج المسرحية 2025: المخرج العراقي سنان العزاوي يكسر "جدار" العنف المسكوت عنه ويكشف حكايات نساء خلف الأبواب الموصدة    معرض تشكيلي في مقر المنظمة العالمية للتجارة بجنيف دعما للفنانين التونسيين وللمنتوجات الفنية الإبداعية    بطولة الرابطة الثانية: تعيينات حكّام مباريات الجولة الحادية عشرة    كأس العرب قطر 2025: منافسات قوية وطموحات كبيرة في نسخة بطابع مونديالي    بطولة إفريقيا للكرة الحديدية الحرة موريتانيا: المنتخب الوطني التونسي ثلاثي يحقق هذه النتائج    المجموعة الموسيقية لجمعية مالوف تونس باريس صفاقس ...في انتظار المنستير وباريس    بوتين يتوجه إلى الهند مطلع ديسمبر القادم    جندوبة: استعدادات للتوقي من مخاطر التغييرات المناخية وتاثيرات موجة البرد    الخارجية السورية: الهجوم الإسرائيلي على بيت جن "جريمة حرب"    عاجل/ منظمة العفو الدولية تفجرها وتكشف: الإبادة في غزة مستمرة وجرائم الاحتلال لم تتوقف..    ارتفاع عدد ضحايا حريق الأبراج السكنية في هونغ كونغ إلى 128    تعرضت للابتزاز والتهديد ثم عثر عليها ميتة: الكشف عن تفاصيل جديد حول وفاة اعلامية معروفة..#خبر_عاجل    كأس العرب (قطر 2025): بعثة المنتخب التونسي تحطّ الرحال في الدوحة    مباراة تتحول إلى معركة وتنتهي ب17 بطاقة حمراء    عاجل/ الرصد الجوي يحذر في نشرة استثنائية..    هدنة جوية وجيزة قبل عودة التقلبات: استراحة لا تدوم طويلاً    حجز 5000 قرص مخدّر كانت موجّهة للترويج داخل الوسط المدرسي وللشبان    سعيّد يُكلّف وزير الخارجية بتوجيه احتجاج شديد اللهجة إلى ممثّلة دولة أجنبية..#خبر_عاجل    خلال اجتماعه بوزير الشؤون الاجتماعية: سعيد يوصي بتوجيه مساعدات عاجلة الى عدد من المناطق (فيديو)    الجمعة: تواصل الأجواء الشتوية    مصري يقتل عروسه قبل زفافهما    الغاز اللي يقتل في صمت في دارك وما تحسّش بيه....شوف التفاصيل    نهاية معاناة عقود؟ لقاح جديد يوقف أخطر أشكال الضنك بنسبة 92%    والذين هم لأماناتهم وعهدهم راعون    بورتريه ...وفاء الطبوبي لبؤة المسرح العربي    خطبة الجمعة .. إنما المؤمنون إخوة ...    اسألوني .. يجيب عنها الأستاذ الشيخ: أحمد الغربي    القيروان إفتتاح الدورة 5 الصالون الجهوي لنوادي الفنون التشكيلية و البصرية بدور الثقافة    هذا السبت: التوانسة يتوقّفون عن الشراء!    البنك المركزي يعزّز شراكته مع البنك الإفريقي للتصدير والتوريد من أجل فتح آفاق تعاون أوسع داخل إفريقيا    الجمهور يتأثر: الإعلامية المصرية هبة الزياد رحلت عن عالمنا    تهديد إعلامية مصرية قبل وفاتها.. تفاصيل اللحظات الأخيرة في حياتها    سوسة: ندوة اقليمية حول آفاق تصدير زيت الزيتون    الخميس:تواصل انخفاض الحرارة مع تساقط الثلوج بهذه الجهات    ارتفاع عدد وفيات فيروس ماربورغ في إثيوبيا    عاجل: هذا موعد ميلاد هلال شهر رجب وأول أيامه فلكياً    اليوم السبت فاتح الشهر الهجري الجديد    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



خبيرالشروق .. أوميغا 3: الغذاء الضروري من أجل صحة جيدة (4)
الشروق نشر في الشروق يوم 05 - 10 - 2018

يحتوي النسيج الدهني على الخلايا المتخصصة في تخزين الدهون وذلك تحت تأثير الهرمونات المعروفة مثل IGF-1 و glucocorticoids التي تفرزها الغدد الكظرية (هرمونات مثل الكورتيزول). لكن للخلايا أيضاً حساسية تجاه نوعية الدهون التي نتناولها: يمكن للأحماض الدهنية، اعتماداً على طبيعتها، أن تحفّز نمو الخلايا الشحمية وتشجع تراكم الدهون وزيادة الوزن أو على العكس من ذلك تثبط هذه الظاهرة. هذه الحقيقة الجديدة قد تم تأسيسها من قبل الفريق الفرنسي. ليس لكل الدهون نفس التأثيرات على الخلايا الدهنية! فالأحماض الدهنية أوميغا 6، التي تستهلك أساسا في جميع البلدان (عباد الشمس وزيت الذرة أو القطانيا خلافا لزيت الزيتون أو الكولزا أو الكتان) هي الأكثر فعالية في تعزيز تشكيل خلايا دهنية جديدة وملئها. كلما نأكل كمية أكثر من هذه الزيوت النباتية، يتطور النسيج الدهني. فعندما يعطى للفئران نظام غذائي غني بالأحماض الدهنية أوميغا 6، ينمو النسيج الدهني بشكل كبير. على العكس، عندما يتغذى بالأحماض الدهنية أوميغا 3، (EPA و DHA) والنباتات الغنية بأوميغا3 إلا وتراجع نمو الأنسجة الدهنية وبالتالي السمنة.
عند الولادة ، يتعرض الأطفال إلى فائض من الأحماض الدهنية أوميغا - 6 لأن حليب الثدي للمرأة غالبا ما يكون قاصرا في أوميغا 3 ، كما أن معظم اللبن الاصطناعي يحتوي على الكثير من الأحماض الدهنية أوميغا 6.
تم التحقق من هذه الفرضية في عام 2004 في أوساط الأطفال من منطقة كريت باليونان وقبرص. لذلك ننصح بتقديم المكملات والغذاء الحاوي للأوميغا 3 للأطفال وحتى الرضع.
في الواقع، يمكن أن تنمو الأنسجة الدهنية طوال الحياة بما في ذلك في سن 80 وذلك لنفس الأسباب: زيادة في أوميغا 6 في النظام الغذائي ونقص في أوميغا 3. لذلك فمن المهم أن تستهلك دائمًا ما يكفي من الأوميغا 3 لمنع التطور المفرط للأنسجة الدهنية.
فالحمية الغذائية الغنية بأوميجا 3 مثيرة للاهتمام لأنها تقلل من مستوى الدهون الثلاثية triglycérides لدى الذين يعانون من زيادة الوزن كما تساعد أيضًا على الحد من كمية الأنسولين الضرورية لهضم السكر .
أفادتنا دراسة في سكان ألاسكا وغرينلاند حول كيفية منع هذا المرض لأن مرض السكري غير منتشر بشكل عام في هذه المجموعات السكانية. كما أن اليابانيين الذين يأكلون الكثير من الأسماك وأحماض أوميغا 3 هم أكثر حصانة من مواطني الدول الغربية. مع ذلك فإنه ونتيجة لتغيير النظام الغذائي للإسكيمو تأثرا بالغذاء العصري والغربي فلقد تسبب في ظهور أمراض السكري وهي التي لم تكن موجودة من قبل.
حلل الدكتور سفين إيبسون من جامعة فيرجينيا الأحماض الدهنية لدى 68 إسكيموس من سكان ألاسكا من المصابين بداء السكري ومستوى نسبة السكر في الدم و نفس الشيء لدى 386 إسكيمو من المواطنين غير المصابين ووجد أن كمية أوميغا 3 كانت أعلي لدى الأخيرين. أراد معرفة ما إذا كانت العودة إلى النظام الغذائي التقليدي الغني بالأحماض الدهنية «أوميغا 3» قد تمنع ظهور مرض السكري في «إسكيموس» التي تحمل علامات مرض ما قبل السكري pré-diabète. قام بتجنيد 44 متطوع تلقوا تعليمات للعودة لنظام غذاء أجدادهم أي قدر من الدهون المشبعة أوميغا 6 وأكثر أوميغا 3 بفضل الأسماك والخضروات. بعد 4 سنوات من اتباع هذا النظام الغذائي، لم يكن أي من هؤلاء مصابا بمرضى السكري!

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.