نابل: 2940 زيارة مراقبة خلال الشهرين الاخيرين تسفر عن رصد 1070 مخالفة اقتصادية    سفارة تونس ببلجيكا تنظم تظاهرة ترويحية للتعريف بأهمية زيت الزيتون التونسي    الكاف : إفتتاح موسم جني الزيتون    عاجل/ ديوان الزيت يعلن عن موعد انطلاق قبول زيت الزيتون من الفلاحين..    ثنائي يرفع راية تونس في نهائيات سباقات السيارات الإلكترونية    مباراة ودية: تشكيلة المنتخب الوطني في مواجهة نظيره الأردني    النادي الإفريقي: تتويج "علي يوسف" بدرع أفضل لاعب ينشط خارج ليبيا    7 سنوات سجناً لشاب ابتزّ فتاة ونشر صورها وفيديوهات خاصة    عاجل/ "الأونروا" تطلق صيحة فزع حول الوضع في غزة..    من 100 مليون ل50 مليون: غرامة مالية لكل مَصْنَعْ يلوث في البيئة    الحماية المدنية : 179 تدخلا للنجدة والإسعاف على الطرقات خلال الأربع والعشرين ساعة الماضية    مونديال قطر 2025: المنتخب التونسي يواجه النمسا في ثمن النهائي..هذا الموعد    الجزائر: 22 حريق في يوم واحد    محرز الغنوشي: عودة منتظرة للغيث النافع الأسبوع القادم    خطير/ قلة النوم تدمر الانسان..دراسة تكشف وتحذر..    وزير البيئة: 10 آلاف طن نفايات يوميا وتجربة لإنتاج الكهرباء منها    النائب طارق المهدي: ضريبة على الثروة... ضريبة على النجاح    ''حُبس المطر'': بالفيديو هذا ماقله ياسر الدوسري خلال صلاة الاستسقاء    تصفيات مونديال 2026 : إيطاليا تنتظر للحظات الأخيرة لتفوز 2-صفر في مولدوفا    رعب في طريق العودة: رشق حافلات مدرسية بالحجارة أمام التلاميذ في جندوبة!    شنيا حكاية التونسي المحكوم عليه بالاعدام في قطر؟أمه توّجه نداء لرئيس الجمهورية    محامي يتوفّى بعد مرافعته مباشرة..رئيس المحامين يكشف السبب    وفاة محمد صبري نجم الزمالك ومنتخب مصر السابق    تاكر كارلسون ينتقد انشغال واشنطن ب"إسرائيل" على حساب القضايا الداخلية    مصرع 8 إيرانيين في حادث اصطدام خلال تهريب وقود    رونالدو يرتكب المحظور والبرتغال تتكبد خسارة قاسية تهدد تأهلها المباشر إلى مونديال 2026    فرنسا تهزم أوكرانيا وتحسم تأهلها رسميا إلى كأس العالم 2026    وزير التجهيز والإسكان يتفقد جاهزية مشروع المساكن الاجتماعية بمعتمدية بوعرقوب    اتحاد الشغل بصفاقس: إضراب ال68 مؤسسة "خيار نضالي مشروع" وسط تعطل المفاوضات الاجتماعية    روسيا تعلن إحباط اغتيال "أحد كبار مسؤولي الدولة"    ولاية تونس: جلسة عمل حول الاستعدادات لتنظيم الدورة 26 للمهرجان الدولي لأيام قرطاج المسرحية    حفل تسليم جائزة العويس الثقافية/ المؤرخ عبد الجليل التميمي ل"وات" : تتويجي هو دليل على مواكبة ذكية لمسيرتي    البيت الأبيض: الحزب الديمقراطي الأمريكي يتحول إلى حزب شيوعي    واشنطن تدرج 4 كيانات أوروبية في قائمة الإرهاب العالمي    الجمعة: الحرارة في ارتفاع طفيف    لطيفة العرفاوي في الشارقة لدعم مبادرة "أطفال يقرؤون" لصالح مكتبات تونس    كم مدتها ولمن تمنح؟.. سلطنة عمان تعلن عن إطلاق التأشيرة الثقافية    على مدار السنة وخاصة التمور وزيت الزيتون ..وزير التجارة يؤكد دور البنوك في تمويل الصادرات    خطبة الجمعة ...استغفروا ربّكم إنه كان غفّارا    الاختلاف بين الناس في أشكالهم وألوانهم ومعتقداتهم سنّة إلهية    أيام قرطاج المسرحية ..يحيى الفخراني نجم الدورة و«حلم» الجعايبي يتحقّق    حالة الطقس هذه الليلة    الرابطة المحترفة الثانية: حكام مباريات الجولة التاسعة    ديوان الافتاء يعلن نصاب زكاة الزيتون والتمر وسائر الثمار    عاجل : وفاة المحامي كريم الخزرنادجي داخل المحكمة بعد انتهاء الترافع    معهد باستور بتونس: عدد براءات الاختراع المودعة لا يتجاوز 5 سنويا    القيروان: إيواء تلميذتين بقسم الإنعاش بعد تناولهما داخل المعهد مبيدا للفئران    عاجل: للتوانسة... ديوان الافتاء يحدد مقدار زكاة الزيتون والتمر لسنة 1447 ه    عاجل/ اتحاد الفلاحة يحذّر التونسيين من استهلاك هذه المادة..    اتّحاد الفلاحة يطالب بتخفيض أسعار الأجبان لحماية صحة المواطن    9% من التوانسة مصابين بأمراض الكلى    أزمة صحية عالمية.. انفجار في معدلات ارتفاع ضغط الدم بين الأطفال    منهم إيوان والأخرس وهالة صدقي.. ألمع النجوم المرشحين لنيل جائزة نجوم تونس    عاجل/ السجن لموظف بقباضة استولى على 20 ألف دينار..وهذه التفاصيل..    انطلاق مناقشة مشروع ميزانية مهمّة أملاك الدولة والشؤون العقارية لسنة 2026    سوسة: طفل العاشرة يحيل شيخ إلى غرفة الإنعاش    تعاون ثقافي جديد بين المملكة المتحدة وتونس في شنني    معهد باستور بتونس العاصمة ينظم يوما علميا تحسيسيا حول مرض السكري يوم الجمعة 14 نوفمبر 2025    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



خبيرالشروق .. أوميغا 3: الغذاء الضروري من أجل صحة جيدة (4)
الشروق نشر في الشروق يوم 05 - 10 - 2018

يحتوي النسيج الدهني على الخلايا المتخصصة في تخزين الدهون وذلك تحت تأثير الهرمونات المعروفة مثل IGF-1 و glucocorticoids التي تفرزها الغدد الكظرية (هرمونات مثل الكورتيزول). لكن للخلايا أيضاً حساسية تجاه نوعية الدهون التي نتناولها: يمكن للأحماض الدهنية، اعتماداً على طبيعتها، أن تحفّز نمو الخلايا الشحمية وتشجع تراكم الدهون وزيادة الوزن أو على العكس من ذلك تثبط هذه الظاهرة. هذه الحقيقة الجديدة قد تم تأسيسها من قبل الفريق الفرنسي. ليس لكل الدهون نفس التأثيرات على الخلايا الدهنية! فالأحماض الدهنية أوميغا 6، التي تستهلك أساسا في جميع البلدان (عباد الشمس وزيت الذرة أو القطانيا خلافا لزيت الزيتون أو الكولزا أو الكتان) هي الأكثر فعالية في تعزيز تشكيل خلايا دهنية جديدة وملئها. كلما نأكل كمية أكثر من هذه الزيوت النباتية، يتطور النسيج الدهني. فعندما يعطى للفئران نظام غذائي غني بالأحماض الدهنية أوميغا 6، ينمو النسيج الدهني بشكل كبير. على العكس، عندما يتغذى بالأحماض الدهنية أوميغا 3، (EPA و DHA) والنباتات الغنية بأوميغا3 إلا وتراجع نمو الأنسجة الدهنية وبالتالي السمنة.
عند الولادة ، يتعرض الأطفال إلى فائض من الأحماض الدهنية أوميغا - 6 لأن حليب الثدي للمرأة غالبا ما يكون قاصرا في أوميغا 3 ، كما أن معظم اللبن الاصطناعي يحتوي على الكثير من الأحماض الدهنية أوميغا 6.
تم التحقق من هذه الفرضية في عام 2004 في أوساط الأطفال من منطقة كريت باليونان وقبرص. لذلك ننصح بتقديم المكملات والغذاء الحاوي للأوميغا 3 للأطفال وحتى الرضع.
في الواقع، يمكن أن تنمو الأنسجة الدهنية طوال الحياة بما في ذلك في سن 80 وذلك لنفس الأسباب: زيادة في أوميغا 6 في النظام الغذائي ونقص في أوميغا 3. لذلك فمن المهم أن تستهلك دائمًا ما يكفي من الأوميغا 3 لمنع التطور المفرط للأنسجة الدهنية.
فالحمية الغذائية الغنية بأوميجا 3 مثيرة للاهتمام لأنها تقلل من مستوى الدهون الثلاثية triglycérides لدى الذين يعانون من زيادة الوزن كما تساعد أيضًا على الحد من كمية الأنسولين الضرورية لهضم السكر .
أفادتنا دراسة في سكان ألاسكا وغرينلاند حول كيفية منع هذا المرض لأن مرض السكري غير منتشر بشكل عام في هذه المجموعات السكانية. كما أن اليابانيين الذين يأكلون الكثير من الأسماك وأحماض أوميغا 3 هم أكثر حصانة من مواطني الدول الغربية. مع ذلك فإنه ونتيجة لتغيير النظام الغذائي للإسكيمو تأثرا بالغذاء العصري والغربي فلقد تسبب في ظهور أمراض السكري وهي التي لم تكن موجودة من قبل.
حلل الدكتور سفين إيبسون من جامعة فيرجينيا الأحماض الدهنية لدى 68 إسكيموس من سكان ألاسكا من المصابين بداء السكري ومستوى نسبة السكر في الدم و نفس الشيء لدى 386 إسكيمو من المواطنين غير المصابين ووجد أن كمية أوميغا 3 كانت أعلي لدى الأخيرين. أراد معرفة ما إذا كانت العودة إلى النظام الغذائي التقليدي الغني بالأحماض الدهنية «أوميغا 3» قد تمنع ظهور مرض السكري في «إسكيموس» التي تحمل علامات مرض ما قبل السكري pré-diabète. قام بتجنيد 44 متطوع تلقوا تعليمات للعودة لنظام غذاء أجدادهم أي قدر من الدهون المشبعة أوميغا 6 وأكثر أوميغا 3 بفضل الأسماك والخضروات. بعد 4 سنوات من اتباع هذا النظام الغذائي، لم يكن أي من هؤلاء مصابا بمرضى السكري!

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.