فضيحة تعاطي كوكايين تهز ال BBC والهيئة تستعين بمكتب محاماة للتحقيق نيابة عنها    اليوم: أحمد الجوادي ينافس على ذهبية سباق 1500 متر في بطولة العالم للسباحة بسنغافورة    بطولة العالم للسباحة: الأمريكية ليديكي تفوز بذهبية 800 م حرة    برنامج متنوع للدورة ال32 للمهرجان الوطني لمصيف الكتاب بولاية سيدي بوزيد    تقية: صادرات قطاع الصناعات التقليدية خلال سنة 2024 تجاوزت 160 مليون دينار    وزارة السياحة تحدث لجنة لتشخيص واقع القطاع السياحي بجرجيس    الجيش الإسرائيلي: انتحار 16 جندياً منذ بداية 2025    عراقجي: قادرون على تخصيب اليورانيوم وبرنامجنا لا يدمره القصف    رفع الاعتصام الداعم لغزة أمام السفارة الأمريكية وتجديد الدعوة لسن قانون تجريم التطبيع    وزارة التشغيل: التسجيل في برنامج دفع تشغيل الاشخاص ذوي الإعاقة يتواصل الى هذا الموعد    بلدية مدينة تونس تواصل حملات التصدي لظاهرة الانتصاب الفوضوي    دورة تورونتو لكرة المضرب: الروسي خاتشانوف يقصي النرويجي رود ويتأهل لربع النهائي    إيمانويل كاراليس يسجّل رابع أفضل قفزة بالزانة في التاريخ ب6.08 أمتار    طقس الأحد: خلايا رعدية مصحوبة بأمطار بهذه المناطق    طقس اليوم الاحد: هكذا ستكون الأجواء    الإمضاء على اتفاقية تعاون بين وزارة الشؤون الدينية والجمعية التونسية للصحة الإنجابية    نانسي عجرم تُشعل ركح قرطاج في سهرة أمام شبابيك مغلقة    ما ثماش كسوف اليوم : تفاصيل تكشفها الناسا متفوتهاش !    التوقعات الجوية لهذا اليوم..    عاجل/ تحول أميركي في مفاوضات غزة..وهذه التفاصيل..    عاجل: ما تشربوش من''عين أحمد'' و''عين أم ثعلب'' في تالة!    عارف بلخيرية رئيسا للجامعة التونسية للرقبي لفترة نيابية جديدة    829 كم في 7 ثوان!.. صاعقة برق خارقة تحطم الأرقام القياسية    خطر تيك توك؟ البرلمان المصري يهدد بالحظر!    كلمة ورواية: كلمة «مرتي» ما معناها ؟ وماذا يُقصد بها ؟    معاينة فنية لهضبة سيدي بوسعيد    في نابل والحمامات... مؤشرات إيجابية والسياحة تنتعش    اليوم الدخول مجاني الى المتاحف    جامع الزيتونة ضمن السجل المعماري والعمراني للتراث العربي    غازي العيادي ضمن فعاليات مهرجان الحمامات الدولي: ولادة جديدة بعد مسيرة حافلة    تململ وغضب ودعوات للمقاطعة.. 70 دينارا لحم «العلوش» والمواطن «ضحيّة»!    درجات حرارة تفوق المعدلات    لرصد الجوي يُصدر تحييناً لخريطة اليقظة: 12 ولاية في الخانة الصفراء بسبب تقلبات الطقس    الكاف: شبهات اختراق بطاقات التوجيه الجامعي ل 12 طالبا بالجهة ووزارة التعليم العالي تتعهد بفتح تحقيق في الغرض (نائب بالبرلمان)    البطولة العربية لكرة السلة - المنتخب التونسي يفوز على نظيره القطري 79-72    شائعات ''الكسوف الكلي'' اليوم.. الحقيقة اللي لازم تعرفها    قبلي: يوم تكويني بعنوان "أمراض الكبد والجهاز الهضمي ...الوقاية والعلاج"    بشرى سارة بخصوص مباراة السوبر بين الترجي والملعب التونسي..    قرطاج يشتعل الليلة بصوت نانسي: 7 سنوات من الغياب تنتهي    الإدارة العامة للأداءات تنشر الأجندة الجبائية لشهر أوت 2025..    عاجل/ وزارة الفلاحة توجه نداء هام لمُجمّعي الحبوب وتقدّم جُملة من التوصيات للفلاحين..    كيف حال الشواطئ التونسية..وهل السباحة ممكنة اليوم..؟!    عاجل/ شبهات اختراق وتلاعب بمعطيات شخصية لناجحين في البكالوريا..نقابة المستشارين في الإعلام والتوجيه الجامعي تتدخل..    تنبيه هام: تحويل جزئي لحركة المرور بهذه الطريق..#خبر_عاجل    زلزال بقوة 6.2 درجة يضرب هذه المنطقة..#خبر_عاجل    شراو تذاكر ومالقاوش بلايصهم! شنوّة صار في باب عليوة؟    تحذير: استعمال ماء الجافيل على الأبيض يدمّرو... والحل؟ بسيط وموجود في دارك    اتحاد الشغل يؤكد على ضرورة استئناف التفاوض مع سلطات الإشراف حول الزيادة في القطاع الخاص    "تاف تونس " تعلن عن تركيب عدة اجهزة كومولوس لانتاج المياه الصالحة للشرب داخل مطار النفيضة- الحمامات الدولي    وفاة جيني سيلي: صوت الكانتري الأميركي يخفت عن عمر 85 عامًا    أحمد الجوادي في نهائي 1500 متر: سباحة تونس تواصل التألق في بطولة العالم    كيفاش أظافرك تنبهك لمشاكل في القلب والدورة الدموية؟    الرضاعة الطبيعية: 82% من الرضّع في تونس محرومون منها، يحذّر وزارة الصحة    سهرة قائدي الأوركسترا لشادي القرفي على ركح قرطاج: لقاء عالمي في حضرة الموسيقى    بطاطا ولا طماطم؟ الحقيقة إلّي حيّرت العلماء    القصرين: منع مؤقت لاستعمال مياه عين أحمد وأم الثعالب بسبب تغيّر في الجودة    تاريخ الخيانات السياسية (33) هدم قبر الحسين وحرثه    شنوّة جايك اليوم؟ أبراجك تكشف أسرار 1 أوت!    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



خبيرالشروق ...أوميغا 3: الغذاء الضروري من أجل صحة جيدة
سمير بسباس نشر في الشروق يوم 02 - 10 - 2018

أوميغا 3 هي الدهون الأساسية لتوازننا. هذه الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة ضرورية لعمل القلب والدماغ وتساهم في الوقاية من العديد من الأمراض مثل السرطان أو السكري أو السمنة. أين يمكن العثور عليها؟ أساسا في الأسماك الزيتية ولكن هناك أيضا مصادر نباتية لل أوميغا 3 مثل بذور اللفت، الكتان، شيا والمكسرات أو الصويا. أغنى أنواع السمك بمادة أوميغا 3 هي الرنجة والسردين والتونا وسمك السلمون البري والماكرو ولكن أيضا البوري الأحمر أو سمك الهلبوت. بعض الخضر غنية بأوميغا 3 خصوصا الخضر الورقية الخضراء مثل القرنبيط ، السبانخ ، الخس، الجرجير، الملفوف أو الرجلة. على عكس زيت الجوز، الذي هو غني جدا ب أوميغا 6 ، يحتوي الجوز على المزيد من أوميغا -3 وهو أيضا مصدر للبروتين والألياف والمعادن والمغنيسيوم تماما كما الكاجو والفستق والبندق.
يمكن أن تؤكل هذه الفواكه المجففة في وجبة الإفطار على سبيل المثال، في السلطة المختلطة.......
في العصر الحجري القديم، عندما تطور دماغ الإنسان العاقل ، كانت نسبة أوميغا 3 / أوميغا -6 في النظام الغذائي حوالي 1 إلى 1. في النظام الغذائي الغربي الحديث، تتراوح هذه النسبة بين 1/10 و 1/20 مما يعني أن أوميغا 3 قد اختفت تقريبا من سلسلة الغذاء البشري في حين أن أوميغا -6 الآن ممثلة بشكل كبير للغاية، مما تنجر عنه تشوهات تنعكس مباشرة على جسمنا كله وعلى دماغنا حيث تتكون من 20 ٪ من هذه الأحماض الدهنية الأساسية التي تأتي فقط من طعامنا.
تكمن الأهمية في التوازن بين المادتين. اعتمادا على ما إذا كانت المواد التي تأتي من أوميغا 3 أو أوميغا -6 لها أدوار مختلفة جدا في الجسم. يطلق عليهم البعض الخير والشر. السيئة هي الغنية بأوميغا -6 وأ الجيدة بأوميغا -3. في الحقيقة فإن هذه الكلمات، الجيدة أو السيئة، لا معنى لها. كلاهما مهمان. لكن في البداية، خلال فترات التطور التاريخي للجنس البشري أي عندما تم تشكيل جسمنا، كانا متوازنين.
المواد التي تأتي من أوميغا 6 مسؤولة عن تفاعلات الالتهاب، الألم المنتشر، الحمى، التعب، الاتهاب. فهي ضرورية للحد من البكتيريا والفيروسات وتشكيل الندوب ، ...

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.