ترامب: لا يزال أمامنا عمل لقمع قدرات إيران الهجومية    بزشكيان: إنهاء العدوان ضد إيران هو الحل الوحيد    منظمة التعاون الإسلامي تدين المصادقة على قانون إعدام الأسرى الفلسطينيين بسجون الاحتلال    نشرة متابعة للوضع الجوي لهذه الليلة..أمطار والطقس بارد..#خبر_عاجل    بخصوص العناصر الإرهابية العائدة من بؤر التوتر.. الداخلية توضح اجراءات التعامل معها    تم ايقافه بجهة حلق الوادي.. بطاقة ايداع بالسجن ضد مروج مخدرات مصنف خطير    بعد الحكم بالبراءة: القصة الكاملة لقضية فريال يوسف ونادية الجندي    تنميل اليدين ليلاً... متى يكون طبيعياً ومتى يشير إلى مرض؟    النقابة المستقلة للمخرجين المنتجين تدعو الى حوار وطني حول مستقبل المركز الوطني للسينما والصورة    突尼斯驻北京大使馆举办经济推广活动，    سفارة تونس ببيكين تنظم تظاهرة اقتصادية بمناسبة وصول 50 طنا من صادرات زيت الزيتون التونسي    أكثر من 130 ألف خريج تعليم عالٍ مسجلون بمكاتب التشغيل وغالبيتهم من دفعات ما قبل 2021    هل كوب الشاي اليومي يهدد صحتك بالبلاستيك؟ حقائق صادمة    جندوبة: تعليق الدروس بمعتمدية عين دراهم توقيّا من تداعيات التقلّبات المناخيّة    حجّ 2026: تونس تسوغت ثلاثة فنادق قريبة من الحرم المكّي و 5 فنادق في المدينة المنوّرة في الصفّ الأوّل    تسجيل أول موجة تضخم في منطقة اليورو أثارتها حرب إيران    عاجل : منع الاحتفالات المرتبطة باختبارات'' الباك سبور'' لتلاميذ البكالوريا في قابس    وصول دفعة ثالثة تضم 9 تونسيين إلى تونس بعد إجلائهم من لبنان    مؤتمر مصر الدولي للطاقة: وزيرة الصناعة تدعو الى بناء شراكات إقليمية ودولية    المؤتمر 43 لطب العيون من 9 إلى 11 أفريل 2026، بالعاصمة    الرابطة الثانية: لطفي الجبالي يخلف هشام السويسي في تدريب اتحاد تطاوين    هل يفسد فنجان القهوة الصباحي مفعول فيتاميناتك؟ إليك التفاصيل    وزير التربية يتابع مشاريع صيانة وتهيئة المؤسسات التعليمية بسوسة    صاحب منزل مهجور في جربة: فيديوهات "تيك توك" و"إنستغرام" وراء قرار الهدم    عاجل : سفارة أمريكا للتوانسة ...ردوا بالكم من التحيل و هذا شنوا لازم تعملوا    البنك المركزي التونسي يُبقي نسبة الفائدة الرئيسية عند 7 بالمائة    أكثر من 60 ميدالية.. تونس تتألّق دوليًا في مسابقة زيت الزيتون الأفروآسيوية    عاجل-يهمّك تعرّف: هذه الأيام البيض لشوال...أحسن وقت للصيام    عاجل: فلكياً هذا موعد ''العيد الكبير''    بين التعزيزات والغيابات .. مستقبل سليمان يواجه التحدي خارج الديار    الرابطة الأولى: الترجي الرياضي يتحمّل نصف الكلفة .. ودعم عملي لمبادرة النجم الساحلي    تونس: 95 مليون دينار لتمويل الشركات الأهلية لدعم الاقتصاد الاجتماعي    عاجل: تعليق الدروس بهذه المنطقة بسبب الوضع الجوّي    المهدية: إيقاف 9 أنفار من بينهم إطار سام بالوظيفة العمومية وعوني أمن    رئيسة المكسيك تعد بافتتاح "تاريخي" لمونديال 2026 في ملعب "أزتيكا"    بعد هايتي... "نسور قرطاج" أمام تحدٍ كندي من العيار الثقيل    عاجل/ جرحى وأضرار في منازل اثر سقوط شظايا اعتراض طائرة مسيرة في الخرج بالسعودية..    يُعتبر الأرخص في ولاية سوسة: أسوام سوق العراوة اليوم    مراعي ومزارع تحت الخطر: وزارة الفلاحة تطلق نداء عاجل    عاجل/ تزامنا مع التقلبات الجوية: مرصد سلامة المرور يحذر مستعملي الطريق..    عاجل/ متابعة لاستهداف ناقلة نفط كويتية في دبي..هذه آخر التطورات..    صادم: القبض على حفيد متّهم بقتل جدته    عاجل : بشرى لمستعملي الطريق... اكتمال مشروع المدخل الجنوبي قبل موفى 2026"    تفتيش أمني مفاجئ للاعبي بلجيكا بعد فوز عريض على أمريكا    توننداكس يقفل معاملات الإثنين متراجعا بنسبة 0،18 بالمائة    الذهب يتجه لأسوأ أداء شهري منذ 17 عاما    أنشيلوتي يؤكد: دانيلو ضمن قائمة البرازيل في مونديال 2026    مجلس وزاري يتخذ قرارات لإصلاح منظومات الصحة والضمان الاجتماعي والتغطية الصحية    صفاقس.. اصطدام قطار نقل بضائع بسيارة    قفصة ...تنظيم الملتقى الجهوي للموسيقى بالوسط المدرسي    حضور تونسي لافت في مهرجان الأقصر للسينما الإفريقية    تونس مسارح العالم: العرض الاسباني "كولوتشي باو" يستحضر مأساة الاستعمار الغربي لأفريقيا    العلم يقول اللي أحكم قراراتك تاخذها في العمر هذا    توزر: اختتام المهرجان الدولي للطائرات الورقية بعد ثلاثة أيام من الورشات والخرجات السياحية    السينما التونسية تتألق دوليا بتتويج ظافر العابدين في مانشستر... فيلم 'صوفيا'    بعد المرض والحزن ودرب الآلام... سيلين ديون عائدة إلى عاصمة الحب    معركة «هرمجدون» (Armageddon) في الرؤية اليهوديّة    مع الشروق : من موقعة «الجمل» إلى موقعة الصواريخ فرط الصوتية !    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



خبيرالشروق ...أوميغا 3: الغذاء الضروري من أجل صحة جيدة
سمير بسباس نشر في الشروق يوم 02 - 10 - 2018

أوميغا 3 هي الدهون الأساسية لتوازننا. هذه الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة ضرورية لعمل القلب والدماغ وتساهم في الوقاية من العديد من الأمراض مثل السرطان أو السكري أو السمنة. أين يمكن العثور عليها؟ أساسا في الأسماك الزيتية ولكن هناك أيضا مصادر نباتية لل أوميغا 3 مثل بذور اللفت، الكتان، شيا والمكسرات أو الصويا. أغنى أنواع السمك بمادة أوميغا 3 هي الرنجة والسردين والتونا وسمك السلمون البري والماكرو ولكن أيضا البوري الأحمر أو سمك الهلبوت. بعض الخضر غنية بأوميغا 3 خصوصا الخضر الورقية الخضراء مثل القرنبيط ، السبانخ ، الخس، الجرجير، الملفوف أو الرجلة. على عكس زيت الجوز، الذي هو غني جدا ب أوميغا 6 ، يحتوي الجوز على المزيد من أوميغا -3 وهو أيضا مصدر للبروتين والألياف والمعادن والمغنيسيوم تماما كما الكاجو والفستق والبندق.
يمكن أن تؤكل هذه الفواكه المجففة في وجبة الإفطار على سبيل المثال، في السلطة المختلطة.......
في العصر الحجري القديم، عندما تطور دماغ الإنسان العاقل ، كانت نسبة أوميغا 3 / أوميغا -6 في النظام الغذائي حوالي 1 إلى 1. في النظام الغذائي الغربي الحديث، تتراوح هذه النسبة بين 1/10 و 1/20 مما يعني أن أوميغا 3 قد اختفت تقريبا من سلسلة الغذاء البشري في حين أن أوميغا -6 الآن ممثلة بشكل كبير للغاية، مما تنجر عنه تشوهات تنعكس مباشرة على جسمنا كله وعلى دماغنا حيث تتكون من 20 ٪ من هذه الأحماض الدهنية الأساسية التي تأتي فقط من طعامنا.
تكمن الأهمية في التوازن بين المادتين. اعتمادا على ما إذا كانت المواد التي تأتي من أوميغا 3 أو أوميغا -6 لها أدوار مختلفة جدا في الجسم. يطلق عليهم البعض الخير والشر. السيئة هي الغنية بأوميغا -6 وأ الجيدة بأوميغا -3. في الحقيقة فإن هذه الكلمات، الجيدة أو السيئة، لا معنى لها. كلاهما مهمان. لكن في البداية، خلال فترات التطور التاريخي للجنس البشري أي عندما تم تشكيل جسمنا، كانا متوازنين.
المواد التي تأتي من أوميغا 6 مسؤولة عن تفاعلات الالتهاب، الألم المنتشر، الحمى، التعب، الاتهاب. فهي ضرورية للحد من البكتيريا والفيروسات وتشكيل الندوب ، ...

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.