قضية حاوية المخدرات بميناء رادس.. الاحتفاظ بموظفة بشركة خاصة وموظف بالديوانة    البرتغال تعلن رسميا اعترافها بدولة فلسطين    قابس...انطلاق الاستعدادات للموسم السياحي الصحراوي والواحي    آفاقها واعدة .. السياحة البديلة سند للوجهة التونسية    فرع تونس للمحامين..لمن ستؤول الرئاسة؟    التيار الشعبي يدعو الى المشاركة في وقفة احتجاجية وفي اضراب عالمي عن الطعام    مع الشروق : الطباشير في عصر "شات جي بي تي"!    حافلةُ الصينِ العظيمةُ    لأول مرة في تاريخها ...التلفزة التونسية تسعى إلى إنتاج 3 مسلسلات رمضانية    الصينيون يبتكرون غراء عظميا لمعالجة الكسور    بطولة افريقيا لكرة اليد للصغريات (الدور النهائي): المنتخب التونسي ينهزم امام نظيره المصري 21-33    بعد جولة أوروبية راقصون من فرقة باليه أوبرا تونس يقدمون عرض "كارمن دانسي"    بطولة انقلترا: ارسنال يختطف التعادل مع مانشستر سيتي 1-1    الملعب التونسي سنيم الموريتاني (2 0) انتصار هام ل«البقلاوة»    الولايات المتحدة: مصرع شخصين وإصابة 5 آخرين بإطلاق نار قرب ملهى ليلي    هل تعرف أيهما أخطر على الصحة... نقص الوزن أم زيادته؟    هذا ما تقرر في حق الارهابيان يحي الغزالي وعادل الغندري    مطار بروكسل يطلب من شركات الطيران إلغاء نصف الرحلات المغادرة غدا: الأسباب    في اليوم عالمي للزهايمر: هذه توصيات وزارة الصحة    الدورة السادسة من تظاهرة "الخروج إلى المسرح" من 26 سبتمبر إلى 2 أكتوبر 2025    من بينها 5 عربية.. ترامب يدعو قادة 5 دول إلى اجتماع بشأن الحرب على القطاع    الحوت الميت خطر على صحتك – الهيئة الوطنية تحذر    الشمال والوسط تحت الرعد: أمطار قوية تجي الليلة!    محرز الغنوشي: ''درجات حرارة ليلية مقبولة...والمليح يبطى''    عاجل: ثلاثية نظيفة للترجي على القوات المسلحة وتقدم كبير نحو الدور الثاني!    عاجل: حارس الإفريقي ينقل للمستشفى بعد تدخل عنيف    مشاركة 1500 عداء وعداءة في ماراطون بالمرسى عائداته مخصصة لمجابهة الانقطاع المدرسي المبكر    الكيني ساوي يفوز بماراطون برلين ويحافظ على سجله المثالي    عاجل/ هيئة السلامة الصحية للمنتجات الغذائية تحذر من خطورة استهلاك هذه الأسماك..    كأس الكنفدرالية الإفريقية: النتائج الجزئية لذهاب الدور التمهيدي الأول    بطولة سان تروبيه الفرنسية للتحدي: التونسي معز الشرقي يحرز اللقب    وزير الخارجية يترأس الوفد التونسي في أشغال الدورة الثمانين للجمعية العامة للأمم المتحدة    المراقبة الاقتصادية تحجز 55 طنا من الخضر والغلال ببرج شاكير والحرايرية    أسطول الصمود :هيئة التسيير تكشف اخر المستجّدات    قلة النوم تهدد قلبك.. تعرف شنو يصير لضغط الدم!    عاجل- تذكير: آخر أجل لإيداع التصريح بالقسط الاحتياطي الثاني للأشخاص الطبيعيين يوم 25 سبتمبر 2025    تونس تشارك في مؤتمر التعاون الثقافي والسياحي الصيني العربي    أمطار الخريف ''غسالة النوادر''.. شنية أهميتها للزرع الكبير؟    بحسب التوقعات: تونس الكبرى وزغوان تحت الخطر...أمطار بين 60 و90 ملم!    الجمعية التونسية للطب الباطني تنظم لقاء افتراضيا حول متلازمة "شوغرن"    انتشال جثتي طفلين توفيا غرقا في قنال مجردة الوطن القبلي    سوسة: جلسة عمل لمتابعة وضعية شركة الألبان الصناعية بسيدي بوعلي    محمد علي: ''الأسطول يقترب كل دقيقة من غزة.. أما أنتم؟ مجرد أصابع ملوثة على لوحة مفاتيح''    فيتنام بالمركز الأول في مسابقة إنترفيجن وقرغيزستان وقطر في المركزين الثاني والثالث    قريبا انطلاق أشغال مشروعي تهيئة الملعب البلدي بمنزل فارسي وصيانة المحولات الكهربائية بالملعب الاولمبي مصطفى بن جنات بالمنستير    الموساد تسلّل إلى معقلهه: الكشف عن تفاصيل اغتيال نصر الله    عاجل: إيقاف اكثر من 20 ''هبّاط'' في تونس    عاجل: شيرين عبد الوهاب أمام القضاء    بنزرت: تنفيذ اكثر من 80 عملية رقابية بجميع مداخل ومفترقات مدينة بنزرت وتوجيه وإعادة ضخ 22,6 طنا من الخضر والغلال    غدا الأحد: هذه المناطق من العالم على موعد مع كسوف جزئي للشمس    عاجل/ بشائر الأمطار بداية من هذا الموعد..    تكريم درة زروق في مهرجان بورسعيد السينمائي    عاجل/ مصابون في اصطدام "لواج" بشاحنة ثقيلة بهذه الطريق الوطنية    السبت: أمطار متفرقة بالجنوب الشرقي وسحب عابرة    استراحة «الويكاند»    ما تفوتهاش: فضائل قراءة سورة الكهف يوم الجمعة!    وخالق الناس بخلق حسن    يا توانسة: آخر أيام الصيف قُربت.. تعرف على الموعد بالضبط!    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



خبيرالشروق ...أوميغا 3: الغذاء الضروري من أجل صحة جيدة
سمير بسباس نشر في الشروق يوم 02 - 10 - 2018

أوميغا 3 هي الدهون الأساسية لتوازننا. هذه الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة ضرورية لعمل القلب والدماغ وتساهم في الوقاية من العديد من الأمراض مثل السرطان أو السكري أو السمنة. أين يمكن العثور عليها؟ أساسا في الأسماك الزيتية ولكن هناك أيضا مصادر نباتية لل أوميغا 3 مثل بذور اللفت، الكتان، شيا والمكسرات أو الصويا. أغنى أنواع السمك بمادة أوميغا 3 هي الرنجة والسردين والتونا وسمك السلمون البري والماكرو ولكن أيضا البوري الأحمر أو سمك الهلبوت. بعض الخضر غنية بأوميغا 3 خصوصا الخضر الورقية الخضراء مثل القرنبيط ، السبانخ ، الخس، الجرجير، الملفوف أو الرجلة. على عكس زيت الجوز، الذي هو غني جدا ب أوميغا 6 ، يحتوي الجوز على المزيد من أوميغا -3 وهو أيضا مصدر للبروتين والألياف والمعادن والمغنيسيوم تماما كما الكاجو والفستق والبندق.
يمكن أن تؤكل هذه الفواكه المجففة في وجبة الإفطار على سبيل المثال، في السلطة المختلطة.......
في العصر الحجري القديم، عندما تطور دماغ الإنسان العاقل ، كانت نسبة أوميغا 3 / أوميغا -6 في النظام الغذائي حوالي 1 إلى 1. في النظام الغذائي الغربي الحديث، تتراوح هذه النسبة بين 1/10 و 1/20 مما يعني أن أوميغا 3 قد اختفت تقريبا من سلسلة الغذاء البشري في حين أن أوميغا -6 الآن ممثلة بشكل كبير للغاية، مما تنجر عنه تشوهات تنعكس مباشرة على جسمنا كله وعلى دماغنا حيث تتكون من 20 ٪ من هذه الأحماض الدهنية الأساسية التي تأتي فقط من طعامنا.
تكمن الأهمية في التوازن بين المادتين. اعتمادا على ما إذا كانت المواد التي تأتي من أوميغا 3 أو أوميغا -6 لها أدوار مختلفة جدا في الجسم. يطلق عليهم البعض الخير والشر. السيئة هي الغنية بأوميغا -6 وأ الجيدة بأوميغا -3. في الحقيقة فإن هذه الكلمات، الجيدة أو السيئة، لا معنى لها. كلاهما مهمان. لكن في البداية، خلال فترات التطور التاريخي للجنس البشري أي عندما تم تشكيل جسمنا، كانا متوازنين.
المواد التي تأتي من أوميغا 6 مسؤولة عن تفاعلات الالتهاب، الألم المنتشر، الحمى، التعب، الاتهاب. فهي ضرورية للحد من البكتيريا والفيروسات وتشكيل الندوب ، ...

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.