تقلص عجز التجاري الغذائي لتونس خلال ال 9 اشهر الاولي من العام الجاري بنسبة 73 بالمائة ليبلغ 294 مليون دينار مقابل 1107,5 مليون دينار خلال نفس الفترة من سنة 2017 مدفوعا بتطور قيمة المواد الفلاحية المصدرة ومن بينها زيت الزيتون. كما عرفت نسبة تغطية الواردات بالصادرات تحسنا حيث بلغت 92,6 بالمائة مقابل 66,8 بالمائة خلال الفترة المماثلة من سنة 2017 وارجعت هذا النمو إلى تطور قيمة الصادرات الغذائية بنسق فاق قيمة الواردات (65,5 بالمائة مقابل 19,4 بالمائة ). وبلغت قيمة الصادرات المواد الغذائية خلال التسعة أشهر الأولى لسنة 2018 قرابة 3695,4 مليون دينار وذلك نتيجة تضاعف صادرات زيت الزيتون من حيث الكمية (176,9 ألف طن مقابل 64,7 ألف طن) والقيمة (1691,8 مليون دينار مقابل 605,3 مليون دينار) وتحسن مستوى الأسعار ب 2 بالمائة. وبلغت قيمة الواردات الغذائية خلال التسعة أشهر الأولى من السنة الجارية ما يناهز 3989,4 مليون دينار مسجلة ارتفاعا بنسبة 19,4 بالمائة مقارنة مع نفس الفترة من سنة 2017 بفعل مواصلة تدني سعر صرف قيمة الدينار التونسي مقارنة بأهم العملات الأجنبية. وارتفعت قيمة واردات بعض الموارد الغذائية الأساسية وارتفاع أسعارها العالمية على غرار القمح الصلب (30 بالمائة ) والقمح اللين (24 بالمائة ) والشعير (63 بالمائة) والحليب ومشتقاته ( 56 بالمائة). وسجلت مواد غذائية أخري تراجعا في قيمة شراءاتها خلال هذه الفترة على غرار مادة الذرة الصفراء والزيوت النباتية بنسب على التوالي 9 بالمائة و27 بالمائة بفعل خاصة تقلص الكميات المورّدة، مع العلم أن المواد الغذائية الأساسية مثلت نسبة 67 بالمائة في هيكلة الواردات الغذائية مقابل 74 بالمائة خلال نفس الفترة من السنة الماضية.