أخبار الحكومة    عاجل/ أبرز ماجاء في أول لقاء بين وزير الخارجية والسفير الامريكي الجديد    بعد دفع الكفالة من قبل الحكومة الليبية .. هانيبال القذافي حر    مونديال تحت 17 عاما: المنتخب التونسي يترشح إلى الدور السادس عشر    المهرجان الوطني للمسرح ...خطوة نحو اللاّمركزية    ميناء رادس: 20 سنة سجنا لمهرب المخدرات وشريكه    بنزرت: إنتشال 5 جثث لفضتها الأمواج في عدد من شواطئ بنزرت الجنوبية    المتلوي: وفاة ستيني بعد إصابته بطلق ناري من سلاحه    ميزانية 2026: تطور بنحو 10 بالمائة في ميزانية وزارة البيئة    قابس: تنظيم أيام صناعة المحتوى الرقمي من 14 الى 16 نوفمبر    صدور العدد الجديد لنشرية "فتاوي تونسية" عن ديوان الإفتاء    تحذير شديد من خطورة النوم بالسماعات    فرنانة: إصابة تلميذين بخدوش وكدمات بعد انهيار جزئي لسقف قاعة تدريس    مهرجان شرم الشيخ الدولي للمسرح الشبابي: كافية الراجحي تتحصل على جائزة البحث العلمي وعملان تونسيان ضمن المُسابقات الرسمية    وفاة المطرب الشعبي إسماعيل الليثي    الرابطة الثانية: التعادل السلبي يحسم لقاء سبورتينغ بن عروس وسكك الحديد الصفاقسي    السفير الأمريكي الجديد بيل بازي يتسلّم مهامه في تونس    يوسف بلايلي يُعلن إصابته ويودّع الجماهير برسالة مؤثرة    بعد 20 يوما من سجنه: هذا ما تقرّر في حق ساركوزي..#خبر_عاجل    عاجل/ وزير التجارة: صابة قياسيّة في زيت الزيتون والتمور والقوارص    عاجل: هذا ما جاء في تقرير أمير لوصيف في مواجهة الدربي    ما كنتش باش تتوقعها: مفاجأة عن مسكنات الصداع..!    هل سيؤدي فوز الرئيس ميلي في انتخابات التجديد إلىتعزيزالإصلاحات في الأرجنتين؟    المهرجان الدولي لفنون الفرجة ببوحجلة: مشاركات من فرنسا والسينغال والمغرب    تقلبات جديدة ..كيف سيكون الطقس طيلة هذا الأسبوع؟..    عاجل/ حماس تقدم مقترحا لخروج مقاتليها العالقين..    هذه الدولة تبدأ استقبال رسوم حج 2026...وتؤكد على عدم الزيادة    عاجل/ النائبة بالبرلمان تفجر فضيحة..    عاجل/ هذا عدد الانتدابات الجديدة بوزارة التربية..    تحوير جزئي لمسلك خطي الحافلة رقم 104 و 30    سليانة: تقدم موسم البذر بنسبة 30 بالمائة في ما يتعلق بالحبوب و79 بالمائة في الأعلاف    الترجي الرياضي: نهاية موسم "يوسف بلايلي"    ميزانية التربية 2026: مدارس جديدة، حافلات نقل، وترميم ...شوفوا التفاصيل    عاجل: هبوط اضطراري لتسع طائرات بهذا المطار    عاجل: هذه الدول العربية تحت تأثير الكتلة الحارة    ''واتساب'' يُطلق ميزة جديدة للتحكم بالرسائل الواردة من جهات مجهولة    الأهلي بطل للسوبر المصري للمرة ال16 في تاريخه    كميات الأمطار المسجّلة خلال ال24 ساعة الماضية    بطولة فرنسا: باريس سان جرمان يتغلب على ليون وينفرد بالصدارة    عاجل/ طائرات حربية تشن غارات على خان يونس ورفح وغزة..    عاجل: الزّبدة مفقودة في تونس...الأسباب    صالون التقنيات الزراعية الحديثة والتكنولوجيات المائية من 12 الى 15 نوفمبر 2025 بالمعرض الدولي بقابس    أستاذ يثير الإعجاب بدعوة تلاميذه للتمسك بالعلم    علاش فضل شاكر غايب في مهرجانات تونس الصيفية؟    عاجل: عودة الأمطار تدريجياً نحو تونس والجزائر بعد هذا التاريخ    تونس: 60% من نوايا الاستثمار ماشية للجهات الداخلية    عاجل: غلق 3 مطاعم بالقيروان...والسبب صادم    دواء كثيرون يستخدمونه لتحسين النوم.. فهل يرتبط تناوله لفترات طويلة بزيادة خطر فشل القلب؟    أفضل 10 طرق طبيعية لتجاوز خمول فصل الخريف    عاجل/ فاجعة تهز هذه المعتمدية..    شنيا الحاجات الي لازمك تعملهم بعد ال 40    محمد صبحي يتعرض لوعكة صحية مفاجئة ويُنقل للمستشفى    رواج لافت للمسلسلات المنتجة بالذكاء الاصطناعي في الصين    الشرع أول رئيس سوري يزور البيت الأبيض    رحيل رائد ''الإعجاز العلمي'' في القرآن الشيخ زغلول النجار    عفاف الهمامي: كبار السن الذين يحافظون بانتظام على التعلمات يكتسبون قدرات ادراكية على المدى الطويل تقيهم من أمراض الخرف والزهايمر    أولا وأخيرا .. قصة الهدهد والبقر    خطبة الجمعة ... مكانة الشجرة في الإسلام الشجرة الطيبة... كالكلمة الطيبة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



سوق النساء بنابل:فضاء الكادحات... لإثبات الذات
بسام الشعباني نشر في الشروق يوم 29 - 10 - 2018

هنّ مناضلات بأتم معنى الكلمة.. نساء كادحات تعملن بجد وتفان لا من أجل تحصيل لقمة العيش فحسب، بل لتحقيق ذواتهن ومقارعة الرجال في العمل بل وتجاوزهم في معاني التضحية ونكران الذات وحرص كبير على المحافظة على موروث يكاد أن يتلاشى.
مكتب نابل (الشروق)
نحن هنا في حضرة نساء الوطن القبلي وبصفة خاصة مدينة نابل هن نسوة يعطين المثال دوما في معاني التضحية والعمل أو كما يعتبره «النوابلية» «ثني الركب» في إشارة للعمل الدؤوب والجهد والتعويل على الذات.
«الشروق» قامت بجولة في السوق البلدي بنابل المخصص لبيع التوابل ومشتقاته وكل ما يستحقه المطبخ. هناك تجذبك الروائح المميزة للتشكيلات الفردية للأنواع المختلفة من التوابل على غرار التابل والكروية والهريسة العربي والكمون والفلفل المجفف والثوم... وما يجلب انتباهك أكثر القائمين على هاته الفضاءات والمحلات التجارية التي تديرها نسوة حتى أن الحرفاء أغلبهم من النساء اللاتي يأتين لهذا المكان لاقتناء ما يلزم من «العولة» خاصة أثناء هذه الفترة من السنة والأيام القادمة التي ستتزامن مع دخول فصل الشتاء حيث يكثر خلالها استعمال التوابل والبهارات لمقاومة نزلات البرد من خلال إعداد «الأكلات الجارية» على غرار المحمص والبرغل والمقرونة «المحرحرة والموزوزة».
ازواجنا سندنا الاول
في مدخل السوق التقينا نادية الكردي صاحبة محل لبيع التوابل التي استقبلتنا كما تستقبل حرفاءها بترحاب كبير وابتسامة عريضة و أكدت بكل فخر أنها تعمل في هذا الميدان منذ أكثر من 12 سنة دون كلل أو ملل خاصة وانها مهووسة بالتجارة بصفة عامة وميدان التوابل بصفة خاصة، وقالت إنها تقتسم الأدوار بينها وبين زوجها الذي يضطلع بمهمة التنقل من مكان لآخر لتزويد المحل بالبضاعة والتعامل مع المزودين والتجار بينما تدير هي المحل لساعات طويلة في اليوم دون الشعور بالتعب أو الملل، وتقول مازحة «نحن النساء لا نحس بالضجر أو التعب لو بقينا يوما كاملا عكس الرجال الذين لا يطيقون صبرا ويشعرون بالملل بسرعة». وذهبت محدثتنا إلى أكثر من ذلك من خلال التأكيد على أن العنصر النسائي مطلوب في مثل هذه التجارة بالنظر لنوعية الحرفاء الذين يكونون في أغلب الاحيان من النساء العارفات بنوعية المنتوجات التي تستحقها في مطابخهن ويفضلن التعامل مع النساء أكثر من الرجال لدارية الطرفين بالميدان.
في زاوية أخرى من السوق، وجدنا السيدة إيمان الأعور بمحل تجارتها صحبة زوجها حيث كانت تتولى عمليات البيع والتواصل مع الحرفاء بينما عهدت مهمة تنظيف المحل وتصفيف السلع لزوجها الذي لا يتدخل البتة في عمليات البيع والشراء وهو ما يعزز ما ذهبت إليه محدثتنا السابقة. تقول السيدة إيمان إنها دخلت معترك هذه المهنة منذ ما يزيد عن ثماني سنوات من خلال بعث مشروع مشترك مع زوجها وأكدت في هذا الصدد «رغم الصعوبات العديدة التي واجهناها في البداية إلا أن اصرارنا على النجاح والمضي قدما ساعدانا على تجاوزها وأصبح لنا اليوم حرفاء قارون بفضل السمة الجيدة التي حضينا بها». وعرجت محدثتنا على معطى آخر لا يقل أهمية من خلال التأكيد على أن الجيل الجديد من ربات البيوت أصبحن غير قادرات أو يعجزن عن تحضير العولة بأنفسهن في منازلهن إما لعدم تفرغهن أو للتغير الحاصل بالمجتمع من خلال تنامي ظاهرة الاستهلاك والتعويل على المنتوجات الحاضرة وهو ما ساهم في ازدهار تجارة التوابل وكل المنتوجات الاخرى «الدياري» على غرار الكسكسي والمحمص والقديد والهريسة العربي ...
نجاح العزيمة والإصرار
غير بعيد عن محلات بيع التوابل يتواجد محل لإعداد السلطة المشوية وخبز الطابونة على ملك السيدة شهيرة بوفايد وهو في الحقيقة اسم أشهر من نار على علم بالوطن القبلي وببعض مناطق الجمهورية. فبفضل 20 سنة من التجربة في الميدان اكتسبت السيدة شهيرة خبرة واسعة وإشعاع منقطع النظير أهّلاها لأن تكون مشهورة ورائدة في مجالها وهي التي أصبحت تمثل تونس في عدة محافل ومعارض دولية في الداخل والخارج.
حاولنا الغوص أكثر فأكثر في هذه التجربة الفريدة وقصة النجاح التي لازمتها منذ سنوات. فرغم العدد الكبير من الحرفاء الذين يتدافعون أمام محلها للظفر بما تيسر من السلطة المشوية وخبز الطابونة الشهيين، إلا أن محدثتنا قبلت الحديث إلينا رغم انشغالها الكبير في تحضير السلطة المشوية الفورية التي تلبي طلب حرفائها من خلال تحضيرها من أول مراحل إعدادها إلى نهايتها وهي من أكثر الأسباب التي تزيد من اقبال الحرفاء على بضاعتها. تقول محدثتنا بكل فخر إنها تعلمت أبجديات هذه المهنة من جدتها بالإضافة إلى اكتسابها خبرة إضافية من خلال حصولها على شهادة في اختصاص التغذية مما ساعدها في الغوص اكثر في اصولها. ولم تخف في الآن ذاته الصعوبات والعراقيل الكثيرة التي واجهتها في البداية من خلال مزاحمة العنصر الرجالي وعدم تقبلها في بادئ الامر إلا أنها وبفضل عزيمتها الفولاذية ومثابرتها والتركيز على جودة منتوجها تمكنت من فرض نفسها وتسجيل اسمها بأحرف من ذهب مما أهلها لتمثيل تونس في عدة بلدان أجنبية على غرار بلدان الخليج والمغرب وفرنسا وإيطاليا وحصولها على عدة ميداليات وجوائز نظير تميز منتوجها وإقبال الحرفاء عليه، كما أنها كُرمت من طرف رئيس الجمهورية الباجي قائد السبسي لحصولها على الجائزة الوطنية لمنتوجات الصناعات التقليدية.
السيدة شهيدة تمكنت بفضل معرفتها وخبرتها في المجال من تطوير بعض منتوجاتها من خلال استغلال بذور الزيتون والتين الشوكي ورحيها وتحويلها إلى أنواع محببة من «البسيسة». كما شدّدت محدثتنا على أن كل منتوجاتها تخضع مسبقا للتحاليل اللازمة والتي تشير جميعها إلى استجابتها للمعايير الضرورية وشروط الصحة. وختمت محدثتنا لقاءها معنا بالتأكيد على أن المرأة التونسية مناضلة ومجاهدة ولا تطلب سوى الإحاطة بها وتشجيعها من طرف السلط الرسمية وقالت إنها تمكنت من توفير ثماني فرص شغل بصفة قارة وعشرين آخرين بصفة موسمية بمحلها.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.