نخالة القمح ممتلئة بالعديد من العناصر الغذائية، تحتوي نخالة القمح أيضًا على كمية مناسبة من الزنك والنحاس. بالإضافة إلى ذلك، يوفر أكثر من نصف القيمة اليومية للسيلينيوم وأكثر من القيمة اليومية من المنجنيز، وهي منخفضة السعرات الحرارية، يحتوي نصف كوب (29 غرام) على 63 سعر حراري فقط، وهي نسبة ضئيلة بالنظر إلى جميع العناصر الغذائية التي تحتوي عليها. تحتوي على نسبة منخفضة من إجمالي الدهون والدهون المشبعة والكولسترول، بالإضافة إلى كونه مصدرًا جيدًا للبروتين النباتي، حيث يقدم حوالي 5 جرام من البروتين في نصف كوب (29 جرامًا)، ومن أكثر سمات نخالة القمح إثارة للإعجاب هي محتواها من الألياف، يوفر نصف كوب (29 جرام) من نخالة القمح حوالي 13 جرامًا من الألياف الغذائية، والتي تمثل 99٪ من القيمة اليومية. فوائد نخالة القمح للجهاز الهضمي تقدم نخالة القمح العديد من الفوائد لصحتك الهضمية؛ فهي مصدر مكثف للألياف غير القابلة للذوبان ، التي تسرع حركة البراز خلال القولون، وتساعد في تخفيف أو منع الإمساك والحفاظ على حركات الأمعاء منتظمة. أظهرت الدراسات أن نخالة القمح يمكن أن تقلل من الانتفاخ والانزعاج، وهي أكثر فعالية في زيادة كمية البراز من الأشكال الأخرى من الألياف غير القابلة للذوبان مثل الشوفان وبعض الفواكه والخضروات. نخالة القمح غنية بمواد البريبايوتك، وهي ألياف غير قابلة للهضم تعمل كمصدر للغذاء لبكتيريا الأمعاء الصحية، مما يزيد من أعدادها، وهو ما يعزز بدوره صحة الأمعاء.
