لبنان يعلن الحداد العام    مراجعة علمية تكشف عن فوائد صحية غير متوقعة للتين الشوكي    لبنان.. 182 شهيدا و890 جريحا حصيلة عدوان الاحتلال على بيروت اليوم    أريانة: اختتام فعاليات قافلة تحسيسية حول حقّ أطفال طيف التوحد في الإدماج المدرسي والاجتماعي    عاجل/ الحرس الثوري الإيراني يتوعد إسرائيل إذا واصلت ضرب لبنان..    عاجل/ منخفض جوي جديد وعودة للأمطار بداية من هذا التاريخ..    اقرار الحكم بالسجن عامين اثنين في حق القاضي المعفي هشام بن خالد    بهدوء ...نساء في ظلال الذّاكرة    سوسيولوجيا المقهى    ما مستقبل اللغة العربية في ظل الذكاء الاصطناعي؟    قصة....طيف من البلاستيك    حين يُصبح التصفيق وهمًا..    الاحتفاظ ب8 أشخاص من أجل شبهة القتل العمد والتنقيب عن الآثار..وهذه التفاصيل..    النبض الذي لا يُسمع    تعزيز التعاون البرلماني مع التشيك    وزارة الفلاحة تعلن عن تنظيم حصص صيد التن الأحمر لموسم 2026 وتحدد آجال تقديم المطالب    مع الشروق : بين هدنة النار وموازين القوة    برلمان: جلسة استماع حول صيغة معدّلة لمقترح القانون الأساسي المتعلّق بتنظيم الجمعيات    حملة أمنية بأريانة: حجز 7 أطنان من الخضر والغلال وإزالة نقاط انتصاب عشوائي    قيس سعيّد يعزّي عبد المجيد تبون في وفاة الرئيس الجزائري الأسبق اليامين زروال    تعزيز التعاون الثقافي بين تونس وكندا محور لقاء بين وزيرة الشؤون الثقافية وسفير كندا في تونس    سليانة: إيقاف تلميذين وصاحب محل هواتف بحوزتهم أجهزة متطورة للغش في الباكالوريا    عاجل: وزارة الفلاحة تحذر من انتشار أمراض فطرية تهدد محاصيل القمح بالشمال    مشروع التجربة الرقمية التفاعلية لمدرج الجم ثمرة تعاون تونسي أمريكي في مجال التراث    بطولة النخبة لكرة اليد: برنامج الجولة الثامنة من مرحلة التتويج    دخول مجاني للمواقع الأثرية والمتاحف    قرابة 7500 فيزا مهنية : فرص سفر وعمل للتوانسة في فرنسا    ضربة موجعة لمافيا "السموم البيضاء": الإطاحة بشبكة خطيرة بحي التضامن وحجز 4 آلاف قرص مخدر    أبطال أوروبا: برنامج مواجهات الليلة    المنتخب الوطني في مجموعة النار بكأس إفريقيا تحت 17 سنة    كلاسيكو مشوّق بين الترجي والنادي الصفاقسي: وقتاش ووين الفُرجة؟    مدير البناءات والتجهيز بوزارة الشباب والرياضة: استئناف أشغال تهيئة ملعب المنزه في الثلاثي الأخير من سنة 2026    التونسية للتموين تطلق أسطولا من السيارات الكهربائية لفائدة أعوانها    مجموعة البنك الأفريقي للتنمية تستضيف حوارًا تشاوريًا بشأن الهيكل المالي الافريقي الجديد    بعد التقاعد: علاش كبار السنّ يحسّوا بأوجاع مزمنة؟...دكتورة تكشف الحقيقة    بشرى للتونسيين..ودعا ل"باقات" الفارينة..    عاجل/ ترامب يهدد هذه الدول..    صادم: شاب يطعن شقيقه ووالده بسيف..والسبب صادم..    هذا علاش علّوش العيد غالي    الاحتفاظ بلاعب كرة سلة بشبهة استهلاك مادة مخدرة    هافرتس يقود أرسنال للفوز 1-صفر على سبورتينغ لشبونة بذهاب ربع نهائي رابطة ابطال اوروبا    تأجيل النظر في قضية مغني الراب سامارا إلى 23 أفريل    درّة زروق تتحدث عن تجربة الإجهاض: ''مازلت نحلم بالأمومة''    عاجل/ النادي الافريقي يعلن..    قبل ما تشري : شوف الفرق بين خبز الفارينة و خبز النخالة ؟    أذكار الاربعاء...ملازمكش تفوتهم    المرصد التونسي للمياه: 167 إنقطاعاً وإضطراباً في توزيع المياه الصالحة للشرب بكامل ولايات الجمهورية خلال شهر مارس 2026    ردود فعل إقليمية ودولية على إعلان وقف إطلاق النار بين الولايات المتحدة وإيران    موش كان التاكسي: إضراب 27 أفريل يهمّ برشا قطاعات نقل غير منتظم    هل قرّر يوسف المساكني الاعتزال؟    المجلس الأعلى للأمن القومي الإيراني يعلن "الانتصار التاريخي" ويدعو الشعب للوحدة حتى حسم التفاصيل    بين تراجع التزويد وتقاطع المواسم: ما سرّ غلاء المواد الغذائية في الأسواق؟    طقس اليوم: ارتفاع طفيف في درجات الحرارة    تكريم الطاهر شريعة في الولايات المتحدة: مسار ثقافي بين نيويورك وبرينستون وواشنطن    تراجع أسعار النفط دون 100 دولار وارتفاع الذهب عقب إعلان هدنة أمريكية    قبل فقدان الذاكرة.. إشارات خفية تكشف الإصابة بالخرف    كيف تُغذّي الصهيونية المسيحية نرجسية ترامب؟    لحياة أسعد وأبسط.. 6 دروس في الاكتفاء الذاتي    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



التونسي والاستعداد لشهر رمضان: الميزانية تتضخم... والمطبخ يتزيّن والاواني تتجدد!
ناجية المالكي نشر في الشروق يوم 18 - 06 - 2005

هل يخصص التونسي ميزانية لشهر رمضان؟ هل يستعد له استعدادا خاصا؟ وفيم تتمثل هذه الاستعدادات؟ أسئلة طرحناها على مجموعة من المواطنين ونحن نستقبل شهر الصيام الذي لم يعد يفصلنا عنه سوى بضعة أيام.
من المعلوم أن شهر رمضان يمثل مناسبة هامة لدى التونسي وتبدأ مرحلة الاعداد لاستقباله قبل عدة أسابيع وهو ما نلاحظه من خلال تكثيف الحركة التجارية في جلّ المغازات الكبرىالمتخصصة في بيع المواد الغذائية وبعض الاستعدادات الاخرى نكتشفها تباعا من خلال هذا النقل.
**لا تغيير
تظل الامور عادية ولا يطرأ أي جديد خلال شهر رمضان سوى في تنظيم بعض الزيارات العائلية واقتناء الحلويات أو صنعها هكذا تحدث السيد محمد بالرجب مضيفا أنه لا يقوم بأي استعدادات خاصة لشهر رمضان، فهو يرفض هذا التهافت والتكالب على شراء المواد الغذائية وتكديسها قبل حلول شهر رمضان، فهو يعتبر شهر رمضان شهر عبادة بالأساس المهم أثناءه هو المواظبة على آداء المناسك والعبادات وليس اغتنام الفرصة للاستهلاك والتبذير.
فالسيد محمد متزوج منذ 30 سنة يحرص دائما على تجنب التبذير وتحميل ميزانيته ما لا طاقه لها به.
السيد بشير أيضا يرى أن شهر رمضان هو مثل سائر بقية أشهر السنة فهو لا يخصص ميزانية لرمضان ولا يشتري لوازم الاكل قبل حلول هذا الشهر بل انه يحافظ على نفس طريقة عيشه ولا يعمد الى شراء وتكديس المواد الغذائية مثل الكثيرين بل يحرص على شراء ما يلزمه يوما بيوم وخاصة في ما يتعلق بالخضر والغلال.
**حملات نظافة
عدد هام من التونسيين يحرصون على عادة تنظيف المنزل ودهنه حتى يبدو في أبهى حلة وكذلك للتبرك والتفاؤل بهذه العادة.
وتقول السيدة حليمة ان ربات البيوت تخصص اسبوعا كاملا قبل شهر رمضان لتنظيم منازلهن ودهن المطابخ وحتى تجديد أواني الطبخ وتعلل ذلك بقيمة النظافة في ديننا الاسلامي وتشديده عليها وبما أن هذا الشهر هو شهر البركات فان كل فرد مسلم يحاول تطهير نفسه من الاحقاد والضغائن وتطهير منزله من الاوساخ والادران.
سلمى ربة بيت ترى أن تنظيف المطبخ واقتناء أدوات طبخ وأواني أكل جديدة عادة ورثتها عن أمها وجدّتها وتحظى باهتمام خاص حيث تخصص بعضا من ميزانيتها «الرمضانية» لهذا الغرض.
**وللعولة نصيب
توفير بعض المواد الغذائية والتوابل في المنزل خصيصا لشهر الصيام من أهم العادات التي تسجل حضورها بجل البيوت التونسية والسيدة ليليا ربة بيت من النساء اللاتي يحرصن على هذه العادة فهي تقوم بشراء ما يلزمها لصنع التوابل وكذلك «الحلالم» و»النواصر» والحلويات فشهر رمضان بالنسبة لها ولعائلتها يمثل شهر الافراح والليالي الحافلة بالزيارات العائلية وتوطيد صلة الرحم لذلك فهي تحرص على الاستعداد له بطريقة خاصة واستثنائية.
صنع «النواصر» و»الحلالم» أو ما يسمى بعولة رمضان لها مكانة خاصة في قلبي لذلك أجد نفسي متلهفة على قدوم هذا الشهر حتى أمارس فيه بعض هواياتي المتمثلة في الطبخ وصنع الحلويات هكذا تحدثت السيدة مبروكة موظفة وأم لثلاثة أطفال مشيرة الى أهمية الاستعداد لرمضان وكيفية تنظيم الوقت باعتبار أن هذا الشهر هو بمثابة الضيف المبجل الذي وجب استقباله بحفاوة.
وتتمثل هذه الحفاوة في شراء ما لذّ وطاب من المأكولات.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.