تورس : تأثير الصراع الروسي الأوكراني على قطاع الألبان في تونس

السبت: حالة الطقس ودرجات الحرارة التوقعات الجوية لليوم السبت إيلون ماسك يدخل على خط الساخرين من ماكرون بعد صفعة بريجيت على الملأ.. ماذا قال؟.. كان يرقص عاريا في المرحاض.. طاقم طائرة يعثر على المضيف المختفي تونس تستعد للاحتفال باليوم الوطني في إكسبو أوساكا 2025 وزارة الفلاحة تُعلن عن إجراءات جديدة لدعم تمويل ربط الأعلاف الخشنة وتكوين مخزونات ذاتية لمربي الماشية هكذا ودع ترامب إيلون ماسك في المكتب البيضاوي علي معلول يعلن رحيله عن الأهلي المصري كأس تونس لكرة اليد .. نهائي الفرجة بين الترجي والساقية عمادة المهندسين تُندّد بإيقاف عدد من منخرطيها قبل صدور نتائج الاختبارات الفنية ملف اغتيال بلعيد والبراهمي: 8 سنوات سجنا لإطارات أمنية في قضيّة «الغرفة السوداء» وزير التربية في ندوة صحفية .. جاهزون للامتحانات الوطنية وبالمرصاد للغشّ دراسة: نصف سكان العالم واجهوا 'شهرا إضافيا' من الصيف البنك المركزي التونسي يقرّر الإبقاء على نسبة الفائدة الرئيسية دون تغيير.. بشرى لأهالي الزهروني: نقل محكمة الناحية تونس 2 عاجل: وزارة الفلاحة تعلن عن توفير قروض ميسّرة لفائدة منتجي الأعلاف الخشنة ومربي الماشية المتبسطة في قلب الانتقال الطاقي: محطة شمسية بقدرة 100 ميغاواط تقترب من الإنجاز طارق العربي طرقان.. أيقونة أغاني الطفولة يروي قصة نجاحه وكواليس الرسوم المتحركة النفطي يشارك في القاهرة في اجتماع تشاوري حول ليبيا بحضور نظيريه المصري والجزائري كيف يؤثر تناول السكر على معدة فارغة على صحتك؟ نصائح مهمة للتونسيين موعد وصول الحافلات الصينية إلى تونس دعاء الجمعة الأولى من ذي الحجة مودريتش يقترب من وداع ريال مدريد... وجهته المقبلة قد تكون مفاجئة! مائدة حوارية تسلط الضوء على سبل الحد من التدخين في تونس حماية للأطفال: فرنسا تمنع التدخين في جميع الأماكن العامة الغضب خطر صامت على الصحة: تعرّف على طرق الوقاية منه بخطوات بسيطة صابة قياسية للحبوب في تونس بعد سنوات الجفاف: هل تنخفض أسعار العجين؟ حشيش داخل حلوى: شركة حلويات معروفة تسحب منتجاتها من السوق توصيات هامّة من الحماية المدنية من اجل سباحة آمنة.. #خبر_عاجل الخطوط التونسية تطلق عرضًا استثنائيًا نحو إسطنبول 117 كاتبا و 22 طفلا يتنافسون على الجائزة العربية مصطفى عزوز لأدب الطفل الكاف.. انطلاق تظاهرة ثقافية في فن التصوير على مائدة يوغرطة صادرات تونس نحو البرازيل تزيد وتصل قيمتها إلى 137 مليون دينار في 2024 قفصة: دخول قسم الأطفال بالمستشفى الجهوي بالمتلوي حيز الاستغلال الفعلي أكثر من 64 ألف تلميذ يترشحون لمناظرة "السيزيام" لسنة 2025 تصعيد جديد.. الجزائر تهاجم باريس بسبب "تجميد أصول مسؤولين" عاجل : ريال مدريد يتعاقد مع نجم جديد خوفاً من "تهور" نتنياهو.. واشنطن توقف "التنسيق" مع تل أبيب عاجل/ متحور جديد من كورونا ينتشر في بعض دول العالم.. والصحة العالمية تحذر.. ملتقى تولوز الدولي لالعاب القوى بفرنسا: عبد السلام العيوني يحل رابعا في سباق 800 متر مهرجان دقة الدولي يعلن عن تنظيم الدورة 49 من 28 جوان إلى 8 جويلية رحيل مفاجئ للفنانة المعتزلة سارة الغامدي ملتقى الحرية للسباحة بفرنسا: جميلة بولكباش تفوز بذهبية سباق 1500 متر سباحة حرة وتحطم الرقم القياسي الوطني أسماء أولاد وبنات عذبة بمعاني السعادة والفرح: دليلك لاختيار اسم يُشع بهجة لحياة طفلك الجامعة التونسية لكرة القدم: 18 جويلية جلسة عامة عادية واخرى لانتخاب اللجان المستقلة جوان رولينغ توافق على الممثلين الرئيسيين لمسلسل "هاري بوتر" الجديد السوشيال ميديا والحياة الحقيقية: كيف تفرّق بينهما؟ وزير الشؤون الدينية: الحجيج التونسيون يؤدون مناسكهم على أحسن وجه تحذير من ارتفاع مفاجئ في درجات الحرارة خلال عطلة العيد رولان غاروس : ديوكوفيتش يفوز على موتيه ليواصل مشواره نحو رقم قياسي في البطولات الكبرى زغوان: دعم جديد للمنشآت الصحية وتجهيزات حديثة بفضل برنامج "الصحة عزيزة" طقس اليوم: سحب قليلة والحرارة تصل إلى 34 درجة رئيس الجمهورية يتبادل التهاني مع نظيره الموريتاني اثر فوز مرشح موريتانيا برئاسة البنك الافريقي للتنمية قيس سعيد يدعو إلى التقليص من عدد المؤسسات التي استنزفت أموال المجموعة الوطنية خطبة الجمعة .. من معاني شهر ذي الحجة.. قصة إبراهيم وابنه منبر الجمعة ..لبيك اللهم لبيك (3) خلاصة أعمال الحج والعمرة ملف الأسبوع ...العشر الأوائل من شهر ذي الحجة .. اغتنموا هذه الأَيَّامَ المباركة إدارة مهرجان سينما الجبل تقدم برنامح الدورة السادسة

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

تأثير الصراع الروسي الأوكراني على قطاع الألبان في تونس

الشروق نشر في الشروق يوم 19 - 05 - 2022

مقدمة:
أدت الحرب في أوكرانيا إلى اضطراب كبير في سلاسل التوريد وفي ارتفاع أسعار الطاقة والحبوب ما أدى الى التأثير على العديد من القطاعات، أهمها القطاع الفلاحي، حيث تعتبر روسيا وأوكرانيا من أبرز منتجي المواد الأساسية، على غرار القمح والشعير والذرة وعباد الشمس.
تُعتبر روسيا المصدر الأول للحبوب في العالم، وأوكرانيا المصدر الرابع للذرة في العالم، والخامس للقمح والثالث للشعير، والأول لزيت عباد الشمس.
وقد أثر الصراع بين العملاقين في عالم الحبوب والبذور الزيتية على جميع جوانب الفلاحة في أوكرانيا، كما أدى إلى تباطؤ الصادرات من روسيا.
وضعية قطاع الألبان:
تمرّ حلقة إنتاج الحليب منذ سنة 2020، بوضعية خطيرة تهدّد بانهيار لجميع حلقات المنظومة، إنتاجا وتجميعا وتصنيعا، وترجع أسباب هذه الوضعية الحرجة إلى ارتفاع كلفة الإنتاج الناجمة عن ارتفاع أسعار الأعلاف المركبة، والأعلاف الخشنة، حيث تواصل أسعار الأعلاف المركبة الصعود، متأثرة بأسعار مادتي "فيتورة الصوجا" و"حبوب الذرة" في السوق العالمية، بالإضافة إلى تراجع سعر صرف الدينار مقابل العملات الأجنبية.
وبلغ معدل سعر الذرة الامريكية 1082 دينار للطن الواحد، ليسجل ارتفاعا ب 1,5% مقارنة بشهر مارس 2022، وبزيادة 43% عن سعرها في مارس 2021.
وسجل معدل سعر "الصوجا" في السوق العالمية تراجعا بنسبة 5% مقارنة بشهر مارس 2022، ليبلغ 1933 دينار للطن الواحد وارتفاعا ب 32% عن مستوى سعرها في مارس 2022.
كما أن نقص تزويد البلاد من مادة الشعير العلفي من قبل ديوان الحبوب، انعكس سلبا على سعر العلف المركب، حيث دفع هذا النقص مصانع الأعلاف إلى تعويض مادة الشعير العلفي بمادة حبوب الذرة في تركيبة الأعلاف المركبة، وهو ما يفسر الزيادات المتتالية خلال شهري جانفي وفيفري 2022 (55 د للطن الواحد).
وتشهد أسعار العلف المركب ارتفاعا لافتا، حيث ارتفع السعر في أكثر من 8 مناسبات خلال الفترة المتراوحة بين أفريل 2021 وهو تاريخ آخر تحيين لسعر الحليب حيث تمّ ضبطه في حدود 1140 مليم/لتر على مستوى الإنتاج وفيفري 2022 وبلغت الزيادة 160 د/طن.
وتم بتاريخ 5 ماي2022 إقرار زيادة في أسعار العلف المركب ليتجاوز 1600 د/طن أي زيادة ب 300 دينار للطن الواحد لتعلن وزارة التجارة في بلاغ صادر لها بتاريخ 16 ماي 2022 تجميد الزيادات المسجلة في أسعار الأعلاف خلال شهر ماي 2022 وتحديد أسعار بيع العلف المركب في حدود المستويات المطبقة لكل مؤسسة قبل الزيادات الأخيرة.
المصدر: الاتحاد التونسي للفلاحة والصيد البحري
ويعدّ سعر العلف المركب العامل الأكثر تأثيرا في كلفة إنتاج الحليب، كما يمثل أحد عناصر احتساب مؤشر المردودية الاقتصادية لإنتاج الحليب المعتمد في أغلب بلدان العالم.
وفي هذا الإطار قام المعهد العربي لرؤساء المؤسسات، بالتعاون مع الاتحاد التونسي للفلاحة والصيد البحري، بإجراء استبيان حول تأثير الصراع الروسي الأوكراني على القطاع الفلاحي مع عدد من المربين في العديد من الجهات التونسية، وفي هذه الورقة الأولى، نتطرق إلى تأثير الصراع على قطاع الألبان.
نتائج الاستبيان
كنتيجة مباشرة لغلاء أسعار الأعلاف، اضطر 56 % من الفلاحين المستجوبين إلى بيع جزء من القطيع، وذلك في محاولة لتغطية حاجيات ما تبقى من القطيع، ومن جهة أخرى أكد ثلثي الفلاحين المستجوبين مباشرتهم لعملية تخزين الأعلاف.
أما فيما يتعلق بتسعيرة الحليب على مستوى الإنتاج، فإنها لم تواكب ارتفاع عناصر الكلفة، وحتى التعديل الذي شهدته التسعيرة بداية شهر أفريل 2021، بزيادة 100 مليم/ لتر، ليصل السعر عند المربي إلى 1140 مليم/لتر، هو سعر لا يمكّن المربين من تغطية كلفة الإنتاج المقدرة بحوالي 1600مليم/لتر عند الإنتاج أي بفارق (460 مليم/اللتر)
وفي حال لم يتم تجميد الزيادات الأخيرة في سعر الأعلاف المركبة فإن كلفة الإنتاج حسب الاتحاد الوطني للفلاحة والصيد البحري ستبلغ 1855 مليم/لتر أي بفارق يقدر ب 715 مليم/لتر وهو ما يزيد من هامش الخسارة للمربين.
ونجم عن ضعف المردودية الاقتصادية لقطاع إنتاج الحليب، عزوف المربين عن مواصلة النشاط وتراجع الاستثمار في هذا القطاع، خاصة بالمناطق الملائمة للتربية وإنتاج الأعلاف الخضراء، ويُصنّف قطاع تربية الأبقار الحلوب ضمن الفلاحة العائلية الصغرى، حيث يمتلك 94% من جملة المربين أقل من 10 وحدات أنثوية، ويتواجدون بمساحات محدودة، بالإضافة إلى ضعف إمكانياتهم المادية.
التوجهات الاستراتيجية للفلاحين
رغم الأزمة التي يمر بها قطاع الألبان، فإن 32%من الفلاحين الذين شملهم الاستبيان يرغبون في الترفيع في قدرتهم الإنتاجية في الفترة المقبلة، مقابل 11% يفضلون المحافظة على قدرتهم الإنتاجية الحالية، بينما أكد 11% تقليصهم التدريجي في قدرتهم الإنتاجية، بسبب ضعف المردودية الاقتصادية للقطاع، فيما يخطط 21% لتنويع الإنتاج، عبر إضافة منظومات فلاحية أكثر ربحية، ومن أبرز التوجهات الأخرى للفلاحين، إنتاج الأعلاف للتحكم في الكلفة.
نقص الحليب في الأسواق
90% من الفلاحين يتوقعون تسجيل نقص في مادة الحليب في الأسواق خلال الفترة المقبلة، 20% منهم يعتقدون أن هذا النقص سيُسجل في شهر جويلية 2022(فترة عيد الإضحى)، و60% في شهر سبتمبر، و20% في نهاية السنة.
المقترحات لمواجهة ارتفاع أسعار الأعلاف المركبة والخشنة وتطوير منظومة الألبان:
- التعجيل بتطبيق ديناميكية الأسعار، وإقرار زيادة ب 460 مليم/لتر لسعر الحليب عند الإنتاج، وذلك للحفاظ على جهاز الإنتاج وتثبيت المربين بمناطق النشاط.
- دعم الأعلاف المركبة والتأكيد على مراقبة جودتها وأسعارها.
- الترفيع في منحة نقل الأعلاف الخشنة من مناطق الإنتاج إلى ولايات الوسط والجنوب.
- تفعيل ميثاق الشراكة بين المهنة والحكومة للنهوض بمنظومة الألبان.
- تفعيل اللجان الفنية المشتركة لمتابعة جودة الأعلاف، ونشر نتائج التحاليل المنجزة من طرف مخبر الأعلاف.
- تخصيص نسبة من التمويل المخصص للاقتصاد الاجتماعي والتضامني للشركات التعاونية للتزود بالأعلاف وخزنها.
- إلزام المطاحن بتوجيه كامل كمية "السدّاري" المنتجة إلى الفلاح، مع وجوب قيام أصحاب المصانع بتوريد حاجياتهم من المواد الأولية (شعير وسدّاري).
- التقليص في عدد الوسطاء في توزيع الأعلاف المدعمة وتشريك المنظمة الفلاحية في مراقبة توزيعها.
- إنجاز عقود إنتاج بين ديوان الأراضي الدولية ووحدات الإنتاج الفلاحي والشركات التعاونية حول إنتاج الأعلاف لفائدة منخرطي هذه الشركات.
- إحداث خط تمويل لشراء الأعلاف الخشنة خلال فترة الإنتاج على أن تُعطى الأولوية في التمويل لعقود الانتاج.
- دعم وحدات تثمين المخلّفات الزراعية داخل المستغلات الفلاحية ب 90% من الكلفة، للحدّ من الإهدار وتخزين هذه المخلفات بالضيعات الفلاحية.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.