تورس : مهن تنتعش في العيد: التوابل و»الرحي» في الصدارة

نقابة الصحفيين تندد بحملة تحريض ضد زهير الجيس بعد استضافته لسهام بن سدرين توزر: إمضاء اتفاقية بين ديوان تربية الماشية وتوفير المرعى والمندوبية الجهوية للتنمية الفلاحية لتحسين إنتاجية وجودة المنتجات الحيوانية جريمة قتل شاب بأكودة: الإطاحة بالقاتل ومشاركه وحجز كمية من الكوكايين و645 قرصا مخدرا تعاون ثقافي بين تونس قطر: "ماسح الأحذية" في المسابقة الرسمية للمهرجان الدولي للمونودراما بقرطاج مدنين: مهرجان فرحات يامون للمسرح ينطلق في دورته 31 الجديدة في عرس للفنون معرض تونس الدولي للكتاب يختتم فعالياته بندوات وتوقيعات وإصدارات جديدة الرابطة المحترفة الاولى: حكام مباريات الجولة 28. مقارنة بالسنة الماضية: إرتفاع عدد الليالي المقضاة ب 113.7% بولاية قابس. منوبة: احتراق حافلة نقل حضري دون تسجيل أضرار بشرية عاجل/ تسجيل إصابات بالطاعون لدى الحيوانات.. أسعار الغذاء تسجّل ارتفاعا عالميا.. #خبر_عاجل غرفة القصّابين: أسعار الأضاحي لهذه السنة ''خيالية'' النادي الصفاقسي: 7 غيابات في مباراة الترجي عاجل/ في بيان رسمي لبنان تحذر حماس.. عاجل/ سوريا: الغارات الاسرائيلية تطال القصر الرئاسي سليانة: تلقيح 23 ألف رأس من الأبقار ضد مرض الجلد العقدي مختصون في الطب الفيزيائي يقترحون خلال مؤتمر علمي وطني إدخال تقنية العلاج بالتبريد إلى تونس فترة ماي جوان جويلية 2025 ستشهد درجات حرارة اعلى من المعدلات الموسمية حزب "البديل من أجل ألمانيا" يرد على تصنيفه ك"يميني متطرف" في مظاهرة أمام منزله.. دروز إسرائيل يتهمون نتنياهو ب"الخيانة" جندوبة: سكان منطقة التوايتية عبد الجبار يستغيثون جندوبة: انطلاق فعاليات الملتقى الوطني للمسرح المدرسي فيلم "ميما" للتونسية الشابة درة صفر ينافس على جوائز المهرجان الدولي لسينما الواقع بطنجة عاجل/ هذه البلدية تصدر بلاغ هام وتدعو المواطنين الى الحذر.. البرلمان : مقترح لتنقيح وإتمام فصلين من قانون آداء الخدمة الوطنية في إطار التعيينات الفردية الانطلاق في إعداد مشاريع أوامر لاستكمال تطبيق أحكام القانون عدد 1 لسنة 2025 المتعلق بتنقيح وإتمام مرسوم مؤسسة فداء عاجل : ما تحيّنش مطلبك قبل 15 ماي؟ تنسى الحصول على مقسم فرديّ معدّ للسكن! استقرار نسبة الفائدة في السوق النقدية عند 7.5 %.. بطولة افريقيا للمصارعة بالمغرب: النخبة التونسية تحرز ذهبيتين في مسابقة الاواسط والوسطيات الإفريقي: الزمزمي يغيب واليفرني يعود لحراسة المرمى ضد النادي البنزرتي عاجل/ قضية التسفير..تطورات جديدة… خطر صحي محتمل: لا ترتدوا ملابس ''الفريب'' قبل غسلها! إلى الأمهات الجدد... إليكِ أبرز أسباب بكاء الرضيع ارتفاع تكلفة الترفيه للتونسيين بنسبة 30% صيف 2025: بلدية قربص تفتح باب الترشح لخطة سباح منقذ في سابقة خطيرة/ ينتحلون صفة أمنيين ويقومون بعملية سرقة..وهذه التفاصيل.. إيراني يقتل 6 من أفراد أسرته وينتحر عاجل/ هلاك ستيني في حريق بمنزل.. سعر ''بلاطو العظم'' بين 6000 و 7000 مليم الرابطة المحترفة الأولى (الجولة 28): العثرة ممنوعة لثلاثي المقدمة .. والنقاط باهظة في معركة البقاء الرابطة المحترفة الثانية : تعيينات حكام مقابلات الجولة الثالثة والعشرين الأشهر الحرم: فضائلها وأحكامها في ضوء القرآن والسنة ريال بيتيس يتغلب على فيورنتينا 2-1 في ذهاب قبل نهائي دوري المؤتمر الاوروبي التوقعات الجوية لهذا اليوم.. عاجل/ أمطار أعلى من المعدلات العادية متوقعة في شهر ماي..وهذا موعد عودة التقلبات الجوية.. أبرز ما جاء في زيارة رئيس الدولة لولاية الكاف..#خبر_عاجل الصين تدرس عرضا أميركيا لمحادثات الرسوم وتحذر من "الابتزاز" وجبة غداء ب"ثعبان ميت".. إصابة 100 تلميذ بتسمم في الهند سقوط طائرة هليكوبتر في المياه ونجاة ركابها بأعجوبة صفاقس ؛افتتاح متميز لمهرجان ربيع الاسرة بعد انطلاقة واعدة من معتمدية الصخيرة "نحن نغرق".. نداء استغاثة من سفينة "أسطول الحرية" المتجهة لغزة بعد تعرضها لهجوم بمسيرة بقيادة بوجلبان.. المصري البورسعيدي يتعادل مع الزمالك خطبة الجمعة .. العمل عبادة في الإسلام ملف الأسبوع.. تَجَنُّبوا الأسماءِ المَكروهةِ معانِيها .. اتّقوا الله في ذرّياتكم أولا وأخيرا: أم القضايا نحو توقيع اتفاقية شراكة بين تونس والصين في مجال الترجمة محمد علي كمون ل"الشروق" : الجمهور على مع العرض الحدث في أواخر شهر جوان اليوم يبدأ: تعرف على فضائل شهر ذي القعدة لعام 1446ه

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

مهن تنتعش في العيد: التوابل و»الرحي» في الصدارة

طارق سلتان نشر في الشروق يوم 18 - 06 - 2005

أيام قليلة تفصلنا عن عيد الاضحى.. تتحول خلالها بعض المحلات التجارية الى ما يشبه المغناطيس الذي يجلب اليه كل شيء. الكثير من التونسيين الذين يزورون هذه المحلات من أجل التزود بمنتوجات مخصوصة ومن أجل تهيئة كل الظروف للاحتفال بعيد الاضحى.
«الشروق» قامت بجولة لرصد أهم ما يقبل عليه التونسي في هذه الايام. أحد أصحاب المحلات التجارية السيد عزالدين يؤكد ان أكثر ما يقدم عليه التونسي في هذه الايام شراء الأكياس البلاستيكية صغيرة الحجم لحفظ لحوم الاضحية وأخرى كبيرة للتخلص منفواضل العيد. وشراء «شرايط الحبل» للقديد والاليمنيوم لحفظ اللحم ومناديل التنظيف.
صاحب محل اخر بأحد شوارع العاصمة السيد عاطف بن حفصية يوضح بدوره أهم مشتريات التونسي بقوله : «بعض المنتوجات يمكن اعتبارها «ديكورا للعيد» فلا غرابة ان تنشط الحركة قصد اقتناء المغازل التي تستعمل للسلخ و»الشوايات» والسكاكين والاطباق وغيرها من المنتوجات وهذا من شأنه ان يُنعش الحركة هذه الايام».
محلات رحي مختلف أشكال السكاكين تجلب اليها بدورها العديد من التونسيين ويؤكد أحد أصحاب هذه المحلات السيد خميس الشعباني مثل هذه الحركية اذ يقول :
«رغم تكاثر عدد محلات «رحي» السكاكين فإننا مازلنا نجد في مجيء العيد فترة مناسبة نحاول استغلالها كأفضل ما يكون ففي هذه الايام أقوم «برحي» ما بين 40 و50 سكينا يوميا وأوفر مبلغا محترما في ظرف وجيز».
**توابل
بالاضافة الى السكين و»المشوى» و»الاكياس» وغيرها يسارع التونسي الى شراء بعض المواد التي تعطي للحم الاضحية نكهة مخصوصة.
يقول السيد هشام (بائع توابل) : «يكثر هذه الايام الاقبال على شراء التابل والكروية والثوم والزعتر والاكليل وغيرها من المواد التي تسهل عملية طهو اللحم وتسهل هضمه بل ان هذه المواد تعطيه نكهة مخصوصة».
وقد تبدو لك أسعار منتوجات العيد وأنت تتجول مارا بالفضاءات التجارية او بين نقاط البيع في أكثر الشوارع شعبية غريبة أحيانا مقبولة في حالات أخرى فمن الاسعار الغريبة مشوى ثمنه 120 دينارا، لكن هذه الاسعار الغريبة تقابلها منتوجات أخرى أسعارها مقبولة اذ يصل ثمن بعض أنواع من الشوايات الى 1400مي و»القرضة» ب4150 والسكاكين تتراوح أسعارها بين 3150مي و15د.
وفي كلمة اذا أردت ان تصرف هذه الايام استعدادا لعيد الاضحى فإن ثمن العلوش على غلائه سيكون أرحم و أقل وقعا على جيبك وقد تجد أنك أنفقت ضعف أضعافه.
* رضا بركة

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.