تورس : مهن تنتعش في العيد: التوابل و»الرحي» في الصدارة

مكتب البرلمان يحيل 174 سؤالا كتابيا إلى عدد من أعضاء الحكومة ترامب يعلن تأجيل الهجمات على منشآت الطاقة الإيرانية ل10 أيام قاليباف: لا يمكن لأحد أن يوجه إنذارا نهائيا للإيرانيين السّباحة التونسية تتغلّب على أوجاعها ...رقم قياسي للجوادي والحفناوي عائد بقوّة وزارة الفلاحة: إحداث منصة إلكترونية لتسهيل إسناد تراخيص حفر الآبار من أجل تعطيل حرية العمل ...محاكمة رئيس جمعية القضاة.. تتواصل في اليوم الثاني لمؤتمر اتحاد الشغل... خلاف حول النيابات واحتجاجات المعارضة تتواصل عاجل/ طهران تسلم ردها على المقترح الأميركي..ومسؤول يكشف.. مكتب البرلمان يعاين حالة شغور بالمجلس إثر وفاة النائب صالح مباركي.. كأس تونس لكرة السلة: نتائج الدور ربع النهائي المهدية: الباكالوريا رياضة ..4874 مترشّحا موزّعين على 9 مراكز اختبار بداية من الغد: موجة برد مرتقبة تشمل أغلب جهات البلاد حي الخضراء: تفكيك شبكة لترويج المخدرات وحجز أسلحة بيضاء بحوزة عناصرها كلية الاداب بمنوبة تحتضن ورشة تفكير حول مشروع تطوير التعليم الشامل في منطقة البحر الأبيض المتوسط خطبة الجمعة...آداب الاستئذان منع الزكاة كبيرة من أعظم الكبائر .. .هَٰذَا مَا كَنَزْتُمْ لِأَنْفُسِكُمْ فَذُوقُوا مَا كُنْتُمْ تَكْنِزُونَ اسألوني .. يجيب عنها الأستاذ الشيخ: أحمد الغربي النجمة درة تحصد لقب أفضل ممثلة عن دورها في مسلسل 'علي كلاي' مواجهات ودية قوية في فترة التوقف الدولي استعدادا لمونديال 2026 قفصة: افتتاح المهرجان الدولي للمغاور الجبلية بالسند في دورته 15 عاجل/ موعد جديد للكلاسيكو.. الليلة.. سحب كثيفة مع أمطار متفرقة لاغتصابه 3 نساء.. حبس المفكر الاسلامي طارق رمضان 18 عامًا عاجل-خبير يفسّر: شنوّة تأثير غلاء الطاقة على جيوب التوانسة والزيادة في الشهرية؟ بمشاركة تونس .. الكوميسا تطلق خريطة استثمارية لتعزيز تدفق الاستثمارات ودعم التكامل الإقليمي عمادة الأطباء تدعو إلى تعليق العمل بنظام الفوترة الالكترونية إلى حين تهيئة الإطار المناسب للمهنة الطبية قبلي: الدورة 18 لمهرجان ربيع الطفل بالمركب الثقافي ابن الهيثم من 26 الى 28 مارس الجاري نقابة الصحفيين تنعى فريدة الدهماني وتؤكد خسارة الساحة الإعلامية لاسم مهني بارز صادرات تونس نحو المغرب تبلغ 973 مليون دينار في 2025 وزيت الزيتون والتمور في الصدارة هام: التصريح بال deviseعن بعد إجباري لكل التونسيين بالخارج كان تفوت هذا المبلغ علاش الطقس يأثر على النفسية ؟ عاجل: تحكيم أجنبي لماتش الدربي الاقتصاد الصيني سيواصل نموه رغم التغيرات المفاجئة في أسواق الطاقة العالمية قضية 'التسفير 2': رفض مطالب الإفراج عن المتهمين وتأجيل المحاكمة تفاصيل القبض على شخص أعدّ مقهى لمُمارسة الرهان الرياضي والقمار بهذه الجهة.. ترامب يهاجم المفاوضين الإيرانيين: يتوسلون لعقد صفقة مع واشنطن لكنهم لا يتسمون بالجدية بشرى سارة..مجموعة "ميليا" الفندقية تدخل رسميا السوق التونسية بخمسة مشاريع جديدة..#خبر_عاجل عاجل: شوف محامي المنتخب السنغالي شنّوة قال على ''ترجيع كأس افريقيا للمغرب'' عاجل: شنوّة حكاية الدولة العربية الي عملت حظر الحركة وتعليق الدراسة؟ سماء تونس تتنفس حرية.. "طائرة السلام" في المهرجان الدولي للطائرات الورقية هلال ذو القعدة...وقتاش؟ الترجي الرياضي: تفاصيل عملية بيع تذاكر دربي كرة اليد المنتخب الوطني يواجه نظيره الموريتاني وديا موش كلّ ما يقولهولك التاجر صحيح: هذه حقوقك كي تشري في تونس التونسي موش لاقي دجاجة كاملة...البائع عنده كان المقطّع: هذا قانوني؟ يهمّك تعرف: أنواع الالتهابات...الأسباب والأعراض اللي متاعها بيت الرواية يحتفي بالرواية الليبية عاجل : للتوانسة ...دفعات حليب ''أبتاميل''المسحوبة ما تشكّلش حتى خطر على صحة الرضّع المسرح الوطني التونسي يحتفي باليوم العالمي للمسرح وعروض محلية ودولية جريمة قتل صادمة تهز القيروان فجر اليوم: هذا ما حدث عاجل/ رئيس الدولة يسدي هذه التعليمات.. المدخرات من العملة الصعبة تعادل 106 أيّام توريد إلى يوم 25 مارس 2026 ترامب سراً لمستشاريه: حرب إيران قد تنتهي خلال 6 أسابيع احتجاجات ومشاحنات وغياب التوافقات في مؤتمر اتحاد الشغل ... التفاصيل رئيس الدولة يزور مصحة العمران والصيدلية المركزية انفجارات ضخمة تهز تل أبيب وسط دوي صفارات الإنذار وزارة الثقافة تنعى المطرب وعازف الكمان أحمد داود مواعيد تهّم التوانسة : الشهرية وقتاش ووأقرب jour férié

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

مهن تنتعش في العيد: التوابل و»الرحي» في الصدارة

طارق سلتان نشر في الشروق يوم 18 - 06 - 2005

أيام قليلة تفصلنا عن عيد الاضحى.. تتحول خلالها بعض المحلات التجارية الى ما يشبه المغناطيس الذي يجلب اليه كل شيء. الكثير من التونسيين الذين يزورون هذه المحلات من أجل التزود بمنتوجات مخصوصة ومن أجل تهيئة كل الظروف للاحتفال بعيد الاضحى.
«الشروق» قامت بجولة لرصد أهم ما يقبل عليه التونسي في هذه الايام. أحد أصحاب المحلات التجارية السيد عزالدين يؤكد ان أكثر ما يقدم عليه التونسي في هذه الايام شراء الأكياس البلاستيكية صغيرة الحجم لحفظ لحوم الاضحية وأخرى كبيرة للتخلص منفواضل العيد. وشراء «شرايط الحبل» للقديد والاليمنيوم لحفظ اللحم ومناديل التنظيف.
صاحب محل اخر بأحد شوارع العاصمة السيد عاطف بن حفصية يوضح بدوره أهم مشتريات التونسي بقوله : «بعض المنتوجات يمكن اعتبارها «ديكورا للعيد» فلا غرابة ان تنشط الحركة قصد اقتناء المغازل التي تستعمل للسلخ و»الشوايات» والسكاكين والاطباق وغيرها من المنتوجات وهذا من شأنه ان يُنعش الحركة هذه الايام».
محلات رحي مختلف أشكال السكاكين تجلب اليها بدورها العديد من التونسيين ويؤكد أحد أصحاب هذه المحلات السيد خميس الشعباني مثل هذه الحركية اذ يقول :
«رغم تكاثر عدد محلات «رحي» السكاكين فإننا مازلنا نجد في مجيء العيد فترة مناسبة نحاول استغلالها كأفضل ما يكون ففي هذه الايام أقوم «برحي» ما بين 40 و50 سكينا يوميا وأوفر مبلغا محترما في ظرف وجيز».
**توابل
بالاضافة الى السكين و»المشوى» و»الاكياس» وغيرها يسارع التونسي الى شراء بعض المواد التي تعطي للحم الاضحية نكهة مخصوصة.
يقول السيد هشام (بائع توابل) : «يكثر هذه الايام الاقبال على شراء التابل والكروية والثوم والزعتر والاكليل وغيرها من المواد التي تسهل عملية طهو اللحم وتسهل هضمه بل ان هذه المواد تعطيه نكهة مخصوصة».
وقد تبدو لك أسعار منتوجات العيد وأنت تتجول مارا بالفضاءات التجارية او بين نقاط البيع في أكثر الشوارع شعبية غريبة أحيانا مقبولة في حالات أخرى فمن الاسعار الغريبة مشوى ثمنه 120 دينارا، لكن هذه الاسعار الغريبة تقابلها منتوجات أخرى أسعارها مقبولة اذ يصل ثمن بعض أنواع من الشوايات الى 1400مي و»القرضة» ب4150 والسكاكين تتراوح أسعارها بين 3150مي و15د.
وفي كلمة اذا أردت ان تصرف هذه الايام استعدادا لعيد الاضحى فإن ثمن العلوش على غلائه سيكون أرحم و أقل وقعا على جيبك وقد تجد أنك أنفقت ضعف أضعافه.
* رضا بركة

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.