فيل بري يهاجم سائحين روسيين في سريلانكا    المفوض الأوروبي لشؤون الطاقة يزور الجزائر لتسريع تسليم الغاز    العثور على ممرضة تونسية متفحمة بليبيا والمرصد يطالب بكشف الحقيقة    وزير التجهيز والإسكان يعطي إشارة انطلاق تدعيم الطريق الوطنية رقم 3 بولايتي زغوان وبن عروس..    المصادقة على اتفاقيتي قرض    استعدادات مهرجان قرطاج    خطبة الجمعة... مرحبا شهر رمضان    الشاي والقهوة وتدهور الذاكرة.. دراسة تكشف نتائج جديدة    وزير الدفاع الوطني يكرّم المنتخب العسكري للملاكمة    المحرس: حجز لحوم غير صالحة للاستهلاك بالمسلخ البلدي    فضيحة مدوية/ اختراق أمني غير مسبوق: معلومات ضربة عسكرية لايران تظهر في موقع مراهنات..!    الشاب مامي، ناس الغيوان وكارول سماحة يشعلون الدورة السادسة ل"رمضان في المدينة"    مهرجان «قابس سينما فن» يوحّد السينما وفنون الصورة في دورته الثامنة    طاقات نظيفة: الدورة الرابعة لمعرض الانتقال الطاقي في "ريميني" يراهن على إفريقيا لتسريع الاستثمارات الخضراء    النادي الرياضي الصفاقسي يصدر بلاغ هام..#خبر_عاجل    هذا شنوا قال فضل شاكر في المحكمة    كسوف الشمس الأول في 2026: أين تُشاهَد «حلقة النار» في 17 فيفري؟    شيرين عبد الوهاب تعود بعد العزلة و أغنيتها تثير ضجة    عاجل: رياح شديدة تتجاوز 105 كم/س تضرب عدة مناطق بتونس!    عاجل: بلدية تونس تحذر السكان من التقلبات الجوية...اتّصلوا بهذه الأرقام    بطولة بو الفرنسية للتنس: معز الشرقي يتأهل إلى ربع النهائي    النائبة سيرين مرابط تدين استمرار عمل روضة في أريانة بعد حادثة انتهاك حرمة طفل    في قضية تعلقت بشبهات فساد مالي: هذا ما قرره القضاء في حق هذا المسؤول السابق..#خبر_عاجل    الرابطة الأولى: تعيينات حكام مواجهات الجولة السادسة إيابا    الديوان الوطني للحماية المدنية يدعو إلى توخّي الحيطة والحذر على خلفية التقلبات الجوية    الكراء المملّك للتوانسة: شكون ينجّم يتمتّع بيه؟ وشنوا الشروط؟    وزارة المالية تضبط نسب الفائدة للسداسية الأولى من 2026    الفيلم العالمي LES LEGENDAIRESفي قاعات السينما التونسية    عاجل : الملعب التونسي ممنوع من الانتداب    في ضربة أمنية بهذه الولاية: الإطاحة بشبكة تحيل على طالبي العمل بالخارج..    كي تذوق الماكلة في نهار رمضان يفسد الصوم ؟    جانفي 2026: تقلّص العجز التجاري إلى 1287,6 مليون دينار    مفاجأة صادمة: هذا الطعام اليومي خطر حقيقي    عاجل في رمضان: كلّ تونسي ينجّم يعرف كل الأسعار ويقدّم شكاية من خلال تطبيقة    اليوم الحسم: مكتب الرابطة يفصل في قانونية مشاركة أيمن الحرزي مع النادي الإفريقي    7 ميداليات للعناصر الوطنية في بطولة فزاع الدولية لبارا ألعاب القوى    عاجل/ في بلاغ رسمي..الداخلية تعلن ايقاف هذه العناصر..    فتح مناظرة خارجية لانتداب أساتذة التعليم الثانوي والفني والتقني    عاجل-كواليس التحكيم: من سيراقب المباراة الحاسمة للترجي؟    تحذير عاجل: عاصفة بحرية عنيفة تضرب السواحل التونسية وتنبيه للبحارة..    عاجل/ ملفات إبستين تنفجر من جديد: كشف مرتقب قد يطيح برؤوس كبيرة من عدة دول..    أمريكا تدرس إلغاء جوازات السفر لهؤلاء الأشخاص    5 نصائح طبّقهم قبل ما تستعمل الذكاء الاصطناعي لتحويل صورتك    من بينها 3 عربية: البرلمان الأوروبي يتخذ هذا الاجراء ضد مواطني 7 دول..    من 5000 إلى 8500 دينار.. كيفاش تتغير أسعار العمرة في رمضان؟    في رهانات التحديث ...تكريما للدكتور عبد المجيد الشّرفي    ياخي برسمي ما عادش فما ''شياطين'' في رمضان ؟    الأكاديمي التونسي رضا المامي يفتتح أول قسم عربي وإسلامي بالمكسيك    الدفع عبر الهاتف الجوال يقفز ب81%... وخبير بنكي يوضّح الفارق بين الدفع ب "الكارت" والدفع ب "الموبايل    كيفاش تتفادى الجوع والعطش أثناء الصيام خلال رمضان؟    عاجل : رسميا.. دولة عربية تحدد موعد بداية شهر رمضان    إيطاليا تقرّ مشروع قانون لفرض حصار بحري على قوارب المهاجرين    رمضان 2026... قائمة أقوى المسلسلات المصرية    بعد الفيديو الصادم.. الإطاحة بمنفذي براكاج طالب بمنفلوري    رئيس الجمهورية يشدّد على حماية التلاميذ من آفة المخدرات    عاجل: معهد الرصد الجوي يحذر من رياح قوية جدا    الهاشمي الوزير يتحصل على وسام الاستحقاق الوطني الفرنسي    مفاجأة بعد أسبوع واحد فقط من تقليل الملح.. هذا ما يحدث لضغط دمك..!    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



في دراسة حديثة شملت الأسواق البلدية : ارتفاع التسممات الغذائية و الأمراض... من المسؤول ؟
هادية الشاهد المسيهلي نشر في الشروق يوم 10 - 04 - 2012

توقفت فرق المراقبة الصحية منذ فيفري 2011 الى مارس الحالي عن القيام بالتحاليل للعينات الغذائية والاستهلاكية المعروضة في المحلات العمومية والخاصة، كما تراجع نشاط المراقبة في الأسواق «المنظمة» مما جعلها تتحول الى أسواق موازية «بامتياز».


هذا ما خلصت اليه دراسة حديثة انجزها فريق متكوّن من 62 مراقبا تابعا للمرصد الوطني «إيلاف» لحماية المستهلك استهدفت 30 سوقا بلدية طيلة الفترة الممتدة من فيفري 2011 الى 15 مارس الجاري.

وينتظر أن يتم عرض النتائج النهائية لهذه الدراسة خلال الشهر القادم.

وقد أفادنا رئيس المرصد عبد الجليل الظاهري ان النتائج الاولية تبيّن انه من جملة 30 سوقا بلدية اتضح ان 28 منها (أي 98.2٪) لا تستجيب مطلقا للظروف الصحية المتعلقة بالبنية الاساسية الضرورية كوجود مبرّدات جماعية لحفظ الخضر والغلال واللحوم.

التهاب الكبد

كما تم رصد غياب أمكنة مهيأة لغسل الخضر والغلال مما يفسّر انتشار أمراض عديدة منها التهاب الكبد الفيروسي «أ» و«ب» في صفوف المستهلك التونسي.
كما تهمل هذه الاسواق التي اجريت عليها الدراسة والموزعة في كل جهات البلاد تخصيص أماكن لوضع الفضلات وإن وجدت هذه الفضاءات فإنه لا يقع رفعها بطريقة منتظمة ولا تعقيمها... وقد تزامن اضراب عمّال البلديات مع تكدّس الفضلات في أغلب الاسواق لمدة فاقت 6 أيام مما تسبب في تكاثر الحشرات السامة والناموس والذباب... كما لم يتم اجراء عمليات التعقيم الكافية لتلافي النتائج الوخيمة.

غياب المراقبة

وأفادت الدراسة أيضا أنه من جملة 30 سوقا بلدية لا توجد مكاتب مراقبة صحية بلدية سوى في 3 أسواق منها متواجدة في المدن الكبرى. علما وأن مراقبة الظروف الصحية في هذه الاسواق لا تتجاوز 15٪ فقط (خاصة خلال المواسم الاستهلاكية).

الذبح الفردي

وتتوفّر في هذه الاسواق 64 محلا بيع لحوم حمراء وتبين أن 15٪ من اصحاب هذه المحلات يقومون بالذبح الفردي دون الخضوع لمراقبة البياطرة لذبائحهم.
كما تم أيضا رصد مخالفات صحية أخرى منها أن 42٪ من هذه الاسواق تعاني من مشاكل كبيرة على مستوى الصرف الصحي.
الى جانب انتشار ظاهرة الانتصاب الفوضوي لبيع الاسماك في محيط 21 سوقا من هذه الاسواق وكل هذه التجاوزات قد تسبب مخاطر صحية للمستهلك لذلك لابد من ردعها.

تسممات

ولاحظ الاستاذ الظاهري غياب المراقبة الاقتصادية أيضا إذ لم يسجل حضورها خلال نحو عام كامل سوى بنسبة 18٪ وهي فترة المواسم الاستهلاكية ونبّه الظاهري الى أن غياب المراقبة الصحية والاقتصادية عن الاسواق تسبب في ارتفاع نسبة التسممات الغذائية ب 21٪ مقارنة ب 2009 و2008 وذلك بالخصوص مع ارتفاع درجات الحرارة في فصل الصيف.

الأكلة الجاهزة

وتزيد خطورة التسممات الغذائية حسب مصدرنا مع تنامي ظاهرة بيع الاكلات الجاهزة في الأسواق البلدية بالاضافة الى الأمراض الجلدية والفطرية. واقترح رئيس مرصد «إيلاف» لحماية المستهلك تكثيف المراقبة بتدخل جميع المصالح منها الادارة والصحة والأمن والمجتمع المدني وتركيز خلايا قارّة جهوية ومحلية مع منحها جملة من الآليات القانونية الى جانب مراجعة عقوبات التجاوزات وإيجاد مجلة واضحة خاصة بحماية المستهلك.

المناطق الريفية

ولم يخف مصدرنا ان الاسواق بالمناطق الريفية والجهات الفقيرة تعد اكثر تضررا من تدني الخدمات وضعف المراقبة الصحية والاقتصادية وأشار الى عودة مظاهر كثيرة غير صحية منها عرض اللحوم دون تغليف للبيع على قارعة الطريق واستعمال الزيت «المحروق» في المطاعم للقلي وذلك بسبب غياب المراقبة على الزيوت مما قد يزيد من ظهور الأمراض لدى المستهلكين منها السكري و«الكوليستيرول» كما تم ضبط حالات قلي بالشحوم في عدد من المناطق الداخلية وقد أعلم المرصد سلط الاشراف بهذه التجاوزات الخطيرة على الصحة.

الحمام أيضا

ولاحظ مصدرنا أن المراقبة لم تغب عن الأسواق البلدية فحسب بل كذلك عن الحمام العربي إذ أنه منذ فيفري 2011 الى أفريل الحالي لم يتم معاينة المياه سوى بحمّامين من جملة 220 حماما (عربي).

وقد قام المرصد بمعاينة 3 حمامات عربي تستعمل اطارات العربات (عجلات) لتسخين الحمام مما قد يسبب «الزنزانة» لحرفاء هذه الفضاءات.
وينبه المرصد الى ضرورة عودة المراقبة ومقاومة هذا الانفلات في مستوى هذه الفضاءات حماية لصحة المستهلك.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.