ألمانيا تدعو لبدء عملية حل الدولتين مع الفلسطينيين وتدين هجوم الكيان على قطاع غزة    مستوطنون يقتحمون الأقصى المبارك مجددا    هزة أرضية بقوة 4.8 درجة تضرب تركيا.. #خبر_عاجل    29 ساعة في السماء.. أطول رحلة جوية مباشرة في العالم..!    البطولة الإسبانية : برشلونة يفوز على خيتافي 3-0 ويستعيد الوصافة    البطولة الفرنسية : موناكو يتفوق على ميتز 5-2    التوقعات الجوية لهذا اليوم..    "السودان يا غالي" للمخرجة التونسية هند المدب يحصد أفضل وثائقي في مهرجان بغداد السينمائي    أول لقاء علني بعد الخلاف.. تأبين الناشط اليميني كيرك يجمع ترامب وماسك    عاجل: التيارات الباردة تدخل من طبرقة وعين دراهم.. بداية الاضطرابات الجوية    من برلين إلى لندن: الطيران الأوروبي في قبضة هجوم سيبراني    السينما التونسية تتألّق في مهرجان بغداد السينمائي... التتويج    الاستاذ سفيان بلحاج محمد رئيسا جديدا للفرع الجهوي للمحامين بتونس    قضية حاوية المخدرات بميناء رادس.. الاحتفاظ بموظفة بشركة خاصة وموظف بالديوانة    البرتغال تعلن رسميا اعترافها بدولة فلسطين    آفاقها واعدة .. السياحة البديلة سند للوجهة التونسية    مع الشروق : الطباشير في عصر "شات جي بي تي"!    قابس...انطلاق الاستعدادات للموسم السياحي الصحراوي والواحي    حافلةُ الصينِ العظيمةُ    لأول مرة في تاريخها ...التلفزة التونسية تسعى إلى إنتاج 3 مسلسلات رمضانية    الصينيون يبتكرون غراء عظميا لمعالجة الكسور    بطولة افريقيا لكرة اليد للصغريات (الدور النهائي): المنتخب التونسي ينهزم امام نظيره المصري 21-33    بعد جولة أوروبية راقصون من فرقة باليه أوبرا تونس يقدمون عرض "كارمن دانسي"    بطولة انقلترا: ارسنال يختطف التعادل مع مانشستر سيتي 1-1    الملعب التونسي سنيم الموريتاني (2 0) انتصار هام ل«البقلاوة»    هل تعرف أيهما أخطر على الصحة... نقص الوزن أم زيادته؟    في اليوم عالمي للزهايمر: هذه توصيات وزارة الصحة    الدورة السادسة من تظاهرة "الخروج إلى المسرح" من 26 سبتمبر إلى 2 أكتوبر 2025    عاجل: ثلاثية نظيفة للترجي على القوات المسلحة وتقدم كبير نحو الدور الثاني!    الحوت الميت خطر على صحتك – الهيئة الوطنية تحذر    الشمال والوسط تحت الرعد: أمطار قوية تجي الليلة!    مشاركة 1500 عداء وعداءة في ماراطون بالمرسى عائداته مخصصة لمجابهة الانقطاع المدرسي المبكر    عاجل/ هيئة السلامة الصحية للمنتجات الغذائية تحذر من خطورة استهلاك هذه الأسماك..    كأس الكنفدرالية الإفريقية: النتائج الجزئية لذهاب الدور التمهيدي الأول    بطولة سان تروبيه الفرنسية للتحدي: التونسي معز الشرقي يحرز اللقب    وزير الخارجية يترأس الوفد التونسي في أشغال الدورة الثمانين للجمعية العامة للأمم المتحدة    أسطول الصمود :هيئة التسيير تكشف اخر المستجّدات    المراقبة الاقتصادية تحجز 55 طنا من الخضر والغلال ببرج شاكير والحرايرية    قلة النوم تهدد قلبك.. تعرف شنو يصير لضغط الدم!    تونس تشارك في مؤتمر التعاون الثقافي والسياحي الصيني العربي    بحسب التوقعات: تونس الكبرى وزغوان تحت الخطر...أمطار بين 60 و90 ملم!    أمطار الخريف ''غسالة النوادر''.. شنية أهميتها للزرع الكبير؟    عاجل- تذكير: آخر أجل لإيداع التصريح بالقسط الاحتياطي الثاني للأشخاص الطبيعيين يوم 25 سبتمبر 2025    الجمعية التونسية للطب الباطني تنظم لقاء افتراضيا حول متلازمة "شوغرن"    انتشال جثتي طفلين توفيا غرقا في قنال مجردة الوطن القبلي    سوسة: جلسة عمل لمتابعة وضعية شركة الألبان الصناعية بسيدي بوعلي    فيتنام بالمركز الأول في مسابقة إنترفيجن وقرغيزستان وقطر في المركزين الثاني والثالث    قريبا انطلاق أشغال مشروعي تهيئة الملعب البلدي بمنزل فارسي وصيانة المحولات الكهربائية بالملعب الاولمبي مصطفى بن جنات بالمنستير    عاجل: إيقاف اكثر من 20 ''هبّاط'' في تونس    بنزرت: تنفيذ اكثر من 80 عملية رقابية بجميع مداخل ومفترقات مدينة بنزرت وتوجيه وإعادة ضخ 22,6 طنا من الخضر والغلال    غدا الأحد: هذه المناطق من العالم على موعد مع كسوف جزئي للشمس    عاجل/ بشائر الأمطار بداية من هذا الموعد..    تكريم درة زروق في مهرجان بورسعيد السينمائي    السبت: أمطار متفرقة بالجنوب الشرقي وسحب عابرة    استراحة «الويكاند»    ما تفوتهاش: فضائل قراءة سورة الكهف يوم الجمعة!    وخالق الناس بخلق حسن    يا توانسة: آخر أيام الصيف قُربت.. تعرف على الموعد بالضبط!    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



مدير حفظ الصحة ل«الشروق» : نواجه صعوبات مع «الجزّارة» و«الخضّارة» و«الڤازوز» الجزائري تحت المجهر
نزيهة بوسعيدي الخلفاوي نشر في الشروق يوم 26 - 07 - 2012

قال السيد محمد الرابحي مدير إدارة حفظ الصحة وحماية المحيط ان المراقبة الصحية تواجه صعوبات مع «الخضارة» و«الجزارة» والباعة المتجولين.

وأضاف في حديثه ل«الشروق» ان المراقبة انطلقت في تنفيذ برنامج رمضان منذ الشهر الماضي وكثفت عملياتها مع بداية الشهر الكريم وأكد ان الفرق رغم أنها تحتوي على الأمن والجيش إلا أنها تواجه صعوبات كبيرة مع شريحة معينة من التجار وهم خاصة «الخضارة» وباعة «النصب» و«الجزارة» أو القصابين.

وأوضح أنه مع ارتفاع درجات الحرارة بمستويات قياسية تتعرض عديد المنتوجات الغذائية الحساسة للتعفن وبالتالي تحتاج إلى الحجز والاتلاف وعند وصول المراقبة إلى هذا المستوى من تطبيق القانون يتعنّت التاجر ويحدث صدام بينه وبين فريق المراقبة ومناوشات لتعطيل عملية الحجز والاتلاف.

شاحنات خطيرة

ذكر مدير حفظ الصحة أن ظاهرة بيع المشروبات الغازية المستوردة تراجعت خلال هذه الصائفة نظرا لما بذلته الهياكل الصحية من تحسيس وتوعية للمواطن وإقناعه أنها مضرة بالصحة.

وأضاف أن عملية القيام بالتحاليل متواصلة كما أن مساعي الحدّ من الظاهرة مستمرة خاصة وأنها اقتصرت على بعض المناطق الشعبية المحدودة.
وعن نقل المواد المعلّبة خاصة المياه المعدنية والمشروبات الغازية في شاحنات تتعرض لأشعة الشمس الحارقة وكيفية مواجهتها أفاد أن المياه المعدنية لا تتأثر كثيرا بالحرارة عكس المعلبة لذلك تحرص المراقبة على التشدد في منح ترخيص لصناعتها بسهولة وتحرص على أن تكون مطابقة للمواصفات الصحية اللازمة.
وبناء عليه تعمل المراقبة على متابعة الشاحنات التي تنقل المواد الغذائية خاصة بين المناطق الداخلية وتخالف كل من يتجاوز القانون.

«القازوز» الجزائري

وذكر شكري بوخذير من مصلحة المراقبة الصحية أنه منذ بداية شهر رمضان خرجت الفرق لمتابعة الأسواق البلدية والأسبوعية نظرا لاحتوائها على جميع أصناف المواد الاستهلاكية من أسماك ولحوم وخضر وغيرها.

وقال انه تم التركيز كذلك على أسواق الجملة حيث يتم الوقوف على المنتوجات التي تعج بها يوميا للتصدي للتجاوزات قبل توزيعها على بقية التجار.
وأفاد أنه خلال الأسبوع الثاني لشهر رمضان سوف يتم التركيز على «القازوز» الجزائري الذي يروّج بالمناطق الشعبية والذي أخذنا منه عيّنة وهي حاليا قيد التحليل.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.