منظمة الدفاع عن المستهلك: دعوة الى «الإحجام عن شراء المياه المعدنية أو الغازية من المحلات التي لا تحترم طرق العرض والخزن» تونس الصباح حذر مختص في التغذية وعلوم الغذاء من مخاطر استهلاك المياه المعلبة والمياه الغازية المعبأة في قوارير بلاستيكية، التي يتم عرضها بطرق غير صحية دون حمايتها من أشعة الشمس الحارقة. وأكد أن كثرة استهلاكها قد يؤدي على المدى الطويل إلى الاصابة بالتسمم، وبالامراض السرطانية. بسبب كثرة المعادن التالفة وتفاعلها مع المواد البلاستيكية. وبين الدكتور عبيد الاخصائي في التغذية بالمعهد الوطني للتغذية والتقنيات الغذائية، ل"الصباح" أن ارتفاع أشعة الشمس الحارقة ترفع حرارة المواد البلاستيكية التي تتمطط وتتفاعل وتتبادل مع المواد والسوائل المعبأة داخلها، خاصة منها المشروبات الغازية والمياه المعدنية. وهو ما يؤثر على مكوناتها وموادها الاولية خاصة وانها تتكون من معادن وأملاح ونسبة من الجراثيم. وبالتالي فإن ضررها مؤكد على صحة المستهلك. وشدد على ضرورة عرض تلك المنتوجات وخزنها في مكان بارد خال من الرطوبة وبعيدا عن أشعة الشمس، ونقلها في ظروف صحية. محذرا المستهلكين من الانتباه جيدا قبل شراء المياه المعلبة او الغازية والتأكد من خضوعها إلى شروط السلامة الصحية. تجدر الاشارة الى أن ظاهرة نقل المنتوجات الغذائية وخاصة المياه المعلبة والمياه الغازية في وسائل نقل غير مغطاة ومعرضة لاشعة الشمس الحارقة وغير مجهزة بوسائل التبريد الضرورية ما تزال متواصلة خاصة في مثل هذه الفترة التي تشهد تضاعف اقبال المستهلك على تلك المنتوجات دون وعي بجسامة المخاطر الصحية الناجمة عنها، وذلك رغم جهود مصالح المراقبة الصحية والتجارية سواء عن طريق الردع أو عن طريق التوعية والتحسيس. ومعلوم أن تعرض المنتوجات الحساسة على غرار المياه المعلبة والمياه الغازية، وحتى الحليب ومشتقاته لاشعة الشمس دون حماية ودون التقيد بإجراءات السلامة الصحية وظروف نقل تحترم المقاييس الصحية اللازمة، يمكن أن ينتج عن ذلك تلفها وتعفنها ويهدد بالتالي صحة مستهلكيها. المقلق في الامر أن بعض التجار مازالوا يتعمدون عدم احترام سلسلة التبريد- سواء على مستوى الخزن او العرض- مما من شانه ان يعرض هذه المنتوجات الى التعفن ويتسبب في تسممات غذائية للمستهلك. كما يواصل بعض التجار عرض مثل هذه المنتوجات امام محلاتهم او على قارعة الطريق تحت اشعة الشمس الحارقة مما يفقدها قيمتها الغذائية وتهدد صحة المستهلك. وتزايدت في الآونة الاخيرة ظاهرة نقل المياه المعلبة بطرق لا تحترم قواعد السلامة الصحية، مما يستوجب مضاعفة جهود المراقبة في هذا المجال، ولكن أيضا الاسراع في إصدار كراس الشروط المتعلق بتنظيم نقل وطرق خزن المياه المعلبة الذي يهدف إلى ضمان ظروف أفضل لخزن ونقل المياه المعلبة تستجيب لمعايير السلامة الصحية. فضلا عن تشديد إجراءات مراقبة عمليات نقلها. تحذير.. واستياء.. وحذر بدوره السيد لطفي الخالدي مساعد رئيس بمنظمة الدفاع عن المستهلك، من خطورة عرض المياه المعلبة في قوارير بلاستيكية في ظروف غير صحية. وقال إن تقارير صحية أثبتت أن المواد البلاستيكية تؤثر سلبا على السوائل المعبأة داخلها إذا تعرضت لوقت طويل لاشعة الشمس. وأفاد أن منظمة الدفاع عن المستهلك حذرت مرارا من تواصل ظاهرة عرض المنتوجات الغذائية وخاصة منها المياه المعلبة والمياه الغازية لاشعة الشمس وفي ظروف خزن لا تحترم المقاييس الصحية. ودعا إلى الاسراع بإصدار كراس الشروط الضابط لطرق خزن ونقل المياه المعلبة، لكنه ذكر أن مصالح المراقبة يمكنها في الوقت الراهن ضبط العربات او الشاحنات التي لا يقوم أصحابها باتخاذ ما يلزم لحماية المياه المعلبة في قوارير بلاستيكية من أشعة الشمس. كما دعا المستهلك إلى الاحجام عن شراء المياه المعدنية او الغازية من محلات تجارية لا تحترم طرق العرض والخزن الصحية. وكانت منظمة الدفاع عن المستهلك قد عبرت في بلاغ لها أصدرته مؤخرا عن استيائها من تواصل ظاهرة عدم احترام شروط النظافة وحفظ الصحة في بعض الحالات فيما يتعلق بالمنتوجات الغذائية الحساسة سواء في مستوى نقلها او حفظها او عرضها، ودعت المستهلك إلى التأكد من توفر التبريد والحفظ في الثلاجات او في الحاويات المثلجة خاصة بالنسبة الى المنتوجات سريعة التعفن. ومن تاريخ الصنع ومدة صلوحية الاستهلاك بالنسبة الى المياه المعلبة والمشروبات الغازية وظروف حفظها وعرضها بعيدا عن اشعة الشمس. ضرورة نقل المياه أثناء الليل ومع غياب مقاييس تضبط شروط نقل المياه البلاستيكية المعلبة، التي من أبرزها تغطيتها بغطاء واقي من أشعة الشمس، ونقلها أثناء الاوقات المسائية أو أثناء الليل يتكرر مشهد مرور فيالق الشاحنات، والعربات الخفيفة التي تنقل المياه المعلبة دون أدنى احترام لمعايير السلامة. وذلك في وضح النهار وتحت اشعة الشمس الحارقة، دون عناء تغطيتها أو حمايتها من أشعة الشمس. تجدر الاشارة ان من بين ملامح الاجراءات الجديدة التي تضمنها كراس الشروط المذكور التشديد على ضرورة نقل المياه المعلبة من وحدات الانتاج أثناء الليل وتغطية قوارير المياه بغطاء يضمن عدم تعرضها للشمس وخزنها في مكان جاف وخال من الرطوبة بعيدا عن مواد ملوثة أو مواد غذائية أو سلع أخرى مهما كان نوعها..كما سيتم تمكين أعوان المرور من حجز الشاحنات أو العربات في صورة مخالفتها للقواعد الصحية لنقل المياه المعلبة.. يذكر أن إعداد كراس الشروط لنقل وخزن المياه المعلبة، سبقه قيام اللجنة الوطنية لمراقبة قطاع المياه المعلبة التي تضم عدة أطراف وهياكل ذات العلاقة، بدراسة ضافية للتجاوزات والنقائص الحاصلة بالقطاع وثبت أن معظمها متأت من عدم احترام ظروف نقل صحية للمنتوج من قبل الموزعين أساسا، على اعتبار أن انتاج المياه المعلبة يخضع لكراس شروط يضبط تنظيم واستغلال وانتاج المياه المعلبة.
