يعد قطاع الدواجن من القطاعات الحيوية والحساسة نظرا الى ما للحوم البيضاء من إقبال واستهلاك متزايدين من قبل المواطنين من كل الأوساط الاجتماعية. أكد السيد صابر المولهي أمين مال الغرفة الجهوية للدواجن بالكاف على جملة من الصعوبات فسرت الارتفاع الهام في سعر اللحوم البيضاء.فوزير التجارة خلال شهر رمضان حدد سعر الدواجن ب4300 مليم للكيلغرام الواحد بالنسبة للمسالخ و4900مليم للمستهلك أي سعر التفصيل ،لكن للأسف لم يطبق ما جاء في هذا القرار وبقي سعر البيع متراوحا بين4800 مليم و5دينارات .وقد انعقد مؤخرا اجتماع للغرفة الوطنية للحوم الدواجن للنظر في المخالفات التي صدرت عن فرقة المنافسة والأبحاث الاقتصادية خاصة في تونس الكبرى واعتبرت مخالفات باطلة لان قطاع الدواجن يخضع للعرض والطلب كما أن السعر حدد من قبل المسالخ .
ومن ناحية أخرى أكد محدثنا على ضرورة تطبيق قانون 2006الذي يحجر الذبح العشوائي للدواجن وما له من تأثيرات عديدة أهمها إدخال اضطرابات على السوق على مستوى التوزيع وطالب الإدارة العامة للمنافسة والأبحاث الاقتصادية بضرورة تطبيق كراس الشروط الخاصة بالدواجن وخاصة البند 25الذي يحجر الذبح داخل المحلات العمومية هذا بالإضافة إلى المطالبة بتكثيف المراقبة الصحية . كما دعا محدثنا الغرفة الوطنية الى تنظيم أيام تكوين لمنظوريها بكافة الغرف الجهوية تهم الجباية والاطلاع على قانون الاسعار مع استدعاء دكتور مختص في القانون .