مراد المالكي: اللاعبون كانوا خائفين أكثر من اللازم.. وترشح المنتخب ب"أيدينا"    علي الزيتوني: بالعناصر الحالية .. المنتخب الوطني قادر على الذهاب بعيدا في الكان    منخفض جوي قوي يضرب غزة.. خيام النازحين تتطاير أمام هبوب الرياح العاتية    عبد الحق العلايمي: مباراة للنسيان.. وسامي الطرابلسي مطالب بمراجعة هذه النقاط    تنظيم سلسلة من المعارض الثقافية ضمن فعاليات المهرجان الدولي للصحراء بدوز    خسارة تونس أمام نيجيريا    تونس تُشارك في الصالون الدولي للفلاحة بباريس    سيدي حسين: المنحرف الخطير المكنّى ب«ب بألو» في قبضة الأمن    لجنة مشتركة تونسية سعودية    انقطاع جزئي للكهرباء بالمنستير    مع الشروق : «الإبراهيمية» تغزو الشرق الإفريقي    قرقنة تكشف مخزونها التراثي .. الحرف الأصيلة تتحوّل إلى مشاريع تنموية    جهاز استشعار للكشف عن السرطان    عاجل/ كأس أمم افريقيا: التشكيلة الأساسية للمنتخب التونسي ضد نيجيريا..    تراجع خدمات الدين الخارجي المتراكمة ب 13،8 بالمائة    الرصد الجوي: درجات حرارة أعلى من المعدلات الموسمية متوقعة خلال الثلاثي الأوّل من سنة 2026..    مسرحية "كحلة الأهذاب"... إنتاج جديد لفرقة مدينة تونس للمسرح احتفالا بذكراها السبعين    الدورة الثانية للمؤتمر الدولي حول التقنيات المبتكرة والذكية للمعلومات (IC3IT'26) في الفترة من 26 إلى 28 مارس 2026 بالحمامات    كاس امم افريقيا 2025: السنيغال يتعادل مع الكونغو الديمقراطية 1-1    الليلة: الحرارة في انخفاض مع أمطار غزيرة بهذه الجهات    سفيان الداهش للتونسيين: تُشاهدون ''صاحبك راجل 2" في رمضان    مجموعة الخطوط التونسية: تراجع طفيف في العجز خلال سنة 2022    المستشفى الجامعي شارل نيكول يحقق أول عمليات ناجحة بالفيمتو ليزك بتونس!    متابعة مدى تقدم رقمنة مختلف العمليات الإدارية والمينائية المؤمنة بالشباك الموحد بميناء رادس محور جلسة عمل    نجاح جراحة عالية الدقة لأول مرة وطنيًا بالمستشفى الجامعي بقابس    خبايا الخطة..ماذا وراء اعتراف اسرائيل بأرض الصومال..؟!    محرز الغنوشي: طقس ممطر أثناء مباراة تونس ونيجيريا...هذا فال خير    عاجل/ مسجون على ذمة قضية مالية: هذه الشخصية تقوم باجراءات الصلح..    مداهمة مصنع عشوائي بهذه الجهة وحجز مواد غذائية وتجميلية مقلدة..#خبر_عاجل    هام/ بالأرقام: كميات الأمطار المسجلة خلال 24 ساعة الماضية..#خبر_عاجل    عاجل/ حجز يخوت ودرجات نارية فاخرة: تفاصيل تفكيك وفاق دولي لترويج المخدرات يقوده تونسي..    وزارة النقل: شحن الدفعة الأولى من صفقة اقتناء 461 حافلة من الصين قريبا    الكاف: ورشات فنية ومعارض وعروض موسيقية وندوات علمية في اليوم الثاني من مهرجان صليحة    جريمة مروعة: وسط غموض كبير.. يقتل زوجته وبناته الثلاث ثم ينتحر..#خبر_عاجل    مصادر دبلوماسية: اجتماع طارئ لجامعة الدول العربية غدا بعد اعتراف إسرائيل بأرض الصومال    رئيس الجمعية التونسية لمرض الابطن: لا علاج دوائي للمرض والحمية الغذائية ضرورة مدى الحياة    مستخدمو التواصل الاجتماعي مجبرون على كشف أسمائهم الحقيقية    تقدم أشغال بناء المستشفى الجهوي بالقصرين مع توقع انطلاق استغلاله بداية السنة    عروض مسرحية وغنائية وندوات ومسابقات في الدورة العاشرة لمهرجان زيت الزيتون بتبرسق    قابس: تقدم مشروع اصلاح أجزاء من الطرقات المرقمة بنسبة 90 بالمائة    سيدي بوزيد: تحرير 17 تنبيها كتابيا وحجز كميات من المواد الغذائية    المسرح الوطني التونسي ضيف شرف الدورة 18 من المهرجان الوطني للمسرح المحترف بالجزائر    السكك الحديدية تنتدب 575 عونا    اخلاء هذا القصر بقرار قضائي..وهذا هو السبب..#خبر_عاجل    مواعيد امتحانات باكالوريا 2026    عاجل/ تعطّل أكثر من ألف رحلة جوية بسبب عاصفة ثلجية..    حجز 5 أطنان من البطاطا بهذه الجهة ،وتحرير 10 محاضر اقتصادية..    تايلاند وكمبوديا توقعان اتفاقا بشأن وقف فوري لإطلاق النار    رئيس وزراء بريطانيا يعلن عن عودة الناشط علاء عبد الفتاح    إعادة انتخاب محرز بوصيان رئيسًا للجنة الوطنية الأولمبية التونسية    استراحة الويكاند    نصيحة المحامي منير بن صالحة لكلّ تونسية تفكّر في الطلاق    موضة ألوان 2026 مناسبة لكل الفصول..اعرفي أبرز 5 تريندات    4 أعراض ما تتجاهلهمش! الي تتطلب استشارة طبية فورية    تونس: مواطنة أوروبية تختار الإسلام رسميًا!    أفضل دعاء يقال اخر يوم جمعة لسنة 2025    البحث عن الذات والإيمان.. اللغة بوابة الحقيقة    روسيا تبدأ أولى التجارب للقاح مضادّ للسّرطان    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



مواسم جني «الصابة».. فرحة العائلات في الأرياف التونسية
الشرق الأوسط نشر في الفجر نيوز يوم 01 - 06 - 2012

يعم الفرح العائلات في أعالي الشمال الغربي وفي السهول والسباسب الممتدة بوسط تونس. وتنشط السواعد على أكثر من واجهة من أجل جمع «الصابة» - أو موسم «الغلة» - وجني محاصيل السنة من مختلف المنتجات الفلاحية، إذ تسعى العائلات إلى جمع «العولة» - أي «مؤونة السنة» - من مواد غذائية تعرف الكثرة في فترات القر، ويتكاثر إنتاجها في أيام الحر. أما قائمة المنتجات فهي متعددة وتشمل الخضار بأنواعه، والغلال بأشكالها وألوانها الكثيرة، إلى جانب جني محاصيل الحبوب المتنوعة من القمح والشعير والبقول الجافة المختلفة.
وتمتد الأيادي التي عرفت هدنة بسيطة خلال الأيام الأخيرة من فصل الشتاء، إلى المخازن تنظفها وتعدها لاستقبال «الصابة» الجديدة. وتسعى النساء هناك في المناطق الريفية البعيدة إلى ضمان أكبر نصيب من المخزونات خلال الأشهر الصيفية من طماطم يصار إلى تشريحها وبسطها فوق الأسطح العالية، بعد أن يذر فوقها القليل من الملح، ومعجون المشمش ومخللات الفلفل، والزيوت العطرية المختلفة (ماء الورد وماء النسري والعطرشية). وهي تدخل بطريقة غير مباشرة في باب جني «الصابة» خلال الأيام الأخيرة من فصل الربيع وبداية الصائفة، وتتواصل طوال الأشهر الحارة.
حول مواسم جني المحاصيل، كشف أحمد البوجبلي، وهو فلاح من الشمال الغربي التونسي عن «اختلاف واسع بين مواسم جني المحاصيل في العقود الماضية، ومواسم الصابة في الوقت الحالي»، فأشار إلى «طابع التضامن بين الفلاحين في غياب الآلة.. وتعويل التونسيين على السواعد في جمع مختلف أنواع الصابة. فترى جماعة تقيم المآدب بعضها لبعض، فلا تكاد تمر سوى أيام قلائل حتى يكتمل جمع كل المحاصيل».
وتابع البوجبلي: «كانت تلك المبادرات والممارسات الجماعية تنمي روح الجماعة وتقرب الناس بعضهم من بعض، أما الآن، فإن أنواع الآلات المتدخلة في القطاعات المختلفة قضت على الكثير من العلاقات الحميمة بين الناس.. وإن كان عمل الآلات لا يخلو من نظافة وسرعة تختصر الوقت.. مع توفير كبير في اليد العاملة».
البوجبلي قال خلال حديثه إن أواخر فصل الربيع وأشهر الصيف «فترة غنية بالمحاصيل الزراعية، تفتح الأبواب على مصراعيها أمام العائلات الريفية للعيش في ظروف أفضل. ومن خلال تلك المحاصيل تأتي أفراح مختلف العائلات، فأهل الريف لا يدبون فوق أرض الله - على حد تعبيره - إلا في فصل الصيف عندما تتوافر كل خيرات الأرض. إن العائلات تنتظر الصابة وتؤجل الكثير من مشاريعها إلى أجل مسمى، غالبا ما يكون فصل الصيف. كما أن نسبة عالية من الفلاحين يقترضون الأموال على حساب الصابة وتبنى مختلف العلاقات على أساس ما تجود به الأرض».
وتختلف الصابة والمحاصيل من منطقة إلى أخرى، غير أنها تبقى عنوان انفراج العلاقات وفرح العائلات، وهو - كما سبقت الإشارة - ما يجمع معظم العائلات المرتبطة مصائرها بالأرض. ففي مناطق الوطن القبلي (ولاية/ محافظة نابل، الواقعة على بعد 60 كلم جنوب شرقي العاصمة تونس) يجمع الفلاحون صابة «الفراولة» («الفراولو» في تونس، والفريز ببلاد الشام) ويخافون من إصابة المحصول ببعض الأمراض ويخشون على الصابة من حلول الحشرات التي تعجبها حلاوة مذاق «الفراولة». كما تجمع عائلات أخرى صابة الخضار والغلال من البطاطا (البطاطس) والطماطم إلى الفلفل ومختلف الخضار، وفي ذلك الكثير من العائدات والخيرات.
أما في مناطق الشمال والشمال الغربي (باجة وجندوبة وسليانة وبنزرت وزغوان، بالأساس) فإن المحاصيل مرتبطة بالمساحات الشاسعة المستغلة لزراعة الحبوب. وللقمح والشعير، خصوصا، علاقة تاريخية كبيرة بهذه المناطق المعروفة بالمساهمة الكبيرة في تأمين سلة الغذاء للتونسيين. ويكفي أن المناطق المحيطة بمدينة باجة وحدها كانت تسمى «مطمور روما» في عهود مضت، وما زالت حتى الآن تنتج معظم مخزون تونس من هذه المواد الغذائية الاستراتيجية.
وفي حين تنتج مناطق القيروان وسيدي بوزيد صابات اللوز، فإننا نجد في المناطق القريبة من قفصة (الجنوب الغربي) معظم محاصيل الفستق. ويعرف الساحل التونسي جني محاصيل غابات الزيتون، والمناطق الصحراوية تنتظر معظم أشهر السنة لجني صابة التمور. وأخيرا، في قابس، الساحلية الجنوبية الواقعة على أبواب الصحراء، فإن السكان ينتجون معظم صابة الرمان.. الثمرة المختفية حباتها بين الثنايا البيضاء.
عن هذه المواسم الفلاحية، قال عبد المجيد بن حسن، وهو مهندس فلاحي (زراعي)، إن «الخارطة الفلاحية في تونس متنوعة، وكل منطقة من مناطق البلاد تشتهر بأنواع من الخضار والغلال التي تجعلها قبلة التونسيين خلال موسم جني الصابة. وثمة من يأتي خصيصا إلى تلك الجهات للتمتع بغلال.. الكثير منها يجمع على طبيعته، وأغلبه منتج بطريقة بيولوجية». وأضاف في حديثه ل«الشرق الأوسط»، شارحا: «إن مواسم جني الصابة مواسم فرح لكل العائلات القاطنة في مناطق الإنتاج، والفرحة تطال حتى من لا أرض له... فالفلاحون يغدقون من خيرات أراضيهم على الفقراء من بينهم». ومن ثم، مهما اختلفت مواسم جني المحاصيل، فإن ما يجمع بينها هي فرحة الناس بما تنتجه الأرض؛ لأن المحاصيل تبعث الأمل في النفوس وتجعل الفلاح أكثر التصاقا بأرضه.
المنجي السعيداني

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.