بطاقتا إيداع بالسجن في حق موظفين سابقين بمؤسسة اعلامية    كيفاش بش يكون طقس الليلة ؟    براكاجات في محيط المدارس...الأمن يشدّ 7 مجرمين    تحسّن رقم معاملات الشركات التونسية الفرنسية في سنة 2025 مع توقعات إيجابية للعام الحالي    الفرق الطبية بمستشفى فطومة بورقيبة بالمنستير تنجح في إجراء عمليتي زرع كبد لطفلين خلال 72 ساعة فقط    إيران تحذر من إغراق المنطقة في "ظلام دامس" ردا على تهديدات ترامب    تحويل مروري بهذه المدينة    شنوا اللي يخلي النساء يتفكروا الوجوه والدّيتاي خير من الرجال؟    من رائحة بدنك.. هذه الأمراض يمكن كشفها فوراً    تونس تحتاج إلى نحو 40 ألف تبرّع إضافي بالدم لتغطية حاجياتها الوطنية السنوية    عاجل/ الحرس الثوري الإيراني يهدد أمريكا وحلفاءها..    مسؤول إيراني: جهود باكستان لوقف الحرب تقترب من "مرحلة حاسمة"    مباركة البراهمي تكشف ل «الشروق»:عدد الجنود الأمريكان الخاضعين للعلاج النفسي تضاعف 10 مرات    المركز الثقافي الدولي بالحمامات يستضيف سلسلة من المعارض التشكيلية المتنوعة لفنانين من جنسيات مختلفة    جمال بن سالم مدربا مؤقتا للاولمبي الباجي خلفا للطفي السليمي    تضمّ أكثر من مليار مُستهلك: فرصة واعدة أمام تونس لاقتحام السوق الرقمية الإفريقية    تونس: 10,982 حاجًا جاهزون لموسم الحج    قضية اغتيال الشهيد بلعيد..تطورات جديدة..#خبر_عاجل    إيران تنتظر رد الفيفا بشأن تغيير مكان إقامة مبارياتها في كأس العالم    عاجل/ قتلى في إطلاق نار قرب القنصلية الاسرائيلية في إسطنبول..    صراع فرنسي على بن حسن... والنجم الساحلي يرفع سقف المطالب    من تبرسق إلى العالمية... إياد بوريو بطل تونسي يُبهر العالم!    حي النصر: إيقاف مروّج مخدرات حاول الاعتداء على أعوان أمن بسلاح أبيض وغاز مشل للحركة    اتحاد مرشدي السياحة: "الزيادات المفاجئة في رسوم الدخول الى المتاحف تُحمّلنا كلفة عقودنا مع الأجانب"    سبادري TN الأسطوري : علاش غالي وعلاش يحبوه ؟    علاش التونسي ولاّ يتعامل برشا بالكاش ؟    البحارة الستة المفقودين: سفينة عسكرية تساهم في البحث عنهم    تفعيل مجلس الصحافة في تونس محور حلقة نقاش بمعهد الصحافة وعلوم الإخبار    ارتفاع عدد قتلى حوادث المرور منذ بداية السنة وإلى غاية 5 أفريل الجاري    في بالك... أكياس الشاي عندها فايدة كبيرة في دارك    قبلي: تواصل الاستعدادات لانجاح اختبارات نهاية السنة في مادة التربية البدنية لتلاميذ البكالوريا    ما عادش الدجاج الكل يتقصّ: 15 % أكهو...كيفاش؟!    سفارة تونس ببروكسال تنظم تظاهرة اقتصادية للترويج للاستثمار التونسي وزيت الزيتون    فتح باب الترشح للمشاركة في عروض الدورة 38 للمهرجان الدولي بنابل    النادي الإفريقي: الخلافات تُنهي مشوار أحد الأجانب مع الفريق    رسميا: إلغاء مواجهة النادي الإفريقي والنجم الساحلي    ناسا تدرج الكسكسي ضمن وجبات مهمة في رحلتها إلى القمر    كأس حليب كل يوم... شنّوة يعمل لبدنك؟    اليوم النجم يواجه الترجي... ماتش نار في حمام سوسة...وقتاش؟    عاجل/ تقارير استخباراتية تكشف معطيات جديدة عن وضعية المرشد الأعلى الإيراني وسبب اختفائه..!    قفصة: تلميذة تضرم النار في جسدها داخل المعهد    بطولة مونزا للتنس : معز الشرقي يودع المنافسات منذ الدور الاول بخسارته امام السويسري ريمون بيرتولا    عاجل: قيس سعيّد يعاين إخلالات خطيرة وإهدارًا للمال العام بالمنستير    "أرتميس 2" تبدأ رحلة العودة إلى الأرض بعد إنجاز تاريخي حول القمر    اليوم: إضراب في كافة المدارس الإعدادية والمعاهد الثانوية    رئيس نقابة الفلاحين: أسعار الأضاحي يمكن أن تتراوح بين 800 د وتصل إلى مستويات أعلى بكثير    حرب إيران.. ترمب يجدد تهديد إيران والقصف المتبادل يحتدم    سليانة ...نجاح تظاهرة الملتقى الجهوي للمسرح    الفنّانة التشكيلية «ملاك بن أحمد» ... تقتحم مناخات الحلم بفرشاة ترمّم جراحات الروح وبقايا الألم    لحياة أسعد وأبسط.. 6 دروس في الاكتفاء الذاتي    حلم دام 30 سنة بصفاقس ...جمعية «الرفيق» للأطفال فاقدي السند تدشّن مقرها الجديد    البطلة جنى بالخير، سفيرة المعرفة، تفوز بالكأس في البطولة الدولية للحساب الذهني بتركيا    الخميس 09 أفريل الجاري ... وكالة احياء التراث والتنمية الثقافية تنظم يوما تطوعيا لتنظيف وصيانة الموقع الاثري بأوتيك    مواطنة أوروبية تعتنق الإسلام في مكتب مفتي الجمهورية    الإتحاد الوطني للمرشدين السياحيين يستنكر قرار مراجعة معاليم الدخول إلى المواقع والمتاحف الأثرية دون التشاور مع الأطراف النقابية المتداخلة في القطاع    مع الشروق : «كروية الأرض» شاهدة على أن التاريخ لا يموت في اسبانيا!    وزارة الشؤون الدينية تنشر دليلا مبسطا حول أحكام الحج والعمرة    ظاهرتان فلكيتان مرتقبتان في تونس في 2026 و2027    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



مواسم جني «الصابة».. فرحة العائلات في الأرياف التونسية
الشرق الأوسط نشر في الفجر نيوز يوم 01 - 06 - 2012

يعم الفرح العائلات في أعالي الشمال الغربي وفي السهول والسباسب الممتدة بوسط تونس. وتنشط السواعد على أكثر من واجهة من أجل جمع «الصابة» - أو موسم «الغلة» - وجني محاصيل السنة من مختلف المنتجات الفلاحية، إذ تسعى العائلات إلى جمع «العولة» - أي «مؤونة السنة» - من مواد غذائية تعرف الكثرة في فترات القر، ويتكاثر إنتاجها في أيام الحر. أما قائمة المنتجات فهي متعددة وتشمل الخضار بأنواعه، والغلال بأشكالها وألوانها الكثيرة، إلى جانب جني محاصيل الحبوب المتنوعة من القمح والشعير والبقول الجافة المختلفة.
وتمتد الأيادي التي عرفت هدنة بسيطة خلال الأيام الأخيرة من فصل الشتاء، إلى المخازن تنظفها وتعدها لاستقبال «الصابة» الجديدة. وتسعى النساء هناك في المناطق الريفية البعيدة إلى ضمان أكبر نصيب من المخزونات خلال الأشهر الصيفية من طماطم يصار إلى تشريحها وبسطها فوق الأسطح العالية، بعد أن يذر فوقها القليل من الملح، ومعجون المشمش ومخللات الفلفل، والزيوت العطرية المختلفة (ماء الورد وماء النسري والعطرشية). وهي تدخل بطريقة غير مباشرة في باب جني «الصابة» خلال الأيام الأخيرة من فصل الربيع وبداية الصائفة، وتتواصل طوال الأشهر الحارة.
حول مواسم جني المحاصيل، كشف أحمد البوجبلي، وهو فلاح من الشمال الغربي التونسي عن «اختلاف واسع بين مواسم جني المحاصيل في العقود الماضية، ومواسم الصابة في الوقت الحالي»، فأشار إلى «طابع التضامن بين الفلاحين في غياب الآلة.. وتعويل التونسيين على السواعد في جمع مختلف أنواع الصابة. فترى جماعة تقيم المآدب بعضها لبعض، فلا تكاد تمر سوى أيام قلائل حتى يكتمل جمع كل المحاصيل».
وتابع البوجبلي: «كانت تلك المبادرات والممارسات الجماعية تنمي روح الجماعة وتقرب الناس بعضهم من بعض، أما الآن، فإن أنواع الآلات المتدخلة في القطاعات المختلفة قضت على الكثير من العلاقات الحميمة بين الناس.. وإن كان عمل الآلات لا يخلو من نظافة وسرعة تختصر الوقت.. مع توفير كبير في اليد العاملة».
البوجبلي قال خلال حديثه إن أواخر فصل الربيع وأشهر الصيف «فترة غنية بالمحاصيل الزراعية، تفتح الأبواب على مصراعيها أمام العائلات الريفية للعيش في ظروف أفضل. ومن خلال تلك المحاصيل تأتي أفراح مختلف العائلات، فأهل الريف لا يدبون فوق أرض الله - على حد تعبيره - إلا في فصل الصيف عندما تتوافر كل خيرات الأرض. إن العائلات تنتظر الصابة وتؤجل الكثير من مشاريعها إلى أجل مسمى، غالبا ما يكون فصل الصيف. كما أن نسبة عالية من الفلاحين يقترضون الأموال على حساب الصابة وتبنى مختلف العلاقات على أساس ما تجود به الأرض».
وتختلف الصابة والمحاصيل من منطقة إلى أخرى، غير أنها تبقى عنوان انفراج العلاقات وفرح العائلات، وهو - كما سبقت الإشارة - ما يجمع معظم العائلات المرتبطة مصائرها بالأرض. ففي مناطق الوطن القبلي (ولاية/ محافظة نابل، الواقعة على بعد 60 كلم جنوب شرقي العاصمة تونس) يجمع الفلاحون صابة «الفراولة» («الفراولو» في تونس، والفريز ببلاد الشام) ويخافون من إصابة المحصول ببعض الأمراض ويخشون على الصابة من حلول الحشرات التي تعجبها حلاوة مذاق «الفراولة». كما تجمع عائلات أخرى صابة الخضار والغلال من البطاطا (البطاطس) والطماطم إلى الفلفل ومختلف الخضار، وفي ذلك الكثير من العائدات والخيرات.
أما في مناطق الشمال والشمال الغربي (باجة وجندوبة وسليانة وبنزرت وزغوان، بالأساس) فإن المحاصيل مرتبطة بالمساحات الشاسعة المستغلة لزراعة الحبوب. وللقمح والشعير، خصوصا، علاقة تاريخية كبيرة بهذه المناطق المعروفة بالمساهمة الكبيرة في تأمين سلة الغذاء للتونسيين. ويكفي أن المناطق المحيطة بمدينة باجة وحدها كانت تسمى «مطمور روما» في عهود مضت، وما زالت حتى الآن تنتج معظم مخزون تونس من هذه المواد الغذائية الاستراتيجية.
وفي حين تنتج مناطق القيروان وسيدي بوزيد صابات اللوز، فإننا نجد في المناطق القريبة من قفصة (الجنوب الغربي) معظم محاصيل الفستق. ويعرف الساحل التونسي جني محاصيل غابات الزيتون، والمناطق الصحراوية تنتظر معظم أشهر السنة لجني صابة التمور. وأخيرا، في قابس، الساحلية الجنوبية الواقعة على أبواب الصحراء، فإن السكان ينتجون معظم صابة الرمان.. الثمرة المختفية حباتها بين الثنايا البيضاء.
عن هذه المواسم الفلاحية، قال عبد المجيد بن حسن، وهو مهندس فلاحي (زراعي)، إن «الخارطة الفلاحية في تونس متنوعة، وكل منطقة من مناطق البلاد تشتهر بأنواع من الخضار والغلال التي تجعلها قبلة التونسيين خلال موسم جني الصابة. وثمة من يأتي خصيصا إلى تلك الجهات للتمتع بغلال.. الكثير منها يجمع على طبيعته، وأغلبه منتج بطريقة بيولوجية». وأضاف في حديثه ل«الشرق الأوسط»، شارحا: «إن مواسم جني الصابة مواسم فرح لكل العائلات القاطنة في مناطق الإنتاج، والفرحة تطال حتى من لا أرض له... فالفلاحون يغدقون من خيرات أراضيهم على الفقراء من بينهم». ومن ثم، مهما اختلفت مواسم جني المحاصيل، فإن ما يجمع بينها هي فرحة الناس بما تنتجه الأرض؛ لأن المحاصيل تبعث الأمل في النفوس وتجعل الفلاح أكثر التصاقا بأرضه.
المنجي السعيداني

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.