كان المواطن فلفل ينام بالنهار، ويقتل الوقت بلعب الورق مع من هم أمثاله والناس نيام، حبا بمخالفة البشر، وإيمانا منه بأن يغتنم فراغه قبل شغله.. طالت به المدة وماعاد يطيق صبرا على البطالة، فقرر اللجوء إلى المكتب الجهوي للتنمية الريفية والتشغيل، للبحث عن شغل له خاصة بعد أن رزق بمولود آخر، فذهب وقدم مطلب اعتماد طلبا للشغل. الموظف: الإسم واللقب؟ الأحمر القابسي هل لك شهرة؟ نعم ماهي؟ فلفل التكوين المهني؟ معرفة جميع أنواع الهريسة والفلفل: قابسي، نابلي، مصري. معرفة جميع أنواع المعسّل، جميع أنواع الزيوت: زيت قديم وزيت جديد. ثلاثة أيام تشعيل نار ونفخان في الشيشة، شكشوكة، متبّل، دورة تكوين في كيفية تسعل وماتشعر الحريف، دورة كيف تمسح العرق وأنت تطهي الفطائر، وعدّة دورات تكوين في "الترييش والتقطيع"! المهنة؟ "نكيّل في الشوارع ونخيّط في الحًوم" أقصد الإختصاص؟ معلم كفتاجي كم سنة خبرة؟ أربع سنوات "نشّان ذبان"، ثلاث سنوات غسيل صحون، سنتين مسح طاولات وتحميل القفة، سنة "قلاّية"، سنة لفّان "كسكروتات"! المستوى التعليمي؟ سنة ثانية ابتدائي! الشهادات؟ شهادة حسن السيرة العنوان؟ الحمادة، مقطع الطين، كيلومتر عشرين! الحالة المدنية؟ متزوج وأب لثمانية أولاد الهواية؟ مشاهدة التلفزيون والنقاش سخون! معلومات شخصية؟ القامة: متر وستين، والوزن مائة وخمسين!