نشر موقع مارثا ستيوارت تقريراً استناداً إلى 15 دراسة علمية حول تأثير شرب الحليب يومياً، مؤكداً أنه مفيد لكنه ليس خالياً من المخاطر، ويعتمد التأثير على الكمية، الجينات، والعمر. 1- تقوية العظام والأسنان كوب الحليب يوفر 300 ملغ كالسيوم وفيتامين د والفوسفور. الدراسات تشير إلى زيادة كثافة العظام بنسبة 10% عند كبار السن. 2- بناء العضلات الحليب غني ب 8 غرامات بروتين كامل لكل كوب، يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية، خصوصاً الليوسين، مما يحفز تخليق البروتين العضلي. 3- ترطيب الجسم 87% من الحليب ماء، مع إلكتروليتات مثل الصوديوم، البوتاسيوم والمغنيسيوم، ما يجعله مثالياً للترطيب بعد التعرق. 4- تحسين جودة النوم الحليب الدافئ يحتوي على التربتوفان الذي يتحول إلى ميلاتونين، ما يساعد على النوم أسرع وأهدأ. 5- خطر حب الشباب استهلاك الحليب (خصوصاً الخالي من الدسم) مرتبط بزيادة حب الشباب بنسبة 20-30% بسبب هرمونات النمو IGF-1. 6- مشاكل الهضم نحو 65% من الناس لديهم نقص إنزيم اللاكتاز، ما يسبب انتفاخ وغازات وإسهال. يمكنهم استخدام حليب خالٍ من اللاكتوز أو نباتي. 7- زيادة طفيفة في خطر سرطان البروستاتا الإفراط في شرب الحليب (3 أكواب) قد يزيد الخطر بنسبة 10-20%، لكن هذا لم يُثبت بشكل قاطع. 8- الحساسية حساسية بروتين الحليب تؤثر على 2-3% من الأطفال، مسببة طفحاً جلدياً وضيق تنفس ومشاكل هضمية. الخلاصة: كوب إلى كوبين يومياً من الحليب آمن لمعظم البالغين ويمكن أن يكون جزءاً من نظام غذائي متوازن، لكن الإفراط (3 أكواب) قد يحمل مخاطر.