سجل زيت الزيتون المصدر في الفترة المتراوحة بين نوفمبر وماي 2018، ارتفاعا بنسبة 25% من حيث الكمية و42% من حيث القيمة مقارنة بنفس الفترة من سنة 2017. وبلغت كميات زيت الزيتون المصدرة على الصعيد الوطني 154151 طن بقيمة عائدات ناهزت 1552 مليون دينار، مقابل 60566 طن بقيمة 556 مليون دينار في 2017. كما سجلت الكميات المصدرة من الزيت المعلب تطورا، حيث بلغت 10780 طنا مقابل 8631 طنا خلال نفس الفترة من الموسم الفارط أي بزيادة ب 25% من حيث الكمية و42% من حيث العائدات، وذلك حسب ما أعلنت عنه وزارة الفلاحة والموارد المائية والصيد البحري اليوم الخميس 14 جوان 2018. نوزيع الكميات المصدرة من الزيت المعلب حسب الأسواق كما يلي: كندا بنسبة 25% فرنسا بنسبة 24% الولاياتالمتحدة بنسبة 11% العربية السعودية والبرازيل بنسبة 7% لكل بلد الإمارات بنسبة 6% ايطاليا بنسبة 4% نيوزيلاندا بنسبة 3% سويسرا وعمان واليابان بنسبة 2% الدانمارك والكويت وتايوان وروسيا 1% بلدان أخرى 3% وبلغت الكميات المصدرة من الزيت السائب 143850 طنا مقابل 51935 طنا خلال نفس الفترة من الموسم الفارط أي بزيادة ب 177% من حيث الكمية و209 %من حيث العائدات. توزيع الكميات المصدرة من الزيت السائب حسب الأسواق كما يلي: اسبانيا بنسبة 35% ايطاليا بنسبة 33% الولاياتالمتحدة بنسبة 18% البرتغال بنسبة 4% فرنسا والمغرب بنسبة 3% لكل بلد السعودية والسيشال بنسبة 1% لكل بلد