رياح قوية وعواصف بحرية: وزارة الفلاحة تصدر بلاغًا تحذيريًا للفلاحين والبحارة    عاجل/ القضاء يحسمها بخصوص مطلب الإفراج عن المحامي أحمد الصواب..    مندوب حماية الطفولة: فتح تحقيق في شبهة اعتداء جنسي على طفل داخل روضة    برنامج الكراء المملّك للتوانسة يفتح أبوابه في 11 ولاية لأول مرة : هذه التفاصيل    في رمضان: تلقى الأسعار الكل هنا في ''قفّتي''    جانفي 2026: تقلّص العجز التجاري إلى 1287,6 مليون دينار    بسبب 40 ألف دينار: "الفيفا" يسلط عقوبة المنع من الانتداب على أحد أندية الرابطة الأولى    التفاصيل الكاملة لانتداب أساتذة لسنة 2026 : كيفاش تسجّل و شنوا الاختصاصات ؟    تحيّل على الحرفاء بعقود عمل وهمية...الأمن يطيح بالعصابة بسوسة    الفيلم العالمي LES LEGENDAIRESفي قاعات السينما التونسية    كي تذوق الماكلة في نهار رمضان يفسد الصوم ؟    عاجل/ في بلاغ رسمي..الداخلية تعلن ايقاف هذه العناصر..    فتح بحث أمني في شبهة انتهاك حرمة طفل ال3 سنوات داخل روضة أطفال    محاضرة علمية بطوكيو حول إسهامات تونس في الفكر الإصلاحي    7 ميداليات للعناصر الوطنية في بطولة فزاع الدولية لبارا ألعاب القوى    عاجل/ بشرى سارة للتونسيين بعد سنوات صعبة: مخزون السدود يتجاوز 50% لأول مرة منذ 2022    عاجل-كواليس التحكيم: من سيراقب المباراة الحاسمة للترجي؟    إنتقالات: ثنائي النادي الإفريقي تحت أنظار أحد أندية الدوري الليبي    5 نصائح طبّقهم قبل ما تستعمل الذكاء الاصطناعي لتحويل صورتك    من بينها 3 عربية: البرلمان الأوروبي يتخذ هذا الاجراء ضد مواطني 7 دول..    عاجل/ تحرك تشريعي مثير: نحو فرض حصار بحري على قوارب المهاجرين..ما القصة؟!..    تحذير عاجل: عاصفة بحرية عنيفة تضرب السواحل التونسية وتنبيه للبحارة..    جريمة غذائية خطيرة: ذبح بقرة نافقة لبيع لحمها للمستهلكين..#خبر_عاجل    عاجل/ ملفات إبستين تنفجر من جديد: كشف مرتقب قد يطيح برؤوس كبيرة من عدة دول..    عاجل-فرنسا: إنذارات حمراء وبرتقالية بسبب فيضانات وانهيارات ثلجية..العاصفة نيلس تجتاح الجنوب    أمريكا تدرس إلغاء جوازات السفر لهؤلاء الأشخاص    تحب تحافظ على قلبك؟ شوف شنوا يعمل هذا العصير    البريمرليغ: حنبعل المجبري يساهم في إنتصار بيرنلي    من 5000 إلى 8500 دينار.. كيفاش تتغير أسعار العمرة في رمضان؟    فرنسا تشجّع النساء بعمر 29 سنة على الإنجاب...علاش؟    في رهانات التحديث ...تكريما للدكتور عبد المجيد الشّرفي    الأكاديمي التونسي رضا المامي يفتتح أول قسم عربي وإسلامي بالمكسيك    الدفع عبر الهاتف الجوال يقفز ب81%... وخبير بنكي يوضّح الفارق بين الدفع ب "الكارت" والدفع ب "الموبايل    ياخي برسمي ما عادش فما ''شياطين'' في رمضان ؟    اشتباكات بالأيدي في البرلمان التركي اعتراضا على تعيين وزير    كيفاش تتفادى الجوع والعطش أثناء الصيام خلال رمضان؟    خطوات بسيطة تخليك تبعد على القهوة والشاي نهار رمضان    عاجل : رسميا.. دولة عربية تحدد موعد بداية شهر رمضان    رمضان 2026... قائمة أقوى المسلسلات المصرية    هذه الدولة تمنع التعادل في مباريات دوري كرة القدم    بعد الفيديو الصادم.. الإطاحة بمنفذي براكاج طالب بمنفلوري    عاجل: قبل مواجهة بيترو أتليتيكو.. قرار جديد من الترجي    كويكب عملاق يقترب من الأرض.. هل سيعبر بأمان؟    تركيا: مرونة أميركية وإيرانية لإبرام اتفاق نووي    رئيس الجمهورية يشدّد على حماية التلاميذ من آفة المخدرات    السلطة السردية والسلطة الإصطناعية.. سلطة خامسة ووظيفة سردية في بناء نموذج الدولة والمجتمع    ارتفاع عمليات الدفع عبر الهاتف الجوّال    الباحثة نجوى شنيتي.. حكمة الحبّ في استعادة «الآخَر» من براثن التشييء المعاصر    البنك المركزي يبقي نسبة الفائدة المديرية دون تغيير عند 7 بالمائة    صدور العدد الأوّل من مجلّة «تأمّلات» ..محاولة في نثر بذور تتحمّل قسوة المناخ    البطولة الوطنية المحترفة لكرة السلة: نتائج مباريات الجولة السابعة    "أنقذتني الكتابة" ثلاث مرات من موت روحي محقق ...!!.    الهاشمي الوزير يتحصل على وسام الاستحقاق الوطني الفرنسي    عاجل : وفاة ممثل تركي مشهور عن عمر 45 عامًا    رئيس مدير عام لمركز النهوض بالصادرات: ''تونس تفرض قيمتها في اليابان.. حضور قوي في أوساكا 2025''    مفاجأة بعد أسبوع واحد فقط من تقليل الملح.. هذا ما يحدث لضغط دمك..!    اليوم وغدا: توقعات بنزول أمطار رعدية مع رياح قوية جدا    طقس اليوم : أمطار متفرّقة وارتفاع طفيف في الحرارة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



إضراب المخابز بين الإشاعة والحقيقة الغرفة الفتية تؤكد أنها ستوفر مادة الخميرة ولا خوف من عدم توفر الخبز
ريم حمودة نشر في الخبير يوم 09 - 12 - 2011

الإضراب العام لعمال المخابر أصبح ضروريا لكنه سيبقى مؤجلا إلى ما بعد المجلس الوطني التأسيسي أرباب المخابزمطالبون باحترام وتطبيق القوانين ...
الشغلية اكتسب التونسي بعد ثورة 14 جانفي عادة جديدة وهي الإضراب والاعتصام دون وعي منه بخطورة انعكاس هذا السلوك على الحياة الاجتماعية والاقتصادية لقد كانت جملة الاضرابات والاعتصامات متفاوتة الأهمية والخطورة منها المنظم واغلبها اعتباطي مبني على المصلحة الخاصة والمطالب الاجتماعية مما بث الخوف والرعب في الأوساط الشعبية خاصة إذا شملت هذه الموجة من الإضرابات قطاعات حساسة في حياة المواطن مثل المواد الغذائية والخبز بشكل ادق في هذا الاطار بالذات يمكن القول بأن قطاع المخابز يعاني عدة مشاكل جعلت العمال فيه خاصة مجبرين على الاضراب كما أنه تاثر بإضرابات في قطاعات أخرى جعلته محبرا لا عن الاضراب ولكن عن تعطل نشاطه بالنظر إلا نقص في المواد الأولية كالخميرة مثلا.
فيما تتمثل هذه المشاكل التي تشوب قطاع المخابر وما حقيبقة نقص الخميرة كمادة اولية؟
لقد راجت اشاعة اضراب المخابز يوم الخميس 8 ديسمبر مما بث الخوف والرعب في المواطنين باعتبار اهمية "الخبز" عندهما فهو المادة الغذائية الوحيدة التي لا يستطيع المواطن الاستغناء عنها.
وعند التحقق في الموضوع وبالاتصال بالجهات المعنية والمنظمات النقابية اكتشفت جريدة "الخبير" أن الموضوع متعدد الأبعاد.
إن مخاوف المواطن كانت في محلها فلقد أكدت الفرقة الفتية للمخابز بأن هناك نقص في مادة "الخميرة" بالنظر إلى إضراب عمال "معمل الخميرة" بجندوبة فمادة الخميرة مادة أولية وأساسية للخبز غيابها يعني غياب الخبز وبالتالي فإن صعوبة التزود بهذه المادة هي الدافع الأساسية لتعطل سير عمل المخابز لكن بعد تدخل الغرفة وبالاستعانة بالجيش الوطني تم تأمين كمية من الخميرة كافية لمدة 3 أو أربعة أيام على أقصى تقدير.
في خضم هذه المدة سوف تتولى الغرفة التوصل إلى حل لتأمين كل الكمية اللازمة من هذه المادة الأولية وهذا ما أفادنا به صاحب مخبزة الذي أكد أن الخوف من تعطل عمل المخابز ما زال قائما ما لم تحل المشكلة مع معمل الخميرة بصفة نهائية.
وقد توجهنا بالسؤال إلى صاحب المخبزة عن الاجتهاد الشخصي لهم والمشاركة في حل هذه الأزمة بالعودة إلى الطريقة التقليدية واعتماد "الخميرة العربي" الذي أفادنا بأنه لم يكن أحد يتوقع حدوث مثل هذه الأزمة وأعتقد أن معظم المخابز سوف تلتجئ إلى هذه الطريقة باعتبارها الحل الأنسب لتجاوز عدة صعوبات مالية قد تنشأ عن تعطل العمل.
وعند اتصالنا بالجامعة العامة للصناعات الغذائية والسياحة والتجارة والصناعات التقليدية أفادنا السيد "الحبيب رجب " كاتب عام مساعد للجامعة إن قطاع المخابز يعاني عدة مشاكل وأن أصحاب المخابز هم المسؤولون الأساسيون لتدهور هذا القطاع.
فلقد أكد أن في هذه الفترة بالذات المشكلة الأساسية هي نقص "الخميرة" كمادة أولية وأساسية وهي في طريقها إلى الحل وليس هناك أي اضراب مبرمج بخصوص هذه النقطة لكن يجب التصريح بأن عمال المخابر يعيشون أوضاعا مأساوية في إطار حقوق مهدورة، فصاحب المخبزة هو الذي ساهم في تهميش هذا القطاع فلقد أصبح العامل يعزف عن العمل في المخابز باعتبار الأجر غير القانوني الذي يتحصل عليه (غياب التفطية الاجتماعية، حرمانه من المنح خاصة منحة العمل بالليل ومنحة الإنتاج).
وأضاف السيد الحبيب بن رجب أن هذه الفئة العمالية تهدد بالإضراب للمطالبة بتسوية اوضاعها ويؤكد أن الجامعة قد لعبت دورا هاما في اقناعهم وتوعيتهم بمدى حساسية هذا القطاع وما قد ينشب عنه من مشاكل خاصة في هذه الظروف السياسية التي تعيشها البلاد كما يؤكد السيد الكاتب العام المساعد للجامعة أن وضعية عامل المخبزة هي وضعية خطيرة في ظل تهميشه وعدم مراعاة حقوقه لذلك فإنه من موقعه يصرح بإن هناك إضرابا عاما سيشمل كل المخابز ولكن بعد إستقرار السياسي للبلاد وتشكيل حكومة ما بعد المجلس الوطني التأسيسي من شأنها أن تنظر في مطالب العمال وتعمل على إسترداد حقوقهم التي لطالما سلبت منهم.
ويختم السيد الحبيب حديثة بالتأكيد أن قطاع المخابز وما يعانيه من مشاكل رهين وعي أصحاب المخابز.
وتأييدا لقوله يضيف السيد "الهاشمي بالحاج محمد"كاتب عام النقابة عمال المخابز بتونس أن أصحاب المخابز يخالفون القوانين المنظمة لأجرة العامل ويرفضون تسليمهم شهادات الأجور ولا يلتزمون بقانون الضمان الاجتماعي ليجد العامل نفسه عند بلوغه سن التقاعد فاقدا أي حق في التمتع بجراية التقاعد أو حق التأمين على المرض وهذا يشكل خطورة وتأزم واقع عمال المخابز.
لذلك فإن تنظيم لإضراب عام أصبح أمرا ضروريا حتى تسوى وضعية العمال في هذا القطاع ولكنه يبقى مؤجلا بالنظر إلى الظروف الراهنة التي تعيشها البلاد وباعتبار أهمية "الخبز" لدى كافة المواطنين وما يمكنه أن يحدثه الإضراب من مشاكل إضافية وبما عمال المخابز متفهمون ولا يريدون أن يساهموا في التوتر الاجتماعي لذلك يبقى الاضراب موضوعا مؤجلا بين نقص مادة الخميرة وسوء أوضاع هؤلاء العمال وتبقى مخاوف المواطنين من فقدان مادة الخبز قائمة. لكن الأمر يبقى رهين مدى وعي المواطنين من عمال وأرباب عمل.
ريم حمودة

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.