كلاب سائبة تهاجم امرأة مسنّة في حمام الأنف وتثير موجة استياء    صعود قياسي لأسعار النفط مع اتساع الحرب في الشرق الأوسط    طائرة تخترق منطقة حظر الطيران قرب مقر إقامة ترامب    اليوم: أمطار متفرقة والحرارة بين 10 درجات و21 درجة    طقس اليوم: أمطار غزيرة بهذه الجهات مع رياح قوية    ما تأثير منشور البنك المركزي الأخير على قطاع توريد السيارات؟    توقف مصنع الماء الثقيل الإيراني.. ومنشآت الكهرباء تتعرض لهجمات    تصعيد رسمي مغربي بعد "استعراض مثير" للسنغال في باريس    وزير التشغيل يبحث مع مدير عام شبكة اليونسكو يونيفوك،أفاق تطوير المنظومة الوطنية للتكوين المهني    ترامب: السماح بمرور ناقلات نفط عبر هرمز مؤشر إيجابي على تقدم المفاوضات مع إيران    الحرب على إيران.. غارات على منشآت إيرانية حيوية وترمب يتحدث عن خياراته العسكرية    في معرض ليبيا للغذاء ...تونس تتألق وتعزّز حضورها الإقليمي    سباق محموم على الذاكرة التونسية.. من يحمي ما تبقّى من تراثنا؟    من دراما رمضانية إلى منصة عالمية ...جينيريك مسلسل وادي الباي «ذيب شارد» يكتسح العالم    معركة «هرمجدون» (Armageddon) في الرؤية اليهوديّة    تحت رعاية طبية مشددة.. تطورات جديدة لحالة حياة الفهد الصحية    117 قرضا لبناء مواجل    استباح الفضاء العام والمنازل .. طوفان البراكاجات يتمدّد؟!    الموت يغيّب الفنان السوري عدنان قنوع    دعوة الى الحوار ووقف التصعيد    مع الشروق : من موقعة «الجمل» إلى موقعة الصواريخ فرط الصوتية !    منوبة: تظاهرة الفروسية التقليدية "فزعة الفرسان" تلوّن الشارع بعروض الفروسية والاصالة    قاضي التحقيق بالقطب المالي يقرر التمديد في الايقاف التحفظي ببثينة بن يغلان    قفصة: تنظيم التظاهرة الثقافية والرياضية والصحية "ربيع عليم" في دورتها الأولى بعمادة عليم بمعتمدية السند    للحفاظ على صحة الدماغ وتعزيز قوته: 5 عادات يجب تجنبها    جريمة مروعة تهز هذه الجهة..#خبر_عاجل    الشيخ محجوب المحجوبي: هذي العادة في المقبرة غلط والدين يقول غيرها    استقالة الأمين العام للاتحاد الأفريقي لكرة القدم..#خبر_عاجل    صادم: خلاف على الميراث يودي بحياة امرأة ب60 سنة    كيفاش تتعامل مع الطفل حديث الولادة.. دليل لكل أم    الدورة الثالثة للاولمبياد المحلي للمطالعة من 04 أفريل الى 02 ماي 2026 بالمكتبة العمومية ببوعرادة    الترجي الرياضي يستضيف صان داونز يوم الاحد 12 افريل القادم في الثامنة ليلا    جائزة أفضل مخرج لفيلم صوفيا بمهرجان مانشستر السينمائي الدولي    مشروب طبيعي يساعد على التخلص من البلغم في الرئتين    عاجل/ إسرائيل تعلن تسرب مواد خطرة جراء استهداف مصنع كيماويات بصاروخ إيراني..    عاجل/ اصطدام بين قطارين في الجزائر..    عاجل/ ايران تتوعد: مستعدون للرد على أي هجوم ‌بري تنفذه الولايات المتحدة..    عاجل/ تنبيه..بداية من الغد: هذه الولايات دون ماء..    عاجل: مبادرة تشريعية...شوف كيفاش التعويضات على حوادث المرور باش تتضاعف!    بداية 24 أفريل..دولة عربية تدخل التوقيت الصيفي    شوف مواعيد مباريات الجولة 24 للرابطة الأولى... ما تفوتش المواجهات القوية!    قبل الكلاسيكو: النجم يرّد على الجامعة التونسية لكرة القدم    الأمطار الرعدية تجتاح الشمال والوسط... شوف المناطق المعنية!    من الحبوب إلى الأشجار المثمرة: جهود جبارة لتقريب المعلومة الفلاحية وتأمين المحاصيل بوادي مليز    المنتخب الياباني منافس تونس في المونديال يفوز وديا على نظيره الاسكتلندي 1-0    هام/ التفاصيل الكاملة لبرنامج الجولة 24 للرابطة المحترفة الاولى..    عاجل: شوف غضب رئيس الكاف... السنغال في ورطة كبيرة    شركات النقل في ألمانيا تحذر من موجة ارتفاع الأسعار بسبب غلاء المحروقات..#خبر_عاجل    البعثة الدائمة لتونس بجينيف تجدد الإدانة الشديدة لانتهاكات الكيان المحتل في حق الفلسطينيين    وزارة التجهيز.. استئناف حركة المرور بالمدخل الجنوبي للعاصمة    احسن دعاء للميت    طريقة الرقية الشرعية من العين والحسد    بشرى سارة لمرضى السكري.. وداعاً للحقن اليومية..    باجة: منتدى الفلاحة البيئية والتجديد الزراعي يدعو إلى استثمار التنوع البيولوجي لتحقيق السيادة الغذائية والانتقال الزراعي    عجز الميزان التجاري الطاقي لتونس يسجل انخفاضا بنسبة 16 بالمائة    تونس تشارك في الدورة 57 للصالون الدولي لصناعات التجميل بمعرض بولونيا بايطاليا    انطلاق فعاليات المؤتمر الدولي الطبي الثاني للوقاية من أمراض القلب والشرايين بجزيرة جربة    التوقعات الجوية لهذا اليوم..    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



إضراب المخابز بين الإشاعة والحقيقة الغرفة الفتية تؤكد أنها ستوفر مادة الخميرة ولا خوف من عدم توفر الخبز
ريم حمودة نشر في الخبير يوم 09 - 12 - 2011

الإضراب العام لعمال المخابر أصبح ضروريا لكنه سيبقى مؤجلا إلى ما بعد المجلس الوطني التأسيسي أرباب المخابزمطالبون باحترام وتطبيق القوانين ...
الشغلية اكتسب التونسي بعد ثورة 14 جانفي عادة جديدة وهي الإضراب والاعتصام دون وعي منه بخطورة انعكاس هذا السلوك على الحياة الاجتماعية والاقتصادية لقد كانت جملة الاضرابات والاعتصامات متفاوتة الأهمية والخطورة منها المنظم واغلبها اعتباطي مبني على المصلحة الخاصة والمطالب الاجتماعية مما بث الخوف والرعب في الأوساط الشعبية خاصة إذا شملت هذه الموجة من الإضرابات قطاعات حساسة في حياة المواطن مثل المواد الغذائية والخبز بشكل ادق في هذا الاطار بالذات يمكن القول بأن قطاع المخابز يعاني عدة مشاكل جعلت العمال فيه خاصة مجبرين على الاضراب كما أنه تاثر بإضرابات في قطاعات أخرى جعلته محبرا لا عن الاضراب ولكن عن تعطل نشاطه بالنظر إلا نقص في المواد الأولية كالخميرة مثلا.
فيما تتمثل هذه المشاكل التي تشوب قطاع المخابر وما حقيبقة نقص الخميرة كمادة اولية؟
لقد راجت اشاعة اضراب المخابز يوم الخميس 8 ديسمبر مما بث الخوف والرعب في المواطنين باعتبار اهمية "الخبز" عندهما فهو المادة الغذائية الوحيدة التي لا يستطيع المواطن الاستغناء عنها.
وعند التحقق في الموضوع وبالاتصال بالجهات المعنية والمنظمات النقابية اكتشفت جريدة "الخبير" أن الموضوع متعدد الأبعاد.
إن مخاوف المواطن كانت في محلها فلقد أكدت الفرقة الفتية للمخابز بأن هناك نقص في مادة "الخميرة" بالنظر إلى إضراب عمال "معمل الخميرة" بجندوبة فمادة الخميرة مادة أولية وأساسية للخبز غيابها يعني غياب الخبز وبالتالي فإن صعوبة التزود بهذه المادة هي الدافع الأساسية لتعطل سير عمل المخابز لكن بعد تدخل الغرفة وبالاستعانة بالجيش الوطني تم تأمين كمية من الخميرة كافية لمدة 3 أو أربعة أيام على أقصى تقدير.
في خضم هذه المدة سوف تتولى الغرفة التوصل إلى حل لتأمين كل الكمية اللازمة من هذه المادة الأولية وهذا ما أفادنا به صاحب مخبزة الذي أكد أن الخوف من تعطل عمل المخابز ما زال قائما ما لم تحل المشكلة مع معمل الخميرة بصفة نهائية.
وقد توجهنا بالسؤال إلى صاحب المخبزة عن الاجتهاد الشخصي لهم والمشاركة في حل هذه الأزمة بالعودة إلى الطريقة التقليدية واعتماد "الخميرة العربي" الذي أفادنا بأنه لم يكن أحد يتوقع حدوث مثل هذه الأزمة وأعتقد أن معظم المخابز سوف تلتجئ إلى هذه الطريقة باعتبارها الحل الأنسب لتجاوز عدة صعوبات مالية قد تنشأ عن تعطل العمل.
وعند اتصالنا بالجامعة العامة للصناعات الغذائية والسياحة والتجارة والصناعات التقليدية أفادنا السيد "الحبيب رجب " كاتب عام مساعد للجامعة إن قطاع المخابز يعاني عدة مشاكل وأن أصحاب المخابز هم المسؤولون الأساسيون لتدهور هذا القطاع.
فلقد أكد أن في هذه الفترة بالذات المشكلة الأساسية هي نقص "الخميرة" كمادة أولية وأساسية وهي في طريقها إلى الحل وليس هناك أي اضراب مبرمج بخصوص هذه النقطة لكن يجب التصريح بأن عمال المخابر يعيشون أوضاعا مأساوية في إطار حقوق مهدورة، فصاحب المخبزة هو الذي ساهم في تهميش هذا القطاع فلقد أصبح العامل يعزف عن العمل في المخابز باعتبار الأجر غير القانوني الذي يتحصل عليه (غياب التفطية الاجتماعية، حرمانه من المنح خاصة منحة العمل بالليل ومنحة الإنتاج).
وأضاف السيد الحبيب بن رجب أن هذه الفئة العمالية تهدد بالإضراب للمطالبة بتسوية اوضاعها ويؤكد أن الجامعة قد لعبت دورا هاما في اقناعهم وتوعيتهم بمدى حساسية هذا القطاع وما قد ينشب عنه من مشاكل خاصة في هذه الظروف السياسية التي تعيشها البلاد كما يؤكد السيد الكاتب العام المساعد للجامعة أن وضعية عامل المخبزة هي وضعية خطيرة في ظل تهميشه وعدم مراعاة حقوقه لذلك فإنه من موقعه يصرح بإن هناك إضرابا عاما سيشمل كل المخابز ولكن بعد إستقرار السياسي للبلاد وتشكيل حكومة ما بعد المجلس الوطني التأسيسي من شأنها أن تنظر في مطالب العمال وتعمل على إسترداد حقوقهم التي لطالما سلبت منهم.
ويختم السيد الحبيب حديثة بالتأكيد أن قطاع المخابز وما يعانيه من مشاكل رهين وعي أصحاب المخابز.
وتأييدا لقوله يضيف السيد "الهاشمي بالحاج محمد"كاتب عام النقابة عمال المخابز بتونس أن أصحاب المخابز يخالفون القوانين المنظمة لأجرة العامل ويرفضون تسليمهم شهادات الأجور ولا يلتزمون بقانون الضمان الاجتماعي ليجد العامل نفسه عند بلوغه سن التقاعد فاقدا أي حق في التمتع بجراية التقاعد أو حق التأمين على المرض وهذا يشكل خطورة وتأزم واقع عمال المخابز.
لذلك فإن تنظيم لإضراب عام أصبح أمرا ضروريا حتى تسوى وضعية العمال في هذا القطاع ولكنه يبقى مؤجلا بالنظر إلى الظروف الراهنة التي تعيشها البلاد وباعتبار أهمية "الخبز" لدى كافة المواطنين وما يمكنه أن يحدثه الإضراب من مشاكل إضافية وبما عمال المخابز متفهمون ولا يريدون أن يساهموا في التوتر الاجتماعي لذلك يبقى الاضراب موضوعا مؤجلا بين نقص مادة الخميرة وسوء أوضاع هؤلاء العمال وتبقى مخاوف المواطنين من فقدان مادة الخبز قائمة. لكن الأمر يبقى رهين مدى وعي المواطنين من عمال وأرباب عمل.
ريم حمودة

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.