تورس : لسنا مسؤولين عن فقدان الخبز.. وسعر الخميرة تضاعف مرتين

أول تحرك رسمي من السنغال لإلغاء سحب كأس إفريقيا: الجديد وزير الخارجية يترأّس جلسة حوارية ببرلين .. ويستعرض مواقف تونس من عدد من القضايا الإقليمية والدولية باجة: عرض تجارب الاقتصاد فى الماء بالقطاع الفلاحي بمناسبة اليوم الوطنى للاقتصاد في الماء توزر: يوم تحسيسي إعلامي لفائدة مربي المجترات الصغرى استعدادا لموسم سفاد الأغنام المنظمة الدولية للهجرة بتونس: عودة 97 مهاجرا إلى غينيا السنغال تطعن أمام محكمة التحكيم الرياضية على تجريدها من كأس الأمم الافريقية توزر: مهرجان مسرح الطفل بدقاش في دورته ال24 بين الورشات والعروض فرصة للتكوين والترفيه كمان سانغام"...حين تلتقي أوتار الهند بنبض الشرق في تونس المستشار الجبائي يحذر: المهن غير التجارية عندها خصوصيات لازم القانون يحميها عاجل-الليلة: ''الحرارة إلى ما دون العشر درجات'' إيران تبلغ باكستان رفضها خطة أمريكية من 15 بنداً لإنهاء العداء عاجل: إغلاق الأنشطة التجارية عند ال 9 مساءً يشعل الجدل في هذه الدولة العربية عاجل: سوم الذهب يرتفع مرة أخرى سيدي بوزيد: فعاليات متنوعة في الدورة 27 من مهرجان ربيع الطفل بالمزونة فاجعة تهز هذه الولاية ليلة العيد..تفاصيل صادمة.. امتيازات جبائية لدعم التنقّل الكهربائي وبطاريات الليثيوم: وزارة المالية تكشف وتوضّح.. عاجل/ تحذير: سحب دفعات من حليب الأطفال "أبتاميل".. عاجل: بطل تونس لرفع الأثقال كارم بن هنية يعلن اعتزاله وعرض ألماني ينتظره هل تدمر ''moteur ''كرهبتك بصمت؟ اكتشف الأخطاء اليومية عاجل/ من بينهم شفيق جراية: احكام سجنية ثقيلة ضد هؤلاء.. وفاة فاليري بيرن نجمة فيلم سوبر مان الترجي الجرجيسي: اليوم إستئناف التحضيرات إستعدادا للجديات الوداد الرياضي المغربي يتعاقد مع المدرب الفرنسي باتريس كارتيرون المنتخب الوطني: إنطلاق التحضيرات إستعدادا للوديات رئيس وزراء إسبانيا: حرب الشرق الأوسط "أسوأ بكثير" من غزو العراق عاجل: هاندا أرتشيل وحبيبها السابق في دائرة التحقيق بقضية مخدرات الوكالة الوطنية للتحكم في الطاقة تنظم دورة تكوينية حول التنقلات الكهربائية بصفاقس من 24 الى 26 مارس 2026 وزير الخارجية يلتقي التوانسة في المانيا...علاش؟ عاجل: دولة عربية ''سوم'' الطماطم فيها يرتفع بشكل مُلفت م..قتل سبعة من الجيش العراقي بقصف جوي استهدف قاعدة عسكرية في الأنبار سفارة الجمهورية التونسية بالقاهرة تنظم عرضا للفيلم التونسي " وراء الجبل" يوم 26 مارس 2026 بالمعهد الفرنسي بالمنيرة إستعدادا لمواجهة النادي الإفريقي: مستقبل قابس يستقر على هوية مدربه الجديد عاجل/ ملامح زيادة الأجور لعام 2026: النسبة والتطبيق قد يؤجل لهذا الموعد.. فرص لكل التلامذة التوانسة :كل ما تحب تعرفوا على المنصة المجانية صغارك في خطر... ملابس الموضة السريعة ممكن تسبب التوحد ومشاكل نمو وزارة الأسرة تحتفي بالعيد الوطني للطفولة تحت شعار "أطفال آمنون في الفضاء الرقمي ... مسؤوليّة مشتركة" مواعيد تهّم التوانسة : الشهرية وقتاش ووأقرب jour férié فتح بحث تحقيقي إثر العثور على جثة عون بلدي مشنوقاً بباب العسل وزارة التجارة تعلن تلقي 342 شكاية خلال شهر رمضان..وهذه التفاصيل.. عاجل/ طائرات مسيرة تستهدف مطار الكويت ونشوب حريق.. رحيل مخرج مصري معروف عاجل/ بعد اصدار أوامر بنشر 2000 عنصر- ممثل خامنئي يتوعد الجنود الأمريكيين: "اقتربوا".. تحسن في الوضع الجوي اليوم.. خطير/ تعرض المترو 5 و6 الى حادثتي تهشيم واعتداء على الركاب..#خبر_عاجل 75% من الأدوية في تونس تُصنّع محليًا تونس تحتضن اللقاء العلمي الأول حول العلوم العصبية والطب الفيزيائي يوم 27 مارس 2026 عاجل : حكم بحبس شقيق شيرين عبد الوهاب 6 أشهر الهيئة الإدارية الوطنية للاتحاد تختار نور الدين الطبوبي رئيساً وناطقاً رسمياً للمؤتمر محمد صلاح يعلن رحيله عن ليرفربول بنهاية الموسم الحالي عاجل: فيضانات محلية مرتقبة في عدة دول خليجية هل تساعد القهوة على خسارة الوزن؟ التوقيت يصنع الفرق طقس اليوم.. ارتفاع طفيف في درجات الحرارة طهران تبلغ واشنطن بعدم رغبتها في استئناف المفاوضات مع ويتكوف وكوشنر وتفضل التعامل مع نائب الرئيس 6 اشهر سجنا لشقيق شيرين عبد الوهاب بتهمة التعدي عليها في مشهد سماوي بديع.. القمر يقترن بالثريا الليلة عاجل/ هذا موعد عيد الاضحى فلكيا.. هل صحيح اللي ''العرس'' في شوال مكروه؟ حديث بمناسبة ...عيد الفطر في تونس سنة 1909

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

لسنا مسؤولين عن فقدان الخبز.. وسعر الخميرة تضاعف مرتين
أصحاب المخابز وأزمة مصنع الخميرة

نزار الدريدي نشر في الصباح يوم 09 - 12 - 2011

تخوفات من أرباب المخابز نتيجة نقص التزود بمادة الخميرة.. وتساؤلات من قبل المواطن حول مآل الوضع في صورة تواصل اعتصام مصنع الخميرة ببن بشير بولاية جندوبة.. تخوفات بالجملة حول فقدان مادة الخبز بعد تسجيل نقص في هذه المادة الاساسية منذ أمس في المخابز في مختلف ولايات الجمهورية.
"الصباح" زارت بعض المخابز والتقت باصحابها ورصدت اراء ومواقف المواطنين حول نقص التزويد بمادة الخميرة. وفي هذا الاطار يقول صلاح الذوادي وكيل مخبزة بضاحية أريانة أن مادة الخبز متوفرة على عكس ما تم تداوله حول فقدانها من السوق مشيرا الى ان الاشكالية تبقى في عدم توفر مادة الخميرة بكميات كبيرة نتيجة توقف مصنع الخميرة بجندوبة.
وأضاف ان قطاع المخابز واصل عمله أيام الثورة رغم الوضعيات الاجتماعية التى يعاني منها عمال المخابز ولم يقرر اعتصاما أو اضرابا في هذا الشأن، حيث قال:"جميع المخابز لم تنقطع عن تزويد السوق بمادة الخبز رغم حظر التجول وذلك لتوفير الخبز للمواطن بشكل طبيعي".

مادة الخميرة والسوق السوداء

ومن جانبه كشف الحبيب الشامخ (صاحب مخبزة) ان قطاع المخابز يعاني العديد من الظواهر السلبية على غرار ما حصل في اليومين الاخيرين من ازدهار للسوق السوداء وارتفاع الاسعار رغم تطمينات من طرف المسؤولين بعد نقص التزود بمادة الخميرة مؤكدا أن مادة الخميرة أساسية في تصنيع الخبز وأن المخابز غير مسؤولة عن إمكانية فقدان الخبز والسبب المباشر يعود الى تعطل سير العمل في مصنع الخميرة بجندوبة.
وقال محدثنا ان سعر مادة الخميرة تضاعف مرتين حيث يتراوح حاليا بين 50 و80 دينارا لصندوق الخميرة غير المدعمة مؤكدا ان معظم المخابز في ولايات الجمهورية تستخدم الخميرة غير المدعمة بعد نفاذ الخميرة المدعمة بسبب توقف انتاج المعمل.
وطالب بضرورة تدخل الهياكل المعنية لتوفير المادة المخصصة لصنع الخبز لتفادي نقص التزويد خاصة وان مخزون المخابز يكفي لتصنيع الخبز لبضعة أيام فقط.

اكتظاظ ولهفة

ومن جهة اخرى أكد محمد على الغربي صاحب محل مواد غذائية ان مادة الخبز متوفرة بكميات هامة لكن ما يمكن ملاحظته في اليومين الاخيرين لهفة كبيرة من طرف المواطن على الخبز وكذلك الخميرة بالنسبة للعائلات.
كما أعرب ابراهيم اليعقوبي عامل بمخبزة عن استغرابه من اللهفة الكبيرة للمستهلك التونسي رغم توفرالخبز بشكل طبيعي مؤكدا في ذات الوقت عن تأثرعمل المخابز بسبب نقص مادة الخميرة باعتبارها مادة أساسية وأشار ان مخزون المخبزة من هذه المادة اقترب من النفاذ وطالب بضرورة توفيرها من قبل الهياكل المختصة لمواصلة تزويد السوق بمادة الخبز.
وعبرت فاطمة العياري عن تذمرها ازاء نقص مادة الخميرة خاصة وانها وجدت صعوبة في الحصول عليها لإستعمالها المنزلي لكن في المقابل اشارت الى ان مادة الخبز متوفرة بشكل طبيعي على عكس الاخبار التى تم تداولها.
واستغرب المواطن محمد العتيري من سياسة لي الذراع التى يعتمدها البعض خاصة باستخدام سياسة الاعتصامات والاضرابات التى أضرت بمختلف القطاعات حيث شبهها بسياسة التعجيز والامر الواقع، وبيّن ان مادة الخبز متوفرة في المخابز لكن لاحظ لهفة كبيرة لدى المستهلك خاصة مع سريان اشاعة فقدان مادة الخبز في كامل تراب الجمهورية.
وتساءل محرز المديوني عن الوضعية الحالية في صورة نفاذ مادة الخميرة في المخابز وتواصل اضراب معمل الخميرة بجندوبة مشيرا ان سياسة الدولة خاطئة في العديد من القطاعات خاصة في ظل اقتصار انتاج مادة الخميرة على معمل وحيد في جهة جندوبة في حين لاحظ الاكتظاظ واللهفة لدى المواطن وفي بعض الاحيان تصل الى حدود المناوشات بين المواطن وأصحاب المخابز.
وبخصوص نقص التزويد بمادة الخميرة أفادنا مصدر مسؤول بوزارة التجارة والسياحة أن اعتصام عمال معمل جندوبة أدى الى توقف عملية انتاج مادة الخميرة مؤكدا انه تم توفير حوالي 44 طنا من مادة الخميرة الطازجة وحوالي 100 طن من الخميرة الجافة لتلافي النقص الحاصل في مختلف المخابز بكامل ولايات الجمهورية.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.