الغاء كافة الرحلات المبرمجة لبقية اليوم بين صفاقس وقرقنة..    "طوفان الأقصى" يفجر أزمة جديدة في إسرائيل    نجاح عمليات الأولى من نوعها في تونس لجراحة الكُلى والبروستاتا بالروبوت    الوكالة الوطنية للتحكم في الطاقة تنظم ثلاث دورات تكوينية في المحاسبة الكربونية لفائدة الأساتذة الجامعيين    الليلة: الحرارة تترواح بين 4 و12 درجة    الإطاحة بشبكة لترويج الأقراص المخدّرة في القصرين..#خبر_عاجل    مناظرة 2019: الستاغ تنشر نتائج أولية وتدعو دفعة جديدة لتكوين الملفات    كأس افريقيا للأمم 2025 : المنتخب الجزائري يفوز على نظيره السوداني    بابا نويل يشدّ في'' المهاجرين غير الشرعيين'' في أمريكا: شنوا الحكاية ؟    هيئة السلامة الصحية تحجز حوالي 21 طنا من المواد غير الآمنة وتغلق 8 محلات خلال حملات بمناسبة رأس السنة الميلادية    أستاذ قانون: العاملون في القطاع الخاصّ يمكن لهم التسجيل في منصّة انتداب من طالت بطالتهم    تمديد أجل تقديم وثائق جراية الأيتام المسندة للبنت العزباء فاقدة المورد    كأس افريقيا للأمم: فوز بوركينا فاسو على غينيا الاستيوائية 2 - 1    الديوانة تكشف عن حصيلة المحجوز من المخدرات خلال شهري نوفمبر وديسمبر    توننداكس ينهي معاملات الإربعاء على منحى سلبي    القصور: انطلاق المهرجان الجهوي للحكواتي في دورته الثانية    في الدورة الأولى لأيام قرقنة للصناعات التقليدية : الجزيرة تستحضر البحر وتحول الحرف الأصيلة إلى مشاريع تنموية    الرابطة الأولى: علاء الدين بوشاعة رئيسا جديدا للمستقبل الرياضي بقابس    الديوان الوطني للأسرة يجهّز ثلاث مصحات متنقّلة بهذه المناطق    زلزال بقوة 1ر6 درجات يضرب هذه المنطقة..#خبر_عاجل    عاجل: شوف شنيا قال عصام الشوالي على الماتش الجاي لتونس    عاجل: بعد فوز البارح تونس تصعد مركزين في تصنيف فيفا    عدّيت ''كوموند'' و وصلتك فيها غشّة؟: البائع ينجّم يوصل للسجن    تزامنا مع العطلة المدرسية: سلسلة من الفعاليات الثقافية والعروض المسرحية بعدد من القاعات    مرصد حقوق الطفل: 90 بالمائة من الأطفال في تونس يستعملون الأنترنات    عاجل/ بعد وصول سلالة جديدة من "القريب" إلى تونس: خبير فيروسات يحذر التونسيين وينبه..    قائمة سوداء لأدوية "خطيرة" تثير القلق..ما القصة..؟!    حليب تونس يرجع: ألبان سيدي بوعلي تعود للنشاط قريبًا!    هام/ المركز الفني للبطاطا و القنارية ينتدب..    عاجل: هذا موعد الليالي البيض في تونس...كل الي يلزمك تعرفه    قابس: أيام قرطاج السينمائية في الجهات ايام 25 و26 و27 ديسمبر الجاري بدارالثقافة غنوش    ندوة علمية بعنوان "التغيرات المناخية وتأثيرها على الغطاء النباتي والحيواني" يوم 27 ديسمبر الجاري على هامش المهرجان الدولي للصحراء    رد بالك: حيلة جديدة تسرّق واتساب متاعك بلا ما تحسّ!    تركيا تعلن العثور على الصندوق الأسود لطائرة رئيس الأركان الليبي المنكوبة    عركة كبيرة بين فريال يوسف و نادية الجندي ...شنوا الحكاية ؟    درجة الحرارة تهبط...والجسم ينهار: كيفاش تُسعف شخص في الشتاء    هذا هو أحسن وقت للفطور لخفض الكوليسترول    تونس: حين تحدّد الدولة سعر زيت الزيتون وتضحّي بالفلاحين    بول بوت: أوغندا افتقدت الروح القتالية أمام تونس في كأس إفريقيا    عاجل: تغييرات مرورية على الطريق الجهوية 22 في اتجاه المروج والحمامات..التفاصيل    صفاقس: تركيز محطة لشحن السيارات الكهربائية بالمعهد العالي للتصرف الصناعي    عاجل: اصابة هذا اللّاعب من المنتخب    اتصالات تونس تطلق حملتها المؤسسية الوطنية تحت عنوان توانسة في الدم    راس السنة : جورج وسوف بش يكون موجود في هذه السهرية    مع بداية العام الجديد.. 6عادات يومية بسيطة تجعلك أكثر نجاحا    وزارة التجهيز تنفي خبر انهيار ''قنطرة'' في لاكانيا    عاجل/ قضية وفاة الجيلاني الدبوسي: تطورات جديدة..    البرلمان الجزائري يصوّت على قانون يجرّم الاستعمار الفرنسي    تونسكوب تطلق نشيدها الرسمي: حين تتحوّل الرؤية الإعلامية إلى أغنية بصوت الذكاء الاصطناعي    عاجل/ العثور على الصندوق الأسود للطائرة اللّيبيّة المنكوبة..    كأس الأمم الإفريقية المغرب 2025: برنامج مباريات اليوم والقنوات الناقلة..#خبر_عاجل    اتحاد المعارضة النقابية: استقالة الطبوبي ليست نهائية ولم تكن مفاجئة    عبد الستار بن موسى: المنتخب الوطني قادر على التطور.. والمجبري كان رجل مباراة اليوم    دعاء السنة الجديدة لنفسي...أفضل دعاء لاستقبال العام الجديد    الطقس اليوم شتوي مع أمطار غزيرة بهذه المناطق..#خبر_عاجل    مع الشروق : تونس والجزائر، تاريخ يسمو على الفتن    في رجب: أفضل الأدعية اليومية لي لازم تقراها    برّ الوالدين ..طريق إلى الجنة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



لسنا مسؤولين عن فقدان الخبز.. وسعر الخميرة تضاعف مرتين
أصحاب المخابز وأزمة مصنع الخميرة
نزار الدريدي نشر في الصباح يوم 09 - 12 - 2011

تخوفات من أرباب المخابز نتيجة نقص التزود بمادة الخميرة.. وتساؤلات من قبل المواطن حول مآل الوضع في صورة تواصل اعتصام مصنع الخميرة ببن بشير بولاية جندوبة.. تخوفات بالجملة حول فقدان مادة الخبز بعد تسجيل نقص في هذه المادة الاساسية منذ أمس في المخابز في مختلف ولايات الجمهورية.
"الصباح" زارت بعض المخابز والتقت باصحابها ورصدت اراء ومواقف المواطنين حول نقص التزويد بمادة الخميرة. وفي هذا الاطار يقول صلاح الذوادي وكيل مخبزة بضاحية أريانة أن مادة الخبز متوفرة على عكس ما تم تداوله حول فقدانها من السوق مشيرا الى ان الاشكالية تبقى في عدم توفر مادة الخميرة بكميات كبيرة نتيجة توقف مصنع الخميرة بجندوبة.
وأضاف ان قطاع المخابز واصل عمله أيام الثورة رغم الوضعيات الاجتماعية التى يعاني منها عمال المخابز ولم يقرر اعتصاما أو اضرابا في هذا الشأن، حيث قال:"جميع المخابز لم تنقطع عن تزويد السوق بمادة الخبز رغم حظر التجول وذلك لتوفير الخبز للمواطن بشكل طبيعي".

مادة الخميرة والسوق السوداء

ومن جانبه كشف الحبيب الشامخ (صاحب مخبزة) ان قطاع المخابز يعاني العديد من الظواهر السلبية على غرار ما حصل في اليومين الاخيرين من ازدهار للسوق السوداء وارتفاع الاسعار رغم تطمينات من طرف المسؤولين بعد نقص التزود بمادة الخميرة مؤكدا أن مادة الخميرة أساسية في تصنيع الخبز وأن المخابز غير مسؤولة عن إمكانية فقدان الخبز والسبب المباشر يعود الى تعطل سير العمل في مصنع الخميرة بجندوبة.
وقال محدثنا ان سعر مادة الخميرة تضاعف مرتين حيث يتراوح حاليا بين 50 و80 دينارا لصندوق الخميرة غير المدعمة مؤكدا ان معظم المخابز في ولايات الجمهورية تستخدم الخميرة غير المدعمة بعد نفاذ الخميرة المدعمة بسبب توقف انتاج المعمل.
وطالب بضرورة تدخل الهياكل المعنية لتوفير المادة المخصصة لصنع الخبز لتفادي نقص التزويد خاصة وان مخزون المخابز يكفي لتصنيع الخبز لبضعة أيام فقط.

اكتظاظ ولهفة

ومن جهة اخرى أكد محمد على الغربي صاحب محل مواد غذائية ان مادة الخبز متوفرة بكميات هامة لكن ما يمكن ملاحظته في اليومين الاخيرين لهفة كبيرة من طرف المواطن على الخبز وكذلك الخميرة بالنسبة للعائلات.
كما أعرب ابراهيم اليعقوبي عامل بمخبزة عن استغرابه من اللهفة الكبيرة للمستهلك التونسي رغم توفرالخبز بشكل طبيعي مؤكدا في ذات الوقت عن تأثرعمل المخابز بسبب نقص مادة الخميرة باعتبارها مادة أساسية وأشار ان مخزون المخبزة من هذه المادة اقترب من النفاذ وطالب بضرورة توفيرها من قبل الهياكل المختصة لمواصلة تزويد السوق بمادة الخبز.
وعبرت فاطمة العياري عن تذمرها ازاء نقص مادة الخميرة خاصة وانها وجدت صعوبة في الحصول عليها لإستعمالها المنزلي لكن في المقابل اشارت الى ان مادة الخبز متوفرة بشكل طبيعي على عكس الاخبار التى تم تداولها.
واستغرب المواطن محمد العتيري من سياسة لي الذراع التى يعتمدها البعض خاصة باستخدام سياسة الاعتصامات والاضرابات التى أضرت بمختلف القطاعات حيث شبهها بسياسة التعجيز والامر الواقع، وبيّن ان مادة الخبز متوفرة في المخابز لكن لاحظ لهفة كبيرة لدى المستهلك خاصة مع سريان اشاعة فقدان مادة الخبز في كامل تراب الجمهورية.
وتساءل محرز المديوني عن الوضعية الحالية في صورة نفاذ مادة الخميرة في المخابز وتواصل اضراب معمل الخميرة بجندوبة مشيرا ان سياسة الدولة خاطئة في العديد من القطاعات خاصة في ظل اقتصار انتاج مادة الخميرة على معمل وحيد في جهة جندوبة في حين لاحظ الاكتظاظ واللهفة لدى المواطن وفي بعض الاحيان تصل الى حدود المناوشات بين المواطن وأصحاب المخابز.
وبخصوص نقص التزويد بمادة الخميرة أفادنا مصدر مسؤول بوزارة التجارة والسياحة أن اعتصام عمال معمل جندوبة أدى الى توقف عملية انتاج مادة الخميرة مؤكدا انه تم توفير حوالي 44 طنا من مادة الخميرة الطازجة وحوالي 100 طن من الخميرة الجافة لتلافي النقص الحاصل في مختلف المخابز بكامل ولايات الجمهورية.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.