وزارة الصحة تُوضح بخصوص التعهد بحالة طبية أثارت تفاعلات وتعليقات على مواقع التواصل الاجتماعي..#خبر_عاجل    عاجل: ما تشربوش من''عين أحمد'' و''عين أم ثعلب'' في تالة!    829 كم في 7 ثوان!.. صاعقة برق خارقة تحطم الأرقام القياسية    خطر تيك توك؟ البرلمان المصري يهدد بالحظر!    عاجل: قرار قضائي يوقف ترحيل آلاف المهاجرين من أمريكا    عارف بلخيرية رئيسا للجامعة التونسية للرقبي لفترة نيابية جديدة    ضيوف تونس: رشيد بارادي (الجزائر): حبّ تونس لا يحصى ولا يعد    الوحدات الأردني يفسخ عقد قيس اليعقوبي    كلمة ورواية: كلمة «مرتي» ما معناها ؟ وماذا يُقصد بها ؟    حماس تكذّب المبعوث الأمريكي: لن نتنازل عن السلاح    معاينة فنية لهضبة سيدي بوسعيد    في نابل والحمامات... مؤشرات إيجابية والسياحة تنتعش    مونديال الاصاغر للكرة الطائرة : ثلاثة لصفر جديدة أمام مصر والمرتبة 22 عالميا    درجات حرارة تفوق المعدلات    اليوم الدخول مجاني الى المتاحف    جامع الزيتونة ضمن السجل المعماري والعمراني للتراث العربي    غازي العيادي ضمن فعاليات مهرجان الحمامات الدولي: ولادة جديدة بعد مسيرة حافلة    تململ وغضب ودعوات للمقاطعة.. 70 دينارا لحم «العلوش» والمواطن «ضحيّة»!    أستراليا تمنع يوتيوب للأطفال: وداعًا للخوارزميات الخطرة؟    لرصد الجوي يُصدر تحييناً لخريطة اليقظة: 12 ولاية في الخانة الصفراء بسبب تقلبات الطقس    الكاف: شبهات اختراق بطاقات التوجيه الجامعي ل 12 طالبا بالجهة ووزارة التعليم العالي تتعهد بفتح تحقيق في الغرض (نائب بالبرلمان)    مباريات ودية: انتصارات لكل من النادي الصفاقسي، النجم الساحلي والاتحاد المنستيري    إيقاف ياسين تشيوكو الحارس الشخصي لميسي ومنعه من دخول الملاعب    مع الشروق :الاعتراف... نصر أكتوبر الجديد    العواصف الرعدية والبَرَدْ جايين الليلة في المناطق هذي، حضّر روحك!    شائعات ''الكسوف الكلي'' اليوم.. الحقيقة اللي لازم تعرفها    قبلي: يوم تكويني بعنوان "أمراض الكبد والجهاز الهضمي ...الوقاية والعلاج"    بورصة تونس تحتل المرتبة الرابعة ضمن قائمة اداء الاسواق العربية خلال الربع الثاني من 2025    قرطاج يشتعل الليلة بصوت نانسي: 7 سنوات من الغياب تنتهي    عاجل: سوبر الأحد..الترجي بغيابات مؤثرة والملعب التونسي يسترجع عناصره    تنبيه هام: تحويل جزئي لحركة المرور بهذه الطريق..#خبر_عاجل    عاجل/ شبهات اختراق وتلاعب بمعطيات شخصية لناجحين في البكالوريا..نقابة المستشارين في الإعلام والتوجيه الجامعي تتدخل..    عاجل/ الحماية المدنية تُحذر من اضطراب البحر حتى وإن كان الطقس مشمساً..    شراو تذاكر ومالقاوش بلايصهم! شنوّة صار في باب عليوة؟    عاجل/ وزارة الفلاحة توجه نداء هام لمُجمّعي الحبوب وتقدّم جُملة من التوصيات للفلاحين..    زلزال بقوة 6.2 درجة يضرب هذه المنطقة..#خبر_عاجل    بالأرقام: كميات الأمطار المسجلة خلال ال24 ساعة الماضية في عدد من الولايات..    الأحداث السياسية في تونس في أسبوع (من 27 جويلية إلى 2 أوت 2025)    نقابة الصحفيين : مقاطع الفيديو المتعلقة بجماهير المهرجانات والمتداولة ليست لصحفيين محترفين ويجب احترام أخلاقيات المهنة    الإدارة العامة للأداءات تنشر الأجندة الجبائية لشهر أوت 2025..    تحذير: استعمال ماء الجافيل على الأبيض يدمّرو... والحل؟ بسيط وموجود في دارك    وزير التعليم العالي يتدخل وينصف التلميذ محمد العبيدي في توجيهه الجامعي    "تاف تونس " تعلن عن تركيب عدة اجهزة كومولوس لانتاج المياه الصالحة للشرب داخل مطار النفيضة- الحمامات الدولي    اتحاد الشغل يؤكد على ضرورة استئناف التفاوض مع سلطات الإشراف حول الزيادة في القطاع الخاص    أحمد الجوادي في نهائي 1500 متر: سباحة تونس تواصل التألق في بطولة العالم    وفاة جيني سيلي: صوت الكانتري الأميركي يخفت عن عمر 85 عامًا    كيفاش أظافرك تنبهك لمشاكل في القلب والدورة الدموية؟    الفنان "الشامي" يحقق نجاحا جماهريا باهرا ضمن فعاليات الدورة 45 لمهرجان صفاقس الدولي.    جثمان متحلل بالشقة.. الشرطة تكشف لغز اختفاء عم الفنانة أنغام    شنية حكاية ''زكرة بريك'' اللي خوّفت جدودنا؟    الرضاعة الطبيعية: 82% من الرضّع في تونس محرومون منها، يحذّر وزارة الصحة    بطاطا ولا طماطم؟ الحقيقة إلّي حيّرت العلماء    سهرة قائدي الأوركسترا لشادي القرفي على ركح قرطاج: لقاء عالمي في حضرة الموسيقى    تحذير للتونسيين : برشا عمليات قرصنة ... ردّ بالك من التصاور والروابط المشبوهة    القصرين: منع مؤقت لاستعمال مياه عين أحمد وأم الثعالب بسبب تغيّر في الجودة    تاريخ الخيانات السياسية (33) هدم قبر الحسين وحرثه    هل يمكن لمن قام بالحج أن يؤدي عمرة في نفس السنة؟    شنوّة جايك اليوم؟ أبراجك تكشف أسرار 1 أوت!    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



لسنا مسؤولين عن فقدان الخبز.. وسعر الخميرة تضاعف مرتين
أصحاب المخابز وأزمة مصنع الخميرة
نزار الدريدي نشر في الصباح يوم 09 - 12 - 2011

تخوفات من أرباب المخابز نتيجة نقص التزود بمادة الخميرة.. وتساؤلات من قبل المواطن حول مآل الوضع في صورة تواصل اعتصام مصنع الخميرة ببن بشير بولاية جندوبة.. تخوفات بالجملة حول فقدان مادة الخبز بعد تسجيل نقص في هذه المادة الاساسية منذ أمس في المخابز في مختلف ولايات الجمهورية.
"الصباح" زارت بعض المخابز والتقت باصحابها ورصدت اراء ومواقف المواطنين حول نقص التزويد بمادة الخميرة. وفي هذا الاطار يقول صلاح الذوادي وكيل مخبزة بضاحية أريانة أن مادة الخبز متوفرة على عكس ما تم تداوله حول فقدانها من السوق مشيرا الى ان الاشكالية تبقى في عدم توفر مادة الخميرة بكميات كبيرة نتيجة توقف مصنع الخميرة بجندوبة.
وأضاف ان قطاع المخابز واصل عمله أيام الثورة رغم الوضعيات الاجتماعية التى يعاني منها عمال المخابز ولم يقرر اعتصاما أو اضرابا في هذا الشأن، حيث قال:"جميع المخابز لم تنقطع عن تزويد السوق بمادة الخبز رغم حظر التجول وذلك لتوفير الخبز للمواطن بشكل طبيعي".

مادة الخميرة والسوق السوداء

ومن جانبه كشف الحبيب الشامخ (صاحب مخبزة) ان قطاع المخابز يعاني العديد من الظواهر السلبية على غرار ما حصل في اليومين الاخيرين من ازدهار للسوق السوداء وارتفاع الاسعار رغم تطمينات من طرف المسؤولين بعد نقص التزود بمادة الخميرة مؤكدا أن مادة الخميرة أساسية في تصنيع الخبز وأن المخابز غير مسؤولة عن إمكانية فقدان الخبز والسبب المباشر يعود الى تعطل سير العمل في مصنع الخميرة بجندوبة.
وقال محدثنا ان سعر مادة الخميرة تضاعف مرتين حيث يتراوح حاليا بين 50 و80 دينارا لصندوق الخميرة غير المدعمة مؤكدا ان معظم المخابز في ولايات الجمهورية تستخدم الخميرة غير المدعمة بعد نفاذ الخميرة المدعمة بسبب توقف انتاج المعمل.
وطالب بضرورة تدخل الهياكل المعنية لتوفير المادة المخصصة لصنع الخبز لتفادي نقص التزويد خاصة وان مخزون المخابز يكفي لتصنيع الخبز لبضعة أيام فقط.

اكتظاظ ولهفة

ومن جهة اخرى أكد محمد على الغربي صاحب محل مواد غذائية ان مادة الخبز متوفرة بكميات هامة لكن ما يمكن ملاحظته في اليومين الاخيرين لهفة كبيرة من طرف المواطن على الخبز وكذلك الخميرة بالنسبة للعائلات.
كما أعرب ابراهيم اليعقوبي عامل بمخبزة عن استغرابه من اللهفة الكبيرة للمستهلك التونسي رغم توفرالخبز بشكل طبيعي مؤكدا في ذات الوقت عن تأثرعمل المخابز بسبب نقص مادة الخميرة باعتبارها مادة أساسية وأشار ان مخزون المخبزة من هذه المادة اقترب من النفاذ وطالب بضرورة توفيرها من قبل الهياكل المختصة لمواصلة تزويد السوق بمادة الخبز.
وعبرت فاطمة العياري عن تذمرها ازاء نقص مادة الخميرة خاصة وانها وجدت صعوبة في الحصول عليها لإستعمالها المنزلي لكن في المقابل اشارت الى ان مادة الخبز متوفرة بشكل طبيعي على عكس الاخبار التى تم تداولها.
واستغرب المواطن محمد العتيري من سياسة لي الذراع التى يعتمدها البعض خاصة باستخدام سياسة الاعتصامات والاضرابات التى أضرت بمختلف القطاعات حيث شبهها بسياسة التعجيز والامر الواقع، وبيّن ان مادة الخبز متوفرة في المخابز لكن لاحظ لهفة كبيرة لدى المستهلك خاصة مع سريان اشاعة فقدان مادة الخبز في كامل تراب الجمهورية.
وتساءل محرز المديوني عن الوضعية الحالية في صورة نفاذ مادة الخميرة في المخابز وتواصل اضراب معمل الخميرة بجندوبة مشيرا ان سياسة الدولة خاطئة في العديد من القطاعات خاصة في ظل اقتصار انتاج مادة الخميرة على معمل وحيد في جهة جندوبة في حين لاحظ الاكتظاظ واللهفة لدى المواطن وفي بعض الاحيان تصل الى حدود المناوشات بين المواطن وأصحاب المخابز.
وبخصوص نقص التزويد بمادة الخميرة أفادنا مصدر مسؤول بوزارة التجارة والسياحة أن اعتصام عمال معمل جندوبة أدى الى توقف عملية انتاج مادة الخميرة مؤكدا انه تم توفير حوالي 44 طنا من مادة الخميرة الطازجة وحوالي 100 طن من الخميرة الجافة لتلافي النقص الحاصل في مختلف المخابز بكامل ولايات الجمهورية.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.