وزارة التربية تُطلق خطّة وطنية شاملة لتحصين المؤسسات التربوية من العنف    تأجيل النظر في قضية مرفوعة ضد راشد الغنوشي الى 27 فيفري الجاري    المختار ذويب (لاعب سابق في النادي الصفاقسي) ...تربطنا علاقات وطيدة بالنادي الإفريقي والانتصار للأجدر    عميد البياطرة من الحمامات ..60 ٪ من الأمراض مصدرها الحيوان    مع الشروق : ليبيا والطريق إلى السلام    وصول دفعة من الحافلات إلى ميناء حلق الوادي ضمن صفقة دولية لاقتناء 461 حافلة جديدة    البطولة الوطنية المحترفة لكرة السلة (مرحلة التتويج): نتائج الدفعة الأولى لمباريات الجولة السادسة    بطولة القسم الوطني أ للكرة الطائرة (مرحلة التتويج): نتائج مباريات الجولة الثانية    أولا وأخيرا .. ...كذبة ما في الجبة الا الله    عاجل/:وزير التجارة يشرف على جلسة عمل حول آخر الاستعدادات لشهر رمضان..وهذه التفاصيل..    في مثل هذا اليوم من سنة 2008...ترجل أيقونة الفكر في تونس مصطفى الفارسي...    يهمّ كلّ تونسي: كيفاش تكنجل المواد الغذائية...معلومات لازمك تعرفها    مجموعة الترجي في دوري ابطال افريقيا.. التعادل يحسم لقاء بترو اتلتيكو وسيمبا    المركّب الصناعي الشعّال يعزّز قطيعه باقتناء 200 أنثى من الضأن البربري    منخفضات جوية عاصفة تضرب شرق المتوسط ابتداءً من 12 فيفري    النجمة الزهراء: تأجيل المؤتمر العلمي الدولي "رجال حول البارون"    سياحة طبيّة واستشفائية: تونس "نموذج افريقي" مؤهل لتصدير خبراته في مجال ملائم للتعاون جنوب-جنوب    انطلاق أشغال أول محطة لإنتاج الكهرباء بالطاقة الشمسية بجزيرة جربة    مدينة صفاقس تحتضن الصالون الوطني للتمويل 2026 من 9 الى 12 فيفري    عقد قرانه بطليقته في قسم الإنعاش: شنوّا الجديد في وضعية وحيد؟    عاجل/ السجن لعدل منفذ وزوجته من أجل هذه التهمة..    القصرين: تحذير صحي بعد تزايد إصابات داء الكلب الحيواني    توزر: حملة تبرّع بالدم بالسوق الأسبوعية بتوزر في إطار تعزيز المخزون الجهوي من الدم    الرياض تستثمر ملياري دولار لتطوير مطارين في حلب وتؤسس شركة طيران سورية-سعودية    العراق: استلام 2250 عنصرا من "داعش" من سوريا يحملون جنسيات مختلفة    بطولة الرابطة المحترفة الاولى (الجولة20-الدفعة1): النتائج و الترتيب    إيران تتوعد بالرد على أي هجوم من الولايات المتحدة بضرب قواعدها في المنطقة..#خير_عاجل    مُقلي ولّا في الفرن...مختصّة تحذّر التوانسة من البريك...علاش؟    بطاقة إيداع بالسجن في حقّ قاضٍ معزول    عميد البياطرة: ''اجعل غذاءك دواءك''    حي النصر : أحكام سجنية لصاحبة مركز تدليك و4 متهمين    باردو: عامل بمحطة غسيل سيارات ينسخ مفاتيح الحرفاء ثم يستولي على سياراتهم ويفككها    الفيديو أثار ضحة: صانعة محتوى تحاول الانتحار في بث مباشر..ما القصة؟!..    عاجل/ تنبيه لمتساكني هذه المناطق: لا تيار كهربائي غدا..    تونس: دعوة لتمكين ''المعاقين'' من جراية لا تقلّ عن ''السميغ''    وفد عن لجنة القطاعات الإنتاجية بمجلس الجهات والأقاليم يزور جندوبة    إيران تلوّح بتفعيل "الردع البحري"    تقارير اعلامية: فرنسا متورطة في اغتيال نجل القذافي بأمر من ماكرون    عاجل/ العثور على جثة امرأة بهذه المنطقة..    ويُغيّر إسمه: مغنّي راب بريطاني يعتنق الإسلام    تونس تتنفّس: السدود تمتلئ أكثر من 50% والمياه في تحسن مستمر!    الرابطة الأولى: برنامج مواجهات اليوم من الجولة الخامسة ذهابا    عاجل: ''ويكاند'' بطقس متقلّب    استراتيجيات الترجمة    ترامب يرفض الاعتذار عن منشوره بشأن أوباما وزوجته    نقابة الصحفيين التونسيين تنعي الصحفي الهاشمي نويرة    مستشفى شارل نيكول.. أول عملية استئصال رحم بالجراحة الروبوتية    إصدار جديد .. «تأمّلات» مجلة أدبية جديدة يصدرها بيت الرواية    بورتريه ... سيف الاسلام.. الشهيد الصّائم !    رمضان على التلفزة الوطنية: اكتشفوا السيرة النبوية بحلة درامية جديدة    عاجل/ مدينة العلوم تكشف موعد حلول شهر رمضان..    كرة القدم: جولتان فقط خلال رمضان، إليكم رزنامة المباريات الرسمية!    أيام قرطاج لفنون العرائس : جمهور غفير يُتابع عروض مسرح الهواة    تنضيفة رمضان : عادة ولاحالة نفسية ؟    عاجل : قبل كأس العالم 2026.. قرار صادم من مدرب المنتخب المغربي    "كلمات معينة" يرددها صاحب الشخصية القوية..تعرف عليها..    رمضان 2026: موسم كوميدي عربي متنوع يملأ الشاشات بالضحك    نزار شقرون ينال جائزة نجيب محفوظ للرواية ...من هو؟    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



لسنا مسؤولين عن فقدان الخبز.. وسعر الخميرة تضاعف مرتين
أصحاب المخابز وأزمة مصنع الخميرة
نزار الدريدي نشر في الصباح يوم 09 - 12 - 2011

تخوفات من أرباب المخابز نتيجة نقص التزود بمادة الخميرة.. وتساؤلات من قبل المواطن حول مآل الوضع في صورة تواصل اعتصام مصنع الخميرة ببن بشير بولاية جندوبة.. تخوفات بالجملة حول فقدان مادة الخبز بعد تسجيل نقص في هذه المادة الاساسية منذ أمس في المخابز في مختلف ولايات الجمهورية.
"الصباح" زارت بعض المخابز والتقت باصحابها ورصدت اراء ومواقف المواطنين حول نقص التزويد بمادة الخميرة. وفي هذا الاطار يقول صلاح الذوادي وكيل مخبزة بضاحية أريانة أن مادة الخبز متوفرة على عكس ما تم تداوله حول فقدانها من السوق مشيرا الى ان الاشكالية تبقى في عدم توفر مادة الخميرة بكميات كبيرة نتيجة توقف مصنع الخميرة بجندوبة.
وأضاف ان قطاع المخابز واصل عمله أيام الثورة رغم الوضعيات الاجتماعية التى يعاني منها عمال المخابز ولم يقرر اعتصاما أو اضرابا في هذا الشأن، حيث قال:"جميع المخابز لم تنقطع عن تزويد السوق بمادة الخبز رغم حظر التجول وذلك لتوفير الخبز للمواطن بشكل طبيعي".

مادة الخميرة والسوق السوداء

ومن جانبه كشف الحبيب الشامخ (صاحب مخبزة) ان قطاع المخابز يعاني العديد من الظواهر السلبية على غرار ما حصل في اليومين الاخيرين من ازدهار للسوق السوداء وارتفاع الاسعار رغم تطمينات من طرف المسؤولين بعد نقص التزود بمادة الخميرة مؤكدا أن مادة الخميرة أساسية في تصنيع الخبز وأن المخابز غير مسؤولة عن إمكانية فقدان الخبز والسبب المباشر يعود الى تعطل سير العمل في مصنع الخميرة بجندوبة.
وقال محدثنا ان سعر مادة الخميرة تضاعف مرتين حيث يتراوح حاليا بين 50 و80 دينارا لصندوق الخميرة غير المدعمة مؤكدا ان معظم المخابز في ولايات الجمهورية تستخدم الخميرة غير المدعمة بعد نفاذ الخميرة المدعمة بسبب توقف انتاج المعمل.
وطالب بضرورة تدخل الهياكل المعنية لتوفير المادة المخصصة لصنع الخبز لتفادي نقص التزويد خاصة وان مخزون المخابز يكفي لتصنيع الخبز لبضعة أيام فقط.

اكتظاظ ولهفة

ومن جهة اخرى أكد محمد على الغربي صاحب محل مواد غذائية ان مادة الخبز متوفرة بكميات هامة لكن ما يمكن ملاحظته في اليومين الاخيرين لهفة كبيرة من طرف المواطن على الخبز وكذلك الخميرة بالنسبة للعائلات.
كما أعرب ابراهيم اليعقوبي عامل بمخبزة عن استغرابه من اللهفة الكبيرة للمستهلك التونسي رغم توفرالخبز بشكل طبيعي مؤكدا في ذات الوقت عن تأثرعمل المخابز بسبب نقص مادة الخميرة باعتبارها مادة أساسية وأشار ان مخزون المخبزة من هذه المادة اقترب من النفاذ وطالب بضرورة توفيرها من قبل الهياكل المختصة لمواصلة تزويد السوق بمادة الخبز.
وعبرت فاطمة العياري عن تذمرها ازاء نقص مادة الخميرة خاصة وانها وجدت صعوبة في الحصول عليها لإستعمالها المنزلي لكن في المقابل اشارت الى ان مادة الخبز متوفرة بشكل طبيعي على عكس الاخبار التى تم تداولها.
واستغرب المواطن محمد العتيري من سياسة لي الذراع التى يعتمدها البعض خاصة باستخدام سياسة الاعتصامات والاضرابات التى أضرت بمختلف القطاعات حيث شبهها بسياسة التعجيز والامر الواقع، وبيّن ان مادة الخبز متوفرة في المخابز لكن لاحظ لهفة كبيرة لدى المستهلك خاصة مع سريان اشاعة فقدان مادة الخبز في كامل تراب الجمهورية.
وتساءل محرز المديوني عن الوضعية الحالية في صورة نفاذ مادة الخميرة في المخابز وتواصل اضراب معمل الخميرة بجندوبة مشيرا ان سياسة الدولة خاطئة في العديد من القطاعات خاصة في ظل اقتصار انتاج مادة الخميرة على معمل وحيد في جهة جندوبة في حين لاحظ الاكتظاظ واللهفة لدى المواطن وفي بعض الاحيان تصل الى حدود المناوشات بين المواطن وأصحاب المخابز.
وبخصوص نقص التزويد بمادة الخميرة أفادنا مصدر مسؤول بوزارة التجارة والسياحة أن اعتصام عمال معمل جندوبة أدى الى توقف عملية انتاج مادة الخميرة مؤكدا انه تم توفير حوالي 44 طنا من مادة الخميرة الطازجة وحوالي 100 طن من الخميرة الجافة لتلافي النقص الحاصل في مختلف المخابز بكامل ولايات الجمهورية.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.