عاجل/ تأييد الحكم بالسجن ضد عبير موسي في هذه القضية..    مع الشروق : ردع العبث الإماراتي بالأمن القومي العربي؟    كأس افريقيا للأمم المغرب 2025: تونس – تنزانيا 1-1 (التصريحات)..    نابل: غدا انطلاق موسم تصدير البرتقال المالطي الى السوق الفرنسية (رئيس الاتحاد الجهوي للفلاحة)    المعهد الوطني للرصد الجوي: خريف 2025 أكثر دفئًا من المعدّل لكنه أقل حرارة مقارنة بالفصول السابقة    التمديد في حالة الطوارئ لمدة شهر بداية من 1 جانفي القادم    الليلة: أمطار مع رياح قوية بهذه الجهات    عاجل: قبل يومين من رأس العام... غلق 65 محل غذائي وحجز 3000 خبزة مرطبات    جدل رياضي: الاتحاد المنستيري يفضح اعتداء بعد مباراة مثيرة    سلسلة عروض جديدة لمسرحيات "جاكراندا" و"الهاربات" و"كيما اليوم" مطلع العام الجديد    مختصّة في طبّ الشيخوخة: عزلة كبار السنّ خطر رئيسي يرفع نسب الاكتئاب والوفيات المبكرة لديهم    تونس تستقبل السفير اللبناني الجديد وتؤكّد دعمها للبنان    عاجل: الإمارات تنسحب من اليمن    وليد الركراكي: "من الآن فصاعدا كل المباريات ستكون بمثابة نهائي"    النادي الافريقي يفوز وديا على البعث الرياضي ببوحجلة 3-1    رئيس مجلس نواب الشعب يشرف على افتتاح حديقة سيدي بويحيى برادس    عاجل: تفاصيل توقيت عمل مكاتب البريد غدوة    عمادة الأطباء تشدد على ضرورة الحصول الأطباء على ترخيص مسبق قبل أي ظهور إعلامي    عاجل/ أحكام بالسجن بين 30 و40 سنة في حق هؤلاء..    زغوان: حجز580 كلغ من العسل وأكثر من 700 كلغ من المرطبات    زياد دبّار: قطاع الصحافة في تونس منكوب اقتصاديّا و80 بالمائة من المؤسسات مهدّدة بالغلق    إعطاء الطفل هاتفاً قبل هذا العمر مضر جداً.. دراسة تفجرها وتكشف حقائق خطيرة..    عاجل: اليوم آخر أجل لخلاص معاليم الحج...فرصتك في الساعات القليلة القادمة    عاجل: هذا موعد الأيام البيض لشهر رجب    سحابة شمسية قوية تصل الى الأرض ليلة راس العام: علم الفلك يكشف التفاصيل    عاجل: هذه القناة العربية مفتوحة مجانية لنقل ماتش تونس تنزانيا    شركة عجيل تنتدب عدّة إختصاصات: سجّل قبل 20 جانفي 2026    عاجل/ في أول تصريح لها: والدة الطفلة التي دهستها حافلة قرب شلالات بني مطير تكشف..    الفوترة الإلكترونية في تونس: خطواتك باش تكون في السليم    حمام الأنف: الكازينو التاريخي باش يترمّم ويرجع يلمع من جديد ...شوفوا التفاصيل    على هامش اشغال اللجنة المشتركة التونسية السعودية ، وزير الإقتصاد يجري لقاءات ثنائية    حركية سياحية هامة بنابل–الحمامات خلال عطلة رأس السنة    السعودية تدعو الإمارات إلى الاستجابة لطلب اليمن بمغادرة قواتها    علاش نحسّو شهر ديسمبر طويل؟    عاجل: فطر قاتل مقاوم للدواء ينتشر في 61 دولة ويهدد الصحة...شنوا الحكاية ؟    عاجل/ بعد فضيحة اللحوم الفاسدة التي تم توريدها..الملف يحال الى القضاء والرابحي يفجرها ويكشف..    المسدي تنشر إجابة رئيسة الحكومة في ملف الصحفيين القطاري والشورابي    أفلام عربية متفوّتهاش ليلة رأس العام    كونكت تطالب وزارة التجارة بتخفيض سعر القهوة وتحذّر من سيطرة المهربين على القطاع    عاجل: شهر رمضان يتكرر للمرة الثانية في عام واحد    تونس من بين الدول المعنية به..تعرف على موعد أطول حالة ظلام دامس بالأرض خلال قرن..    هذه هي فرص نسور قرطاج للتأهل إلى ثمن نهائي كأس أمم إفريقيا 2025    كاس امم افريقيا (المغرب 2025) : برنامج مقابلات اليوم الثلاثاء    خلال حملة مراقبة: حجز 100 خبزة مرطبات بهذه الولاية..#خبر_عاجل    السجن لمنفذ عملية "براكاج" لطالبة..وهذه التفاصيل..    غارات وقصف مدفعي على مناطق مختلفة من غزة    راس العام في الدار؟ هذي أفلامك باش تضحك وتفتح العام الجديد بالفرحة    حضور مميز لمندوبية التربية بجندوبة في احياء الخط العربي    عاجل/ خلال لقائه وزير الفلاحة ومدير ديوان الزيت: رئيس الدولة يدعو للتصدي لهؤلاء..    عاجل : وفاة أول امرأة تقود بنغلاديش خالدة ضياء عن 80 عاما    ڤريب الشتاء: كيفاش تتعدى، قدّاش يدوم، ووقتاش يلزم تمشي للطبيب؟    «صاحبك راجل» في القاعات المغربية    سامي الطرابلسي: سنواجه تنزانيا من أجل الفوز وليس التعادل    ترامب: "حزب الله" يتعامل بشكل سيئ وسنرى ما ستسفر عنه جهود نزع سلاحه    الدورة 40 لمعرض الكتاب: تواصل قبول الأعمال المرشحة لجوائز الإبداع الأدبي والفكري والنش    وزير التربية يعلن 2026 سنة مطالعة    مع الشروق .. التاريخ يبدأ من هنا    أفضل دعاء يقال اخر يوم جمعة لسنة 2025    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



ما هي أفضل 10 أطعمة صحية؟
المصدر نشر في المصدر يوم 03 - 03 - 2016

وكالات-وفقا للعديد من الدراسات والابحاث المختلفة قد تم تحديد اكثر 10 اطعمة صحية ومغذية للإنسان كما أنها تعمل علي تقليل خطر الاصابة بمختلف الامراض. وبشكل عام تعتبر الأطعمة العشرة التالية هي أكثر غذاء صحي للإنسان.
1- التفاح
التفاح هو مصدر ممتاز لمضادات الأكسدة التي تعمل علي التخلص من الشوارد الحرة وهي مواد ضارة ينتجها الجسم قد تتسبب في بعض التغيرات الغير مرغوب فيها مثل امراض الشيخوخة وبعض الأمراض الأخرى.
بعض الدراسات التي أجريت علي الحيوانات قد أثبتت أن مضادات الأكسدة الموجودة في التفاح (البولي فينول) قد تسهم في إطالة العمر. وقد أظهرت الاختبارات التي أجريت على ذبابة الفاكهة أن البولي فينول يساعد علي تحسين قدرتها علي المشي والتسلق والحركة. وأثبتت بعض الدراسات الأخرى أن النساء التي تحرصن علي تناول التفاح بانتظام تقل نسبة اصابتهم بامراض القلب بنسبة من 13-22%.
و كما تقول المقولة " تفاحة في اليوم تبقي الطبيب بعيدا".
2- اللوز
يعد اللوز من أكثر المصادر الغنية بالحديد والكالسيوم وفيتامينE . كما أنه غني بالألياف والريبوفلافين والمغناسيوم. قد أظهرت بعض الدراسات أن أكل اللوز يساعد في الحفاظ علي مستويات الكوليسترول في الدم.
وقد أشار الباحثون أن اللوز مفيد جدا للقلب حيث أنه يحتوي علي 91-94 % من تكوينه من الأحماض الدهنية الغير مشبعة والتي تعمل علي الحفاظ علي مستويات الكوليسترول في الدم. بالإضافة إلى أنه يحتوي على أعلى نسبة من الألياف مقارنة بالأنواع الأخرى من المكسرات.
3- البروكلي
البروكلي غني بالألياف والبوتاسيوم والكالسيوم وحمض الفوليك والمغذيات النباتية الأخرى التي تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري وبعض أنواع السرطان. كما يحتوي البروكلي أيضا علي البيتاكاروتين المضاد للأكسدة وفيتامين C.
إن الطهي الزائد للبروكلي قد يفقده الكثير من قيمته الغذائية. كما أنه يجب الحفاظ علي الانزيمات الموجودة به مثل انزيم الميروسيناسي الذي يعمل علي تجنب الاصابة بالسرطان. لذلك فإن أفضل طريقة لطهي البروكلي هي الطهي علي البخار لتجنب فقد قيمته الغذائية.
كما أشار الباحثون إلى أن إضافة البروكلي للوجبات الغذائية يمكن أن يضاعف من القدرة علي الوقاية من السرطان.
4- التوت البري
التوت مصدر غني بالألياف ومضادات الأكسدة والمغذيات النباتية المفيدة. وفقا لدراسة أجريت في كلية الطب بجامعة هارفارد, فقد ثبت أن المتقدمين في العمر ممن يحرصون علي تناول كميات كبيرة من التوت هم أقل عرضة للاصابة بأمراض الذاكرة مقارنة بمن لا يتناولون التوت. كما أن التوت يساعد علي خسارة الوزن. كما يقلل أيضا من الاصابة بارتفاع ضغط الدم بنسبة 10% نظرا لاحتوائه علي مادة الانثوسيانين. كما يعمل التوت أيضا علي تجنب الإصابة بتصلب الشرايين والأمراض المعوية.
5- الأسماك الزيتية
فالأسماك الزيتية مثل السلمون والماكريل والتونة والسردين والأنشوجة تحتوي علي زيوت في أنسجتها وحول القناة الهضمية. حيث تحتوي أنسجتها على حوالى 30% من الزيوت والأحماض الدهنية مثل الأوميجا 3. وهذه الزيوت معروفة بفوائدها العديدة للقلب والنظام العصبي. كما ينصح بها مرضى التهاب المفاصل. كما أنها تحتوي علي فيتامين Aو D. كما وجد أن لها أثر فعال في علاج أمراض سرطان البروستاتا.
6- الخضروات الورقية
وقد أظهرت الدراسات أن تناول الخضروات الورقية مثل السبانخ والكرنب يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2. فالسبانخ علي سبيل المثال, مصدر غني بمضادات الأكسدة وخاصة عند طهوها علي البخار او تعريضها لنار خفيفة. كما أنها مصدر جيد لفيتامين و B6وCو EوK بالإضافة إلى السلينيوم والنياسين و الزنك والفسفور و النحاس وحمض الفوليك والبوتاسيوم والكالسيوم والماغنسيوم والحديد.
7- البطاطا الحلوة
البطاطا الحلوة غنية بالألياف الغذائية، بيتا كاروتين، والكربوهيدرات المعقدة، وفيتامين C، وفيتامين B6، فضلا عن الكاروتين (الوردي، والأصفر). أشار مركز العلوم في المصلحة العامة، الولايات المتحدة الأمريكية، بالمقارنة مع القيمة الغذائية للبطاطا الحلوة للخضروات وغيرها فإن البطاطا الحلوة تأتي في المرتبة الأولى، فتتوافر فيها فيتامينات A,C، الحديد والكالسيوم، البروتين والكربوهيدرات المعقدة. جذور البطاطا الحلوة غنية بالألياف والعديد من العناصر الغذائية الهامة.
8- جنين القمح
جنين القمح هو الجزء الذي ينمو من القمح. وهو عادة يكون منتج ثانوي ناتج من عملية طحن القمح. ويحتوي جنين القمح على نسبة عالية من المغذيات الحيوية مثل: فيتامين E والفوليك اسيد ومادة الثيامين والزنك والماغنسيوم والفسفور بالاضافة الي الاحماض الدهنية والالياف.
9- الافوكادو
بالرغم من تجنب الكثير من الناس لتناول الافوكادو بسبب كثره الدهون, حيث يعتقد الكثيرون بأن جميع انواع الدهون مضرة بالصحة وتعمل علي زيادة الوزن وهو خطأ شائع, إلا أن ما يقرب من 75% من السعرات الحرارية تأتي من الدهون وخاصة الدهون احادية التشبع. ويحتوي الافوكادو علي نسبة بوتاسيوم اعلي من الموز بنسبة 35%. وهو مصدر غني بالفيتامينات مثل فيتامين B,K وE. كما يحتوي علي نسبة عالية من الالياف 25% الياف ذائبة و 75% غير ذائبة. وقد اثبتت الدراسات أن تناول الافوكادو بشكل منتظم يحافظ علي مستويات الكوليسترول في الدم. كما ثبت ايضا ان مستخلصات الافوكادو تعمل على علاج قرحة الفم و تدمر بعض الخلايا ما قبل السرطانية.
10- الشوفان
اظهرت بعض الدراسات ان تناول وجبة من الشوفان يوميا يعمل علي تقليل مستوي الكوليسترول في الدم نظرا لما يحتويه من الالياف الذائبة. كما انه غني بالكربوهيدرات المعقدة التي تحافظ علي مستويات السكر في الدم. وهو مصدر غني بفيتامين B و الاوميجا-3 والبوتاسيوم وحمض الفوليك.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.