تورس : دبارة اليوم السابع والعشرون من رمضان..

كاس العالم للاندية: مبابي يغيب عن التدريبات مجددا وقد لا يشارك أمام باتشوكا ترامب يضرب، إيران ترد: إسرائيل تحت النار والأمم المتحدة تدق ناقوس الخطر نسبة النجاح في المعاهد الخاصة تقدر ب 13 بالمائة بالمعاهد الخاصة خلال الدورة الرئيسية لإمتحان باكالوريا 2025 إيران: لا تلوث إشعاعي بعد القصف الأمريكي على منشآت نووية إيران تستخدم صاروخ "خيبر" لأول مرة في ضرب إسرائيل 104 مترشحا بصفة فردية يحجزون مقاعدهم في مدرجات التعليم العالي مونديال الأندية (المجموعة الخامسة) : مقابلة ريفر بلايت و مونتيري بدون فائز (فيديو) كأس العالم للاندية.. فلومينينسي البرازيلي ينتصر على أولسان الكوري الجنوبي أنصار الله.. على واشنطن تحمل تبعات هجومها على المواقع النووية في إيران ترامب.. قصفنا 3 منشآت نووية إيرانية ودمرنا موقع فوردو بكالوريا 2025/ نسبة النجاح في المعاهد العمومية..وهذه التفاصيل.. التلفزيون الإيراني: تم إخلاء المنشآت النووية الثلاث في نطنز وفوردو وأصفهان منذ فترة بعد إطلاق سراحه من سجن أمريكي.. الناشط محمود خليل يتعهد باستئناف تأييده للفلسطينيين عاجل/ تتصدرها شعبة الرياضيات: التفاصيل الكاملة لنتائج الدورة الرئيسية لبكالوريا 2025.. أخبار الحكومة شارع الفل ببن عروس.. خزنة توزيع الكهرباء خطر محدّق؟ وزارة الفلاحة تحذّر منظمة الأطباء الشبان ترد على بيان وزارة الصحة: ''مطالبنا حقوق.. لا إنجازات'' نتائج الدورة الرئيسية للباكالوريا .. 37.08 % نسبة النجاح والتميّز للرّياضيات قصور الساف .. «حكايات القهوة» بدار الثقافة البشير بن سلامة .. سحر البُن.. وعبق الإبداع والفن المهرجان العربي للإذاعة والتلفزيون .. صابر الرباعي في الافتتاح وغزّة حاضرة صيحة فزع رانيا التوكابري تتوّج بجائزة ''النجاح النسائي'' في مجلس الشيوخ الفرنسي أنس جابر تغادر بطولة برلين في الزوجي والفردي استخدام المروحة ''عكس المتوقع'': الطريقة الأذكى لتبريد المنزل في الصيف بطولة افريقيا للرقبي السباعي بالموريس: المنتخب التونسي ينهي الدور الاول في المركز الثالث كأس العالم للأندية 2025: برنامج مباريات السبت 21 جوان حملة رقابية مشتركة بشاطئ غار الملح: رفع 37 مخالفة اقتصادية وصحية بكالوريا 2025: نجاح ب37% فقط... ورياضيات تتفوّق ب74.9% الميناء التجاري بجرجيس مكسب مازال في حاجة للتطوير تجاريا و سياحيا عاجل/ نفوق أسماك بشواطئ المنستير.. ووزارة الفلاحة تدعو إلى الحذر.. النادي الافريقي: انتخاب محسن الطرابلسي رئيسا جديدا الدورة 56 لمهرجان الساف بالهوارية ستكون دورة اطلاق مشروع ادراج فن البيزرة بالهوارية ضمن القائمة التمثيلية للتراث الثقافي غير المادي لليونسكو (مدير المهرجان) المنستير: انطلاق المسابقة الدولية في التصوير الفوتوغرافي والفيديو تحت الماء بعد تأجيلها بيوم بسبب الأحوال الجوية عاجل: بداية الإعلان عن نتائج الباكالوريا عبر الإرساليات القصيرة المهدية : تنفيذ عمليات رقابية بالمؤسسات السياحية للنهوض بجودة خدماتها وتأطير مسؤوليها مدنين: 56 مريضا ينتفعون من عمليات استئصال الماء الابيض من العيون في اليوم الاول لصحة العيون قبلي: اجراء 37 عملية جراحية مجانية لازالة الماء الابيض في اطار اليوم الوطني الاول لصحة العيون تعمّيم منصة التسجيل عن بعد في 41 مكتبا للتشغيل بكامل تراب الجمهورية الزيت البيولوجي التونسي ينفذ إلى السوق الأمريكية والفرنسية بعلامة محلية من جرجيس "اليونيدو" والوكالة الايطالية للتعاون من أجل التنمية توقعان اتفاقا لتمويل مشروع "تونس المهنية " بقيمة 5ر6 مليون اورو الكاف: لأول مرة.. 20 عملية جراحية لمرضى العيون مجانا فيديو من ميناء صيادة: نفوق كميات هامة من الأسماك بسبب التلوث وزير السياحة: التكوين في المهن السياحية يشهد إقبالاً متزايداً عاجل/ الاحتلال يعلن اغتيال قائدين بارزين في الحرس الثوري الإيراني.. اليوم: أطول نهار وأقصر ليل في السنة الفنان أحمد سعد يتعرض لحادث سير برفقة أولاده وزوجته القصرين: بطاقات إيداع بالسجن في قضية غسيل أموال مرتبطة بالرهان الرياضي وزارة الثقافة تنعى فقيد الساحة الثقافية والإعلامية الدكتور محمد هشام بوقمرة طقس السبت.. ارتفاع طفيف في درجات الحرارة اليوم: الإنقلاب الصيفي...ماذا يعني ذلك في تونس؟ الانقلاب الصيفي يحل اليوم السبت 21 جوان 2025 في النصف الشمالي للكرة الأرضية بعد فوزه على لوس أنجلوس... الترجي الرياضي يدخل تاريخ كأس العالم وزير الاقتصاد.. رغم الصدمات تونس لا زالت جاذبة للاستثمارات الأحد: فتح المتاحف العسكرية الأربعة مجانا للعموم بمناسبة الذكرى 69 لانبعاث الجيش الوطني السبت 21 جوان تاريخ الانقلاب الصيفي بالنصف الشمالي للكرة الأرضية منصّة "نجدة" تساعد في انقاذ 5 مرضى من جلطات حادّة.. #خبر_عاجل ملف الأسبوع...ثَمَرَةٌ مِنْ ثَمَرَاتِ تَدَبُّرِ القُرْآنِ الْكَرِيِمِ...وَبَشِّرِ الْمُخْبِتِينَ

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

دبارة اليوم السابع والعشرون من رمضان..

المصدر نشر في المصدر يوم 12 - 06 - 2018

يقدم لكم المصدر دبارة اليوم السابع والعشرون من رمضان الموافق ليوم الثلاثاء 12 جوان 2018 ..
الافطار
* شربة سدر
المقادير ل(4 اشخاص):
200 غ سميد
2 ملعقة أكل زيت
حبة بصل
ليمونة
ملعقة صغيرة نعناع
2 ملاعق طماطم معجونة
ملعقة هريسة
2 فص ثوم
ملعقة أكل كبّار
توابل (فلفل اسود – ملح – تابل) حسب الذوق
طريقة الاعداد :
نقوم بتقطيع البصل ونقليه في الزيت على نار هادئة
نضيف الطماطم والهريسة ونمرقها بالماء ونضيف البهارات
نترك المزيج يغلي قليلا ثم نسكب فوقه السميد الى ان يتماسك جيدا ونضيف قطع الليمون والكبّار
عندما تنضج نضيف القليل من النعناع
* سلاطة مشوية
المقادير ل(4 اشخاص):
2 حبات فلفل أخضر حار أوعادي
2 حبات طماطم
رأس ثوم
قليل من الملح والكروية
ملعقة صغيرة زيت زيتون
تن
زيتون أسود أو أخضر
طريقة الإعداد :
يشوى الطماطم والفلفل الأخضر والثوم في الفرن أو على الكانون وبعد ما تبرد تزال القشر عنها بعد ذلك نضع الجميع في المهراس أو في آلة الرحي وتفرم
نضيف اليها الزيت، الملح والكروية وأخيرا نزينها بالتن والزيتون.
* بريك
المقادير ل (4 اشخاص):
4 بيضات
4 ورقات ملسوقة
معدنوس
بصلة
50غ جبن مفروم
100غ تن
توابل (الملح والفلفل الأسود)
زيت للقلي
طريقة الاعداد :
نقوم بتقطيع المعدنوس والبصل ثم يوضع مع التن والجبن ويخلط مع الملح والفلفل الأسود وتشكل ورقة البريك في شكل مربع ونضع الحشو ومعه بيضة وتثنى بحيث نتحصل على مثلث
يقلى البريك في زيت ساخن ويوضع إثر ذلك على ورق صحي لامتصاص الزيت
* مقرونة كانيلوني
المقادير ل (4 اشخاص):
300 غ لحم مفروم
– معدنوس
– توابل (فلفل اسود-ملح)
1 بصل
2 بيض
300غ جبن
250غ جبن الموزريلا
ملعقة طماطم
طريقة الاعداد :
في مرحلة اولى نضع البصل والثوم واللحم المفروم والزيت على النار.
ونترك المزيج على النار لمدة 20 دقيقة.
في مرحلة ثانية نمزج الأجبان والمعدونس والبيض والملح والفلفل الأسود.
نحضر في تلك الاثناء صلصة متكونة من الزيت الطماطم والهريسة والماء والقليل من التوابل.
نقوم بحشو الكانيلوني بالجبن ونضعها في طبق الفرن.
نسكب عليها صلصة الطماطم.
نرش الجبن المبشور على الكانيلوني و يطهى لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة
التحلية
*الصمصة
المقادير ل (6 اشخاص):
12 ورق ملسوقة
350 غ سكر للحشو
250 غ لوز
250 غ زبدة
100غ جلجلان
4 ملاعق ماء ورد
بالنسبة للشحور
ملعقة صغيرة ليمون
200 غ سكر
نصف لتر ماء
طريقة الاعداد :
نحمر الجلجلان ونرحيه ثم نخلطه مع السكر
نفرم اللوز كذلك ونضيفه الى الجلجلان،
نضع اللوز المفروم في إناءٍ ونضيف إليه السكر ويخلط مع إضافة ماء الورد
نذيب الزبدة وندهن بها أوراق الملسوقة.
تدهن رقائق البريك بالزبدة ونضع ملعقة كبيرة من الحشو في الوسط.
تطوى الجوانب وتلف الورقة لتصبح على شكل أسطوانة (أو إصبع) مغلقة بإحكام من كل الجهات
نقوم بقليها في الزيت حتى تكتسب لوناً ذهبياً جميلاً.
نحضر القطر في إناء وذلك بإذابة السكر في الماء ثم نتركه على نارٍ هادئةٍ حتى يغلي ثم نضيف عصير الليمون وقطرات من العطرشية.
نضع مثلثات الصمصة في القطر بعد اخراجها من الزيت مباشرةً.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.