رسميّ: 4 مواعيد لخلاص الفينيات...شوف وقتاش لازم تخلّص لكرهبتك    عاجل: 12 فيفري آخر اجل للتسجيل للحصول على السيارة الكهربائية    عاجل: منحة ب 10 ملاين لسواق التاكسي الكهربائية...شنوّا الحكاية؟    صدمة في العمرة: السعودية توقف التعامل مع أكثر من ألف وكالة أسفار... شوفوا التفاصيل    خليل العياري ينتقل رسميا الى باريس سان جيرمان مقابل مليون يورو    إنتقالات: آدم الطاوس يخوض تجربة إحترافية جديدة    الرابطة الأولى: النادي البنزرتي يكشف عن آخر تعاقداته الشتوية    تقلبات جوية مرتقبة.. أمطار ورياح قوية تزامنا مع دخول فترة "العزارة"..#خبر_عاجل    عاجل: هذه رزنامة امتحانات الثلاثي الثاني 2025-2026    سمات لو توفرت لديك فأنت شخصية مؤثرة.. أطباء نفسيون يكشفون..    كيفاش تاكل باش تستفيد: أغلاط في الماكلة تقلل الفايدة الصحية    بيل وهيلاري كلينتون يمثلان أمام الكونغرس بشأن 'فضيحة إبستين    كرة اليد: الافريقي يكسب نزاعيه ضد الترجي والمكنين نهائيا    الجامعة الوطنية للبلديات التونسية تنظم منتدى البلديات يوم 5 فيفري 2026    عاجل/ صدور أحكام سجنية في حق هذا القيادي النهضاوي ورجل أعمال معروف..    قيس سعيد يحكي على السكن، الطرقات، التطهير...ملفات تحرق أعصاب التوانسة    كريم بنزيما يتعاقد مع نادي عربي    عاجل: هل تمت إقالة ماهر الكنزاري من تدريب الترجي؟    عاجل: أول قضية منشطات تهز إيطاليا قبل أولمبياد 2026    قضية التآمر على أمن الدولة 2: أحكام بالسجن بين 3 و35 سنة مع النفاذ العاجل    عاجل/ترامب يحذر: "أمور سيئة ستحدث إن لم نتوصل لاتفاق مع إيران"..    جريمة مروعة تهز هذه الجهة..وتفاصيل صادمة..    عاجل: هذه حقيقة وفاة أستاذ متقاعد في مصعد النفايات الي أثارت صدمة    دخول فترة العزّارة رسميًا... تقلبات جوية منتظرة وأجواء مزاجية    وفاة فنانة تونسية إثر تعرضها لحادث مروع في مصر    ثلوج قاتلة في اليابان: 30 وفاة بينها مسنة تحت 3 أمتار من الثلج    اليوم النصف من شعبان...اليك دعاء اليوم    عاجل: نقابة التعليم الثانوي تتراجع عن مقاطعة الامتحانات    وزارة العدل الأمريكية تعترف بأخطاء في ملفات إبستين    ترامب يلتقي نظيره الكولومبي بعد أشهر من التوتر والتصريحات المتبادلة    محكمة أمريكية توقف قرار إدارة ترامب بإنهاء الحماية القانونية عن 350 ألف هايتي    تفاصيل مهرجان الاغنية التونسية    المغرب.. إجلاء 50 ألف شخص جراء فيضانات عارمة    سيدي بوزيد ...20 مدرسة ابتدائية شاركت في الملتقى الجهوي للسينما والصورة والفنون التشكيلية    وزير الصحة يبحث بالجزائر آليات دعم الانتاج المحلي للدواء وتحقيق الأمن الدوائي    معرض 'قضية رمضان' بداية من 4 فيفري    وزيرة المالية.. كلفة الكوارث الطبيعية قد تصل إلى 1.9 % من الناتج المحلي الإجمالي    امتيازات جديدة لمحطات معالجة المياه الصناعية المستعملة    من القاهرة الى دمشق.. "مواسم الريح" تواصل تحقيق الأرقام القياسية    بني خلاد.. أضرار تفوق 25% في صابة القوارص بسبب التقلبات الجوية    متابعة للوضع الجوي لهذه الليلة..    معبر رأس جدير : إحباط تهريب ما يناهز 30 كلغ من 'الكوكايين'    شنوّا العلاقة بين وجيعة الظهر والإكتئاب؟    جندوبة: قطع الطريق الرابطة بين جندوبة ومنطقة الطواهرية بعد فيضان وادي بجر    بطولة الرابطة الأولى: برنامج مباريات الجولة 20    مشروب يخفض ضغط الدم "بشكل ملحوظ"..تعرف عليه..    أريانة: مقتل حارس ليلي في اعتداء بالنخيلات    هذا موعد أول أيام رمضان 2026..#خبر_عاجل    عاجل/ بموجب مذكرة اعتقال تونسية: فرنسا توقف الرئيس السابق لمجمع "تاف"..    عاجل/ بشرى سارة..بالأرقام..انتعاشة في مخزون السدود التونسية لم تسجل منذ 2020..    أنشطة تحسيسية وتوعوية بولاية بن عروس يوم 4 فيفري 2026 بمناسبة اليوم العالمي لمكافحة السرطان    فيتش تثبّت تصنيف تونس عند "ب" مع آفاق سلبية... ورضا الشكندالي يوضح الدلالات    أدعية ليلة النصف من شعبان    اليك أبرز مواعيد شهر فيفري...عطل، نظام الحصة الواحدة وغيرها    عاجل: طرف ثالث في جريمة قتل الفنانة هدى الشعراوي..العائلة توّضح    الشروع في إعداد أمر لتسوية الوضعية المهنية لأساتذة التنشيط الثقافي المتعاقدين مع المؤسسة الوطنية لتنمية المهرجانات والتظاهرات الثقافية والفنية    معهد تونس للترجمة يحتفي بعشرينية تأسيسه    تونس تحتفي بعيد الربيع الصيني: عرض فني يوحّد الحضارتين في مدينة الثقافة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



دبارة اليوم ال27 من رمضان
الصباح نيوز نشر في الصباح نيوز يوم 12 - 06 - 2018


إليكم دبارة اليوم ال27 لشهر رمضان:
الإفطار:
محمص باللحم
بريك بالدجاج
كعابر سبناخ
خبز بالجلجلان
التحلية:
محلبية
1/ محمص باللحم :
المقادير:(4 أشخاص)
200غ لحم بقر
150 غ بصل مفروم
250غ محمص
فنجان زيت
2 ملاعق أكل معجون طماطم
ملعقة أكل هريسة
نصف ملعقة أكل فلفل أحمر
نصف ملعقة زعفران
ملح وفلفل أسود
طريقة الإعداد:
نقطع اللحم ونتبله بالفلفل الأسود والملح ونقليه 5 دقائق في الزيت مع البصل المفروم.
ثم نضع الطماطم، الهريسة، فلفل أحمر و نغمرها بالماء.
نتركه يطبخ مدة 45 دقيقة مع التقليب من حين لآخر، نمرق القدر بلتر من الماء وعندما يغلي نضيف الزعفران والمحمص ونتركه يغلي 30 دقيقة مع التحريك.
عندما تنضج المحمص ويكثف مرقها نعدل تمليحها ونقدمها ساخنة.
2/ بريك بالدجاج
المقادير:(4 أشخاص)
4 ورقات ملسوقة
150 غ دجاج بدون عظام
4 بيضات
معدنوس مفروم
1 بصلة مفرومة
100 غ كبّار
ملح ومسحوق فلفل أسود
طريقة الإعداد :
نسلق الدجاج و بيضتين في الماء ثم نقطعهم ونضيف لهم المعدنوس، البصل، الكبّار، الملح والفلفل الاسود
نضع ملعقة من الحشو داخل كل ورقة ملسوقة، ثم نقليها في الزيت
3/ كعابر سبناخ
المقادير:(4 أشخاص)
كعابر السبناخ :
. 300 غرام لحم مفروم
. قتة سبناخ مفروم
. أربع بيضات
. 5 فصوص ثوم مفروم
. بهارات: نصف ملعقة تابل وكروية, نصف ملعقة من فلفل أحمر، قليل من فلفل أسود وملح
. كأس الزيت للقلي
صلصة الطماطم :
. ملعقتان معجون الطماطم
. ملعقة الهريسة
. بهارات: نصف ملعقة تابل وكروية, نصف ملعقة من فلفل أحمر، قليل من فلفل أسود وملح
. نصف كأس زيت
طريقة الاعداد:
. نخلط اللحم والسبناخ والبهارات نشكلها في شكل حبات صغيرة
. نسخن الفرن
. نحضر صلصة طماطم (نخلط مكونات الصلصة : الثوم والطماطم والهريسة ونصف ملعقة ملح ونصف ملعقة تابل وكروية ونصف كأس زيت ثم نسكبها في طبق الفرن)
. نضع فوقها كعابر السبناخ
. نضع الطبق في الفرن لمدة 45 دقيقة.
4/ خبز بالجلجلان
المقادير :(4 أشخاص)
360 غرام من الفارينة
200 مل حليب
10 غرام من خميرة الخبز
15 غرام من السكر المرحي
2 غرام من الملح
2 ملعقة شاي من عصير الليمون
20 غرام من الزبدة
50 غ جلجلان
طريقة الإعداد:
في وعاء ضعي الفارينة مع الحليب الدافئ
أضيفي الخميرة والسكر والملح والليمون والزبدة
بعد الخلط لمدة 5 دقائق
قسمي العجين إلى كرات
سخني الفرن إلى لمدة 15 دقيقة
ضعي الخبز في الفرن مع تغطيته الجلجلان.
5/ محلبية
المقادير:(4 أشخاص)
. 500 غ أرز
. 100 غ سكر
. 1⁄2 لتر حليب
. 2 ملاعق ماء زهر
. كاس ماء
طريقة الاعداد:
. نضع الأرز في الماء المغلي و نتركه على النار متوسطة مدة 15 دقيقة مع التحريك بدون انقطاع.
. عندما نلاحظ تبخر الماء نضيف الحليب مع التحريك وعندما يستوي الأرز نضيف السكر وماء الزهر ونواصل الطبخ حتى يستوي.
. نسكب المحلبية في قالب التقديم ونزينها بالفواكه الجافة حسب الرغبة

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.