تورس : دبارة ليلة النصف من رمضان..

الحماية المدنية: 576 تدخّلا خلال ال24 ساعة الماضية منوبة: اتخاذ قرارات رادعة لمنع الضجيج والانتصاب الفوضوي وإشغال الطريق العام ارتفاع صادرات النسيج والملابس ب 2،61 بالمائة إلى موفى ماي 2025 دورة الصداقة الافريقية لكرة الطائرة: نتائج مباريات المنتخب الوطني لأقل من 19 سنة خاص: النادي الإفريقي يشرع في مفاوضات تجديد عقد نجم الفريق البطولة العربية لكرة السلة للسيدات: المنتخب الوطني يخسر اللقب جدل حول حذف معلّقة "سان ليفان": إدارة مهرجان قرطاج توضّح بعد اتهامها بعدم سداد 50 ألف يورو.. غادة عبد الرازق تخرج عن صمتها وتكشف حقيقة ما حدث في باريس! تونس تحتضن أول مهرجان دولي للراب المعهد العربي لحقوق الإنسان يطلق سلسلة حوارات بعنوان "مستقبل حقوق الإنسان في واقع عالمي متغير" هذا ما تقرر في حق المقرب من "ابو عياض" القصرين: خط نقل بلدي جديد بين "عين نوبة" و"المن&1704;ار" يدخل اليوم حيّز الاستغلال التجريبي شخص ينتحل صوت وزير الخارجية الأمريكي ويحاول الاتصال بمسؤولين أمريكيين وأجانب عاجل/ قضية مكتب الضبط: هذا ما قرره القضاء بخصوص طعن عبير موسي.. تفاصيل الأحكام الصّادرة في قضية "التآمر 2" منجي الرحوي: الاعتقالات شويّة ومنظومة الخراب لم تفكّك بعد اليوم كلاسيكو نار في نصف نهائي مونديال الأندية: التوقيت والقنوات الناقلة كأس العالم للأندية لكرة القدم: تشلسي يحجز بطاقة النهائي بتغلبه على فلوميننسي 2-صفر طقس اليوم: الحرارة في انخفاض والبحر شديد الاضطراب وداعًا للشهيلي مؤقتًا...تيارات أوروبية باردة تخفّض الحرارة في تونس! عاجل : الإعلان عن نتائج المناظرات الوطنية للدخول إلى مراحل التكوين الهندسي بداية من هذه الساعة تونسي مقيم بالخارج وتحب تجدد الباسبور متاعك...تبع هذه الخطوات اجتماع دام ساعة ونصف.. ماذا دار بين ترامب ونتنياهو؟ عاجل/ من بينهم أطفال: استشهاد 20 فلسطينيا في غارات إسرائيلية على خان يونس.. عمي رضوان: ''الكره المجاني والسبّ على الفيسبوك يؤلمني'' اختتام الدورة 49 لمهرجان دقة الدولي بعرض "رقوج – العرض": لوحة فنية متكاملة من الدراما التلفزية إلى الدراما المسرحية دواء موجود قدامنا وما كناش نعرفو؟ السر في حليب الجمل جزيئات بلاستيكية وراء آلاف الوفيات بأمراض القلب في العالم موقع "واللاه" العبري: السعودية أفشلت مخطط تهجير الفلسطينيين من غزة.. ترامب يوقف المشروع رئيس الاستخبارات الخارجية الفرنسية: مصير المتبقي من اليورانيوم الإيراني العالي التخصيب لا يزال غامضا العراق.. اشتباكات مسلحة عنيفة بين عشيرة كردية والبيشمركة في أربيل أكلة من الجهات ...الشمال الغربي.. «الببوش» من موائد البسطاء.. إلى الفنادق والمطاعم الفخمة عادات وتقاليد..عاشوراء في سدادة بوهلال .. موروث حي تنقله الذاكرة الشعبية وزارة التعليم العالي تعلن غدا عن نتائج الدخول لمراحل التكوين الهندسي..#خبر_عاجل طقس الليلة.. خلايا رعدية مصحوبة بأمطار بهذه المناطق القصرين: تراجع صابة التين الشوكي بسبب الحشرة القرمزية عاجل/ لقاء مُرتقب بين الشّرع ونتنياهو وخطوات باتّجاه التطبيع الشركة الجهوية للنقل بال&1704;صرين تشرع غدا الاربعاء في استغلال خط نقل بلدي جديد بطولة العالم للكرة الطائرة للفتيات تحت 19 عاما - مقابلات ترتيبية - تونس - بورتو ريكو 1-3 مأساة في مطار إيطالي.. محرك طائرة يبتلع رجلا أثناء الإقلاع النادي الصفاقسي يدخل في تربص تحضيري بعين دراهم الى غاية 15 جويلية الجاري عاجل/ البرنامج الكامل للدورة 59 لمهرجان قرطاج..والفنانون المشاركون.. لطيفة وصوفية ...على ركح مهرجان قرطاج في عيد الجمهورية وعيد المرأة وفاة كهلين داخل حفرة وهما بصدد التنقيب عن الآثار.. #خبر_عاجل عاجل/ موعد الصولد الصيفي لهذا العام.. وزارة التجارة تعلن عن هذه الإجراءات الهامّة.. #خبر_عاجل الكاف: تجميع أكثر من مليون و100 الف قنطار من الحبوب ودعوة إلى التسريع في اجلاء الصابة بفضل شراكة تونسية سعودية.. 52 طفلاً يستعيدون نعمة السمع ! حادث مرور قاتل بهذه الطريق..وهذه حصيلة الضحايا.. النادي الافريقي يتعاقد مع الظهير الأيسر حسام بن علي لمدة موسمين تونس: انخفاض في درجات الحرارة وتحذيرات من السباحة بداية من مساء اليوم الصباح ما يكمل كان بفنجان تاي ولا قهوة... أما شنوّة المفيد فيهم؟ علاش القطن ديما هو الحل في الصيف؟ اعرف السر! بعد الرسامة الدنماركية.. فنان فرنسي يتهم الإعلامية المصرية مها الصغير بسرقة إحدى لوحاته تاريخ الخيانات السياسية (8): الغدر بالحسين بن علي شنية سرّ السخانة في جويلية.. بالرغم الي أحنا بعاد على الشمس؟ تاريخ الخيانات السياسية (7): ابن مُلجم و غدره بعلي بن أبي طالب تذكير بقدرة الله على نصرة المظلومين: ما قصة يوم عاشوراء ولماذا يصومه المسلمون ؟!..

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

دبارة ليلة النصف من رمضان..

المصدر نشر في المصدر يوم 07 - 05 - 2020

يقدم لكم “المصدر” دبارة اليوم الخامس عشر من شهر رمضان.
الافطار
* شربة سدر
المقادير ل(4 اشخاص) :
200 غ سميد
2 ملعقة أكل زيت
1 حبة بصل
1 ليمونة
ملعقة صغيرة نعناع
2 ملاعق طماطم معجونة
1ملعقة هريسة
2 فص ثوم
ملعقة أكل كبّار
توابل (فلفل اسود – ملح – تابل) حسب الذوق
طريقة الاعداد :
نقوم بتقطيع البصل ونقليه في الزيت على نار هادئة
نضيف الطماطم والهريسة ونمرقها بالماء ونضيف البهارات
نترك المزيج يغلي قليلا ثم نسكب فوقه السميد الى ان يتماسك جيدا ونضيف قطع الليمون والكبّار
عندما تنضج نضيف القليل من النعناع
* سلاطة مشكلة
المقادير ل(4 اشخاص) :
1 حبة خس
2 حبات خيار
2 حبات طماطم
1 حبة بصل
1/2حبة ليمون
ملعقة أكل تن
100 غ شرائح نشوة
طريقة الاعداد :
نقوم بغسل الخضروات جيدا
ثم نقطع الطماطم والخيار والبصل الى قطع ونقطع الخس ونضيف شرائح النشوة
نقوم باعداد خليط يتكون من عصير الليمون ونضيف اليه الملح والزيت
نزين الطبق بالتن
كسكسي بالعلوش
المقادير
1 كيلوغرام لحم خروف
1 غرام بصلة كبيرة
3 ملعقة طعام معجون طماطم
3 ملعقة طعام فلفل أحمر مرحي
1/2 ملعقة قهوة فلفل أسود
– – ملح
2 فنجان زيت
– – الكسكسي :
1 كيلوغرام كسكسي
2 ملعقة طعام زيت زيتون
– – ماء
– – للزينة :
200 غرام حمص منقوع مسبقا في الماء
100 غرام زبيب (عنب مجفف)
1/2 ملعقة قهوة كركم
– – بيض مسلوق
– – فلفل أخضر مقلي
طريقة التحضير
1 – نقطع اللحم ونقوم بتبليله مع نصف كمية معجون الطماطم ،الفلفل الأحمر المرحي والملح ونخلط المكونات جيدا مع القليل من الماء
2 – نترك اللحم المتبل جانبا حتى يمتص جميع التوابل
3 – تحضير الصلصة : نسكب الزيت في قدر ونضيف البصل ونتركه يتقلى جيدا ونضيف اللحم المتبل
4 – نضيف ما تبقى من معجون الطماطم ،الفلفل الأحمر المرحي والفلفل الأسود ونضيف القليل من الماء ونترك الصلصة تطهى على نار هادئة مدة 10 دقائق
5 – تحضير الكسكسي : نسكب الكسكسي في وعاء ونضيف القليل من الزيت ونرشه بنصف كوب من الماء ثم نفتته جيداً حتى نفصل حبات الكسكسي عن بعضها البعض
6 – نضيف لتر من الماء الساخن للقدر وعندما يبدأ بالغليان نضع الكسكسي من فوق في كسكاس يطهى على البخار
7 – بعد 20 دقيقة نسكب الكسكسي في إناء ونرشه بالقليل من الماء ونفتته جيدا ثم نرجعه ليطهى مرة ثانية على البخار
8 – عندما يجهز الكسكسي نضعه في إناء متسع ونفتته جيداً، نتأكد من أن الصلصة واللحم جاهز
9 – تحضير الحمص : نغلي الحمص في الماء مع الكركم و القليل من الملح
10 – تحضير الزبيب : ننقع الزبيب مدة ساعة في الماء ثم نغليه مدة 5 دقائق
11 – نصفي الحمص والزبيب من الماء، نخلطهم ثم نسكب فوقهم القليل من صلصلة الكسكسي
12 – نضيف الصلصة للكسكسي شيئاً فشيئاً حتى يسقى جيداً ويصبح أحمر اللون ونغطيه ونتركه يرتاح على جنب، بعد 5 دقائق نضع الكسكسي في طبق تقديم نضيف الحمص والزبيب ، نرصف اللحم والبيض والفلفل الأخضر المقلي
التحلية :
* سلاطة فواكه
المقادير ل (4 اشخاص) :
فواكه طازجة (بطيخ-خوخ-تمر-موز..)
2 قطع شوكولاتة
طريقة الاعداد :
نقوم بتقطيع الفواكه بعد غسلها ونقوم بوضعها في وعاء زجاجي
نضيف السكر وقطرات من ماء الورد
ثم تزين بالمكسرات والشوكولاتة (حسب الرغبة)

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.