الشمندر السكري : زراعة استراتيجية يجب إحياؤها... النموذج المصري مثال بليغ    في مواجهة قيود ترامب : جامعات عالمية تستقطب الطلبة الأجانب المستبعدين    كشفت عنهم وزارة المالية وتهمّ سنتي 2025-2026 .. 23 ألف معلّم وأستاذ نائب معنيون بالتسوية    أخبار الملعب التونسي : اختبار ثقيل ضدّ الأهلي والفريق يحتاج إلى مهاجم فعّال    معتمدية قرقنة: حافلة قديمة تُبعث من جديد    من الفرح إلى الموت: عندما تتحوّل المهرجانات إلى مأساة !    في ثورة المفاهيم: هل بالإمكان أن نتغيّر بالقرآن ونغيّر بعضا من نكوص وردّة هذا العالم؟    الله    مقترح قانون يهدف إلى حوكمة الزمن المدرسي والعمل بنظام الحصة الواحدة    معدلات إنتاج النفط الخام    تقديرات بإنتاج 8ر19 مليون قنطار حبوب في الموسم الحالي مقابل 5ر11 مليون قنطار عام 2024    دليل التوجيه الجامعي    الكهرباء : تونس تعتمد بنسبة 11% على الجزائر لتغطية استهلاكها    زغوان: النيران تشتعل منذ ثلاث ساعات بمصنع'فريب'... والخطر يهدد مؤسسات مجاورة    فجر الإثنين... مثلث سماوي ساحر يُرى بالعين المجردة من الوطن العربي    استراحة شعرية: قصيدة «أنت لست سوى أنا» للشّاعر نصر سامي    قصيدة ضمير مستتر للشّاعر هشام الدمرجي    حوار أب وإبنه .. نصّ للشاعر عمران التفاحي    إلى وزارة الفلاحة والموارد المائية والصيد البحري .. فلاحو النّخيل يستغيثون وبالحماية والتأمين يطالبون    النادي الرياضي الصفاقسي يتعادل وديا مع النادي المصري 1-1    البطولة الافريقية للجيدو للشبان - تونس تحرز 7 ميداليات في منافسات الفردي أواسط ووسطيات    تاريخ الخيانات السياسية (21) بين الرشيد وأحفاد علي بن أبي طالب    استراحة صيفية    مستقبل قابس يغلق جملة من الملفات    وزارة الرياضة: متابعة مستمرة لوضعية الرياضيين المصابين في نيجيريا وتنسيق على أعلى مستوى    الليلة: طقس صاف والحرارة تتراوح بين 28 و37 درجة    تونس – الطقس: ليل حار مع درجات حرارة تصل إلى 37 درجة مئوية    موجة حرارة؟ رد بالك... صحتك ما تستحملش...    التهاب في الأمعاء وجفاف.. نتنياهو يتعرض إلى وعكة صحية    المرصد التونسي للاقتصاد يدعو إلى نموذج طاقي جديد يرتكز على الاستقلال والسيادة    عزيز دوغاز يتوج بدورة المنستير للتنس    الكشف عن فقرات برنامج مهرجان عيد البحر بقابس    مرصد شاهد: جاهزية هيئة الانتخابات.. اقبال ضعيف على التصويت صباحا .. وغياب ملاحظين عن بقية الجمعيات    الخزينة العامة رفعت مبلغ 5ر8 مليار دينار من السوق المالية مع موفى جوان 2025 - وسيط بالبورصة    عاجل/ فاجعة جديدة: مقتل تونسي في إيطاليا..وهذه التفاصيل..    عاجل-تنبيه/ اضطراب في توزيع المياه وانقطاع التيار الكهربائي بهذه المناطق..    إندونيسيا.. حريق يلتهم عبارة ركاب ويجبر المئات على القفز في البحر    مسيرة سلمية تجوب شوارع قبلي للتنديد بالإبادة والتجويع الذي تتعرض له غزة    عاجل/ بعد فضيحة الخيانة: الرئيس التنفيذي لشركة "أسترونمر" يتخذ هذا القرار..    عاجل : دعوى تطالب بإلغاء حفل فنان مشهور في الأهرامات    موجة تضرب شمال إفريقيا : سخانة تشوي الراس من 20 ل23 جويلية!    البطولة الأمريكية: ميسي يسجل ثنائية جديدة ويقود إنتر ميامي للفوز على ريد بولز    زلزالان قويان يضربان أقصى الشرق الروسي وتحذيرات من تسونامي    قابس : تخرج 109 مهندسا جديدا من المدرسة الوطنية للمهندسين بقابس    معالجة الإرهاق المزمن مرتبط بتزويد الجسم بحاجياته اللازمة من المغذيات الدقيقة    تونس ورّدت 11 بالمائة من حاجياتها من الكهرباء من الجزائر    طبرقة: اختتام الدورة التدريبية المشتركة التونسية الجزائرية في الغوص    فيتنام.. ارتفاع حصيلة ضحايا غرق القارب السياحي    حملة أمنية في سوسة لمراقبة الشريط الساحلي: تحرير 12 محضرا وحجز معدات مستغلة دون ترخيص    صفاقس : الدورة الثلاثون لمهرجان عروس البحر بجزيرة قرقنة من 25 جويلية إلى 7 أوت القادم    أفضل مشروب لترطيب الجسم في الطقس الحار...تعرف عليه    افتتاح الدورة 59 لمهرجان قرطاج: محمد القرفي يُحيي الذاكرة الموسيقية التونسية والحضور الجماهيري دون المأمول    الداخلية السورية: تم إخلاء السويداء بالكامل من مقاتلي العشائر ووقف الاشتباكات في المدينة    العودة الجامعية 2025-2026: وزارة التعليم العالي تكشف عن الرزنامة الرسمية    الجولة الأولى من البطولة: شكون باش يلعب ضد شكون؟    من الأكشن إلى الكوميديا: أحدث الأفلام الجديدة على "نتفليكس"..    كيف تبني علاقة صحية مع طفلك؟ إليك 6 نصائح بسيطة وفعّالة    قيس سعيّد: دُور الشباب تحوّلت إلى أوكار... والرياضة تحتاج تطهيرًا عاجلًا    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



دبارة الافطار لليوم الثامن عشر من رمضان..
المصدر نشر في المصدر يوم 28 - 03 - 2024

بمناسبة شهر رمضان الكريم يقدم المصدر لقرائه الكرام وصفات متنوعة لأطباق وأكلات شهية تونسية أو عربية وفي ما يلي دبارة اليوم الثامن عشر من رمضان الموافق ليوم الخميس 28 مارس 2024.
طاجين سلاطة مشوية:
المقادير :
300 غ صدور دجاج
8 بيضات
100غ جبن مرحي
كمية من الزيتون المنزوع النواة و الكبار حسب الرغبة
برج ليمون مقطع إلى مكعبات صغيرة جدا- اختياري
250 غ فلفل
150 غ طماطم
بصلة صغيرة
طريقة التحضير :
يقطع الدجاج إلى مكعبات صغيرة مع البصلة و يتبل بالملح و الفلفل و الكركم و توضع فوقه ملعقة كبيرة من الزيت و يحمر قليلا في اناء عميق ثم يصب فوقه القليل من الماء حتى يستوي
في الأثناء يتم شوي الفلفل و الطماطم في الفرن أو فوق الغاز و تقشيره ثم تتبيله بالقليل من الملح و التابل و تقطيعه بواسطة السكين الى قطع متوسطة الحجم أو صغيرة
يحمى الفرن على درجة 180
عندما يستوي الدجاج يفتت في إناء عميق و توضع فوقه السلطة المشوية و الزيتون و الكبار و الليمون ثم الجبن المرحي و يتبل بالقليل من الفلفل الاسود ثم يفقس فوقه البيض
تخلط المكونات جيدا و توضع في طبق الفرن و يخبز الطاجين حتى يستوي تماما و يكتسب وجهه لونا ذهبيا رائعا
النواصر بالدجاج
المقادير:
دجاجة، 700 غ نواصر، 2 (كعبتين) بطاطا، 100 غ حمص منفخ، فلفل أخضر، 2 بصل مقصوص، 30 غ سمن، بيضتان، فنجان زيت ملعقتان معجون طماطم، نصف ملعقة كبيرة فلفل زينة، فلفل أسود، ملح، القليل من الهريسة العربي
التحضير:
قومي بتنظيف الدجاجة جيدا ثم قطعيها إلى قطع متناسبة وتتبليها بالفلفل الأسود والملح.
احمى نصف كمية الزيت في طنجرة الكسكسي وقلي فيها قطع الدجاج حوالي خمس دقائق مع البصل ثم أضيفي إليها الحمص ومعجون الطماطم وفلفل أحمر والبطاطا والفلفل واغمري كل ذلك بالماء.
ادهني النواصر جيدا بالزيت ثم ضعيها في الكسكاس دون أن ترصيها وحالما تغلي مرقة الدجاج اطهي على بخارها النواصر مدة نصف وعندما تنضج أنزلي الكسكاس بينما يبقى القدر على نار هادئة حتى تنضج قطع الدجاج.
في هذه الأثناء اسلقي بيضتان في الماء وقصيها أرباعا، واقلي الفلفل الأخضر
ضعي بعدها النواصر في طبق الفرن وأضيفي إليها السمن مع القرفة وقليل من الفلفل الأسود.
اسكبي المرقة فوق النواصر وادخلي الطبق في الفرن مع التحريك حتى تشرب مرقها وتتماسك.
اسكبي النواصر في إناء التقديم ووزعي فوق سطحها بقطع الدجاج والفلفل الأخضر المقلي وقطع البطاطا والحمص

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.