تورس : دبارة اليوم الرابع من شهر رمضان

مواطن تونسي ضمن المصابين.. الإمارات تكشف حصيلة وجنسيات المتضررين من الهجوم الإيراني عاجل : أول رد من السنيغال بعد سحب لقب كأن افريقيا 2025 الاتحاد الأفريقي لكرة القدم يعلن خسارة السنغال لنهائي كأس الأمم الأفريقية وفوز المغرب اعتباريا 3-صفر رابطة أبطال أوروبا (إياب ثمن النهائي) : نتائج المقابلات أحوال الطقس ليوم الإربعاء 18 مارس طقس اليوم: أمطار ضعيفة بهذه المناطق والحرارة معتدلة كأس قبل النوم... مشروب طبيعي يقاوم السهر وما يخليكش تفيق في الليل تنبأ باغتيال لاريجاني قبل أيام.. السبب"جاسوس" يظهر في خلفية الصورة قتيلان بهجوم صاروخي إيراني على تل أبيب وغارات إسرائيلية على الضاحية الجنوبية علي عباس يفتح النار على الكاف: عقوبة السنغال تفتقد للأساس القانوني وال 'طاس' هي الحل." مسؤول إيراني.. هذه شروط طهران لوقف إطلاق النار مقتل إسرائيليين وإصابة العشرات في هجوم صاروخي إيراني واسع عاجل: رسميا: ال'كاف' يسحب اللقب من السينغال ويعلن المغرب بطلا لأمم أفريقيا 2025 مسؤولان أميركيان.. حاملة الطائرات فورد ستتوجه لأحد الموانئ بعد تعرضها لحريق رمضان زمان ..الكاف.. الاستعداد للعيد في آخر أيام رمضان حشيشة رمضان .. مبروك المولهي (تاجروين) ...ضرورة ضبط النفس لتجنب المشاحنات وردة الفعل الحادة بعد بيع كميات ضخمة من ألعاب الأطفال الخطيرة...مداهمات لمخازن عشوائية ووزارة المرأة تحذّر إيقاف 11 قاصرًا بعد رشق سيارات بالحجارة في السيجومي المهدية ..بالمستشفى الجامعي الطاهر صفر.. حفل ختان بهيج.. والهدايا والكتب في الموعد في دار الثقافة النفيضة ..طربيات، فنون ومعرض للذاكرة العرض جمع سميح المحجوبي بمنجية الصفاقسي ...«تطريز»ألحان من الزمن الجميل في رحاب «دار الفنون» رئيسة المكسيك.. مستعدون لاستضافة مباريات إيران في كأس العالم منذ بداية شهر رمضان: تسجيل أكثر من 18 ألف مخالفة اقتصاديّة بن عروس: تنظيم ختان جماعي بمستشفى الياسمينات لفائدة 30 طفلا من أبناء الأسر المعوزة ومحدودة الدخل ترامب يهاجم ماكرون بعد رفضه المشاركة في عمليات مضيق هرمز: قد يفقد منصبه قريبا المنستير: فعاليات دينية وصحية واجتماعية في عدة مدن في الجهة بمناسبة ليلة القدر طقس الليلة.. كثيف السحب مع امطار متفرقة قيس سعيد يمتع 1473 سجينا بالعفو الرئاسي لا أمانة علمية دون تحرير للبنى الفكرية ولا ملكية فكرية دون استقلالية معرفية ولا مسؤولية علمية دون إضافة فلسفية اضطراب توزيع مياه الشرب في عدد من معتمديات ولايات الجنوب الشرقي 2026 إدخال تعديل استثنائي على سير القطار الدولي تونس – عنابة وزارة الأسرة تدعو إلى تفادي اقتناء الألعاب الخطيرة على صحة الأطفال ريم الرياحي تكشف كواليس دور «آسيا» في «الخطيفة» وتجربتها الكوميدية الأولى في «لقشة مالسما» بعد ما تأكل ''الحلو'' كرشك توجعك؟ هذا السبب والحل سوسة: الإطاحة بشبكة لترويج مواد مخدرة وحجز 2000قرص مخدر شقان الفطر لنهار 27...وقتاش؟ رمضان يودّعنا...شوف شنّوة كان يقول النبي؟ ذهب وفلوس وكارتات بنكية...هكا يشكر رجال تركيا زوجاتهم في آخر رمضان فائض الميزان التجاري الغذائي لتونس يرتفع إلى 489.7 مليون دينار موفى فيفري 2026 دار الدوْلاتلي بالمدينة العتيقة بتونس... من مركز للسلطة والنفوذ والجاه إلى مقر للرشيدية وحاضنة للتراث الموسيقي التونسي عاجل: انطلاق صرف جرايات الصندوق الوطني للتقاعد والحيطة الاجتماعية عاجل : إلغاء رحلات بحرية بين صفاقس وقرقنة الملاسين: وفاة طفل شنقًا وفتح تحقيق في ملابسات الحادثة جمعية ''س و س'' تدعو التوانسة للتبرع بزكاة الفطر 6 سنوات سجنا وخطية مالية ضد المصمم الخاص لأزياء ليلى الطرابلسي تدشين قسم طب الاستعجالي بمستشفى المنجي سليم بالمرسى بكفلة جملية تقدر ب1.9 مليون دينار عاجل/ ردا على شائعات اغتياله: هذا ما فعله علي لاريجاني.. تحويل حركة المرور بهذه الطريق لمدة 10 أيام..وهذه التفاصيل..#خبر_عاجل أبطال إفريقيا: لاعب الترجي الرياضي ضمن التشكيلة المثالية لذهاب الدور ربع النهائي سفير اليابان بتونس يستقبل مدير التصوير سفيان الفاني المتوج بجائزة أكاديمية السينما اليابانية عاجل: حجز 4200 كلغ من اللحوم غير صالحة للاستهلاك في منزل تميم وزارة التجارة: سجّلنا ممارسات مضاربة واحتكار اللحوم البيضاء بطولة ميامي للتنس : معز الشرقي ينهزم أمام البيروفي ايغناسيو بوز 1-2 صفاقس: تحيل بالكارت البنكي يسرق 300 مليون، ردوا بالكم كي تمشوا تصبوا ال essence في الكييوسك عاجل/ هذا موعد عيد الفطر في تونس.. غلطة في استعمال المقلاة الهوائية ينجم يكلفك على برشا أسرة هاني شاكر تكشف تفاصيل حالته الصحية: الحقيقة ديكور العيد بأقل تكلفة...شوف كيفاش بأفكار بسيطة

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

دبارة اليوم الرابع من شهر رمضان

المصدر نشر في المصدر يوم 04 - 03 - 2025

يقدم لكم "المصدر" دبارة اليوم الرابع من شهر رمضان المعظم:
الإفطار :
* شربة سدر
* سلاطة بلانكيت
* مصلي بالعلوش
* غلال الموسم
التحلية
* تارت باليمون
الإفطار:
شربة سدر
المقادير ل(4 اشخاص) :
200 غ سميد
2 ملعقة أكل زيت
1 حبة بصل
1 ليمونة
ملعقة صغيرة نعناع
2 ملاعق طماطم معجونة
1ملعقة هريسة
2 فص ثوم
ملعقة أكل كبّار
توابل (فلفل اسود – ملح – تابل) حسب الذوق
طريقة الاعداد :
نقوم بتقطيع البصل ونقليه في الزيت على نار هادئة
نضيف الطماطم والهريسة ونمرقها بالماء ونضيف البهارات
نترك المزيج يغلي قليلا ثم نسكب فوقه السميد الى ان يتماسك جيدا ونضيف قطع الليمون والكبّار
عندما تنضج نضيف القليل من النعناع
* سلاطة بلانكيت
المقادير
خبز بايت
هريسة
100 غ تن
200 غرام زيتون اخضر او اسود
زيتون
ملاعق زيت زيتون
بيض مسلوق
جبن
طريقة الاعداد :
نقوم بقص الخبز قطع صغيرة ثم نقوم بخلط الهريسة مع الماء و زيت الزيتونة حتى تتحصل على صوص
نضع كل قطعة من الخبز في الصوص
ثم نضع فوقها التن زيتون و عظم و جبن
* مصلي بالعلوش
المقادير
لحم علوش
زيت
1 بصل
2 حبات بطاطا
4 فلفل
4 طماطم
معدنوس
4 ورقات رند
زيتون أسود
8 حبات ثوم
ملعقة صغيرة فلفل أسود ملعقتان صغيرتان من الكركم وملح حسب الذوق
طريقة الاعداد:
يوضع اللحم في طبق مع الزيت و3 كؤوس من الماء والثوم والبطاطا والبصل وأوراق الرند وبقية البهارات ويخلط جميعها جيدا
2.ثم توضع في الفرن مدة نصف ساعة
3.بعد أن تستوي توضع في صحون ويضاف اليها الفلفل الأخضر والطماطم بعد قليهم وحبات الزيتون والمعدنوس
* غلال الموسم (تفاح)
* تارت باليمون
المكونات:
1- العجينة
300 غ فارينة
150 غ زبدة
1 ملعقة كبيرة سكر
1 بيضة
ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة صغيرة فانيليا.
الحشو:
4 بيضات.
ثلاثة أرباع الكوب من السكّر.
ملعقتان صغيرتان برش ليمون.
1/2 كوب عصير ليمون.
ملعقتان كبيرتان نشاء
نصف أصبع زبدة.
ملعقة صغيرة ملح.
طريقة التحضير:
نخلط الفارينة مع الزبدة والبيض ثم نضيف الملح والفارينة ونمزجهم مع الماء الى ان نتحصل على عجينة متماسكة
ثم نتركها ترتاح لمدة 1/4 ساعة
نفرد العجينة بسماكة سنتمترين، ثم نقطعها بحجم القالب الذي سنخبزها فيه، باستخدام أدوات للتقطيع
نستخدم شوكه لنحدث بعض الفتحات في العجينة، وهذا حتى لا يسمح للعجين بالانتفاخ أثناء الخبز.
ندخل التارت في فرن مُحمّى مسبقاً على درجة حرارة مئة وثمانين لمدّة اثنتي عشرة دقيقة حتى ينضج، ويأخذ اللون الذهبي، ثم نخرجه من الفرن
الحشو:
نخلط البيض والسكر مع بعضها البعض في وعاء الخلاط، ونخفق على سرعة متوسطة حتى نحصل على مزيج متجانس، فاتح اللون. نضيف الليمون، وعصير الليمون، والنشا، ونتابع الخفق على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين حتى تتجانس المكونات معاً.
نضع المكونات في وعاء ثم نضعها على نار متوسطة مع التحريك المستمر، حتى يتكاثف المزيج،
نضع الزبدة في الحشوة الساخنة حتى تذوب تماماً، ثم نحركها حتى تتجانس مع بقية المكونات.
نصفي الحشوة بواسطة مصفاة معدنيّة حتى نتخلص من برش الليمون أو التكتلات الموجودة فيها.
نسكب الحشوة في قالب التارت التي جهّزناها سابقاً، ونضعها في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات حتى تتماسك وتصبح جاهزة. نرش على سطح التارت القليل من السكر الناعم، ونزيّنها بشرائح الليمون، ونقدّمها.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.