تورس : تونس: دبارة اليوم الخامس عشر من رمضان

هيئة السلامة الصحية تحجز 68 طنا من المواد الفاسدة وتغلق عدد من المحلات والمطاعم تصفيات كأس العالم لكرة السلة 2027: برنامج مباريات النافذة الأولى الفيفا يكثف جهوده للتصدي للإساءة عبر وسائل التواصل الاجتماعي عاجل: قريباً إصدار كراسات الشروط لدور الضيافة والإقامات الريفية! المجلس المحلي بجندوبة الشمالية يطالب بالتصدي للمخربين ميزانية 2026: مهمة وزارة التجهيز والاسكان تشهد ارتفاعا بنسبة 6،3 بالمائة المنتخب التونسي يتحول الاثنين الى مدينة ليل الفرنسية لملاقاة البرازيل وديا عاجل: جامعة السباحة ترد على أحمد الجوادي إمضاء اتفاقية ترتيبات موسم الحج خلال زيارة عمل لوزير الشؤون الدينية للمملكة العربية السعودية الهوارية: الإعلان عن إيجاد حل للانبعاثات الصّادرة عن إحدى الوحدات الصناعية بصاحب الجبل تنظيم النسخة الثانية لمنتدى التكنولوجيا من أجل العدالة تحت شعار:"نحو عدالة داعمة للاقتصاد" الثلاثاء بتونس بشرى سارة: جودة زيت الزيتون هذا الموسم أحسن من الموسم الفارط! بعد صلاة الاستسقاء... المطر تغمر المدينة المنورة والحرم المكي بريطانيا تنوي إجراء أكبر تغيير لسياستها المتعلقة باللاجئين في العصر الحديث في الثلاجة ولا خارجها؟ تعرف قداش تنجم تخزّن ''البيض المسلوق'' معضلة الملح في الخبز...بين وعي المواطن التونسي في الحفاظ على صحته ونقص التشريعات لمراقبة جودته عاجل: العقوبات البديلة لا تشمل هذه الجرائم... توضيحات من وزيرة العدل عاجل: تونس ستطلق تجربة السوار الإلكتروني...وزيرة العدل تفسّر عراقجي: حق إيران في تخصيب اليورانيوم "غير قابل للتفاوض" ضحايا في هجوم "غامض" على مقهى بريف حمص الصدمات الجوية جاية: تغيّرات كبيرة على الأبواب سيارة تصدم حشداً من الجمهور خلال سباق في أستراليا لجنتا المالية والميزانية تستمعان إلى مقترحات مهنيين وهياكل وطنية حول مشروع قانون المالية لسنة 2026 "جبان وحقير مثير للشفقة".. المغنية الأمريكية بيلي إيليش تشن هجوما شرسا على أول "تريليونير" في العالم الأحد: الحرارة تصل الى 30 درجة وزيرة العدل توضّح موقف الوزارة من المحاكمة عن بعد والعقوبات البديلة نجاح أول عملية دقيقة لاستئصال ورم كبير في المستشفى الجهوي بالمتلوي رأي: الإبراهيمية وصلتها بالمشروع التطبيعي الصهيوني تحسّن ملحوظ في جودة زيت الزيتون مقارنة بالموسم الفارط ميزانية وزارة السياحة 2026...كيف سيتمّ توزيعها؟ الرابطة المحترفة الثانية (الجولة التاسعة): نتائج الدفعة الاولى والترتيب.. تدشين مركز تثمين التراث بشنني في مهرجان الأردن المسرحي: مسرحية «عطيل وبعد» تحصد 3 جوائز مع الشروق : خيارات الشراكات الاستراتيجية بن عروس .. .مظاهر مزرية بمحيط معهد ابن منظور كاس افريقيا للامم للرقبي السباعي للسيدات بكينيا: المنتخب التونسي يلاقي اوغندا في ربع النهائي بورصة تونس تحتل في المرتبة الرابعة على مستوى البورصات العربية من حيث الاداء-صندوق النقد العربي- الفن والأدب واللغة والسلطة موضوع ندوة فكرية بكلية الآداب والفنون والإنسانيات بمنوبة هواتف ومواد تجميل وقطع غيار السيارات: هذا ما تحجزه الديوانة في تونس مختصون في الصحة: المضادات الحيوية جائحة صامتة المعهد الوطني للرصد الجوي: أكتوبر 2025 أكثر حرارة من المعدل العادي احباط تهريب كمية من الكبد الحيواني المجمّد..خبر_عاجل معهد الإحصاء: النشاط الإقتصادي يسجّل نموّا بنسبة 2،4 بالمائة مباراة ودية: تشكيلة الترجي الرياضي في مواجهة الإتحاد العسكري الليبي عاجل/ وزير التجارة يكشف عن آخر الاستعدادات لشهر رمضان بسبب التأشيرة: هؤلاء اللاعبين يتخلّفون عن مباراة تونس والبرازيل في فرنسا..#خبر_عاجل طقس السبت : هكّا بش تكون الاجواء عاجل : لأول مرة ...منظمة الصحة العالمية تكشف عن أخطر الأمراض المعدية هذا ما تقرّر ضد 4 فتيات اعتدين بالعنف على تلميذة في سيدي حسين..#خبر_عاجل ترامب يعلن أنه سيناقش "اتفاقيات أبراهام" مع بن سلمان بالبيت الأبيض هيئة الانتخابات تنظم تظاهرات بالمدارس والمعاهد في الجهات لتحسيس الناشئة بأهمية المشاركة في الانتخابات السويد: قتلى ومصابون في حادث اصطدام حافلة في ستوكهولم توافق إفريقي بين تونس والجزائر والسنغال والكونغو حول دعم الإنتاج المشترك وحماية السيادة الثقافية شوف وقت صلاة الجمعة اليوم في تونس ''حُبس المطر'': بالفيديو هذا ماقله ياسر الدوسري خلال صلاة الاستسقاء كم مدتها ولمن تمنح؟.. سلطنة عمان تعلن عن إطلاق التأشيرة الثقافية ديوان الافتاء يعلن نصاب زكاة الزيتون والتمر وسائر الثمار عاجل : وفاة المحامي كريم الخزرنادجي داخل المحكمة بعد انتهاء الترافع

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

تونس: دبارة اليوم الخامس عشر من رمضان

المصدر نشر في المصدر يوم 02 - 07 - 2015

يقدم لكم المصدر دبارة اليوم الخمس عشر من رمضان الموافق ليوم الخميس 02 جويلية 2015..
بيتزا بجبنة الموزاريلا
المقادير:
للعجينة:
2 كوب دقيق
1⁄2 كوب حليب سائل
1⁄4 كوب زيت زيتون
2 ملعقة صغيرة خميرة خبز
ملعقة صغيرة سكر
رشة ملح
للحشوة :
4 حبات طماطم
فص ثوم مهروس
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
نصف ملعقة صغيرة زعتر أوريغانو
ملعقة صغيرة حبق أخضر مفروم
ملعقة صغيرة ملح
شرائح جبنة موزاريلا
أوراق حبق أخضر للتزيين
رشة فلفل أسود للتنكيه
زيتون اسود
طريقة التحضير
1. لتحضير العجينة، تذوب الخميرة في ربع كوب ماء دافئ وتترك لتتفاعل.
2. في وعاء كبير، يوضع الدقيق، يضاف عليه الحليب ثم زيت الزيتون ويخلطوا، توضع الخميرة مع السكر والملح ويعجنوا جيداً للحصول على عجينة طرية متماسكة.
3. يغطى وعاء العجين بقطعة قماش نظيفة وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة لتختمر وتكون جاهزة للاستخدام.
4. لتحضير الصلصة، تفرم ثلاث حبات طماطم فرماً ناعماً والطماطم الاخرى تقطع شرائح وتحفظ جانباً.
5. في قدر على النار، يوضع الزيت ويقلى فيه فص الثوم المهروس قليلاً، تضاف الطماطم المفرومة ناعم مع الملح ويحركوا قليلاً، تغطى وتترك على نار هادئة مدة 5 دقائق ثم ترفع، يضاف الزعتر ويخلط ثم تصبح الصلصة جاهزة.
6. تفرد العجينة على سطح العمل المرشوش بالدقيق وتشكل على شكل دائري.
7. توضع دائرة العجين في صينية الفرن ثم يوزع عليها صوص الطماطم المطبوخ بشكل متساوي.
8. توزع شرائح الطماطم على الصلصة ثم شرائح جبنة موزاريلا الطبيعية من بوك مع الحبق المفروم بشكل متساوي.
9. تدخل صينية البيتزا إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 170 درجة وتترك مدة 15 إلى 20 دقيقة حتى تخبز وتستوي.
10. تخرج البيتزا من الفرن، تزين بأوراق الحبق ورشة فلفل أسود و الزيتون ثم تقدم ساخنة.
سلاطة مشوية
هو عبارة عن خضراوات مشوية، من طماطم وفلفل وبصل وثوم وهناك من يضيف باذنجان . يتم شويها في الفرن أو على الموقد ومن ثم يتم طحنها مع بعضها، بعد ذلك يتم وضع البهارات كما يتم وضع التونة وزيت الزيتون وأحياناً وضع البيض المسلوق لزينة .
تابل و كروية – ملح- نعناع شايح -زيت زيتونة
شربة سدر
المقادير:
200 غ سميد خشن
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1ملعقة كبيرة هريسة
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
بصلة مفرومة
3 ثوم مفروم
50 غ كبار(نبات الكبر)
نعناع جاف
ليمونة مملحة
نصف ملعقة صغيرة من البهارات: فلفل أسود، فلفل أحمر(بابريكا)، تابل(كزبرة مرحي)كروية، ملح
طريقة تحضير السدر:
نقلي البطل و الثوم في الزيت، نضيف الطماطم، البهارات و الهريسة و نحرك قليلا ثم نضيف لتر من الماء.
عند الغليان أضيفي الليمون، السميد و الليمونة مع التحريك المستمر حتى ينضج
عندما يستوي ضعي النعناع المجفف
بريك بالتن بدون بيض
المقادير:
1 حبة بطاطا مقشرة و مقطعة مكعبات صغيرة
1 بصلة مفرومة
علبتا تونة مقطرة من الزيت
ملعقة بقدونس مفروم
2 ملاعق كبار
1/2 كوب زيتون مقطع
ملح و فلفل حسب الرغبة
أوراق ملسوقة
زيت للقلي
طريقة التحضير:
ملح البطاطا و اقلها
اخلط كل مكونات الحشوة مع بعضها
أضف البهارات و امزج الكل جيدا
قم بحشو الملسوقة بالشكل و الحجم الذان تريد
قم بقليها بعد ذلك على نار هادئة

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.