سفارة تونس ببيكين تنظم تظاهرة اقتصادية بمناسبة وصول 50 طنا من صادرات زيت الزيتون التونسي    عاجل/ بعد باجة: هذه الولاية تعلن تعليق الدروس..    مسابقة زيت الزيتون الأفروآسيوية : تونس تحصد أكثر من 60 ميدالية    هل كوب الشاي اليومي يهدد صحتك بالبلاستيك؟ حقائق صادمة    بطولة الكرة الطائرة: انطلاق مرحلة التتويج الممتازة    حجّ 2026: تونس تسوغت ثلاثة فنادق قريبة من الحرم المكّي و 5 فنادق في المدينة المنوّرة في الصفّ الأوّل    جندوبة: تعليق الدروس بمعتمدية عين دراهم توقيّا من تداعيات التقلّبات المناخيّة    الرابطة الأولى: مستقبل قابس يفقد خدمات أبرز ركائزه في مواجهة النادي الإفريقي    التصادم بين السلطة والشعب يدرك ذروته: أمريكا بين الانتقال الناعم والحرب الأهلية    عاجل : منع الاحتفالات المرتبطة باختبارات'' الباك سبور'' لتلاميذ البكالوريا في قابس    تسجيل أول موجة تضخم في منطقة اليورو أثارتها حرب إيران    الجامعة العربية تدين إقرار الكيان الصهيوني لقانون إعدام الأسرى الفلسطينيين    وزير التربية يتابع تقدم انجاز مشاريع صيانة وتهيئة لعدد من المؤسسات التربوية بسوسة    وصول دفعة ثالثة تضم 9 تونسيين إلى تونس بعد إجلائهم من لبنان    مؤتمر مصر الدولي للطاقة: وزيرة الصناعة تدعو الى بناء شراكات إقليمية ودولية    المؤتمر 43 لطب العيون من 9 إلى 11 أفريل 2026، بالعاصمة    قضية "خلية الرصد والتخطيط": حجز ملف رجل الأعمال فتحي دمق للنظر في مطلب الإفراج وتحديد موعد الجلسة القادمة    الرابطة الثانية: لطفي الجبالي يخلف هشام السويسي في تدريب اتحاد تطاوين    هل يفسد فنجان القهوة الصباحي مفعول فيتاميناتك؟ إليك التفاصيل    عاجل : سفارة أمريكا للتوانسة ...ردوا بالكم من التحيل و هذا شنوا لازم تعملوا    صاحب منزل مهجور في جربة: فيديوهات "تيك توك" و"إنستغرام" وراء قرار الهدم    عاجل-يهمّك تعرّف: هذه الأيام البيض لشوال...أحسن وقت للصيام    عاجل: فلكياً هذا موعد ''العيد الكبير''    تونس: 95 مليون دينار لتمويل الشركات الأهلية لدعم الاقتصاد الاجتماعي    البنك المركزي التونسي يُبقي نسبة الفائدة الرئيسية عند 7 بالمائة    الرابطة الأولى: الترجي الرياضي يتحمّل نصف الكلفة .. ودعم عملي لمبادرة النجم الساحلي    عاجل/ جرحى وأضرار في منازل اثر سقوط شظايا اعتراض طائرة مسيرة في الخرج بالسعودية..    عاجل/ تزامنا مع التقلبات الجوية: مرصد سلامة المرور يحذر مستعملي الطريق..    صادم: القبض على حفيد متّهم بقتل جدته    عاجل-محرز الغنوشي يبشّر: ''الشمال باش يشيخ شيخان ويعبر عبران''    المهدية: إيقاف 9 أنفار من بينهم إطار سام بالوظيفة العمومية وعوني أمن    يُعتبر الأرخص في ولاية سوسة: أسوام سوق العراوة اليوم    مراعي ومزارع تحت الخطر: وزارة الفلاحة تطلق نداء عاجل    عاجل/ متابعة لاستهداف ناقلة نفط كويتية في دبي..هذه آخر التطورات..    رئيسة المكسيك تعد بافتتاح "تاريخي" لمونديال 2026 في ملعب "أزتيكا"    بعد هايتي... "نسور قرطاج" أمام تحدٍ كندي من العيار الثقيل    تحذير صحي : ملابس الأطفال الزهيدة الملونة ملوثة بالرصاص    عاجل : بشرى لمستعملي الطريق... اكتمال مشروع المدخل الجنوبي قبل موفى 2026"    تفتيش أمني مفاجئ للاعبي بلجيكا بعد فوز عريض على أمريكا    توننداكس يقفل معاملات الإثنين متراجعا بنسبة 0،18 بالمائة    الذهب يتجه لأسوأ أداء شهري منذ 17 عاما    أنشيلوتي يؤكد: دانيلو ضمن قائمة البرازيل في مونديال 2026    مجلس وزاري يتخذ قرارات لإصلاح منظومات الصحة والضمان الاجتماعي والتغطية الصحية    خطير/ فاجعة في معهد بهذه الجهة: تلميذ يحاول حرق زميليه داخل القسم..#خبر_عاجل    تفكيك شبكة لتهريب "مخدر التمرة" في بطونهم والاحتفاظ ب7 عناصر..وهذه التفاصيل..    عاجل/ يهم انهاء الحرب..ترامب يحسمها ويعلن..    صفاقس.. اصطدام قطار نقل بضائع بسيارة    قفصة ...تنظيم الملتقى الجهوي للموسيقى بالوسط المدرسي    حضور تونسي لافت في مهرجان الأقصر للسينما الإفريقية    آمنة الغروبي... فناّنة تزرع السينما في قلوب الصغار    اختتام فعاليات الدورة 17 من مهرجان مطماطة الدولي    تونس مسارح العالم: العرض الاسباني "كولوتشي باو" يستحضر مأساة الاستعمار الغربي لأفريقيا    العلم يقول اللي أحكم قراراتك تاخذها في العمر هذا    توزر: اختتام المهرجان الدولي للطائرات الورقية بعد ثلاثة أيام من الورشات والخرجات السياحية    السينما التونسية تتألق دوليا بتتويج ظافر العابدين في مانشستر... فيلم 'صوفيا'    بعد المرض والحزن ودرب الآلام... سيلين ديون عائدة إلى عاصمة الحب    معركة «هرمجدون» (Armageddon) في الرؤية اليهوديّة    مع الشروق : من موقعة «الجمل» إلى موقعة الصواريخ فرط الصوتية !    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



لذاكرة حادة.. 10 أغذية تحافظ على قوة دماغك..احرص عليها..
العربية نت نشر في المصدر يوم 05 - 12 - 2025

لا شك في أن الحفاظ على قوة الدماغ ونشاط الذاكرة لا يقتصر على حل الألغاز أو التمارين الذهنية بل يبدأ من تناول الطعام.
إذ تُوفر بعض الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية مركبات أساسية تحمي الخلايا العصبية، وتعزز التواصل بينها، كما تعزز الصحة الإدراكية بشكل عام، وفقاً لموقع Economic Times.
وتصنّف الأطعمة كما يلي:
1. الجوز
يحافظ الجوز، الغني بأحماض أوميغا-3 النباتية وفيتامين E والبوليفينول، على مرونة أغشية الخلايا، ويُساعد على تفاعل الخلايا العصبية بسلاسة.
كما أن تناول حفنة صغيرة منه يومياً يُقوي التذكر ويُحافظ على الاستقرار الإدراكي.
2. الأسماك الدهنية
يُعتبر سمك السلمون والسردين والماكريل غنياً بحمض الدوكوساهيكسانويك DHA، وهو أحد أنواع أوميغا-3 التي تُشكل جزءاً من بنية الدماغ.
وتشكل الدهون ما يقرب من 60% من الدماغ، ويساعد حمض الدوكوساهيكسانويك DHA الخلايا العصبية على نقل الإشارات بفعالية.
كما أن تناوله بانتظام يقلل الالتهاب ويدعم الذاكرة والقدرة على التفكير المنطقي.
3. التوت الأزرق
تحسّن فلافونويدات التوت الأزرق تدفق الدم، وتقوي الروابط العصبية، وتصلح التلف الناتج عن التوتر.
كما تشير الأبحاث إلى أن كبار السن الذين يتناولونه بانتظام يتمتعون بذاكرة أفضل وتعلم أسرع.
4. الكركم
يعبر الكركمين، الصبغة المسؤولة عن اللون الذهبي للكركم، حاجز الدم الدماغي، مما يعزز عامل التغذية العصبية المشتق من الدماغ BDNF، مما يساعد على نمو خلايا عصبية جديدة ويحسن الحالة المزاجية من خلال رفع مستويات السيروتونين والدوبامين.
5. الخضراوات الورقية
تُعد الخضراوات الورقية وعلى رأسها السبانخ غنية بحمض الفوليك وفيتامين K واللوتين، مما يُثري خلايا الدماغ ويساعد على سرعة الاستجابات.
كذلك يُبطئ تناول الخضراوات الورقية على المدى الطويل التدهور المعرفي ويحافظ على حدة الذهن.
6. البيض
يُوفر صفار البيض مادة الكولين، الضرورية لإنتاج الأستيل كولين، وهو ناقل عصبي مهم للذاكرة والتعلم.
كما يوفر البيض فيتامينات B (B6 وB12 وحمض الفوليك)، مما يُقلل من مستويات الهوموسيستين المرتبطة بالتدهور المعرفي.
7. القهوة
إلى جانب دورها في تنشيط الجسم، فإن الكافيين الموجود في القهوة يمنع الأدينوزين (مادة كيميائية تُسبب النعاس) ويُعزز الدوبامين، مما يُحسن الدافعية والتركيز.
كما تحمي مضادات الأكسدة الموجودة في القهوة الخلايا العصبية، وقد يُقلل تناولها باعتدال من خطر الإصابة بمرضي الزهايمر وباركنسون.
8.بذور اليقطين
تُساعد بذور اليقطين، الغنية بالمغنيسيوم والزنك والحديد والنحاس، على التعلم ونقل الإشارات العصبية وتحسين التفاعل.
كذلك فإن ملعقة واحدة فقط يومياً كفيلة بمنع ضبابية الدماغ وتحفيز التفكير بوضوح.
9. الشوكولاتة الداكنة
تُعزز الشوكولاتة الداكنة عالية الجودة (70٪ فأكثر من الكاكاو) تدفق الدم إلى الدماغ وتُطلق الإندورفين.
وتُحسّن مركبات الفلافونويد الموجودة فيه مسارات الذاكرة، بينما يُحسّن الكافيين الخفيف التركيز دون الشعور بالإرهاق، لأنه يجمع بين المتعة والحماية الإدراكية.
10.الحبوب الكاملة
تُوفر الحبوب الكاملة، مثل الشوفان والأرز البني والدخن، غلوكوزاً بطيء الإطلاق، مما يُحافظ على استقرار مستويات الطاقة.
كما تُغذي فيتامينات B الموجودة في الحبوب الكاملة الجهاز العصبي وتُساعد على التركيز وتحسين الحالة المزاجية والمرونة العقلية طوال اليوم.
خطة يومية مهمة
إلى ذلك، يمكن الاستفادة من النصائح التالية للمساعدة على إدراج العناصر المُفيدة لصحة الدماغ في النظام الغذائي اليومي، بأن يُضاف الجوز أو بذور اليقطين إلى الشوفان أو الزبادي في وجبة الفطور.
كما يمكن تناول الأسماك الدهنية مرتين إلى ثلاث مرات أسبوعياً.
ويمكن تناول التوت الأزرق أو الشوكولاتة الداكنة باعتدال.
كذلك تُضاف رشة من الكركم إلى المأكولات أو المشروبات، مع إضافة الخضراوات الورقية إلى السلطات.
ويمكن تناول البيض مع خبز التوست المصنوع من الحبوب الكاملة لتعزيز نشاط الدماغ، مع الانتباه إلى تناول القهوة بوعي لتحسين اليقظة دون إفراط.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.