دور الصناعات التقليدية فى تنمية الاقتصاد المحلى وخلق موارد الرزق الاستثمار فى منتوجات الطاولة مثالا هو محور ندوة تنظمها غدا الجمعة المندوبية الجهوية للصناعات التقليدية بالمنستير بالتعاون مع جمعية صيانة مدينة لمطة ضمن الدورة 16 لمهرجان التراث الغذائى أفضل أكلة بسيسة بالجمهورية . ويتضمن برنامج الندوة التى ستقام بالرباط الاغلبى بمدينة لمطة مداخلات حول دور الصناعات التقليدية فى تنمية الاقتصاد المحلى وخلق موارد الرزق وتأهيل البنية الانتاجية لموسسات الصناعات التقليدية لمواجهة المنافسة الدولية ومداخلة لباعث شاب حول تجربته الناجحة فى مجال الابتكار فى التعبئة والتغليف كمدخل لتنمية ترويج المنتوج التقليدى. وقال كاظم المصمودى المندوب الجهوى للصناعات التقليدية بالمنستير فى تصريح ل أن ولاية المنستير غنية بمنتوجات الطاولة كالبسيسة والمنتوجات الصالحة لاعداد الاكلات التقليدية ومنتوجات صناعات الفخار والتى أصبح تسجل رواجا وطلبات متزايدة كبير سواء وطنيا أو دوليا غير أن الاستثمار وبعث مشاريع فى هذا المجال ظل محدودا 0 وبين أن المشاركين فى الندوة سيحاولون مزيد التعريف بمنتوجات الطاولة كالبسيسة والاكلة التقليدية ومنتوجات العطورات والصابون التقليدى والحلويات التقليدية وأهميتها فى خلق موارد رزق خاصة أنهالا تتطلب استثمارات كبيرة ويمكن للباعثين الحصول على التمويلات عبر البنك التونسى للتضامن أو الجمعيات التنموية لتمويل مشاريع لا تتجاوز كلفتها5 الاف دينار. وأضاف أن هذه الحرف لها دور اجتماعى كبير للنهوض باليد العاملة النسائية فى المناطق الداخلية. ولاحظ المصمودى أن الديوان الوطنى للصناعات التقليدية يسهل مشاركة الحرفيين فى بعض المعارض المختصة من ذلك معرض لمنتوجات العطورات التقليدية سينتظم اخر ماى الجارى بدبى بالامارات العربية المتحدة ومعارض فى أوروبا والولايات المتحدةالامريكية.
