تورس : القيمة الغذائية والعلاجية للزنجبيل

تطوير خدمات الطفولة المبكرة محور لقاء وزيرة الأسرة ورئيسة غرفة رياض الأطفال فوز المرشح المدعوم من ترامب بالانتخابات الرئاسية في هندوراس تحت شعار «إهدي تونسي» 50 حرفيّا يؤثّثون أروقة معرض هدايا آخر السنة فاطمة المسدي تنفي توجيه مراسلة لرئيس الجمهورية في شكل وشاية بزميلها أحمد السعيداني عاجل: الجزائر: هزة أرضية بقوة 3.9 درجات بولاية المدية الفنيون يتحدّثون ل «الشروق» عن فوز المنتخب .. بداية واعدة.. الامتياز للمجبري والسّخيري والقادم أصعب أمل حمام سوسة .. بن عمارة أمام تحدّ كبير قيرواني .. نعم تورّط شبكات دولية للإتجار بالبشر .. القبض على منظمي عمليات «الحرقة» مع الشروق : فصل آخر من الحصار الأخلاقي كأس إفريقيا للأمم – المغرب 2025: المنتخب الإيفواري يفوز على نظيره الموزمبيقي بهدف دون رد الغاء كافة الرحلات المبرمجة لبقية اليوم بين صفاقس وقرقنة.. نجاح عمليات الأولى من نوعها في تونس لجراحة الكُلى والبروستاتا بالروبوت الإطاحة بشبكة لترويج الأقراص المخدّرة في القصرين..#خبر_عاجل مناظرة 2019: الستاغ تنشر نتائج أولية وتدعو دفعة جديدة لتكوين الملفات كأس افريقيا للأمم 2025 : المنتخب الجزائري يفوز على نظيره السوداني الليلة: الحرارة تترواح بين 4 و12 درجة أستاذ قانون: العاملون في القطاع الخاصّ يمكن لهم التسجيل في منصّة انتداب من طالت بطالتهم بابا نويل يشدّ في'' المهاجرين غير الشرعيين'' في أمريكا: شنوا الحكاية ؟ من الاستِشْراق إلى الاستِعْراب: الحالة الإيطالية عاجل : وفاة الفنان والمخرج الفلسطيني محمد بكري هيئة السلامة الصحية تحجز حوالي 21 طنا من المواد غير الآمنة وتغلق 8 محلات خلال حملات بمناسبة رأس السنة الميلادية تونس 2026: خطوات عملية لتعزيز السيادة الطاقية مع الحفاظ على الأمان الاجتماعي الديوانة تكشف عن حصيلة المحجوز من المخدرات خلال شهري نوفمبر وديسمبر تمديد أجل تقديم وثائق جراية الأيتام المسندة للبنت العزباء فاقدة المورد في الدورة الأولى لأيام قرقنة للصناعات التقليدية : الجزيرة تستحضر البحر وتحول الحرف الأصيلة إلى مشاريع تنموية القصور: انطلاق المهرجان الجهوي للحكواتي في دورته الثانية عاجل: بعد فوز البارح تونس تصعد مركزين في تصنيف فيفا زلزال بقوة 1ر6 درجات يضرب هذه المنطقة..#خبر_عاجل عدّيت ''كوموند'' و وصلتك فيها غشّة؟: البائع ينجّم يوصل للسجن تزامنا مع العطلة المدرسية: سلسلة من الفعاليات الثقافية والعروض المسرحية بعدد من القاعات قفصة: إصدار 3 قرارات هدم لبنانيات آيلة للسقوط بالمدينه العتيقة عاجل/ بعد وصول سلالة جديدة من "القريب" إلى تونس: خبير فيروسات يحذر التونسيين وينبه.. قائمة سوداء لأدوية "خطيرة" تثير القلق..ما القصة..؟! حليب تونس يرجع: ألبان سيدي بوعلي تعود للنشاط قريبًا! هام/ المركز الفني للبطاطا و القنارية ينتدب.. عاجل: هذا موعد الليالي البيض في تونس...كل الي يلزمك تعرفه قابس: أيام قرطاج السينمائية في الجهات ايام 25 و26 و27 ديسمبر الجاري بدارالثقافة غنوش عركة كبيرة بين فريال يوسف و نادية الجندي ...شنوا الحكاية ؟ درجة الحرارة تهبط...والجسم ينهار: كيفاش تُسعف شخص في الشتاء هذا هو أحسن وقت للفطور لخفض الكوليسترول صفاقس: تركيز محطة لشحن السيارات الكهربائية بالمعهد العالي للتصرف الصناعي تونس: حين تحدّد الدولة سعر زيت الزيتون وتضحّي بالفلاحين عاجل: تغييرات مرورية على الطريق الجهوية 22 في اتجاه المروج والحمامات..التفاصيل بول بوت: أوغندا افتقدت الروح القتالية أمام تونس في كأس إفريقيا اتصالات تونس تطلق حملتها المؤسسية الوطنية تحت عنوان توانسة في الدم البرلمان الجزائري يصوّت على قانون يجرّم الاستعمار الفرنسي مع بداية العام الجديد.. 6عادات يومية بسيطة تجعلك أكثر نجاحا تونسكوب تطلق نشيدها الرسمي: حين تتحوّل الرؤية الإعلامية إلى أغنية بصوت الذكاء الاصطناعي عاجل/ العثور على الصندوق الأسود للطائرة اللّيبيّة المنكوبة.. وزارة التجهيز تنفي خبر انهيار ''قنطرة'' في لاكانيا عاجل: اصابة هذا اللّاعب من المنتخب عاجل/ قضية وفاة الجيلاني الدبوسي: تطورات جديدة.. كأس الأمم الإفريقية المغرب 2025: برنامج مباريات اليوم والقنوات الناقلة..#خبر_عاجل دعاء السنة الجديدة لنفسي...أفضل دعاء لاستقبال العام الجديد مع الشروق : تونس والجزائر، تاريخ يسمو على الفتن في رجب: أفضل الأدعية اليومية لي لازم تقراها برّ الوالدين ..طريق إلى الجنة

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

القيمة الغذائية والعلاجية للزنجبيل

الوسط التونسية نشر في الوسط التونسية يوم 09 - 10 - 2011

عاد الاهتمام العلمى بدراسة القيمة الغذائية والعلاجية للزنجبيل لكثرة استخدامة كعقار لعلاج كثير من الامراض بعضها أثبتها البحث العلمى والبعض الآخر لم يثبتها البحث العلمى بعد.
الوسط التونسية-النمسا اليوم-د. طلعت الدمرداش :
الحمد لله والصلاة والسلام على رسول الله
وبعد :
لقد عاد الاهتمام العلمى بدراسة القيمة الغذائية والعلاجية للزنجبيل لكثرة استخدامة كعقار لعلاج كثير من الامراض بعضها أثبتها البحث العلمى والبعض الآخر لم يثبتها البحث العلمى بعد.
و انا هنا اعرض مختصر من دراسة مقارنة للمحاضرة التى القيتها فى رابطة الثقافة العربية يوم العاشر من ديسمبر لسنة 2010 عن الزنجبيل مصحوبة بالبحث والدراسة العلمية وسوف تكون على حلقات بحثية وهى خاصة بموقع النمسا اليوم ومدير تحريره الاستاذ ماهر العطار.
اولاً القيمة الغذائية للزنجبيل :
تختلف القيمة الغذائية للزنجبيل باختلاف نوعة والبيئة التى يزرع فيها وكذلك عملية تجفيفة وتخزينة
ولقد قيل الكثير عن فوائد الزنجبيل وسوف اذكر فقط المادة الغذائية والوظيفة التى تقوم بها فى الجسم كما اثبتتها الابحاث, والدراسة اوضحت ان الزنجبيل الطازج يحتوى على 2.3 % بروتينات 1.2% دهون و1.2% املاح معدنية و12.3% مواد كربوهيدراتية. كذلك يحتوى الزنجبيل على بعض الفيتامينات مثل الثايمين والريبوف
لافين والنايثين وفيتامين سى. ولقد اثبتت الدراسات العلميه ان احتواء الزنجبيل على املاح معدنية مثل المغنسيوم والكالسيو والفسفور والبوتاسيوم اكسبته مقومات وظيفية مثل تكوين العظام ,ضد هشاشتها وضد الشلل وكذلك جعلة مفيدا ضد تقلصات العضلات وضعفها والتشنجات والاكتآب والارتباك واضطربات المعدة والأمعاء.
ثانياً: القيمة العلاجية للزنجبيل :
يعتبرالزنجيل واحد من تلك العقاقير المتضمنة في دستور الأدوية وله نفع علاجي ويستخدم في الأغراض الصيدلية. وترجع الاهمية العلاجية للزنجبيل لتركيبة الكميائى واحتوائة على مادة الجنجيرول
وهي حريقة المزاق و هي صفراء اللون بالاضافة الي الزنجرون و معظم التأثير الطبي للزنجبيل يرجع الي هذه المادة الحريقة
وكما يوضح الشكل فان مادة الجينجيرول تحتوى على حلقة بنزين مرتبطة بمجموعات فعالة تؤدى وظائف مختلفة للزنجبيل.
وفى الأبحاث القادمة سيتم عرض الآتى:
Ø تأثير مستخلص الزنجبيل على إنتاج الوسيط المسبب للإلتهابات
Ø تأثير الزنخبيل على سكر الدم
Ø تأثير الزنخبيل على تخثر الدم
Ø تأثير الزنخبيل على ضغط الدم
Ø تأثير الزنجبيل على نشاط الدورة الدموية
Ø تأثير الزنجبيل على الوظائف الإنجابية
Ø آثار نبات الزنجبيل على الحيوانات المنوية بعد العلاج 14 يوما و 28 يوما
Ø آثار نبات الزنجبيل على مستوى الفركتوز المنوي بعد 14 يوما و 28 يوما من العلاج
Ø يعتبرالزنجبيل عامل ضد تكوين الدهون الضاره فى الدم
Ø تأثير الزنجبيل وعقار gemfibrozil على الكوليستيرول فى دم الارنب
د. طلعت الدمرداش
دكتوراة العلوم
معهد التغذية جامعة فيينا
المصدر : شبكة النمسا اليوم الاخبارية

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.