أكّد محمد الهادي الزايري معتمد المنيهلة، التابعة لولاية أريانة، في تصريح لشمس أف أم أنّه عاين خلال عملية مداهمة بعض المحلات جرذان كبيرة الحجم وديدان داخل اللحوم والأحشاء المعدة لصنع المرقاز. ويذكر أنه تمّ يوم الجمعة 22 سبتمبر 2017 مداهمة بعض المحلات المعدة لبيع اللحوم على مستوى طريق بنزرت _المنيهلة حيث تم الكشف عن لحوم متعفّنة غير صالحة للاستهلاك ولا تتوفر فيها أدنى شروط حفظ الصحة. كما تمّ الكشف عن أحشاء معدّة لصنع النقانق “مرقاز” متعفنة وتنبعث منها روائح كريهة لا تطاق مخزنة داخل أوعية بلاستيكية غير صحية.