افتتح وزير الفلاحة والموارد المائيّة والصّيد البحري محمود إلياس حمزة، صباح اليوم الأحد 31 أكتوبر 2021، موسم جني وتحويل الزيتون 2021 – 2022 بولاية صفاقس بحضور معتمد أول الجهة والمندوب الجهوي للتّنمية الفلاحيّة والمدير العام للإنتاج الفلاحي ومدير المواصفات ومراقبة الجودة بالدّيوان الوطني للزّيت وممثّلي النّقابات المهنيّة وعدد من فلاحي الجهة. وأفاد وزير الفلاحة، بالمناسبة، بأنّ صابة هذا الموسم تقدر ب 1.2 مليون طن من الزيتون أي ما يعادل 240 ألف طن من الزيت منها 39 ألف طن من الزيت بولاية صقاقس.