مازالت ولاية القيروان تحتفظ ببعض العادات و التقاليد القديمة في علاقة خاصة بشهر رمضان المعظم. وتتميز عاصمة الأغالبة بتفاصيل رمضانية بسيطة مثل " مدفع رمضان" الذي يعود تاريخ انشائه للعهد العثماني. ومازال مدفع رمضان موجوداً في أعلى برج سور القيروان المعروف ب"البريجة" المتاخم لجامع عقبة ابن نافع والذي أُعيد بناؤه في العهد الحسيني، ليطلق البارود منه إيذانا بحلول موعدي الإفطار والإمساك.