تورس : صنع اليويو التونسي

نقابة الصحفيين تنعى الصحفي يوسف الوسلاتي: وداعًا لأحد أعمدة الكلمة الحرة فانس: ترامب لم يرسل هكذا رسالة .. أين الدليل؟ تزويد مركز الوسيط بطريق المطار في جهة صفاقس بتجهيزات طبية جديدة سوريا: ارتفاع حصيلة الاشتباكات في السويداء إلى 594 قتيلا مباريات ودية: نتائج يوم الخميس وبرنامج نهاية الأسبوع موجة حر تضرب تونس خلال هذه الفترة... درجات الحرارة قد تصل إلى47° مشروع قانون في البرلمان القصرين: إخماد حريق اندلع بجبل عبد العظيم المعلّم الثائر الذي لاحق الاحتلال الصهيوني في كلّ مكان: جورج عبد الله حرّ... بعد 40 عاما بعد حجز 700 طن من المواد الفاسدة: محتكرون ومهرّبون متورّطون في الإرهاب الغذائي دعا إليها رئيس الجمهورية خلال لقائه بوزير الشؤون الاجتماعية... مراجعة جذرية لدور الصناديق الاجتماعية وزير التعليم العالي .. زيادة عدد الناجحين الهوارية... شاب ينقذ امرأتين من الغرق وصفتها بأنها معلّمتها الأولى ..وفاة والدة الفنانة هند صبري اسألوني: يجيب عنها الأستاذ الشيخ: أحمد الغربي خطبة الجمعة: موقف الإسلام من الإسراف والتبذير: حسن ترشيد استهلاك الماء الأمر بالمعروف والنهي عن المنكر واجب ديني واجتماعي عاجل: الجامعة التونسية لكرة القدم تكشف عن رزنامة الموسم الرياضي 2025-2026 العودة للعمل بعد الإجازة صعبة؟ إليك 5 طرق لتجاوز الاكتئاب بي هاش بنك يقدّم تقريره الأوّل للاستدامة وزير السياحة يكشف عن التوجه لإحداث منصة وطنية لهيكلة وتنظيم السياحة البديلة في تونس جلسة صلحية مرتقبة غدا في صفاقس للإعلان عن إلغاء إضراب أعوان شركة "سونوتراك" المهرجان الصيفي منوبة الدندان يفتتح المهرجانات الصيفية بالجهة الترجي يخوض تربّصه التحضيري بعين دراهم استعدادًا لانطلاق الموسم الجديد المندوبية الجهوية للثقافة بسليانة تعلن عن برمجة مهرجان سليانة الدولي جوان المنقضي أشد حرارة من المعتاد: تقرير مفصّل من الرصد الجوي.. #خبر_عاجل عاجل/ الناتو ينقل أنظمة باتريوت الى اوكرانيا وروسيا تستعد لحرب شاملة تغيرات الطقس تهاجم الرئتين بصمت... كيف تحمي نفسك؟ عاجل/ هذا ما قرّرته دائرة الإتهام في حق أحمد صواب حرمت 20 عائلة من الماء: انتشال شاة نافقة من منشأة مائية بهذه الجهة عاجل: بسبب قناة صرف مياه منهارة... أشغال مستعجلة تُغلق شارعًا رئيسيًا بسكرة حالة الطقس هذه الليلة أنس جابر: "أعتقد أن الوقت قد حان لأخذ خطوة للوراء ومنح الأولوية لنفسي " قابس: وفاة شخص وإصابة 4 آخرين في حادث مرور بالعمارات بالمطوية عاجل/ "إنتشار مرض السيدا في قفصة": مسؤول بالصحة الأساسية يرُد ويوضّح وزارة املاك الدولة تفوّت بالدينار الرمزي في الارض المخصصة لمدينة الاغالبة الصحية بالقيروان إنتقالات: تونسي يلتحق بالإطار الفني لنادي يانغ أفريكانز التنزاني ارتفاع حصيلة ضحايا حريق مول تجاري جنوب بغداد..#خبر_عاجل القوات الفرنسية تغادر السنغال بعد 65 عاما من وجودها العسكري هناك الفنون الدرامية والركحية بالمهدية: مهرجان مسارات ..قريبا ندوة صحفية يوم الاثنين المقبل للاعلان عن برنامج الدورة ال30 للمهرجان المغاربي للفروسية ببوحجلة هام/ انجاز طبي نوعي بقسم الأنف والأذن والحنجرة بالمستشفى الجامعي بقابس.. آخر مستجدات مفاوضات وقف إطلاق النار في غزة..#خبر_عاجل مهرجان الحمامات الدولي: مسرحية "ام البلدان" تستعير الماضي لتتحدث عن الحاضر وعن بناء تونس بالأمس واليوم ''ننّي ننّي جاك النوم''... الغناية اللي رقدنا عليها صغار...أوّل مرّة بش تقراها كاملة الجامعة التونسية لكرة القدم تصدر بلاغ هام..#خبر_عاجل بعثة الأهلي تطير إلي تونس صباح الجمعة لاجراء تربص تحضيري تحذير: موجة حرّ خانقة تضرب تونس...وذروتها يوم الإثنين! نقطة تحول في مسيرة العلامة التجارية/ "أودي" طلق سيارتها الجديدة "Q6 e-tron": أنور بن عمار يكشف السعر وموعد انطلاق التسويق.. مطار جربة جرجيس يستقبل أكثر من 5700رحلة جوية من 17 دولة خدمة إلكترونية تحلّك مشكل زحمة ال'' Péage''وتربحك وقت "كريم الفيتوري يدعو إلى تحالفات بين علامات تونسية لاكتساح أسواق زيت الزيتون العالمية" هل الضوء في الصيف يزيد من حرارة المنزل؟ الحقيقة العلمية! البطولة الافريقية لالعاب القوى للشبان : التونسية فريال شنيبة تحرز برونزية مسابقة الوثب الثلاثي قيس سعيّد: مؤسسات بلا جدوى ونصوص تستنزف أموال الشعب "تعبت".. تدوينة مؤثرة ترافق استقالة مفاجئة للنائبة سيرين مرابط وتثير تفاعلاً واسعًا لحظة مذهلة في مكة: تعامد الشمس على الكعبة وتحديد دقيق للقبلة التوانسة الليلة على موعد مع ''قمر الغزال'': ماتفوّتش الفرصة

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

صنع اليويو التونسي

آية الرياحي نشر في تونس الرقمية يوم 17 - 05 - 2023

المكوّنات:
ثلاثة أكواب دقيق.
بيضتان.
ملعقة فانيلا سائلة أَو بودرة حسب المتوفر.
ملعقتين سكر.
ملعقتين حليب بودرة.
أربع ملاعق زبدة.
نصف ملعقة باكينج باودر.
قطر.
جوز هند.
زيت نباتي للقلي.
طريقة التّحضير:
أولاً نحضر القطر.
1. نضع السكر والماء في قدر ضد الالتصاق على نار متوسطة، ونتركه على النار مع التقليب المستمر.
2. وعندما يغلي نستمر في التقليب حتى يذوب السكر تماماً.
3. نضيف عصير الليمون وماء الورد ونقلب.
4. ويجب أن نستخدم فرشاة مبللة بالماء من أجل مسح جوانب القدر بين الفترة والأخرى.
5. ثم نتركه يغلي لمدة تتراوح من 10-15 دقيقة، أو حتى نحصل على الكثافة المطلوبة.
6. نرفع القدر عن النار ونضعه جانباً ليبرد.
7. نجهز وعاء عميق ونخفق فيه البيض.
8. ثم نضيف الفانيلا ،والسكر، والباكينج بادور، والحليب ونقلب المزيج جيداً.
9. وبعد ذلك نضع الدقيق فوق الخليط، ونعجن المكوّنات جيّداً.
10. بعدها نضيف الزبدة المذابة، ونستمر بالعجن حتّى نحصل على عجينة متماسكة قابلة للتشكيل.
11. الآن نقوم بفرد العجينة على سطح أملس ونظيف، ونقطعها على شكل دوائر باستخدام فوهة كوب
12. ونصنع ثقب داخل قطعة العجينة، أي تصبح حبة اليويو دائرة بداخلها ثقب فارغ.
13. ونستمر بتشكيل قطع اليويو بنفس الخطوات السابقة حتّى تنتهي كمية العجين الموجودة وتصبح جاهزة للقلي.
14. الآن نسخن الزيت النباتي في المقلاة ويجب أن تكون المقلاة مغمورة بالزيت.
15. وبعد أن يصبح الزيت ساخناً جدّاً نقوم بقلي حبّات اليويو مع تقليبها باستمرار.
16. وعندما يصبح لونها ذهبيّاً من الجانبين نخرجها من الزيت ونضعها في القطر البارد ثم نصفيها ونضعها في طبق التقديم.
17. نرشّ عليها جوز الهند وبذلك يكون اليويو التونسيّ بالسمسم جاهز للتقديم .

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.