بلدية باردو تدعو متساكنيها الى ضرورة الانتفاع بالعفو الجبائي لسنة 2025    وزارة الدّفاع الوطني تعلن أنّ حصّة التجنيد الثالثة لسنة 2025 تنطلق يوم 1 سبتمبر 2025    توننداكس ينهي جلسة الخميس على وضع شبه مستقر في ظل تداول قرابة 8ر7 مليون دينار    قبلي: تدخل طبّي أوّل من نوعه بالمستشفى المحلي بدوز يمكّن من انقاذ حياة مريض مصاب بجلطة قلبية    عاجل/ خمور فاسدة تتسبّب في وفاة 13 شخصا وإصابة آخرين بالعمى    نصيحة من "تشات جي بي تي" تدخل رجلا المستشفى..ما القصة..؟!    بورصة تونس: إطلاق تداول أسهم تأمينات البنك الوطني الفلاحي    عاجل : تأجيل إضراب أعوان شركة ''عجيل''    قبلي: أصحاب الشهائد العليا المعطلون عن العمل يطالبون بتفعيل مبادرة انتدابهم حسب العمر وسنة التخرج    بإحتفالية "الدون": شيماء التومي تتأهل إلى نهائي دورة كازاخستان للتايكواندو (فيديو)    زغوان: الشروع في تحيين الدراسة الفنية لمشروع توسعة مبيت مركز التكوين والتدريب المهني بزغوان    عرض "كلنا نغني " ضمن فعاليات الدورة 45 لمهرجان صفاقس الدولي ... تجربة موسيقية مبتكرة تحول الجمهور إلى نجم    طرشون يوضح: ''فكرة تقاسم الأعمال في الدار دراسة تربوية برك...ما فماش قانون معمول بيه''    النجم الساحلي: ثلاثي جديد على ذمة لسعد الدريدي في مواجهة النادي الإفريقي    وزارة التجارة تنفذ حملة ضد أجهزة التكييف المتاتية من السوق الموازية    تونس لم تسجّل إصابات بفيروس "شيكونغونيا" وتواصل مراقبة البعوض الناقل    بنزرت: حجز عدد هام من التجهيزات الكهرومنزلية غير المطابقة للمواصفات    ال Var غايب والحكام التوانسة في الميدان    هام/ كميات الأمطار المسجلة خلال 24 ساعة الماضية..    بلاغ هام للطلبة..#خبر_عاجل    عاجل/ تحذير ودعوة للانتباه من تكون سحب رعدية بهذه السواحل..    عاجل/ وفاة شاب بصعقة كهربائية داخل مطعمه..    عاجل : تفاصيل الإعلان عن مواعيد النتائج النهائية لمترشحي مراحل التكوين الهندسي لدورة 2025    صفاقس: شنوة باش يصير لبدر خوذي بعد ما أنقذ 3 صغار من الحريق؟    ملف عمال الحضائر والقرية الحرفية: هذا ما وعد به رئيس الدولة..#خبر_عاجل    القيروان تحتضن الدورة الثامنة للمهرجان المغاربي ''للكسكسي''    السودان: الكوليرا تقتل 40 شخص في أسبوع    الشركة العقارية للبلاد التونسية: الشروع في بيع 45 شقة ضمن آلية "الفوبرولوس"    المروحة في الشهيلي تنجم تضرّك في الحالة هذه    "سوسيوس كليبيست" يواصل بيع تذاكر الكلاسيكو .. والمستشهر الأمريكي على الخط    فتح بحث تحقيقي في شبهات فساد بملفّ الطاقات المتجدّدة    نبيهة كراولي تختتم مهرجان الحمامات الدولي: صوت المرأة وفلسطين يصدح في سهرة استثنائية    مهرجان قرطاج الدولي 2025: صوفية صادق تغني في عيد المرأة ... بين وفاء الذاكرة وتحديات الحاضر    عاجل: الفنانة الكويتية حياة الفهد تصاب بجلطة وحالتها حرجة    عاجل/ صفقة شاملة لغزة.. تفاصيل المفاوضات في القاهرة..    واشنطن تلغي تأشيرات مسؤولين برازيليين    رئيس الجمهورية يزور معتمدية سجنان بمناسبة الاحتفال بعيد المراة    "فايننشال تايمز": توتر متصاعد بين ترامب وزيلينسكي عشية قمة ألاسكا    عاجل : فلكيا...موعد عطلة المولد النبوي الشريف 2025 للقطاعين العام و الخاص    الخطوط السورية تعود إلى الأجواء الليبية بعد سنوات...التفاصيل    باريس سان جيرمان يحرز كأس السوبر الأوروبية بفوزه على توتنهام بركلات الترجيح    حرائق الغابات تجتاح أوروبا    فظيع في القصرين :يقتل والده ويدفنه في المنزل !!    رئاسة الجمهورية تكشف فوى زيارة سعيد لمعتمدية سجنان..#خبر_عاجل    التوقعات الجوية لهذا اليوم..    بطولة أمم إفريقيا للمحليين: فوز موريتانيا ومدغشقر على بوركينا فاسو وافريقيا الوسطى    مهرجان العنب بقرمبالية.. احتفال بالحصاد والتراث    قرطاج بين إبهار الحفلات وطمس الملامح التاريخية...مسرح أثري ... أم قاعة أفراح؟    سرّ غير متوقع لتقوية العلاقة الزوجية    رئيس الجمهورية في زيارة غير معلنة إلى سجنان: التفاصيل    تاريخ الخيانات السياسية (45): مقتل صاحب الشامة القرمطي    دواؤك في مطبخك...الثوم يتفوق على المضادات الحيوية...    تفشي عدوى بكتيرية بفرنسا ...تفاصيل    المنتخب التونسي لكرة القدام أكابر ب يلاقي المنتخب المصري الأول وديا يومي 6 و9 سبتمبر القادم بمصر    الكاف: حجز كميات من السجائر المحلية والمجهولة المصدر    طقس اليوم: أمطار مُنتظرة ببعض الجهات بعد الظهر والحرارة تصل إلى 39درجة    دعوة الى تلازم الذكاء الاصطناعي مع مقاصد الدين    هام/ عطلة بيوم بمناسبة المولد النبوي الشريف..    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الدورة الثامنة لمهرجان الكسكسي المغاربي تحط رحالها بالقيروان لأول مرة
ياسين العطوي نشر في تونس الرقمية يوم 12 - 08 - 2025

حل المهرجان المغاربي للكسكسي في دورته الثامنة يوم الأربعاء ضيفا على عاصمة الأغالبة وذلك لأول مرة منذ تأسيسه، ضمن فعاليات تمتد من 11 إلى 17 أوت 2025 تشمل تونس العاصمة ومدينتي جرجيس والقيروان ببادرة من جمعية "نكهة بلادي" وبالتعاون مع "أكاديمية الكسكسي".
وأفادت مؤسسة المهرجان المغاربي للكسكسي ومديرة "أكاديمية الكسكسي" لطيفة خيري، في تصريح لوكالة تونس إفريقيا للأنباء بأنه تم اختيار تاريخ 13 أوت المتزامن مع الاحتفال باليوم الوطني للمراة التونسية لتنظيم جزء من عرض "البوزيدية" وذلك نظرا لرمزية أروى القيروانية في تونس وفي تذكير متجدد بدور المرأة في تثمين هذا الموروث الغذائي والحفاظ عليه.
وأضافت ان هذا الطبق المغاربي سجل ضمن قائمة التراث اللامادي لليونسكو منذ سنة 2020 مشيرة الى ان الجمعية تهدف من خلال التنظيم السنوي للمهرجان الى جعله وجهة مثالية لتسليط الضوء على ثقافة الكسكسي وأهمية هذا الطبق في الموروث الغذائي وتعزيز الهوية الثقافية والترويج للسياحة في تونس.
ومن جانبها بينت مديرة الدورة الثامنة للمهرجان سعاد الشهيبي بأن مسابقة "بذور نسائية" تضم 4 نساء من عدة ولايات تنافسن على طهي طبق الكسكسي بالطريقة التقليدية كل على طريقتها، كما تم تقديم جزء من عرض "البوزيدية" الذي سيتم تقديمه في اختتام المهرجان بمعهد الدراسات العليا للسياحة والفندقة بسيدي الظريف والذي يسلط الضوء على العادات والتقاليد العريقة في إعداد الكسكسي من حبة القمح إلى "العولة" وما يتبعه من أجواء احتفالية عائلية ولمة بين الجيران.
ولفتت إلى أن "طبق الكسكسي ليس أكلة فقط بل هو ثقافة تجمع تونس بمحيطها المغاربي وموروث غذائي يمتد عمره إلى نحو الف سنة وهو ذو جذور امازيغية مشيرة الى وجود قرابة 220 نوع من الكسكسي في تونس يختلف حسب خصوصية كل ولاية وكل جهة على غرار كسكسي 'الفتيل" بالجنوب و "البرزقان" بولاية الكاف والمحكك القابسي والمسفوف والحاجوجة وغيره من الأصناف التي تعد رمزا للهوية التونسية. ويطمح القائمون على هذه التظاهرة الثقافية والسياحية إلى الترويج للكسكسي التونسي، والحفاظ على استمرارية هذا الموروث للأجيال القادمة.
وتتواصل فعاليات المهرجان بتنظيم عروض لفن الطبخ وتنشيط وحصص تذوق يوم 16 أوت بمعهد الدراسات العليا للسياحة والفندقة بسيدي الظريف لتختتم بنفس المعهد بتنظيم "لمة الكسكسي" يوم 17 أوت ب 12 طبق كسكسي خاص بعادات عدد من الجهات التونسية.
المصدر : وات
تعليقات

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.