رغم انطلاق السنة الجامعية منذ فترة فان المطعم الجامعي بالقصرين مازال لم يفتح ابوابه بعد امام مئات الطلبة الذين يدرسون بالمؤسسات الجامعية الثلاث الموجودة بالمدينة لتقديم الوجبات اليهم مثل العادة، وهذا التاخير جاء لاسباب تتجاوز ادارة المطعم ووزارة التعليم العالي ككل بل تعود الى عدم ايفاء المزودين الذين يمدون المطعم بحاجياته من مختلف المواد الغذائية وهو ما افادنا به مديره ناجي الدلهومي الذي قال:"نعتذر لأبنائنا الطلبة عن عدم انطلاق المطعم في تقديم خدماته لأسباب قاهرة نظرا لتخلي بعض المزودين الذين يزودوننا بالأقساط الأساسية لمواد العطرية والزيت والحليب ومشتقاته عن التزاماتهم أضف إلى ذلك عدم توفر اللحوم البيضاء والبيض مما أحدث ارباكا في مواعيدنا وقد باشرنا الإجراءات القانونية لفسخ العقود مع هؤلاء المزودين وبالتوازي مع ذلك بدانا في القيام بالتراتيب الاستعجالية لتوفير النقص ونحن نسعى جاهدين لفتح المطعم قبل نهاية هذا الاسبوع"واضاف مدير المطعم الجامعي بالقصرين:"نحن نقدر ما أبداه طلبتنا من سلوك حضاري رغم معاناتهم خلال هذا الأسبوع ونعدهم ببذل قصارى جهدنا لتخطي هذه الصعوبات الخارجة عن نطاقنا"، هذا وتجدر الاشارة ان المطعم الجامعي بالقصرين يعتبر من افضل المطاعم الجامعية بالجمهورية بحسن خدماته ودسامة الوجبات التي يقدمها للطلبة بشهادة هؤلاء وقد تحصل في الموسم الجامعي الفارط على جائزة في هذا المجال.