تورس : دبارة اليوم الاول من رمضان

الجامعة التونسية لكرة القدم تكشف عن قيمة التمويلات المقدمة من الفيفا ديموغرافيا مهملة، سيادة مهدَّدة مركز النهوض بالصادرات: عودة المنحى التصاعدي للصادرات التونسية قضية القروض البنكية دون ضمانات: هذه الأحكام في حق ر م ع السابق لبنك الإسكان ومن معه الملعب التونسي: فسخ عقد التشادي "تيام".. و3 وديات في تربص سوسة المنتخب الوطني لكرة اليد يشارك في دورة إسبانيا الدولية 3 فوائد مذهلة لتناول مشروب الزنجبيل في الشتاء هيئة السوق المالية تُحذّر: السكوت على ''الغلطة'' يهدّد الشركات ماتشوات كبار اليوم...شوف شكون ضدّ شكون وقتاش ووين رئيس الجمهورية يؤكّد لدى لقائه رئيسة الحكومة أنّ الشّعب وجّه يوم أمس رسائل مضمونة الوصول وأعطى درسًا للجميع كأس العرب قطر 2025: منح المركز الثالث للبطولة مناصفة بين منتخبي الإمارات والسعودية لاعب المنتخب المغربي يُعلن اعتزاله دولياً...شكون؟ كأس اسبانيا: بلباو وبيتيس يتأهلان الى الدور ثمن النهائي بطولة النخبة الوطنية لكرة اليد: برنامج مباريات الجولة 20 عاجل: وزارة النقل تعلن عن إجراءات استثنائية لتأمين تنقل المواطنين خلال عطلة الشتاء صيدلي في عمر ال75 يموت في الإيقاف..شنيا الحكاية؟ طقس اليوم: أمطار بأغلب الجهات وانخفاض في الحرارة عاجل: هل الأمطار ستكون متواصلة خلال الأيام القادمة؟عامر بحبة يوّضح تنسيقية مسدي الخدمات الصحية تحذّر من انهيار المنظومة وتدعو إلى تدخل عاجل لإنقاذها صدمة للملايين.. ترامب يوقف قرعة الهجرة قتلى بضربات أمريكية على قاربين "مشبوهين" محرز الغنوشي: ''اليوم نصل إلى ذروة التقلبات الجوية التي تم التنبيه لها منذ بداية الأسبوع'' منظمة الصحة العالمية: 80 ألف وفاة في رحلات الهجرة منذ 2014 رئيس الجمهورية يستقبل سفير اسبانيا بتونس بمناسبة انتهاء مهامه تبرعات ضخمة لبطل بوندي أحمد الأحمد صور إبستين تفضح علاقات مفاجئة.. أسماء بارزة في عالم السياسة والتكنولوجيا والإعلام تظهر في الأرشيف حفل موسيقي "ليلة القادة الشبان" بمسرح أوبرا تونس الجمعة 26 ديسمبرالجاري ماكرون.. علينا محاورة بوتين في أقرب وقت مصر.. ايقاف البحث عن 3 أشخاص دفنوا تحت الأنقاض التفاح والبرتقال: أيهما أغنى بفيتامين 'سي' والألياف؟ خطبة الجمعة ..طلب الرزق الحلال واجب على كل مسلم ومسلمة وخالق الناس بخلق حسن منزل بورقيبة .. فضاء نموذجي للمطالعة بالمكتبة العمومية.... والتربية الوالدية تحت المحك برّ الوالدين ..طريق إلى الجنة الليلة: أمطار والحرارة تتراوح بين 9 درجات و17 درجة قتلى بعد تحطم طائرة أثناء هبوطها في مطار أميركي الكاف: يوم تحسيسي لتشجيع صغار الفلاحات على الانخراط في منظومة الضمان الاجتماعي عاجل/ بمناسبة عطلة الشتاء: وزارة النقل تتخذ جملة هذه الإجراءات.. افتتاح الدورة 14 من معرض مدينة تونس للكتاب عاجل/ نشرة متابعة جديدة للرصد الجوي: أمطار رعدية الليلة.. لقاء علمي حول اللغة العربية بكلية الآداب بمنوبة القيروان :حادث مرور يسفر عن احتراق سيارة و تفحّم السائق داخلها توزر: استعدادات لإنجاح الأنشطة السياحية بمناسبة عطلة الشتاء واحتفالات رأس السنة عاجل/ هذا موعد أوّل رحلة للحجيج وآخر موعد لاستكمال إجراءات السفر.. فيلم "هجرة" للمخرجة والكاتبة السعودية شهد أمين : طرح سينمائي لصورة المرأة وصراع الأجيال تأجيل محاكمة العميد الأسبق للمحامين شوقي الطبيب إلى 12 فيفري المقبل زيلينسكي: روسيا تتهيأ ل"سنة حرب" جديدة في أوكرانيا كوتش يفسّر للتوانسة كيفاش تختار شريك حياتك تزايد حالات التهابات الأنف والأذن والحنجرة: تحذيرات من دكتورة تونسية فتح باب الترشح لجوائز الإبداع الأدبي والفكري والنشر لمعرض تونس الدولي للكتاب رحلات وهميّة نحو تونس: عمليّات تحيّل كبيرة تهزّ الجزائر نائب بالبرلمان: تسعير زيت الزيتون عند 15 دينارا للتر لن يضرّ بالمستهلك..! دراسة تحذر.. "أطعمة نباتية" تهدد صحة قلبك..تعرف عليها.. الستاغ: هاو كيفاش تتمتّع بإجراءات تسهيل الخلاص بداية من 22 ديسمبر عاجل/ رصدت في 30 دولة: الصحة العالمية تحذر من انتشار سريع لسلالة جديدة من الإنفلونزا عاجل/ عامين سجن في حق هذا الفنان.. شيرين تردّ على ''الكلام الكاذب'' عن صحتها وحياتها 8 أبراج تحصل على فرصة العمر في عام 2026

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

دبارة اليوم الاول من رمضان

شاهية طيبة نشر في الصباح يوم 06 - 05 - 2019

يستقبل الشعب التونسي وسائر الشعوب العربية بالعالم اليوم الاثنين 6 ماي 2019 اول ايام شهر رمضان المعظم .
وتضرب ربات البيوت موعدا مع "التصنيف" مثل كل سنة .
"الصباح نيوز" تقترح عليكم دبارة اليوم الاول من رمضان:
-شربة فريك:
150 غ شربة فريك
500 غ لحم خروف
معدنوس
50 غ كرافس
4 ملاعق كبيرة زيت زيتونة
1 ملاعق صغيرة فلفل أحمر
2 ملاعق كبيرة معجون طماطم
نصف ملعقة كبيرة هريسة
1 فلفل احمر
ثوم مفروم
طريقة الاعداد:
ضعي في القدر الزيت مع اللحم المقطع قطع صغيرة ، البصل والفلفل الأحمر المرحي ثم اضيفي الطماطم ونصف كوب ماء واتركيهم 10 دقائق
اغسلي الفريك واضيفيها للمرق مع لتر ونصف ماء واتركيهم 2 ساعاتين التحريك حتى لا تلتصق حبات الفريك
اصيفي بعدها الثوم، الهريسة، الفلفل، الكرفس، البقدونس واتركيه نصف ساعة اخرى علئ النار
نسكبه في زبدية وقدميها ساخنة مع الليمون.
كمونية بالكبدة
المقادير:
500 غ كبدة
بصلة صغيرة مفرومة
3 ملاعق زيت
ملعقة من معجون الطماطم
نصف ملعقة تابل
نصف ملعقة كمون
نصف ملعقة فلفل زينة
ملح وفلفل اكحل
نصف ملعقة هريسة
طريقة الإعداد:
نقطع الكبدة قطع متساوية، نفوح بالتابل و الفلفل الأسود والملح ثم نضعه في قدر مع البصل ونقلبه بضع دقائق في الزيت ثم نضيف بعد ذلك الهريسة ممزوجة بمقدار كأس من الماء و الطماطم وفلفل زينة وبعد حوالي 10 دقائق نمرق القدر بمقدار من الماء كاف لتغطية الكبد.
عندما يغلي الماء نغطي القدر و نتركه على نار هادئة مدة تتراوح بين 40 و 60 دقيقة مع التحريك على نار هادئة نضيف آنذاك الكمون و يبقى القدر يغلي 10 دقائق
- سلاطة مشوية
سلطة مشوية على الطريقة التونسية
1 كلغ فلفل أخضر
1 حبة بصل صغيرة
2 حبة طماطم 2
فص ثوم 1
/2 حبة باذنجان
فلفل حار حسب الرغبة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
رشة تابل وملح
طريقة التحضير
-نشوى كل انواع الخضار على حدى ثم يقشر
-يهرس كل من الفلفل الحلو والحار المشوي والمقشر مع البصل والثوم ثم الباذنجان
-تهرس الطماطم المشوية والمقشرة وتمزج كل أنواع الخضار المشوية والمهروسة معاً وتملح
- تضاف رشة التابل ،زيت الزيتون وعصير الليمون
-نضع السلطة في صحن التقديم وتزين بالتونة ،الزيتون البيض المسلوق
-بريك
- 12ورقة ملسوقة
- 6بيضات
-معدونس مقصوص
-جبن مرحي
-صدر دجاح
-القليل من النعناع الشايح المرحي
-كبار
-ملح
-فلفل اكحل
طريقة التحضير:
ويقطع الدجاج ونقوم بالطهي مع القليل من الملح والفلفل الاكحل عندما ينضج نتركه يبرد ونضيف له المعدنوس والجبن المرحي والكبار والنعناع والبيض ونخلط الجميع
نأخذ ورقة ملسوقة ونضع فيها مغرفة من الحشو ثم تُقلى في الزيت على النار ثم نقدمها ساخنة
سلاطة غلة:
ملعقتان كبيرتان من عصير الرمان .
نصف كوب من الفراولة المقطعة .
حبة من الموز مقطعة .
حبة من الكيوي مقطعة.
حبة من البرتقال مقطعة .
ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر . كوب من عصير البرتقال الطازج
طريقة تحضير نضع الفراولة والموز والكيوي والبرتقال في وعاء معاً .
نضيف ماء الزهر. نضيف عصير الرمان وعصير البرتقال الطازج.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.