مع اقتراب المولد النبوي الشريف تقبل العائلات التونسية على تحضير عدة انواع من العصيدة اما العصيدة العربي التونسية او عصيدة الزقوقو او عصيدة البوفريوة . "الصباح نيوز" تنشر لكم طريقة اعداد العصيدة العربي : المقادير: -250 كلغ فرينة -2/1 ل من الماء -50غ زبدة او مقدار من زيت زيتون -السكر - القليل من الملح طريقة التحضير : نقوم اولا بوضع الفارينة في قدر كبير ومن ثم نضيف الماء الذي يفضل ان يكون باردا مع القليل من الملح ونواصل في التحريك دون انقطاع إلى ان يصبح الخليط مركزا ويصبح عجينا لينا ومن ثم نسكبه في الصحن ونضيف زيت الزيتون والسكر او البسيسة والسكر.