تحتفل تونس كسائر الدول الإسلامية يوم الغد الجمعة بالمولد النبوي الشريف وتطبق ربات البيوت في تونس عادة قديمة تتمثل في تجهيز العصيدة التونسية. وفي ما يلي طريقة التحضير: المقادير: عصيدة فارينة 250 غ فارينة 3 ملاعق كبيرة سكر 1/2 ل من الماء 50غ زبدة أو زيت زيتون طريقة التحضير: اولا نقوم بوضع كمية الفارينة في قدر كبير ثم نضيف الماء البارد مع التحريك دون انقطاع إلى ان يتحول الخليط الى عجين مركز. تصبح صلبة قليلا نرفعها من النار ونسكبها مباشرة في صحن ونضيف الزبدة أو زيت الزيتون والسكر