تورس : دبارة اليوم.. الشاف سماح بن حليمة تقترح عليكم مقرونة بالتن

الديمقراطيون في الكونغرس يتخذون خطوة نحو تفعيل التعديل الخامس والعشرين لعزل ترامب لبنان يعلن الحداد العام مراجعة علمية تكشف عن فوائد صحية غير متوقعة للتين الشوكي بهدوء ...نساء في ظلال الذّاكرة سوسيولوجيا المقهى ما مستقبل اللغة العربية في ظل الذكاء الاصطناعي؟ قصة....طيف من البلاستيك حين يُصبح التصفيق وهمًا.. الاحتفاظ ب8 أشخاص من أجل شبهة القتل العمد والتنقيب عن الآثار..وهذه التفاصيل.. النبض الذي لا يُسمع برلمان: جلسة استماع حول صيغة معدّلة لمقترح القانون الأساسي المتعلّق بتنظيم الجمعيات وزارة الفلاحة تعلن عن تنظيم حصص صيد التن الأحمر لموسم 2026 وتحدد آجال تقديم المطالب حملة أمنية بأريانة: حجز 7 أطنان من الخضر والغلال وإزالة نقاط انتصاب عشوائي قيس سعيّد يعزّي عبد المجيد تبون في وفاة الرئيس الجزائري الأسبق اليامين زروال إقرار الحكم القاضي بسجن النائب احمد السعيداني سليانة: إيقاف تلميذين وصاحب محل هواتف بحوزتهم أجهزة متطورة للغش في الباكالوريا تعزيز التعاون الثقافي بين تونس وكندا محور لقاء بين وزيرة الشؤون الثقافية وسفير كندا في تونس توزر: انطلاق سلسلة أنشطة تحسيسية في إطار شهر التوعية باضطراب طيف التوحد عاجل: وزارة الفلاحة تحذر من انتشار أمراض فطرية تهدد محاصيل القمح بالشمال بطولة النخبة لكرة اليد: برنامج الجولة الثامنة من مرحلة التتويج مشروع التجربة الرقمية التفاعلية لمدرج الجم ثمرة تعاون تونسي أمريكي في مجال التراث دخول مجاني للمواقع الأثرية والمتاحف عاجل/ متابعة-وزير الصحة اللبناني يطلق صيحة فزع: "المستشفيات مكتظة بالضحايا".. قرابة 7500 فيزا مهنية : فرص سفر وعمل للتوانسة في فرنسا ضربة موجعة لمافيا "السموم البيضاء": الإطاحة بشبكة خطيرة بحي التضامن وحجز 4 آلاف قرص مخدر التونسية للتموين تطلق أسطولا من السيارات الكهربائية لفائدة أعوانها أبطال أوروبا: برنامج مواجهات الليلة المنتخب الوطني في مجموعة النار بكأس إفريقيا تحت 17 سنة كلاسيكو مشوّق بين الترجي والنادي الصفاقسي: وقتاش ووين الفُرجة؟ مدير البناءات والتجهيز بوزارة الشباب والرياضة: استئناف أشغال تهيئة ملعب المنزه في الثلاثي الأخير من سنة 2026 مجموعة البنك الأفريقي للتنمية تستضيف حوارًا تشاوريًا بشأن الهيكل المالي الافريقي الجديد بعد التقاعد: علاش كبار السنّ يحسّوا بأوجاع مزمنة؟...دكتورة تكشف الحقيقة بشرى للتونسيين..ودعا ل"باقات" الفارينة.. عاجل/ ترامب يهدد هذه الدول.. صادم: شاب يطعن شقيقه ووالده بسيف..والسبب صادم.. هذا علاش علّوش العيد غالي الاحتفاظ بلاعب كرة سلة بشبهة استهلاك مادة مخدرة عاجل/ النادي الافريقي يعلن.. تأجيل النظر في قضية مغني الراب سامارا إلى 23 أفريل درّة زروق تتحدث عن تجربة الإجهاض: ''مازلت نحلم بالأمومة'' هافرتس يقود أرسنال للفوز 1-صفر على سبورتينغ لشبونة بذهاب ربع نهائي رابطة ابطال اوروبا قبل ما تشري : شوف الفرق بين خبز الفارينة و خبز النخالة ؟ أذكار الاربعاء...ملازمكش تفوتهم هل قرّر يوسف المساكني الاعتزال؟ موش كان التاكسي: إضراب 27 أفريل يهمّ برشا قطاعات نقل غير منتظم ردود فعل إقليمية ودولية على إعلان وقف إطلاق النار بين الولايات المتحدة وإيران المرصد التونسي للمياه: 167 إنقطاعاً وإضطراباً في توزيع المياه الصالحة للشرب بكامل ولايات الجمهورية خلال شهر مارس 2026 المجلس الأعلى للأمن القومي الإيراني يعلن "الانتصار التاريخي" ويدعو الشعب للوحدة حتى حسم التفاصيل طقس اليوم: ارتفاع طفيف في درجات الحرارة بشرى سارة: طقس ربيعي ينعش الأجواء اليوم والأيام الجاية القائم بأعمال سفارة تونس بلبنان: لا إصابات أو أضرار ضمن أفراد جاليتنا بين تراجع التزويد وتقاطع المواسم: ما سرّ غلاء المواد الغذائية في الأسواق؟ تكريم الطاهر شريعة في الولايات المتحدة: مسار ثقافي بين نيويورك وبرينستون وواشنطن تراجع أسعار النفط دون 100 دولار وارتفاع الذهب عقب إعلان هدنة أمريكية وقف اطلاق النار الأمريكي الإيراني يشمل إسرائيل وحزب الله قبل فقدان الذاكرة.. إشارات خفية تكشف الإصابة بالخرف كيف تُغذّي الصهيونية المسيحية نرجسية ترامب؟ لحياة أسعد وأبسط.. 6 دروس في الاكتفاء الذاتي

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

دبارة اليوم.. الشاف سماح بن حليمة تقترح عليكم مقرونة بالتن

الصباح نشر في الصباح يوم 06 - 05 - 2020

في ما يلي دبارة اليوم 13 من رمضان، تقترحها الشاف سماح بن حليمة:
الإفطار :
تشيش بالقرنيط الشايح
سلاطة كسكسي
بريكة بالبيض والهروس
مقرونة صالصة بالتن
التحلية :
سلطة غلال
السحور:
عصيدة دقلة
الإفطار:
تشيش بالقرنيط الشايح
المكونات:
-2 قرنيط شايح
تشيش (شربة فريك)
كوب حمص منقوع
كوب زيت
بصل
ملعقة فلفل أحمر
كركم
تابل و كروية
طريقة التحضير :
تقع القرنبيط شايح في الماء لمدة ساعتين ثم نقوم بطهيه مع الزيت و البصل المفروم حتى يتغير لونه و البهارات نمرق لتر و نصف ماء ثم نضيف الحمص لدرجة الغليان و نضيف التشيش على نار هادءة لمدة ساعتين
سلاطة كسكسي:
المقادير:
250 غ كسكسي
150 غ تونة
150 غ زيتون
ملعقتان كبار
10 حبات فلفل
5 طماطم مشوي
2 بصل مفروم
2 حبات ثوم
2 بيض مسلوق
خل
زيت
طريقة التحضير:
نفور الكسكسي مع حبات الكبار. نقطع الخضر.
نخلط المكونات و نزين بالتونة، البيض و الزيتون
بريكة بالعظمة :
4 أوراق ملسوقة
4 بيض
4 ملاعق تن
فلفل اسود
القليل من البقدونس
ملح و هروس
كبار
بصل مقطع
طريقة التحضير :
ندهن الملسوقة بالهروس و نحضر في وعاء بيضة مع ملح و كبار و تن و المقادير المتبقية و نضع البريكة في الزيت الساخن و نسكب الخليط في نصف البريكة و نغلقها قصد ثني النصف الثاني عليها حتى يكون لونها ذهبي ثم نضعها في طبق التقديم
مقرونة بالصلصة :
المكونات:
500 غ مكرونة (مقرونة)
ملعقتان معجون طماطم
100 غ جبن مفروم
4 فصوص ثوم
2 ورق رند
2 ملاعق زيت
نصف ملعقة فلفل زينة
فلفل اسود و ملح
طريقة التحضير :
نقلي اللحم في الزيت، نضيف بقية المكونات مع نصف لتر من الماء و نتركها على النار حتى تتخثر الصلصة .
نسلق المقرونة، نرفع الرند من الصلصة ونخلطها معا نزينها بأوراق الرند و الجبن المفروم.
التحلية :
سلطة غلال
فراولة
2 موز
دقلة
كيوي
كريم شنتياي و حليب
طريقة التحضير :
نقوم بغسل الغلال و تقطيعها وفي وعاء نعد الكريم شنتياي مع كوب من الحليب ونقوم بخفقها ثم نقوم بوضع الغلال المقطعة في اكواب مع القليل من ماء الزهر و السكر ونزينها بالكريم شنتياي
السحور :
عصيدة الدقلة:
المقادير :
كاس دقلة
كاس ماء
نصف كاس فرينة
سكر
طريقة التحضير :
نضع كاس دقلة مقطع معه كاسين ماء على الغاز حتى تطرى الدقلة
تطفي عليه ويترك يبرد ثم نقوم برحيه جيدا بالخلاط الكهربائي ونعيده على الغاز على نار هادئة بعد ما نضيف له نصف كاس فارينة مع التقليب المستمر حتى يعقد الخليط ونضيف السكر و يمكن وضع القليل من العسل.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.