تقرر مؤخرا ان تكون للهريسة التونسية علامة جودة «لابال» لحمايتها من التقليد وتمكينها من مزيد التمركز في السوق العالمية.. وسيتم للغرض اعداد كراس شروط وعلامة جودة خاصة ومخطط للتنفيذ لل 30 مؤسسة التي تنتج الهريسة والتي تحول 20 ألف طن من الفلفل.. يذكر أن تصدير هذه المادة تتطور من 2800 طن سنة 2002 الى 5250 طنا سنة 2006 موفرة بذلك مداخيل في حدود 13.6 مليون دينار. يذكر أن مسؤولي مجمع الصناعات الغذائية بالتعاون مع البرنامج الوطني للجودة وبرنامج تحديث الصناعة اتفقوا على أن يبدأ العمل ببرنامج الجودة السنة القادمة 2008